عزومة ل١٢ فرد ومنوعه وتشرفك في ساعه واحده فقط وبدون تجهيز مسبق

Рет қаралды 74

Cooking, pastries and the best sweets

Күн бұрын

عزومه ل ١٢ فرد منوعه دجاج وخضار وارز معمر وكفته بساعه واحده فقط عمل ودون اي تجهيز مسبق ، طريقة تخطيط وعمل عزومه وتنظيمها بوقت بسيط ،وصفات العزايم والتجمعات
المقادير
تجهيز الدجاج
يغسل جيدا بماء وملح وليمون ..
تشرح او تفتح المفاصل بالاوراك او الصدور للجناح ويشق الصدر او ينغز لان لم يكن وقت لدي لنقع الدجاج بالتتبيله وأريد أن يصلها طعم ونكهة التوابل
تتبيلة الدجاج
لكل دجاجه نحتاج
ملعقه طعام ممسوحه صلصة طماطم
ملعقه صغيره ببريكا
ملعقه صغيره ثوم بودر
ملعقه صغيره بصل بودر
نصف إلى ربع ملعقه صغيره كبيبه صيني او اي توابل تحبوها
ملعقه صغيره كزبره جافه
٢ :٣ملاعق طعام زيت نباتي
عصير ليمونه وسط
عصير برتقاله صغيره ان توفر
نحتاج إلى
لكل دجاجه
حبة بصل كبير مقطع شرائح رفيعه ويفرك بقليل ملح وفلفل اسود
نصف إلى كيلو شرائح بطاطس او بطاطا حسب الرغبه
حوالي ربع كوب زيت نباتي أو سمن
فلفل حلو او حار حسب الرغبه
شرائح طماطم توضح فوق شرائح البطاطس لو ترغبوا تكون رائعه
الارز المعمر بالفرن
كمية حسب الرغبه من الارز المصري كل فرد حوالي نصف كوب إلى ثلاث ارباع الكوب حسب الشخص
يغسل وينقع الارز نصف ساعه فقط
حليب حار حتى يغطي الارز بمقدار عقلة اصبع
ملعقه سمن فقط
بعد النضج يضاف لكل طاجن من ٢:٣ ملاعق زبد او سمن يلف على وجه الارز قبل تمام النضج ببضع دقائق ثم يكمل النضج ويغطى ويتبع تعليمات النضج لعمل قشره بالوجه مثل ما قمت بعمله بالفيديو
تجهيز الكفته والطرب
كيلو لحم مفروم به نسبة دهن ٢٠%
او يفرم بالبيت لحم احمر ويضاف له دهن بقر او جاموس او لية خروف بنفس النسبه
حبة بصل كبيره تبشر بالمبشره وتعصر
نضع فقط القشور التى تخلصنا من اي سائل بها
ويتقبل ماء البصل لنقع دهن الطرب فيه او مسح الكفته وهي تنضج
ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره كبيبه صيني
ملح حسب الذوق
تعجن المكون ثم تشكل كما بالفيديو على عصا او تلف بالدهن الخاص بالخروف الذي يسمى المنديل يكون دهن خفيف شبكي
ل نغالي بشوي الكفته والطرب توضع أعلى حراره فوق شبك حتى تاخد لون ثم تقلب لتأخذ لون للقاعده تحت شواية الفرن ان توفر
شكرا لوقتكم مرحبا بكم ويسعدني تعليق منكم م اي مكان تتابعوني
#وصفات_عزايم
#وصفات_سهلة
#وصفات_سهله
#وصفات_دجاج
#دجاج_مشوي
#وصفات_عربية
#دجاج_بالفرن
#رز_معمر
#ارز_معمر_فلاحي_صعيدي
#كفتة
#طرب
#عزومه_مفأجأه
#وصفات_سريعه_للعزايم
#اكلات_سريعة_للعزومات
#تجهيزات_رمضان
#عزايم_افطار_رمضان
#افكار_للعزومات_فطار_رمضان