Пікірлер
@zvaracollection3816 11 ай бұрын
Kok pake terigu sih...namanya ga gluten free dong
@k10_okkyayundauliawati83 Жыл бұрын
Tujuan direndam kapur sirih apa Kak?
@ranisatriawan7333 Жыл бұрын
Ini mah sama aja dengan bikin mie terigu biasa,.. perbandingan tepung mocaf nya sedikit sekali
@Quality470 Жыл бұрын
Saya kira td 100% tepung mokaf...tp ttp terimakasih edukasiny
@akumanusia8427 Жыл бұрын
Seperti nya masih belom paham perbedaan tepung MOCAF dengan tepung Tapioka
@petaniabal-abal6089 2 жыл бұрын
Wow,,glutennya keren,kirain
@yudhaputrapersada4775 2 жыл бұрын
Masih pake terigu, komposisi nya lebih banyak pula dari pada tepung mocaf nya..artinya masih tinggi gluten nya
@fuchh3303 2 ай бұрын
Betul, sangat kecewa saya
@egakurnias962 2 жыл бұрын
Ealah.. buat campuran aja toh...
@widyawatiwidyawati5965 2 жыл бұрын
Wah saya kira murni mocaf, kalau murni kan bisa mie non gluten
@bunnana5 2 жыл бұрын
Saya juga cari2 yg murni mocaf. Ketemu di channel sebelah ... tapi mereka pakainya mesin2 besar ... entah kalau pakai alat begini bisa ngga
@tagawakitchen5572 3 жыл бұрын
Tepung trigu masih dominan y
@firdaussuadrif23 3 жыл бұрын
Di Chanel lain untuk membuat mocaf ada yg ga pakai kapur sirih ..mau tanya.adakah perbedaaan hasil dari kedua teknik nya?
@AnitaShellaShufa 3 жыл бұрын
bisa bertahan berapa hari?
@TheArya35 3 жыл бұрын
Mohon penjelasannya, Kalo dicampur dengan tepung terigu apa fungsinya dari tepung mocaf?setau saya fungsi utama dr tepung mocaf adalah bebas gluten dan tepung terigu masih mengandung gluten. Mohon penjelasannya..trmksh
@farahazzahra4876 3 жыл бұрын
Izin membantu menjawab, saya pernah coba kalau 100% pakai tepung mocaf hasilnya adonan mie akan cepat putus saat dibentuk, pernah juga dicoba dengan penambahan bahan pendukung lainnya (telur) namun terigulah ( campuran yang dicoba:70%:30%) yang paling bagus untuk campuran sejauh ini, masalahnya adalah kandungan gluten pada mie mocaf pasti juga berubah karena ada penambahan terigu tersebut. Dilema memang
@kurniasandy3898 3 жыл бұрын
Tambahin tapioka. 👍
@pejuangdemokrasi7225 3 жыл бұрын
@@farahazzahra4876 oh kirain jadi tambah kenyal,malah gampang putus ya
@farahazzahra4876 3 жыл бұрын
@@pejuangdemokrasi7225 iya pak jadi lebih mudah putus, tapi ada juga yang pernah coba juga pakai campuran tapioka juga bisa
@lilipoetri 2 жыл бұрын
@@kurniasandy3898 komen ini jd ngebantu saya yg pngen bikin mie gluten free, jd tapioka bisa dipake sbg pengganti terigu ya