Excelente, riquísimo, sólo que se te pasó ponerlo en la receta...no pasa nada, igual... SON LOS BUÑUELOS "BIÑUELOS" como decían algunas viejitas antiguamente ☺️ eran tan lindas, gracias amiguita nuevamente, ☺️
@lalyvaldivia85602 ай бұрын
Al fiiiiiiin!!!!! Hace tiempo que quería la receta, una viejita en characato me dijo que ese saborcito rico que tenía, porque los hacía muy sabrosos, era que a todo el balde de masa le echaba sólo una copa de Anís Nájar 😊a parte del anís en grano...pero no me dio la receta jijiji, otra me dijo en Cerro Colorado (su ayudante) que le echaba un huevo a toda la masa, para susvizarla, yo la haré como tú la haz hecho, quiza le eche un pelín de Anís Nájar, gracias amiga, también soy mollendina y radico en Lima hace muchos años 😢, por fa, ya que eres tan exacta para la receta...nada de zapallo, camote ni chocheces, podrías darnos la recete genuina del pastel de choclo arequipeño? Puro choclo, quizá pasas, pero nada más, mi madre lo hacía y eso sí nunca aprendí hacerlo, las comidas ummmm! sí puedo decir que mis hermanos me cargan en hombros, porque dicen que he sacado la sazón de mi mamita, un abrazo desde Lima 🤗
@buckymw81732 ай бұрын
No tienes Que pedir disculpas pero te dire Que en Argentina son las tucumanas pero las llaman empanadas tucumanas,a diferencia Que en Bolivia son las originales y siempre fueron llamadas saltenas y de echo amiga asi como tu tambien en Ecuador hacen ricas saltenas BOLIVIANAS en Milagro Guayaquil la senora Bilma ,Saltenas por el mundo
@buckymw81732 ай бұрын
LAS SALTENAS BOLIVIANAS RIQUISIMAS ESPECIALMENTE LAS POTOSINAS AHORA PODEMOS SABOREAR DE FRICASE Y LAS FAMOSAS DE CARNE Y POLLO
@patriciaames96522 ай бұрын
Holaaa,en Perú,q tipo de papa sería?????????????????
@consueloheredia11513 ай бұрын
La masa de salteña no lleva huevo. La harina y la manteca se mezcla a punto arena. es lo importante
@your-mom-irl5 ай бұрын
Muy lindo, asi tambien se hacen en el norte de argentina, con miel de caña de azúcar Un beso
@NancyCorreaRamos-mq6jy6 ай бұрын
Los buñuelos de Arequipa son muy deliciosos y excepcionales, únicos. Hace algunos años trabajé en esa hermosa ciudad y pude disfrutar de estos riquísimos BUÑUELOS. Hoy me he propuesto prepararlos para la familia y mis lindas amigas. Trujillo PERÚ.
@SoniaBanda-t9c8 ай бұрын
Excelente 👌
@CeliaVillanueva-b5m11 ай бұрын
Mucho bla bla
@wuchiayun1982 Жыл бұрын
hi i am impressed by your video! cause i cannot understand the espanol would you share the english version recipe? I am confused about the masa 1.how thick the masa 2. would that need to be crispy? 3.what 's preferies for butter and manteca?
@alvarohidalgo7359 Жыл бұрын
Les recomiendo que le echen anís najar sale más rico junto con el jugo de aniz
@misscinthya07 Жыл бұрын
Hola, receta?
@caporales8825 Жыл бұрын
Que feas no dan ganas de comerñas
@camilanieto8673 Жыл бұрын
comiendo ahorita 🩷
@fannyrios4320 Жыл бұрын
Muy larga la hace
@Chuimex Жыл бұрын
delicia Boliviana❤💛💚 siempre que hay oportunidad las pruebo
@paulomostajo5834 Жыл бұрын
Hola es harina preparada o sin preparar de trigo ?
@MarceloApaza-f4b Жыл бұрын
Lo mejor de La comida Boliviana🇧🇴🇧🇴👍 son Las Salteñas se prodria decir que es el platillo bandera de Bolivia . SALUDOS
@ebelinpinareshuacho3749 Жыл бұрын
Es sin huevo???
@robertomiltonvillarroeloro3155 Жыл бұрын
Muy buena la receta de salteña Boliviana...saludos. ..
@1010juanita Жыл бұрын
Que sody? Por salir de lo común entras en ridícula el video es en español ( no replicas)
@1010juanita Жыл бұрын
Bamos quienes? Dirás voy a
@hatmanpalacios5911 Жыл бұрын
No quiero abrirlo demasiado *procede a abrirlo*
@marcojairbarrigazevallos17852 жыл бұрын
Una pequeña consulta si lo hago sin levadura? Que pasaría?
@noeliaazalgararedhead7429 Жыл бұрын
No saldría la receta es fundamental😢
@sonialuzparedesurday55492 жыл бұрын
Que escuche cada salteña pesa 800 gramos?
@videoscortos77762 жыл бұрын
Las salteñas bolivianas son una delicia se consume en toda bolivia 🇧🇴 Saludos
@eudalia25002 жыл бұрын
Gracias que fácil su preparación, felicitaciones
@graciasperu39042 жыл бұрын
Muchas gracias a ti por seguir el canal
@eliseoyamaguchi68072 жыл бұрын
Pero en las panaderías visto que hacen pan y de ahí la eladadura crece cuando pan ya está formado y después al ornó
@eudalia25002 жыл бұрын
Gracias, pronto los prepararé gracias
@gaby23962 жыл бұрын
Porque mi masa cuando lo amaso se desahace😭😭😭😭😭😭😭
@graciasperu39042 жыл бұрын
Me pasa lo mismo pero trato de NO amasarla mucho. Por otro lado sI está muy seca agrégale más mantequilla, eso le dará elasticidad, pero no mucho
@Mxyzptlk29492 жыл бұрын
Cual sera la diferencia entre buñuelos y picarones o sera solo el nombre
@graciasperu39042 жыл бұрын
Dicen que uno se hace con harina y los otros con zapallo y camote
@normaromero9022 жыл бұрын
.Gracias Perú
@mielelunachilo99852 жыл бұрын
Y si es levadura en polvo
@anitadelbosque12 жыл бұрын
Los más ricos!!!
@noeliacisnerosdelavado22652 жыл бұрын
Se puede usar Harina Preparada?.. Muchas Gracias. Estaré atenta a su respuesta
@giulianamamaniriveros94862 жыл бұрын
Ayer hize la receta y lo amase por 10 minutos a mano y al final me salió no pegajosa la masa sino reseca com para hacer galletas..asi lo deje reposar por 2 horas hinchó bien. Lo ke note que al momento de ir friendo mis picarones no salian crocantitos sino ya duros las rosquitas no entiendo que hize mal...😔 soy de Arequipa.
@graciasperu39042 жыл бұрын
Quizás la amasaste mucho, o quizás no agregaste la cantidad de agua adecuada. Tiene que quedarte pegajosa la masa. Giuliana intenta otra vez y fíjate en las medidas a lo mejor utilizas harina para amasar, no lo hagas.
@giulianamamaniriveros94862 жыл бұрын
@@graciasperu3904solo usé la cantidad de harina de la receta. Mucho es 10 minutos de amasado..? Cuánto deberia ser amasado??
@giulianamamaniriveros94862 жыл бұрын
Cuanto de anis es para un kilo de harina...? Por favor
@graciasperu39042 жыл бұрын
Más o menos 20 gramos de anís para 1 Taza y media de agua. Si te parece muy fuerte puedes ir bajando hasta que te quede a tu gusto
@RosaSanchez-kq3op2 жыл бұрын
Muchas gracias hermosa
@magalyblanco2512 жыл бұрын
Quiero aprender hacerlo
@tonydark84492 жыл бұрын
No tiras eh 🧐
@danielgs86232 жыл бұрын
¿No que el verdadero buñuelo arequipeño es con camote y zapallo?
@graciasperu39042 жыл бұрын
Esos son los picarones 😃 Tienen diferentes nombres según la región entiendo. 🤩🤩
@danielgs86232 жыл бұрын
@@graciasperu3904 yo estoy hablando del buñuelo arequipeño.
@graciasperu39042 жыл бұрын
@@danielgs8623 tengo entendido es así en Lima, pero he visto que en ambos lugares tienen ambas formas de hacerlo y las escuelas culinarias de Arequipa dan esta receta que doy yo con el nombre de Buñuelos 😁
@danielgs86232 жыл бұрын
@@graciasperu3904 soy arequipeño y conozco este "manjar" desde niño; también se que para negocio si lo preparan tal como en el vídeo se enseña, pero lo tradicional es la masa con camote y zapallo.
@graciasperu39042 жыл бұрын
@@danielgs8623 me encanta que seas arequipeño y que tenga conocimiento de primera mano del tema 👍👍👍👍 estamos felices de leer tus comentarios. Gracias por tus aportes !!👏👏 y si nos das la receta de los de camote sería una excelente idea !! Ojalá te animes y nos compartas más de tus conocimientos como arequipeño y negociante 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👏👏👏
@juanitoarcoiris66512 жыл бұрын
la salteña de bolivia es mejor
@darlling13802 жыл бұрын
buñuelos son como donas ?
@graciasperu39042 жыл бұрын
No, son bien distintas.
@luzflores26252 жыл бұрын
Hola, se pueden hacer de pollo con la misma receta?
@graciasperu39042 жыл бұрын
Si! Puedes ponerle también solo queso y te saldrán riquísimas 💝
@Anamaria-qt8gm3 жыл бұрын
No recordaba la receta 🤗🇦🇷
@graciasperu39043 жыл бұрын
Espero te ayude el video para recordarla 💝💝💝
@army-iy3ds3 жыл бұрын
En Perú le llamamos picarones Y son deliciosos
@hugobanzer14423 жыл бұрын
El buñuelo es de origen boliviano
@alevillalva17722 жыл бұрын
@@hugobanzer1442 el picaron y buñuelo son diferentes, creo que los buñuelos son de España aunque la preparación es diferente en cada pais en sudamerica igual que los churros
@hugobanzer14422 жыл бұрын
@@alevillalva1772 👍
@rubendavidmamanivilca71278 ай бұрын
Amigo los picarones son con camote y zapallo instruyete bien no hagas quedar mal al peru biñuelos son de arequipa y se preparan asi carajo
@yanetpapo88243 жыл бұрын
Pero ni lo abriste,,ni mostraste como queda adwntro,,tanpoco lo probaste, esa es la mejpr parte cuando lo comen,,ja,ja!!
@graciasperu39043 жыл бұрын
Me lo estaba comiendo al principio. Es verdad para la próxima, debo hacerlo más obvio 🥰🥰🥰
@yanetpapo88243 жыл бұрын
Alguien sabra como hacer el,pan galleta arequipeño?