Пікірлер
@GxOdiin
@GxOdiin 13 күн бұрын
5 gramos para un kilo 2.5 gramos para medio kilo
@lalyvaldivia8560
@lalyvaldivia8560 2 ай бұрын
Excelente, riquísimo, sólo que se te pasó ponerlo en la receta...no pasa nada, igual... SON LOS BUÑUELOS "BIÑUELOS" como decían algunas viejitas antiguamente ☺️ eran tan lindas, gracias amiguita nuevamente, ☺️
@lalyvaldivia8560
@lalyvaldivia8560 2 ай бұрын
Al fiiiiiiin!!!!! Hace tiempo que quería la receta, una viejita en characato me dijo que ese saborcito rico que tenía, porque los hacía muy sabrosos, era que a todo el balde de masa le echaba sólo una copa de Anís Nájar 😊a parte del anís en grano...pero no me dio la receta jijiji, otra me dijo en Cerro Colorado (su ayudante) que le echaba un huevo a toda la masa, para susvizarla, yo la haré como tú la haz hecho, quiza le eche un pelín de Anís Nájar, gracias amiga, también soy mollendina y radico en Lima hace muchos años 😢, por fa, ya que eres tan exacta para la receta...nada de zapallo, camote ni chocheces, podrías darnos la recete genuina del pastel de choclo arequipeño? Puro choclo, quizá pasas, pero nada más, mi madre lo hacía y eso sí nunca aprendí hacerlo, las comidas ummmm! sí puedo decir que mis hermanos me cargan en hombros, porque dicen que he sacado la sazón de mi mamita, un abrazo desde Lima 🤗
@buckymw8173
@buckymw8173 2 ай бұрын
No tienes Que pedir disculpas pero te dire Que en Argentina son las tucumanas pero las llaman empanadas tucumanas,a diferencia Que en Bolivia son las originales y siempre fueron llamadas saltenas y de echo amiga asi como tu tambien en Ecuador hacen ricas saltenas BOLIVIANAS en Milagro Guayaquil la senora Bilma ,Saltenas por el mundo
@buckymw8173
@buckymw8173 2 ай бұрын
LAS SALTENAS BOLIVIANAS RIQUISIMAS ESPECIALMENTE LAS POTOSINAS AHORA PODEMOS SABOREAR DE FRICASE Y LAS FAMOSAS DE CARNE Y POLLO
@patriciaames9652
@patriciaames9652 2 ай бұрын
Holaaa,en Perú,q tipo de papa sería?????????????????
@consueloheredia1151
@consueloheredia1151 3 ай бұрын
La masa de salteña no lleva huevo. La harina y la manteca se mezcla a punto arena. es lo importante
@your-mom-irl
@your-mom-irl 5 ай бұрын
Muy lindo, asi tambien se hacen en el norte de argentina, con miel de caña de azúcar Un beso
@NancyCorreaRamos-mq6jy
@NancyCorreaRamos-mq6jy 6 ай бұрын
Los buñuelos de Arequipa son muy deliciosos y excepcionales, únicos. Hace algunos años trabajé en esa hermosa ciudad y pude disfrutar de estos riquísimos BUÑUELOS. Hoy me he propuesto prepararlos para la familia y mis lindas amigas. Trujillo PERÚ.
@SoniaBanda-t9c
@SoniaBanda-t9c 8 ай бұрын
Excelente 👌
@CeliaVillanueva-b5m
@CeliaVillanueva-b5m 11 ай бұрын
Mucho bla bla
@wuchiayun1982
@wuchiayun1982 Жыл бұрын
hi i am impressed by your video! cause i cannot understand the espanol would you share the english version recipe? I am confused about the masa 1.how thick the masa 2. would that need to be crispy? 3.what 's preferies for butter and manteca?
@alvarohidalgo7359
@alvarohidalgo7359 Жыл бұрын
Les recomiendo que le echen anís najar sale más rico junto con el jugo de aniz
@misscinthya07
@misscinthya07 Жыл бұрын
Hola, receta?
@caporales8825
@caporales8825 Жыл бұрын
Que feas no dan ganas de comerñas
@camilanieto8673
@camilanieto8673 Жыл бұрын
comiendo ahorita 🩷
@fannyrios4320
@fannyrios4320 Жыл бұрын
Muy larga la hace
@Chuimex
@Chuimex Жыл бұрын
delicia Boliviana❤💛💚 siempre que hay oportunidad las pruebo
@paulomostajo5834
@paulomostajo5834 Жыл бұрын
Hola es harina preparada o sin preparar de trigo ?
@MarceloApaza-f4b
@MarceloApaza-f4b Жыл бұрын
Lo mejor de La comida Boliviana🇧🇴🇧🇴👍 son Las Salteñas se prodria decir que es el platillo bandera de Bolivia . SALUDOS
@ebelinpinareshuacho3749
@ebelinpinareshuacho3749 Жыл бұрын
Es sin huevo???
@robertomiltonvillarroeloro3155
@robertomiltonvillarroeloro3155 Жыл бұрын
Muy buena la receta de salteña Boliviana...saludos. ..
@1010juanita
@1010juanita Жыл бұрын
Que sody? Por salir de lo común entras en ridícula el video es en español ( no replicas)
@1010juanita
@1010juanita Жыл бұрын
Bamos quienes? Dirás voy a
@hatmanpalacios5911
@hatmanpalacios5911 Жыл бұрын
No quiero abrirlo demasiado *procede a abrirlo*
@marcojairbarrigazevallos1785
@marcojairbarrigazevallos1785 2 жыл бұрын
Una pequeña consulta si lo hago sin levadura? Que pasaría?
@noeliaazalgararedhead7429
@noeliaazalgararedhead7429 Жыл бұрын
No saldría la receta es fundamental😢
@sonialuzparedesurday5549
@sonialuzparedesurday5549 2 жыл бұрын
Que escuche cada salteña pesa 800 gramos?
@videoscortos7776
@videoscortos7776 2 жыл бұрын
Las salteñas bolivianas son una delicia se consume en toda bolivia 🇧🇴 Saludos
@eudalia2500
@eudalia2500 2 жыл бұрын
Gracias que fácil su preparación, felicitaciones
@graciasperu3904
@graciasperu3904 2 жыл бұрын
Muchas gracias a ti por seguir el canal
@eliseoyamaguchi6807
@eliseoyamaguchi6807 2 жыл бұрын
Pero en las panaderías visto que hacen pan y de ahí la eladadura crece cuando pan ya está formado y después al ornó
@eudalia2500
@eudalia2500 2 жыл бұрын
Gracias, pronto los prepararé gracias
@gaby2396
@gaby2396 2 жыл бұрын
Porque mi masa cuando lo amaso se desahace😭😭😭😭😭😭😭
@graciasperu3904
@graciasperu3904 2 жыл бұрын
Me pasa lo mismo pero trato de NO amasarla mucho. Por otro lado sI está muy seca agrégale más mantequilla, eso le dará elasticidad, pero no mucho
@Mxyzptlk2949
@Mxyzptlk2949 2 жыл бұрын
Cual sera la diferencia entre buñuelos y picarones o sera solo el nombre
@graciasperu3904
@graciasperu3904 2 жыл бұрын
Dicen que uno se hace con harina y los otros con zapallo y camote
@normaromero902
@normaromero902 2 жыл бұрын
.Gracias Perú
@mielelunachilo9985
@mielelunachilo9985 2 жыл бұрын
Y si es levadura en polvo
@anitadelbosque1
@anitadelbosque1 2 жыл бұрын
Los más ricos!!!
@noeliacisnerosdelavado2265
@noeliacisnerosdelavado2265 2 жыл бұрын
Se puede usar Harina Preparada?.. Muchas Gracias. Estaré atenta a su respuesta
@giulianamamaniriveros9486
@giulianamamaniriveros9486 2 жыл бұрын
Ayer hize la receta y lo amase por 10 minutos a mano y al final me salió no pegajosa la masa sino reseca com para hacer galletas..asi lo deje reposar por 2 horas hinchó bien. Lo ke note que al momento de ir friendo mis picarones no salian crocantitos sino ya duros las rosquitas no entiendo que hize mal...😔 soy de Arequipa.
@graciasperu3904
@graciasperu3904 2 жыл бұрын
Quizás la amasaste mucho, o quizás no agregaste la cantidad de agua adecuada. Tiene que quedarte pegajosa la masa. Giuliana intenta otra vez y fíjate en las medidas a lo mejor utilizas harina para amasar, no lo hagas.
@giulianamamaniriveros9486
@giulianamamaniriveros9486 2 жыл бұрын
@@graciasperu3904solo usé la cantidad de harina de la receta. Mucho es 10 minutos de amasado..? Cuánto deberia ser amasado??
@giulianamamaniriveros9486
@giulianamamaniriveros9486 2 жыл бұрын
Cuanto de anis es para un kilo de harina...? Por favor
@graciasperu3904
@graciasperu3904 2 жыл бұрын
Más o menos 20 gramos de anís para 1 Taza y media de agua. Si te parece muy fuerte puedes ir bajando hasta que te quede a tu gusto
@RosaSanchez-kq3op
@RosaSanchez-kq3op 2 жыл бұрын
Muchas gracias hermosa
@magalyblanco251
@magalyblanco251 2 жыл бұрын
Quiero aprender hacerlo
@tonydark8449
@tonydark8449 2 жыл бұрын
No tiras eh 🧐
@danielgs8623
@danielgs8623 2 жыл бұрын
¿No que el verdadero buñuelo arequipeño es con camote y zapallo?
@graciasperu3904
@graciasperu3904 2 жыл бұрын
Esos son los picarones 😃 Tienen diferentes nombres según la región entiendo. 🤩🤩
@danielgs8623
@danielgs8623 2 жыл бұрын
@@graciasperu3904 yo estoy hablando del buñuelo arequipeño.
@graciasperu3904
@graciasperu3904 2 жыл бұрын
@@danielgs8623 tengo entendido es así en Lima, pero he visto que en ambos lugares tienen ambas formas de hacerlo y las escuelas culinarias de Arequipa dan esta receta que doy yo con el nombre de Buñuelos 😁
@danielgs8623
@danielgs8623 2 жыл бұрын
@@graciasperu3904 soy arequipeño y conozco este "manjar" desde niño; también se que para negocio si lo preparan tal como en el vídeo se enseña, pero lo tradicional es la masa con camote y zapallo.
@graciasperu3904
@graciasperu3904 2 жыл бұрын
@@danielgs8623 me encanta que seas arequipeño y que tenga conocimiento de primera mano del tema 👍👍👍👍 estamos felices de leer tus comentarios. Gracias por tus aportes !!👏👏 y si nos das la receta de los de camote sería una excelente idea !! Ojalá te animes y nos compartas más de tus conocimientos como arequipeño y negociante 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👏👏👏
@juanitoarcoiris6651
@juanitoarcoiris6651 2 жыл бұрын
la salteña de bolivia es mejor
@darlling1380
@darlling1380 2 жыл бұрын
buñuelos son como donas ?
@graciasperu3904
@graciasperu3904 2 жыл бұрын
No, son bien distintas.
@luzflores2625
@luzflores2625 2 жыл бұрын
Hola, se pueden hacer de pollo con la misma receta?
@graciasperu3904
@graciasperu3904 2 жыл бұрын
Si! Puedes ponerle también solo queso y te saldrán riquísimas 💝
@Anamaria-qt8gm
@Anamaria-qt8gm 3 жыл бұрын
No recordaba la receta 🤗🇦🇷
@graciasperu3904
@graciasperu3904 3 жыл бұрын
Espero te ayude el video para recordarla 💝💝💝
@army-iy3ds
@army-iy3ds 3 жыл бұрын
En Perú le llamamos picarones Y son deliciosos
@hugobanzer1442
@hugobanzer1442 3 жыл бұрын
El buñuelo es de origen boliviano
@alevillalva1772
@alevillalva1772 2 жыл бұрын
@@hugobanzer1442 el picaron y buñuelo son diferentes, creo que los buñuelos son de España aunque la preparación es diferente en cada pais en sudamerica igual que los churros
@hugobanzer1442
@hugobanzer1442 2 жыл бұрын
@@alevillalva1772 👍
@rubendavidmamanivilca7127
@rubendavidmamanivilca7127 8 ай бұрын
Amigo los picarones son con camote y zapallo instruyete bien no hagas quedar mal al peru biñuelos son de arequipa y se preparan asi carajo
@yanetpapo8824
@yanetpapo8824 3 жыл бұрын
Pero ni lo abriste,,ni mostraste como queda adwntro,,tanpoco lo probaste, esa es la mejpr parte cuando lo comen,,ja,ja!!
@graciasperu3904
@graciasperu3904 3 жыл бұрын
Me lo estaba comiendo al principio. Es verdad para la próxima, debo hacerlo más obvio 🥰🥰🥰
@yanetpapo8824
@yanetpapo8824 3 жыл бұрын
Alguien sabra como hacer el,pan galleta arequipeño?
@graciasperu3904
@graciasperu3904 3 жыл бұрын
Yo no se amiga bella