Como Hacer Buñuelos Peruanos, Arequipeños

[@NancyCorreaRamos-mq6jy]

Los buñuelos de Arequipa son muy deliciosos y excepcionales, únicos. Hace algunos años trabajé en esa hermosa ciudad y pude disfrutar de estos riquísimos BUÑUELOS. Hoy me he propuesto prepararlos para la familia y mis lindas amigas. Trujillo PERÚ.

[@luzandrealazoacosta2611]

Me encanta tu manera.de explicar lo haces.con mucho Amor y alegria,eres.muy carismatica tefelicito yo soy arequipeña y extraño los buñuelos Bendiciones.

[@graciasperu3904]

Muchas gracias mi compatriota!!

[@patygonzalez8175]

Me ecanta su forma de ser, bien explicado y con la sazón Arequipeña.

[@graciasperu3904]

Gracias Keytti! Arriba Arequipa! Saludos para ti y muchas bendiciones

[@mariaibanez6366]

De todas las recetes que vi , es la más fácil, yo ya la hice varias veces y me salió muy bien, gracias por compartir

[@graciasperu3904]

A ti las gracias por seguir el canal 💝💝💝

[@lalyvaldivia8560]

Al fiiiiiiin!!!!! Hace tiempo que quería la receta, una viejita en characato me dijo que ese saborcito rico que tenía, porque los hacía muy sabrosos, era que a todo el balde de masa le echaba sólo una copa de Anís Nájar 😊a parte del anís en grano...pero no me dio la receta jijiji, otra me dijo en Cerro Colorado (su ayudante) que le echaba un huevo a toda la masa, para susvizarla, yo la haré como tú la haz hecho, quiza le eche un pelín de Anís Nájar, gracias amiga, también soy mollendina y radico en Lima hace muchos años 😢, por fa, ya que eres tan exacta para la receta...nada de zapallo, camote ni chocheces, podrías darnos la recete genuina del pastel de choclo arequipeño? Puro choclo, quizá pasas, pero nada más, mi madre lo hacía y eso sí nunca aprendí hacerlo, las comidas ummmm! sí puedo decir que mis hermanos me cargan en hombros, porque dicen que he sacado la sazón de mi mamita, un abrazo desde Lima 🤗

[@eudalia2500]

Gracias que fácil su preparación, felicitaciones

[@graciasperu3904]

Muchas gracias a ti por seguir el canal

[@ernestochaupin5373]

Bien practico de preparar los buñuelos

[@graciasperu3904]

Muchas gracias!! Bendiciones

[@ceciliaolazabal3431]

se ven deliciosos los voy a preparar muchas gracias por la receta un saludo de una Arequipeña desde Ginebra Suiza

[@graciasperu3904]

Gracias Cecilia !! Bendiciones

[@gabrielapaccocallo2185]

Te adoro, sigo tu receta al pie de la letra

[@graciasperu3904]

Bendiciones! Muchas gracias 💝💝💝

[@essygil2252]

Excelente receta Arequipa 😃👍👍👍

[@graciasperu3904]

Gracias 🙏🏻

[@perufootball2114]

Que rico!!!! ya me antoje!!! a preparalo se ha dicho!

[@graciasperu3904]

PERU FOOTBALL genial !! Para todos los jugadores después de una pichanguita. 👍👍👍

[@graciasperu3904]

PERU FOOTBALL prepara para todo el equipo !! 👏👏👏👏👏

[@carinaisabelliquitay3229]

Excelente receta saludos desde jujuy Argentina los isimos hoy y nos salieron riquísimos

[@graciasperu3904]

Que bueno !! Muchas bendiciones !!👏👏👏

[@yanetpapo8824]

Por eso se hace entre dos, una q los pone y el otro q los mueva y q los vea, y se puede usar esis skewers q se usan para el bbq, y se van sacando del sarten y se deja en el o palito o en el alanbre encina para q siga escurriendo el aceite! Y me dejadte con las ganas de verte comerlos y ver a tu perrito tambien, gracias por la receta, yo tengo la de mi mom, eran increibles, pero siempre se necesita refrescar la idea de como se hacian!

[@melaniatorres6837]

Muy bueno el video, mañana lo prepara con mi mamita. La gastronomía Arequipeña es lo máximo. Saludos u bendiciones

[@graciasperu3904]

Saludos Melania! Bendiciones y muchas buenas vibras

[@alberthvillalobos4118]

Cuánto pesa una cucharada de azúcar??? Eso tiene que explicar también

[@karolizhy]

Me encantó tu explicación éxitos!!

[@graciasperu3904]

Muchas gracias Karlita ! Gracias por seguir el canal !

[@eudalia2500]

Gracias, pronto los prepararé gracias

[@lalyvaldivia8560]

Excelente, riquísimo, sólo que se te pasó ponerlo en la receta...no pasa nada, igual... SON LOS BUÑUELOS "BIÑUELOS" como decían algunas viejitas antiguamente ☺️ eran tan lindas, gracias amiguita nuevamente, ☺️

[@lacanela3844]

No sabía que existía eso en Peru. Gracias por compartir se ven buenos

[@graciasperu3904]

Gracias por seguir el canal ! Saludos !!

[@ricardomendezllanos4661]

Mi abuela de cochabamba siempre me hacía eso con rico apí gracias por enseñarnos

[@SoniaBanda-t9c]

Excelente 👌

[@honeyspiicexox2289]

beautiful ❤️💜 thank you

[@alejandrobautista6581]

Muy bonito el video pero quisiera saber si se puede dejar x una noche

[@anitadelbosque1]

Los más ricos!!!

[@alexandraperezzapata51]

Muchas gracias por la receta esta es la receta re porq otras sale feo...gracias😊😊

[@graciasperu3904]

Gracias!! Si ! esta receta es lo máximo!

[@kimberlymurphy4057]

gracias por la receta 💖

[@mariaalejandraespinosaante6634]

Linda, dulce explicación (:

[@graciasperu3904]

Muchas gracias Maria linda . Saludos y muchas bendiciones

[@angelapolar]

Gracias por la receta !!! Eres muy buena explicando.

[@graciasperu3904]

Muchas gracias Ángela 😊😊😉

[@arlottaguilarvilla5866]

Gracias por la receta !! 😊👍

[@graciasperu3904]

Gracias a ti por seguir el canal !!👍👍👍👍

[@Anamaria-qt8gm]

No recordaba la receta 🤗🇦🇷

[@graciasperu3904]

Espero te ayude el video para recordarla 💝💝💝

[@erikita6496]

Para la miel poner en una olla 2 tz de agua,250 gr de chancaca o panela ,canela y clavo de olor llevar a fuego lento hasta que disuelva y tome punto, gracias por la receta saludos desde Lima ☺️💕🇵🇪🎊

[@graciasperu3904]

Eres una campeona ! Gracias !

[@lalyvaldivia8560]

Hoja de higo te faltó... básico

[@joaquincenteno9670]

Bien rico

[@graciasperu3904]

Muchas gracias así !!!

[@vicent753]

En mi tierra eso se llama bunyols de vent (buñuelos de viento) Aquí hacemos muchas variedades de buñuelos , incluso de bacalao que son salados .

[@graciasperu3904]

De que país eres Vicent?

[@vicent753]

@@graciasperu3904 De València , españa. Justamente cuando el gobierno decretó el confinamiento faltaban cuatro dias para empezar la fiesta de san José (fallas) fiestas donde es tradición milenaria el consumir los buñuelos , tanto los de viento como los de calabaza . Así que este año hemos comido muy pocos . Aquí en España cada región o provincia tiene sus variantes de hacer buñuelos , unos se acompañan con azúcar a la hora de servir , otros miel de caña , otros para mojar con chocolate caliente . Aquí en valencia y en Cataluña es tradición en semana santa hacer buñuelos pero son de bacalao y se acompañan con una salsa llamada all i oli , estos son salados .

[@cultura2222]

@@graciasperu3904Arequipa fue una ciudad donde el 80% de la población era española, heredamos muchas costumbres, pero en su mayoría se crearon muchos platos nuevos

[@army-iy3ds]

En Perú le llamamos picarones Y son deliciosos

[@hugobanzer1442]

El buñuelo es de origen boliviano

[@alevillalva1772]

@@hugobanzer1442 el picaron y buñuelo son diferentes, creo que los buñuelos son de España aunque la preparación es diferente en cada pais en sudamerica igual que los churros

[@hugobanzer1442]

@@alevillalva1772 👍

[@rubendavidmamanivilca7127]

Amigo los picarones son con camote y zapallo instruyete bien no hagas quedar mal al peru biñuelos son de arequipa y se preparan asi carajo

[@alejandrajaeger3235]

Lo máximo!! Gracias por la receta!

[@graciasperu3904]

Alejandra Jaeger a ti Alejandra por seguir la receta!! Me llena de ánimo y alegria !! 💝💝💝

[@kgbienesraicesc21premium]

Gracias!!!🙂

[@kevinjosehuamanttito6834]

Tenemos un restaurante y pensamos prepararlos para la noches

[@graciasperu3904]

Buenísimo!! Recuerda que la práctica hace al maestro! Práctica y práctica y tú le darás tu propio toque y tendrás muchos clientes🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍👍🤩🤩Éxitos!!

[@julissavizcardo4335]

Está buenaso

[@graciasperu3904]

Muchas gracias Julissa!! Bendiciones y muchas gracias por seguir el canal 💝💝💝💝

[@rubendario660]

Que delicioso, pero ¿CÓMO ES EL PROCEDIMIENTOS PARA PREPARA MIEL DE CHANCACA?

[@graciasperu3904]

En uno de los comentarios está el procedimiento. Pero también es una buena idea para hacer un tutoríal 💝

[@mariaibanez6366]

​@@graciasperu3904 hola, yo no sabía cómo se hacía, pero sobre todo el secreto, porque todo en la cocina arequipeña tiene su truco, y es agregarle al agua de canela, clavo y chancaca (5) dos cucharadas de azúcar rubia, dejarlo consumir hasta que tome punto y listo, como saberlo? introduces una cuchara dentro de la miel y le das vuelta, si la gota no cae es que ya está.

[@erickhuillcaapaza5682]

Buen video 👏🏽, esa receta para cuantos buñuelos como los que mostraste rinde? Aproximadamente

[@graciasperu3904]

Más de veinte con la mitad de la receta, pero mucho depende del porte 🧐

[@yeimmydiazcarrion3310]

Bien..👍

[@graciasperu3904]

Muchas gracias!💝💝

[@alvarohidalgo7359]

Les recomiendo que le echen anís najar sale más rico junto con el jugo de aniz

[@paulomostajo5834]

Hola es harina preparada o sin preparar de trigo ?

[@zaionarazahionara960]

Hola que chevere una consulta, se podra hacer con harina de maiz?

[@graciasperu3904]

Amiga preciosa! No sabría decirte, nunca lo he intentado.

[@angelapolar]

Puedes hacer tamales arequipeños por favor.??

[@graciasperu3904]

Claro ! Muy buen pedido !

[@elenna679]

Cuantos buñuelos salieron?

[@graciasperu3904]

Que viva Arequipa !!

[@giulianamamaniriveros9486]

Cuanto de anis es para un kilo de harina...? Por favor

[@graciasperu3904]

Más o menos 20 gramos de anís para 1 Taza y media de agua. Si te parece muy fuerte puedes ir bajando hasta que te quede a tu gusto

[@sirtemplario2460]

Falto la miel que se hace con unas 9 cucharadas de azucar y agua, que se deja a punto vizcoso y con una hoja de higo ... que sale delicioso...

[@graciasperu3904]

Mil gracias por tu aporte !!

[@Issyka1990]

Si falto la miel😭😭😭.... Gracias.

[@Jralm]

y si a eso le agregas un poco de chancaca sale aun mejor ;)

[@Mxyzptlk2949]

Cual sera la diferencia entre buñuelos y picarones o sera solo el nombre

[@graciasperu3904]

Dicen que uno se hace con harina y los otros con zapallo y camote

[@kgbienesraicesc21premium]

Los estamos haciendo, ya te cuento que tal me salieron😁👍🏼

[@graciasperu3904]

Gracias por seguir el canal Keillor! Si cuéntanos cómo te salieron👍👍👍👍

[@tavogameplay9265]

SIEMPRE AREQUIPA NOBLE Y LEAL

[@graciasperu3904]

Que viva Arequipa!!!

[@monicahuaman5447]

🤩

[@marcojairbarrigazevallos1785]

Una pequeña consulta si lo hago sin levadura? Que pasaría?

[@noeliaazalgararedhead7429]

No saldría la receta es fundamental😢

[@misscinthya07]

Hola, receta?

[@luisguillermobutrondelgado6859]

Felicitaciones. Solo dos cosas no usas huevos y el termino de los que preparan son picanteras o picaroneras.

[@graciasperu3904]

Muy buen dato

[@darlling1380]

buñuelos son como donas ?

[@graciasperu3904]

No, son bien distintas.

[@camilanieto2929]

👏🏼 👏🏼

[@graciasperu3904]

Camila Nieto gracias por seguir el Canal Camilita 💝💝💝💕💕💕

[@graciasperu3904]

Camila Nieto gracias Camilita por seguir el canal!!! Bendiciones !💝💝💝

[@mielelunachilo9985]

Y si es levadura en polvo

[@ebelinpinareshuacho3749]

Es sin huevo???

[@GalaxyA-mn3ms]

Cuantos ml son tres tazas de agua?

[@erikita6496]

Una taza de agua mide 250ml ,suerte 🍀🇵🇪☺️

[@florenciapinares7091]

Lo puedo aser como la receta normal que Pusiste al principio????

[@graciasperu3904]

Claro que si Florencia querida, Yo lo hice la mitad por que mi familia es pequeña. 🤩 éxitos amiga!

[@giulianamamaniriveros9486]

Ayer hize la receta y lo amase por 10 minutos a mano y al final me salió no pegajosa la masa sino reseca com para hacer galletas..asi lo deje reposar por 2 horas hinchó bien. Lo ke note que al momento de ir friendo mis picarones no salian crocantitos sino ya duros las rosquitas no entiendo que hize mal...😔 soy de Arequipa.

[@graciasperu3904]

Quizás la amasaste mucho, o quizás no agregaste la cantidad de agua adecuada. Tiene que quedarte pegajosa la masa. Giuliana intenta otra vez y fíjate en las medidas a lo mejor utilizas harina para amasar, no lo hagas.

[@giulianamamaniriveros9486]

@@graciasperu3904solo usé la cantidad de harina de la receta. Mucho es 10 minutos de amasado..? Cuánto deberia ser amasado??

[@sabrisabri5127]

Y como se hace la miel?

[@graciasperu3904]

En los comentarios de arriba una seguidora pone la recta de la miel.

[@erikita6496]

Puedes usar miel de abeja o miel de Maple como dice ella ,pero también puedes poner en una cacerola agua con chancaca o panela canela y clavo de olor

[@enladulceespera]

podras hacer la receta del pan de trigo?????? no lo encuentro en ningun lado. Vi que alguna gente dice que el pan de chapla es el pan de trigo, sera cierto?????

[@graciasperu3904]

Lo voy a tener muy en cuenta !! Claro que si! Yo hice un tutoríal de pan 🥖 está en mi canal

[@rompeqk9553]

Para el kilo de harina cuántos ML de agua es 😢😢😢

[@erikita6496]

Al comienzo de la receta dice 1 kilo de harina 3 tazas de agua ,suerte 🍀☺️🇵🇪

[@GxOdiin]

5 gramos para un kilo 2.5 gramos para medio kilo

[@jehovaesmipastornadamefalt3276]

Que boy estar pesando yo ay que hacer sin estar pesando somos personas con cerebro ó no???

[@hatmanpalacios5911]

No quiero abrirlo demasiado *procede a abrirlo*

[@alberthvillalobos4118]

Lo buñuelos se estiran con los dedos

[@wilberhjacobolopez145]

Es arequipeño crju

[@olim94]

Uhhh se parecen a los picarones solo que sin camote y zapallo.

[@josephmamaniyapo5868]

Esto es Arequipa

[@tonydark8449]

No tiras eh 🧐

[@mchid279]

No son picarones?

[@graciasperu3904]

Casi, casi! Pues picarones son de Lima, son con zapallo, estos son de harina y levadura ❤️💝 son Arequipeños💝

[@romachio278]

No, los picarones llevan zapallo y camote.

[@fannyrios4320]

Muy larga la hace

[@CeliaVillanueva-b5m]

Mucho bla bla

[@jessicaquispejavier4113]

El perro malogro todo un pokito de aseo

[@alberthvillalobos4118]

Estás haciendo donas

[@afreepotatochip8765]

en peru tambien venden donas pero los buñuelos son un postre diferente, se hacen en el momento y se comen con miel

[@danielgs8623]

¿No que el verdadero buñuelo arequipeño es con camote y zapallo?

[@graciasperu3904]

Esos son los picarones 😃 Tienen diferentes nombres según la región entiendo. 🤩🤩

[@danielgs8623]

@@graciasperu3904 yo estoy hablando del buñuelo arequipeño.

[@graciasperu3904]

@@danielgs8623 tengo entendido es así en Lima, pero he visto que en ambos lugares tienen ambas formas de hacerlo y las escuelas culinarias de Arequipa dan esta receta que doy yo con el nombre de Buñuelos 😁

[@danielgs8623]

@@graciasperu3904 soy arequipeño y conozco este "manjar" desde niño; también se que para negocio si lo preparan tal como en el vídeo se enseña, pero lo tradicional es la masa con camote y zapallo.

[@graciasperu3904]

@@danielgs8623 me encanta que seas arequipeño y que tenga conocimiento de primera mano del tema 👍👍👍👍 estamos felices de leer tus comentarios. Gracias por tus aportes !!👏👏 y si nos das la receta de los de camote sería una excelente idea !! Ojalá te animes y nos compartas más de tus conocimientos como arequipeño y negociante 🙏🏻🙏🏻🙏🏻👏👏👏

[@jehovaesmipastornadamefalt3276]

¡Ya ponte hacer y punto bla bla bla nla ¡Nex!

[@graciasperu3904]

😹😹😹😹 es verdad me encanta hablar pues soy maestra 👩‍🏫😹😹tomare en cuenta tu sugerencia. 💝 bendiciones !

[@alberthvillalobos4118]

Hay que indagar un poco más antes de hacer un plato o postre típico de alguna ciudad no solo basta con ser del lugar si no también saber hacerlo

[@perufootball2114]

Para mi es excelente la receta y presentación, alegria, talento y seguramente sabroso!!! Ella lo hace mejor que tu vieja!!!

[@perufootball2114]

Hay q apoyar lo peruano!! Arriba el Peru!!! Viva la patria!!!