2 ай бұрын
Пікірлер
@henryhernandezdelgado5614 19 күн бұрын
Buenas tardes, es necesario hervir la leche para preparar el Kéfir?
@vidakefir 18 күн бұрын
¡Buenas tardes! No es necesario hervir la leche para preparar kéfir. De hecho, hervir la leche puede ser perjudicial para el proceso de fermentación, ya que el calor mata muchas de las bacterias beneficiosas presentes en los granos de kéfir. ¿Por qué no hervir la leche? Bacterias benéficas: Los granos de kéfir contienen una gran variedad de bacterias y levaduras que son responsables de la fermentación. El calor del agua hirviendo puede dañar o matar a muchas de estas bacterias, lo que dificulta o impide la fermentación. Enzimas: La leche contiene enzimas que también participan en el proceso de fermentación. Estas enzimas pueden verse afectadas por el calor, lo que puede alterar el sabor y la textura del kéfir final. ¿Qué temperatura es la ideal? Lo ideal es utilizar leche a temperatura ambiente. Si la leche está muy fría, puedes calentarla un poco, pero sin llegar a hervirla. Una temperatura aproximada de 20-25°C es perfecta para que los granos de kéfir se activen y comiencen a fermentar.
@veromarquina1604 25 күн бұрын
Muchas gracias. Excelente información
@laplaceana 26 күн бұрын
Sabes so es normal que el kefir de leche tenga un sabor entre coco y jabón?😢
@vidakefir 25 күн бұрын
Ojo No es normal que el kéfir de leche tenga un sabor a coco y jabón. Estos sabores suelen ser indicadores de que algo en el proceso de fermentación no ha ido del todo bien. Si notas estos sabores, te recomiendo: Desechar el kefir: Si el sabor es muy fuerte, lo mejor es desechar el kefir y comenzar de nuevo con un nuevo lote. Reducir el tiempo de fermentación: Si crees que el sabor se debe a una fermentación excesiva, intenta reducir el tiempo de fermentación en tu próximo lote. Utilizar leche de mejor calidad: Intenta utilizar leche cruda o pasteurizada de alta calidad para hacer kefir. Limpiar bien los recipientes: Asegúrate de limpiar bien todos los recipientes que utilizas para hacer kefir para evitar la contaminación.
@laplaceana 24 күн бұрын
@@vidakefir muchas gracias. Ya lo he estado limpiando, lo he revisado con 12 horas y el sabor permanece pero muy tenue. Intentaré con leche bronca, de granja, para ver si eso le ayuda.
@franciscazweig5283 Ай бұрын
Hola si me interesa el Libro crasias por compartir bendisiones❤
@vidakefir Ай бұрын
Con gusto
@ezildablanco9856 Ай бұрын
Gracias fantastica informacion
@vidakefir Ай бұрын
Gracias por comentar
@nidiancarmona6546 Ай бұрын
Hola una pregunta si lo hago con leche de vaca o leche de ordeño tengo que hervir la leche o lo puedo hacer con la leche cruda muchas gracias
@soniaovalle2995 Ай бұрын
De preferencia leche cruda
@vidakefir Ай бұрын
No es necesario hervir la leche para hacer kéfir. De hecho, muchos defensores del kéfir recomiendan utilizar leche cruda, ya que argumentan que los probióticos del kéfir pueden ayudar a neutralizar cualquier bacteria potencialmente dañina presente en la leche cruda. Sin embargo, hay algunos puntos importantes a considerar: Seguridad alimentaria: Si no estás seguro de la calidad de la leche cruda que estás utilizando, es mejor pasteurizarla ligeramente (calentándola a una temperatura inferior a la de ebullición) para reducir el riesgo de ingerir bacterias dañinas. Sabor: La leche cruda suele tener un sabor más intenso y puede afectar el sabor final del kéfir. Si prefieres un sabor más suave, puedes pasteurizar la leche ligeramente. Reglamentación: En muchos países, la venta de leche cruda está restringida o prohibida por razones de seguridad alimentaria. Asegúrate de informarte sobre las regulaciones en tu zona.
@luishabila236 Ай бұрын
Yo comense hace poco a consumir kefir ,es genial😊 saludos 🇨🇱
@vidakefir Ай бұрын
Es recomendable tomarlo diario preferiblemente en ayuno y después de la cena 30 minutos luegos
@user-be8vs6cv4w Ай бұрын
Buenas noches buena información por favor alguien me puede donar unos kefir gracias en Bogotá
@vidakefir Ай бұрын
entra a KZbin y colocas eso mismos mensaje donadores de kéfir
@teresagalvezcabrejo9724 Ай бұрын
Muy interesante. No olviden enviarme su libro. Muchas gracias.
@vidakefir Ай бұрын
Hecho!
@gracielaramirez8570 Ай бұрын
Hola excelente información muchas gracias
@vidakefir Ай бұрын
Gracias a ti
@guadalupearriaga2975 Ай бұрын
Estoy consumiendo el kefir, me interesa conocer más sobre ellos, gracias
@vidakefir Ай бұрын
Excelente
@MonicaPerezB Ай бұрын
Gracias por la información que dan así aprendemos más sobre este alimento tan saludable
@vidakefir Ай бұрын
Saludos esta atenta estaremos subiendo mas información
@vidakefir 25 күн бұрын
Saludos continua con nosotros seguiremos subiendo material de mucho valor
@juancarlosreyes3112 Ай бұрын
Muy bien
@vidakefir Ай бұрын
Saludos
@silvianajarro8702 Ай бұрын
Gracias por la información, siempre he querido hacer kéfir
@vidakefir Ай бұрын
Hola saludos excelente alimento para toda la familia
@tomsimonovis9536 Ай бұрын
Hola aqui en Venezuela nadie lo conocé solo yogurt
@vidakefir Ай бұрын
Hola saludos. ya la gente lo esta conociendo el kéfir aquí en Venezuela
@concepcionvargas948 Ай бұрын
Dónde los consigo los típicos estoy en Bogotá Colombia
@vidakefir Ай бұрын
colocas en KZbin donación de kéfir y aparecen muchos
@helenacano6488 Ай бұрын
Muchas gracias. Muy interesante. Bendiciones
@vidakefir Ай бұрын
Gracias a ti
@anaarreguin4074 Ай бұрын
Yo quiero
@vidakefir Ай бұрын
Hola saludos estar atento al canal
@margaritaguadalupeparedesa5101 Ай бұрын
Tengo en mis planes comprar lo necesario para hacer kefir. Ya hice el pedido de los gránulos pero no me ha llegado. Quiero estar cada día más sana!
@vidakefir Ай бұрын
Hola saludos que buena noticia. Esta preparada porque vamos a lanzar u webinario sobre el kéfir
@eduardoreyes1622 Ай бұрын
Gracias e estado buscando información del keifer y aquí tienes clara y concreta mil gracias.
@vidakefir Ай бұрын
Hola saludos continuaremos subiendo mas información
@nubiabenavides1859 Ай бұрын
me parece interesante conocer mas.
@vidakefir Ай бұрын
Saludos estar atentos al canal
@fundacionsoysoloamor9361 Ай бұрын
Gracias por existir felicitaciones por tu ser y por tu enseñanza
@vidakefir Ай бұрын
Saludos gracias por escribir y seguirnos aprendiendo
@esthersanchez8105 Ай бұрын
Me gusta mucho el kegir. Ahora estoy haciendo gelatina con el kefir. Sabe deliciosa y me cae bien. Saludos.
@vidakefir Ай бұрын
Hola saludos que bueno, esa es mí preferida Gelatina del kéfir, pero el helado de kéfir es deliciosos también. SALUDOS FELICITACIONES
@silg1062 Ай бұрын
Gracias ya lo consumo pero siempre es importante conocer mas
@vidakefir Ай бұрын
Saludos- Si mayor entendimiento!
@elioortega1274 Ай бұрын
Excelente información me encantó como conseguir el libro. Yo lo preparo pero no sale como usted dice. Envíame un receta para prepararlo
@vidakefir Ай бұрын
Hola saludos estar atentos
@soniaovalle2995 Ай бұрын
Excelente informacion, estoy consumiendo Kefir, y me ayudado a regularizar me digestion, lo consumo todos los dias, lo combino con curcuma, con linaza, con avena, con fruta y tambien con vegetales. Saludos desde Guatemala.
@vidakefir Ай бұрын
Saludos excelente
@user-wu9zr6fs5c Ай бұрын
Gracias por la información!! Bendiciones
@vidakefir Ай бұрын
Gracias a ti
@sofiamartinez-fx4fy Ай бұрын
¿Por favor quien me puede donar bulgaros para hacer kefir de leche?
@vidakefir Ай бұрын
Hola saludos en que país estas?
@walteralvaradochapeyquen4211 Ай бұрын
Muy interesante y útil toda la información, espero poder acceder a su libro sobre el kefir
@vidakefir Ай бұрын
Hola saludos, claro que si estar atento al canal
@blancaguzman5643 Ай бұрын
por favor donde se puede conseguir el keffir y como se prepara. Dios lo bendiga
@vidakefir Ай бұрын
revisa la redes sociales de tu país siempre hay donantes y quienes vendan
@YanedPinzón Ай бұрын
Me encanta el kefir, si me gustaría saber recetas con él Mil gracias por la información
@vidakefir Ай бұрын
Hola saludos estar atentos
@anacordova462 Ай бұрын
Gracias por la información, con cualquier leche se pude usar? Cuando uso leche de tarro o de caja le tengo q aumentar un poco de agua? Me gustaría conseguir el kefir. Venden en los centros naturistas?
@vidakefir Ай бұрын
Leche de tarro o de caja: Se puede usar leche de tarro o de caja, pero la leche de tarro es generalmente preferida. La leche de tarro suele ser más fresca y contener menos procesamientos. Si usas leche de caja, asegúrate de que sea pasteurizada pero no ultrapasteurizada, ya que la ultrapasteurización puede matar las bacterias beneficiosas del kéfir. No es necesario agregar agua a la leche, ya sea de tarro o de caja.
@user-be8vs6cv4w Ай бұрын
No se dónde encuentro kefir
@vidakefir Ай бұрын
hola saludos donde te encuentras para hacer el enlace
@vidakefir Ай бұрын
Hola saludos en este enlace articulo.mercadolibre.com.co/MCO-1184372395-tibicos-kefir-de-agua-_JM#is_advertising=true&position=1&search_layout=stack&type=pad&tracking_id=351c7bb2-3485-4e81-97c2-26e8d78e08d9&is_advertising=true&ad_domain=VQCATCORE_LST&ad_position=1&ad_click_id=ZDZkZjZkMDMtZTEwMC00YTJiLTgwMjMtNWEwOTc5NjY0YWM1
@user-be8vs6cv4w Ай бұрын
Buenas tardes por favor quien me puede donar unos kefir, gracias desde Bogotá
@sahiraalejandrez3498 Ай бұрын
😮😮😮😮😮 en mi pueblo se regalan😂😂 hay un vídeo donde una chica explica cómo hacerlos, en leche de vaca sin pasteurizar rompes tres cápsulas de probióticos y tapas el frasco de vidrio, en cinco días le cambias la leche y así cada cinco días por tres veces y dice ella que ya están los granulitos de kéfir 🎉esas primeras leches no te la tomes ok... Después de que ya estén los granulitos ok
@user-be8vs6cv4w Ай бұрын
@@sahiraalejandrez3498 buenos días donde es tu pueblo yo iría allá por el kefir, gracias
@user-be8vs6cv4w Ай бұрын
@@vidakefir 😔 yo vivo en Bogotá
@sahiraalejandrez3498 Ай бұрын
@@user-be8vs6cv4w no lo creo amiga yo soy de México pero sigue la receta que te puse igual y funciona
@vidakefir Ай бұрын
ok saludos que buenos
@user-be8vs6cv4w Ай бұрын
Buenas tardes desde Bogotá por favor me dice dónde encuentro kefir no lo consigo
@vidakefir Ай бұрын
articulo.mercadolibre.com.co/MCO-1409900679-bulgaros-kefir-de-leche-bogota-_JM#polycard_client=search-nordic&position=3&search_layout=stack&type=item&tracking_id=5cd85685-8113-452e-8cb5-611ab8716065
@lolainchicaqui8905 Ай бұрын
X fv necesito guia
@vidakefir Ай бұрын
Hola saludos esta atenta al material que compartiremos sobre el kéfir
@vidakefir Ай бұрын
Saludos que tipo de guía necesita, aquí tienes material de apoyo y esta en espera de la guía que vamos obsequiar, Saludos
@mariadelcarmenromodevivar41 Ай бұрын
Gracias ❤
@vidakefir Ай бұрын
Saludos!
@gabrielaleybon3129 Ай бұрын
Excelente información, Gracias por compartir. Saludos desde México !
@vidakefir Ай бұрын
Un saludo!
@mariaalejandragomez4029 Ай бұрын
Hola. Escuhe a un médico decir que que el kefir cuando lo consumimos ya no es probiótico, sino un posbiotico, y por ende los probióticos que si tienen los beneficios son los farmaceuticos.🤷.
@vidakefir Ай бұрын
En parte, el médico tiene razón. El kéfir, una vez consumido, experimenta un proceso de digestión donde las bacterias probióticas vivas (Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus thermophilus) se ven afectadas por el ácido gástrico y las enzimas intestinales. Sin embargo, afirmar que el kéfir consumido pierde totalmente su efecto probiótico y se convierte en un posbiótico no es del todo preciso. ¿Qué sucede realmente? Supervivencia: Algunas cepas probióticas del kéfir sí logran sobrevivir al proceso digestivo y colonizar el intestino, ejerciendo sus efectos beneficiosos como mejorar la microbiota intestinal, regular el sistema digestivo y fortalecer el sistema inmunológico. Posbióticos: Ciertamente, el kéfir también aporta posbióticos, sustancias derivadas del metabolismo de las bacterias probióticas, como ácidos grasos de cadena corta, vitaminas y péptidos. Estos posbióticos también contribuyen a la salud intestinal y general.
@faviolaangulo7304 Ай бұрын
Gracias 🙏 por la información
@vidakefir Ай бұрын
Saludos
@zuniltickeramrios7076 Ай бұрын
Gracias por la información
@vidakefir Ай бұрын
Saludos
@hortenciafonseca6229 Ай бұрын
Gracias muy buena información. Saludos desde Venezuela!
@vidakefir Ай бұрын
Saludos gracias
@lolylobato6749 Ай бұрын
Dode puedo comprarlo,,gracias Malaga
@vidakefir Ай бұрын
Hola solo busca en KZbin en tu ciudad y colocas la palabra kéfir tendrás gran vaciedades
@joseluissarabia5753 2 ай бұрын
GRACIAS
@vidakefir Ай бұрын
Gracias por comentar
@MrMarc0741 2 ай бұрын
Es bastante costoso el que viene preparado sería bueno prepararlo en casa, pero dónde o quién vende ?
@vidakefir 2 ай бұрын
Hola continua con nosotros daremos un taller sobre como prepararlo y donde conseguirlo. estar atento!
@yolandaperry8800 2 ай бұрын
Puede comprar los nódulos o mejor conocido como búlgaros de leche en Mercado libre ahí los he comprado yo Y llegan muy bien 👍
@vidakefir 2 ай бұрын
Si correcto ese es un medio alternativo para comprar
@AlexisColinaPalacios 2 ай бұрын
Humanos - lleva H
@vidakefir Ай бұрын
Si Humano se escribe con "H" a que te refieres con el comentario?
@manuelmeronolopez 2 ай бұрын
Estoy de acuerdo con tigo
@vidakefir Ай бұрын
Saludos Gracias por escribir
@petraramirez5521 2 ай бұрын
Hola yo preparo kefir con leche de vaca, me gusta comer saludable, tambien ago mi propio pan de caja, me interesa aprender mas del kefir por eso me suscribi 😊 gracias
@vidakefir 2 ай бұрын
Excelente, que bueno saber que estamos dando pasos agigantado en cuanto la comida entendemos que es comer sano y alimentar nuestro cuerpo bien. Saludos
@vidakefir Ай бұрын
Excelente
@alcideslaines5774 2 ай бұрын
Dónde puedo conseguir nódulos
@vidakefir 2 ай бұрын
hola saludos escríbenos en Instagram @viidakefir trataremos de ayudar según tu ubicación
@vidakefir Ай бұрын
Saludos Donde te encuentras?
@mariaestergonzalez5779 2 ай бұрын
Amo el kéfir ,de agua y de leche ,lo descubrí ya siendo jubilada. Es una maravilla ,realmente un elixir...gracias por mostrarlo...diría quees compartir salud.
@vidakefir 2 ай бұрын
Hola saludos gracia por tu aporte . si tenemos que hacer una disciplina en nuestra alimentación de este rico alimento y multiplicarlos