Samura

Пікірлер

@RaidReferal Күн бұрын

Эти камни быстро изнашиваются

@ВикторНовиков-х7ч 7 күн бұрын

А как же кожа с пустогой?

@Layarion 17 күн бұрын

"once you become more professional" he says with massive reverb in his mic

@vitol45 2 ай бұрын

Зачем столько камней ? Можно обойтись одним если речь о приготовлении пищи.

@Aleksandr_Ghost_2007 2 ай бұрын

А можно вопрос? Вот я так посмотрел у вас там брусков на 15к руб. Просто на озоне видел эту фирму и они оч дорогие, а вот я хотел спросить есть ли отличие у бруска за 500руб на 5000 грит фирмы кавахи, и у бруска за 2500руб на 5000грит фирмы самура? Просто интересно? Не понимаю почему такая разница в цене?

@tardis11 2 күн бұрын

почти всегда дешевые камни не соответствуют своей зернистости и сам абразив отличается по качеству,но для простых ножей пойдет

@СветланаШиссль 3 ай бұрын

Здравствуйте А можно ли к Вам куда-то придти и заточить ножи ? 😁😁🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

@Радист-х8ы 4 ай бұрын

Спасибо за видео!

@grigoriosgrigoriadis4107 4 ай бұрын

Два ножа от samura серии reptile, четыре года нож для филетирования и два универсальный модерн, хочу сказать ни разу не затачивал только мусатом. Камни не понадобились, работаю в профессиональной кухне

@tardis11 Ай бұрын

😁и рельсу рубит

@sachyan_zolelan 6 ай бұрын

Спасибо!

@mustang... 7 ай бұрын

Шикарная подсказка про газету, не думал, что ролик будет действительно полезен, но впервые получилось сбрить волосы на руке после 3000 камня и газеты. Без газеты не получалось.

@harakihi 7 ай бұрын

Впервые вижу правильный механизм заточки, движения и направление симметричные. Так и должно быть. Для этого надо уметь пользоваться двумя руками. Занимаюсь затачиванием ручным много лет. Мое почтение, удачи в ваших делах.

@Makar79reg 7 ай бұрын

15 минут елозил толку 0

@DmytroStepanovich 7 ай бұрын

Классно. Информативно. Спасибо)

@Aleonse 9 ай бұрын

В итоге у Самуры японская заточка с завода или обычная?

@qq-qi3md 9 ай бұрын

китайская

@igorgolyshev5443 10 ай бұрын

Ты чувак болен тебе надо лечится

@Makar79reg 7 ай бұрын

Это секта ножеманов-ножеточильщиков

@Igor_Anatolevich_68 10 ай бұрын

Спасибо Вам Роман. Пользуясь Вашими рекомендациями отлично наточил кухонные ножи. Супруга в восторге, орудуя ими на кухне. А как говорится, чего хочет женщина, того хочет бог(Ce que femme veut, dieu le veut). Правда иногда добавляют, что только бог знает, чего она хочет. Но это другая история :)

@ТакНадо-ш5в 10 ай бұрын

расскажите всё это моей бабе ,которая херачить и керамические ножи на китайской ножеточке и ей абсолютно поеб@ть все доводы инструкции и советы -она же козероГ😇

@qq-qi3md 10 ай бұрын

у вас нервы из дорогой японской стали? если она точит керамику протяжной точилкой, то это сильно. Это не она привезла в клинику "собачку", которая оказалась волком?

@qq-qi3md 10 ай бұрын

если дешманские ножи дома, то абразивный брусок со строймага за 100 рублей берите, там 120 и 230 грит, вот 230 грит (помельче зерна) подойдут новичку, если вам просто рез нужен, если хотите реальной остроты, то с озон/вайборис берете 400/1000 точильный брусок или типо того, двусторонние выгоднее, честные 400-600 грит будут, рублей 450-500 стоят, итого за 550-650₽ готовый набор, дальше тренируете ручки и хвалите себя какой/ая вы молодец, для правки обязательно керамический мусат 1000 грит 750₽, там вы будете тратить 20 секунд на правку, а не полчаса на заточку, когда нож перестанет резать, можете вместо мусата использовать керамический нож. обязательно после заточки на каждом абразиве проведите режущей кромкой по деревяшке, чтобы сбить заусенец. черные полосы на дереве это металл, даже на грубом абразиве будет приятный рез

@Porf88 10 ай бұрын

Почему нельзя мыть ножи в посудомоечной?

@qq-qi3md 10 ай бұрын

когда кидаете в мойку, то режущая кромка страдает от ударов

@ВадимКожевников-п3л 8 ай бұрын

Потому что сталь в ноже КАЛЁНАЯ, а в посудомойке температура до +70°. Соответственно, происходит так называемый "отпуск закала" и металл становится мягче, и, как следствие, быстро затупляется

@qq-qi3md 8 ай бұрын

@@ВадимКожевников-п3л реально что-ли можно произвести отпуск металла в кипятке воды? я думал нужно около 200 градусов, а это уже выше точки кипения

@ВадимКожевников-п3л 8 ай бұрын

@@qq-qi3md а Вы проведите эксперимент. С ножами не так показательно, а вот нож и решетки мясорубки - самое то))) и Вы убедитесь, что мясорубка станет "жевать" и перетирать мясо, а не рубить его))

@mashior 10 ай бұрын

Стандартный нож с двух сторон нужно точить или с одной?

@qq-qi3md 10 ай бұрын

с двух сторон

@alexeymoroz 10 ай бұрын

Добрый день! Разве не равномерно нужно давить на нож при движении вперед и назад? Спасибо

@qq-qi3md 10 ай бұрын

вообще давить не надо, скользить ножом по камню и руки сами нужное давление создадут, главное угол примерный выдержать, под подставку придумать, чтобы руки по столу не ходили, а в воздухе были

@alexeymoroz 10 ай бұрын

@@qq-qi3md Спасибо, но давление рук равномерное вперед и назад? В этом был вопрос

@qq-qi3md 10 ай бұрын

@@alexeymoroz давление на РК (режущую кромку), чтобы заусенцы не вытягивать. И ещё в конце, чтобы заусенцы точно убрать, то с одной стороны на себя, с другой от себя пару раз делаем. При заточке я точу на РК вправо и влево, переворачиваю и опять на РК вправо и влево, чтобы образовать зубчики, а не полоски металла, которые обломаются и в еду

@qq-qi3md 10 ай бұрын

@@alexeymoroz от себя я скольжу по камню весом ножа, на себя немного придавливаю, но только на грубых камнях, чтобы выправить кромку. А вообще пробуйте как вам больше нравится, от этого зависит заточите вы с удовольствием или забросите это дело

@qq-qi3md 10 ай бұрын

@@alexeymoroz можно и равномерно, можно и неравномерно, главное не спешить, чтобы чувствовать, как абразив кушает металл

@СтепанРоманов-ю6д 11 ай бұрын

Помню как я возился со старым охотничьим ножом деда, это был кошмар, минут 30 я выравнивал его лезвие после выработки вручную, но результат того стоил, хоть он и не был тонко сведён, он брил)

@pavlentiy91 11 ай бұрын

Это все хорошо но вот сможет ли автор заточить дешманский кухонный нож?

@2802zefir 8 ай бұрын

У меня дешманский нож, затачиваю его обычной чашкой 😂

@Vkusnaya_life 11 ай бұрын

Круто, точу обычно по классике, от себя острым лезвием к себе, и к себе, лезвием от себя, но не по прямой траектории, а чуть уводя нож в сторону

@altaybelarus Жыл бұрын

Видео максимум на 2 балла. Много чуши.

@TheBORG19 Жыл бұрын

Хуевые пальцы!) дамский угодник))

@user-ar666 Жыл бұрын

Да ты не а..ел дядя иметь такой набор каждый камень больше 2500 стоит башкой думай прежде чем такой говорить от 400 до 8000 грид

@05arskabir Жыл бұрын

Можно ли водным камнем заточить нож из стали elmax?

@kj4ss1 Жыл бұрын

Для самуры нужны все эти приблуды для заточки? Обычным дедовским камнем не подойдёт?

@qq-qi3md Жыл бұрын

дедовский камень имеет зернистость примерно 280, может 120. резать оно будет, но грубо

@svideoedit Жыл бұрын

а потом большой палец весь в крови от трения по камню и стружки от ножа )))

@ПринцВолосатыхЯиц 7 ай бұрын

Никогда не было даже царапин) Вы там палец спецом не стачивайте)

@ANKHZONE Жыл бұрын

пару ножей проточил на 400 камне и уже приличное седло появилось (даже правочным камнем фиг выправишь), то ли так и должно быть то ли абразив дешёвый...

@КащщейБессмертный Жыл бұрын

Обычный китай. А замутил эту Самуру, ушлый российский паренек. Такая же афера, типа Борк.

@andreyru9221 Жыл бұрын

Для чего в комплект к точильным камням прилагают еще кусок кожаного ремня?

@ANKHZONE Жыл бұрын

это уже для идеальной доводки, там пастой гои надо мазать и по ней проходиться ножом, эффект схож с обычной газетной бумагой, только ещё лучше

@Камчатскиепрогулки Жыл бұрын

Так и не услышал, какой угол заточки рекомендуется...

@svideoedit Жыл бұрын

10-15 для японских кухонных ножей

@Verukinza Жыл бұрын

А мне такой способ нравится больше всего ) быстро ) и легко когда приноровишься ) свой первый нож самурай который благополучно ушатали дома заточил опять как и был) очень нравится

@ANKHZONE Жыл бұрын

ну по поводу быстро и легко это если лезвие чуть притупилось, у меня дома родители ушатали обычной наждачкой все лезвия и они похожи на лезвия бензопилы какой то, по этому я минут 20 только на 400 стачивал лезвие до приемлемой ровной кромки и то в середине камня седло появилось после одного ножа...

@Алдар-ьтм Жыл бұрын

Нечего не подробно с какого камня начинать вы не сказали, это самое главное, остальное все сопровождающие, позорище.

@ANKHZONE Жыл бұрын

всё зависит от убитости лезвия ножа, если там всё прям плохо то можно и с 200 камня начать. Если просто затупилось но лезвия в норме то можно и с 1000 и более начинать. Об этом говорилось в ролике

@Алдар-ьтм Жыл бұрын

@@ANKHZONE Не хочу не кого обидеть просто все говорят для новичков, а получается не понятно , рассказ же идёт о простых кухонных ножах повседневных, я считаю нужно наверное так угол 30,35 40 градусов брусок 240 ,1000, 1500 наверное достаточно для повседневных ножей, а вот чем брусок смазывать как не ошибиться, это вот вы должны профессионально нам рассказать просто и доступно, ждём

@ANKHZONE Жыл бұрын

@@Алдар-ьтм нет, угол всегда 15-17, то есть кладёте большой палец серединой на обух ножа это пример 15 градусов

@Алдар-ьтм Жыл бұрын

@@ANKHZONE ещё раз тогда получается по 7 градусов на каждую сторону

@Алдар-ьтм Жыл бұрын

@@ANKHZONE И последний вопрос если угол кухонного ножа 35,,40 градусов до бритвы можно наточить или нет ?

@moonlite8093 Жыл бұрын

Просмотрел много видео по подобным камням и добивался схожего итога, когда правил нож о дно керамической посуды ( кружки, пиалы и тарелки) 😂

@AEZAKMI_3.0 Жыл бұрын

Не в обиду человеку на видео, увидел ваши пальцы и подумал, может вам стоит сходить к врачу? Ваши ногти выглядят нездоровыми, но эт конечно же ваше дело

@ANKHZONE Жыл бұрын

Обычные ногти, у моего дяди похожие, просто такая генетика, у меня на ногах похожие из за генов, на на руках от мамы все ровные и длинные

@ИскандерХусаинов-м6у Жыл бұрын

А палец не точится ?

@ANKHZONE Жыл бұрын

вчера первый раз точил и да, палец сточился) ну пока мазоль не наработаешь так и будет, ну и палец ставят только новички, профи на весу держат а там всё ок с этим