@@emelkocak6198 teşekkür ederim 🌸🤍

@@PeriTehmez 🌸

@@guldenaynaz6025 teşekkür ederim 🤍🌸🥰

@@Asligunes07 Allah razı olsun Teşekkür ederim🌸🤍

@@eminealtay364 Çok teşekkür ederim tabii akşamdan yapıp hamur biraz kabardıktan sonra buzdolabına koyarsanız ertesi günü pişirirsiniz🥰🌸

@Semali_mutfak_ teşekkürler ❤️🌷

@@aysegul9374 Üzülmeyin birkaç yerde hata yapıyor olabilirsiniz Instagram'dan bana yazın aşama aşama anlatayım buradan bu şekilde zor oluyor ama yine de biraz söyleyeyim İsterseniz 2 gün boyunca bekletmiş olduğunuz nohutun suyundan katabilirsiniz birkaç tane de nohut tanesi içerisine koyabilirsiniz güzel aktif oluyor üst üste 2 defa besleme yapın Mesela 1 tatlı kaşığı kadar mayayı bir kavanoza koyun 1 yemek kaşığı un ve biraz su ile koyu kıvamlı hale getirin 4 saat sonra tekrar Üzerine aynı şekilde ekleme yapın un ve suyu ele yapışkan bir hamur kıvamında yapın güzel aktif olacaktır ona göre saat Ayarlamasını yapın hamuru ne zaman yapacaksanız kullandığım un da marketten aldığım hatap markası reklam değil tavsiye edilir tam buğday Çavdar Karakılçık gibi Unları da Naturel un 77 sayfasından alıyorum Instagram'da sayfası var yıllardır güvenilir ve temiz bir yer tavsiye ederim

@@meralmutlu3050 Aslında günümüzde Artık her şey zararlı tam buğday Çavdar da olsa genetiği oynanmış Buğdaylar çoğunluklu piyasada Bu yüzden Ata tohumu bulup ondan un yapanları araştırmak lazım Ben marketten sadece beyaz un olarak hatap markası alıyorum veya Meral Akça diye bir bayan var Malatya'da köyde Yayla unu diye beyaz un satıyor o da güzel tavsiye ederim bu hamurun içerisine çok su kattığım için böyle elastik bir hamur diğer unla yapamazsınız ama belki tam buğday unuyla biraz daha az su kullanarak yapabilirsiniz yani suyunu azar azar ekleyin elinize yapış yapış olduğu zaman da Zeytinyağı ile toparlayın bu şekilde katlamalar yapıp yine güzel bir ekmek elde edersiniz şimdiden ellerinize sağlık

@@dilekaksu6893 Şifa olsun inşallah Ben son zamanlarda da günlük sakızını havanda ezip bal ile karıştırıp macun kıvamına getiriyorum aç karnına Sabahları bunu alırsanız çok iyi gelecektir Allah'ın izniyle Hatta bu sakızın şeker hastalarına da faydası olduğunu biliyorum Benim annem Yüksek tansiyon hastası ilaç kullandığı halde gripken kullandı ve bir haftada iyileşti çok şükür belki başkaları da görür diye detaylı yazıyorum faydalanın Tabii çoğu kişinin bildiği gibi balın içerisinde Zencefil zerdeçal çok az Karabiber bal ile karıştırıp aç karnına bir yemek kaşığı yediğimiz zamanda çok faydasını görüyorum Allah tüm hastalara şifa versin inşallah

@@arzuergur5681 Çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim Hepimize afiyet Şifa olsun inşallah🥰🤍🌸

@@crazypainter6350 teşekkür ederim🌸

@@mltm2014 Merhaba suda bekletiyorum sadece teker teker lavabonun içerisinde yıkıyorum kıl falan olmasın diye hemen yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyuyorum suyunu süzmeye gerek yok fırında zaten hemen gidiyor bir fırında 15 dakika kadar pişer yeterli kırmızı rengi gittikten sonra direkt tencereye alıp üzerine gelecek kadar su ile doldurup pişirmeye hazır oluyor

@@zeynepbuyukcolak7187 Çok teşekkür ederim

@@gunaydurgun3469 Merhaba isterseniz Instagram adresimden bana yazın aşama aşama yaparız çalıştığınız için saat Ayarlamasını düzgün yapmanız lazım planlı şekilde çok güzel ekmekler yapacaksınız emin olun videodaki oranları şu anda okumaya zamanım yok gördüm yazayım dedim iki ekmeklik Kış mevsiminde 50 gram Maya 100 gram içme suyu 120 gram kadar da un kullanım ele yapışkan bir hamur olacak Ona göre yapın suyunu ununu çok da gramları takılmayın mayasını az koymaya çalışın ekmek hamurunu yoğururken de katamaları yarım saat arayla yapın, Kış mevsiminde 1 saat kadar hamur dışarıda kalıp Ondan sonra buzdolabına kaldırabilirsiniz pişirirken de dışarıda bekletirseniz hamuru o zaman da ekşi olur Yani bunun için birçok sebep olabiliyor ekşi olmasında Maya uzun süre beklemiş ise buzdolabında Ve siz bunu besleme işlemi yaptıktan sonra kabarırsa bile Maya hamurun içinde yine o ekşi tadı kalacaktır şöyle yapın baktınız Dolaptaki Maya ekşi kokuyor çıkardığınızda 1 tatlı kaşığı kadar başka kavanoza koyup üzerine bir yemek kaşığı un çok azdı içme suyu koyup karıştırın 4 saat sonra kadar üzerine normal beslemeyi yapın yani ne kadar ekmek yapacaksanız 2 defa beslendiği zaman daha az ekşi olacaktır ekmeğiniz dediğim gibi Instagram'dan yazın aşama aşama yardımcı olurum görüşmek üzere

@@sennureder5179 inanın hiç de zor değil Sonuçta Hiçbirimiz bilmeden başladık bu işlere kötü Sonuçlar da bir deneyim zaten klasik laf Ama gerçekten doğru birkaç tane ayrıntıya dikkat ettikten sonra çok güzel sirkeler yaparsınız meyvesi bol olacak Suyu çok az olacak içindeki şeker oranı güzel olduğu zaman tatlılık oranı yani çok güzel fermente olur ve sirke anası oluşturur Siz yapacağınız zaman bana Instagram adresimden yazın aşama aşama yardımcı olurum

@@asumankeles1527 Eğer beyaz un ağırlıklı ekmek yapıyorsanız büyük bir ihtimal içindeki nem oranı ve ısı oranı az olmuş olabilir Eğer kepekli Çavdar buğday gibi unlar ile ekmek yapıyorsanız fazla nem almış olabilir kepek zaten nem bırakır ekmek içerisine yapılan en büyük yanlışlardan birisi budur fazla buharı istemez son 15 dakika Hatta içinden çıkartmak gerekir suyu pişirirken özellikle beyaz un hamurları yüksek ısıyı çok sever Dışarıdan aldığımız o taş fırın ekmeklerini düşün çok yüksek ısıda olur ve üzeri çıtır çıtır olur isterseniz Instagram adresimden yazın aşama aşama yardımcı olurum

@@suheylatosyaloglu8974 Çok naziksiniz Teşekkür ederim sevgiler saygılar🥰🤍🌸🌸

@@ayhansevil2373 Çok teşekkür ederim, 🌸

@@perihanerkmen6399 Çok teşekkür ederim Umarım güzel olacaktır Ve yorumlarınızı bekliyorum🥰🌸

@@SenaÖztürk-p7r bence 2 saat buzdolabında dinlen Çok iyi olacaktır fakat sıcak sıcak dolaba koyarsanız Eğer dışındaki hamuru yumuşayana kadar serin bir ortamda bekletirseniz daha iyi olacaktır başarılar dilerim

@@f.9014 Umarım güzel olur yorumlarınızı bekliyorum

@@İnciAygül Çok teşekkür ederim🌸🥰

@@ALTINAYYAVUZ teşekkür ederim🌸

@@CeylanErkut-z5d Tabii yapabilirsiniz ama Sonuçta o da bir Maya elinizde Maya yoksa çok basit yöntemle yapabilirsiniz Instagram adresimden yazın 3 günde Maya hazır olur

@@aysecetin4457 ellerinize sağlık beğenmenize sevindim Afiyet olsun🥰🤍🌸

@@zulalelcil6890 Çok teşekkür ederim🤍

@@MeryemErdoğan-k1l buzdolabından çıkarttığımız hamuru aynı anda Fırını da iyice açıyoruz fırının En altına derin olmayan tava gibi bir şey koyuyoruz boş bir şekilde ki ısınsın hamura cilası ile Pide şekli veriyoruz fırın iyice ısındıktan sonra isterseniz iz yerlerine bir daha elinizi bastırın Susam çörek otu ile o şekilde fırına verebilirsiniz boş tava ya da tabii ki sıcak su dökmek çıtır çıtır yapacaktır

@@MeryemErdoğan-k1l kesik attığınız zaman içinde fazla gaz oluşmuş büyük bir ihtimal mayasını fazla koymuş olabilirsiniz biraz daha azaltın bakalım nasıl olacak Eğer Maya ekşimiş ise 1 tatlı kaşığı Maya'nın üzerine bir yemek kaşığı un ve çok az su ile koyu kıvamlı bir Maya hazırlayın 4 saat sonra tekrar un ve su koyup çoğaltın bu şekilde mayanın ekşi tadı gider istiyorsanız Instagram adresimden yazın bana aşama aşama yardımcı olurum

@Semali_mutfak_ teşekkürler sağolun bir sorum daha olacak. Ekmek lerin içi ıslak gibi nemli oluyor, çok delikli olmuyor birde

@@elif84846 Merhaba ekşi maya çok aktif Belki fazla aktif olmuştur yani hamurun içerisine girdiği zaman enerjisini kaybetmiş olabilir bu yüzden Maya besledik sonra takipte kalın iki katı kabarık kabarmaz hamura koyun Eğer bu şekilde yapıyorsanız Hala da hamur kabarmıyor bana Instagram adresimden yazabilirsiniz aşama aşama yardımcı olurum bir yerde bir sıkıntı var Onu çözülebilir

@@gmsnkrtrnkptn5431 Çok teşekkür ederim

@@minetekipek 😁 herkesin yapma şekli farklı sanırım biz bu şekilde yapıyoruz ama tadı güzel değil mi Siz yine de annenizin dediği gibi yapın bence Afiyet olsun🥰🌸🤍

@ çok güzel olmuştu sizinde tarifiniz kahvaltıda bile yedik, eline sağlık ❤️

@@safiyeyigiter4402 Ellerinize sağlık takıldığınız yerde bana buradan da Instagram adresimden de sorular sorabilirsiniz yardımcı olurum sevgiler🌸🥰

@@seyhankok9393 Hayır sakın o şekilde karamelize etmeyin isterseniz kabartma tozu yerine bir çay kaşığı karbonat da atabilirsiniz ve yağlı süt seçerseniz Daha lezzetli olur rengine takılmayın videonun sonunda altını kapatmadan önce ocağın süt reçelinin görüntüsüne bakın o şekilde olduğu zaman ocağın altını kapatın güzel olacaktır Afiyet olsun

@@busrayildiz1862 Olur tabii ama tam yağlı ile daha güzel oluyor Hatta jersey sütüyle daha da güzel oluyor

@@Yenerardahan sizin de Ellerinize sağlık beğenmenize sevindim Afiyet olsun☺🌸

@@LEYLAHASANALIYEVA şimdi bu videoyu izleyemiyorum müsait değilim çok ekmek videom olduğu için nasıl oran vermişim Ona bakamıyorum ama şöyle düşünün kullandığınız un Zaten farklı oranlarda su çeker elinize hafif yapışan bir hamur kıvamına getirin Zeytinyağı ile toparlayın yani suyunuzu azar azar katarsanız sıkıntı olmaz Instagram adresimden yazabilirsiniz aşama aşama yardımcı olurum

@@safiyeoz513 Çok teşekkür ederim

@@asliarslan1359 Çok teşekkür ederim

@@ozlemmsrloglu8877 Kusura bakmayın bugünlerde kardeşim taşındığı için ona yardım ediyorum ve burayı çok ihmal ettim yeni görüyorum yorumunuzu Tabii üzeri kızarana kadar 6 da güzel kızardığı zaman fırından çıkartırsınız Ellerine sağlık Umarım güzel olmuştur