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Пікірлер
@chukaman272 3 күн бұрын
아보카도가 조금 더 숙성하면 더 맛있을...
@californiajubu 3 күн бұрын
맞아요! 조금 더 숙성된 아보카도로 하면 더 쉽고 맛있게 즐기실 수 있어요 :)
@californiajubu 12 күн бұрын
콩나물이 많아서 미리 삶아 반은 무쳐먹느라 콩나물을 먼저 익혔는데 김치를 먼저 넣고 국물을 내도 되고 순서는 크게 중요하지 않아요 중요한건 김치콩나물국은 언제나 맛있다는 것! :)
@californiajubu 20 күн бұрын
친정엄마가 해주신 총각김치가 많이 익어서 지짐을 해서 먹었더니 너무 맛있어서 밥 두공기 뚝딱!했어요 :) 한국인이라면 누구나 아는 그맛 시큼하면서도 구수하고 달큰한 묵은 총각김치지짐 입맛없을때 해보세요!
@pounl46v1 Ай бұрын
참기름 가능하시면 마지막에 넣으세요..
@californiajubu Ай бұрын
처음에 파기름을 낼때 발연점이 높은 식용유를 넣었기 때문에 참기름을 조금 첨가했어요 소고기를 볶을때 식용유와 참기름을 섞어주면 누린내를 제거할 수 있거든요
@californiajubu Ай бұрын
저희 둘째가 배가 아프다고 해서 소고기죽을 끓여줬더니 이거 먹고 나은거 같다며 ㅎㅎ 집에 시판용 곰탕이 있어서 죽 끓일때 넣어봤더니 소고기 감칠맛이 배가 되어서 더 맛있네요 👍
@과식삼겹단 Ай бұрын
프라이팬으로 굽다가 오븐으로 마무리할때 영상 참고 많이 하고 있습니다. 감사합니다
@californiajubu Ай бұрын
도움이 되었다니 다행이에요 😊 감사합니다!
@californiajubu Ай бұрын
첫째 딸이 외할머니의 김치수제비를 너무 좋아해서 한국가면 일주일에 한번씩은 먹는거 같은데요 😅 일단 김치가 맛있고 반죽이 쫄깃하면 무조건 맛있는거 같아요 추울때 뜨끈하게 김치수제비 어떠세요? :)
@californiajubu Ай бұрын
벌써 김장시즌이네요 😮 저희 친정엄마는 김치를 김장시즌이 아니어도 종종 담그시는데요 언제 먹어도 맛있는 친정엄마의 김치에요~ 겨울에 김장하실때는 생새우를 갈아넣으신다고 해요 너무 맛있겠죠? :)
@박성현-s6k6c 2 ай бұрын
좋은 레시피 감사합니다.
@californiajubu 2 ай бұрын
좋게 봐주셔서 감사합니다 😊
@californiajubu 2 ай бұрын
미국에서 식당에 가면 보통 아이들 메뉴가 따로 있는데요 거기에 제일 자주 등장하는 것 중 하나가 버터파스타에요 이게 사실 별 맛이 없고 그냥 버터에 버무린 파스타인데 애들은 좋아하는거 같아요 그래서 집에서 좀 더 맛있게 마늘과 참치액을 넣고 만들었더니 애들 뿐만 아니라 어른 입맛에도 정말 맛있더라구요 들어가는 재료도 너무 간단하고 만들기도 쉬우니 꼭 한번 만들어보세요~ :)
@californiajubu 2 ай бұрын
친정엄마는 매운탕도 뚝딱뚝딱 너무 쉽고 맛있게 끓이시는데요 진하고 얼큰 칼칼한게 쌀쌀한 날씨에 딱 어울리는거 같아요 :) 마지막에 수제비 넣어서 먹으면 마무리도 든든하게 👍
@californiajubu 2 ай бұрын
김나영씨가 유튜브와 전참시에서 소개했던 바질김밥인데요 이거 보자마자 해먹어봐야겠다고 생각했는데 역시나 맛있네요 향긋한 바질향과 부드러운 달걀말이, 짭짤 감칠맛 나는 엔초비가 조화롭게 잘 어울려요 참기름 대신 올리브유로 간을 한 밥도 한몫하는거 같구요 근데 식감이 조금 심심해서 계속 먹기 힘들 수 있는데 절인 오이를 넣은 버전과 함께 번갈아 먹으니 무한정 먹을 수 있겠더라구요 꼭 한번 만들어보세요!
@kms9724 2 ай бұрын
대장 먹고싶어😊😊😊😊ㅋㅋ
@californiajubu 2 ай бұрын
저희 애들은 소고기 장조림보다 외할머니가 해주시는 돼지고기 장조림을 더 좋아하는데요 부드러운 돼지안심으로 만들면 달콤짭짤 아주 맛있어여 😊
@californiajubu 3 ай бұрын
저는 횟감용 연어나 훈제 연어는 좋아하지만 익힌 연어는 특유의 향 때문에 별로 좋아하지 않는데요 이 연어솥밥은 정말 맛있더라구요 아무래도 파 향과 어우러져 연어 향이 강하지 않고 밥에 간이 적절하게 되어있어 감칠맛이 더욱 좋았던거 같아요 솥밥은 웬만하면 다 맛있지만 이 연어솥밥도 진짜 맛있으니 꼭 해보세요!
@강영미-q2f 2 ай бұрын
꼭 해먹어 봐야 겠네요~~ 😊
@californiajubu 2 ай бұрын
❤️
@californiajubu 3 ай бұрын
엄마가 싸주신 김밥은 왜 때문에 더 맛있는거죠? ㅎㅎ 밥도 너무 맛있고 재료들도 하나같이 다 맛있어요 김밥은 집에 있는 재료들로 잘 조합해서 후딱 싸도 맛있는데요 치즈김밥, 참치김밥은 말할것도 없고 고추장멸치볶음을 넣은 김밥이 정말 맛있더라구요 집에 있는 재료들로 김밥 한번 만들어보세요 :)
@californiajubu 3 ай бұрын
토마토소스와 가지의 조합은 실패할 수 없는 조합이죠 그런데 익힌 가지의 식감이 물컹거려 식감의 재미와 바삭한 맛을 더해주기 위해 빵가루를 구워서 넣었더니 완전 맛있는거에요! 토마토소스 파스타 만들때 가지와 빵가루를 넣어보세요 정말 맛있답니다 :)
@californiajubu 3 ай бұрын
미국에 살면 가끔 생각나는 반찬 중 하나가 고추장멸치볶음인데요 엄마가 만들어주시는 고추장멸치볶음은 냉장고에 넣어도 절대 딱딱해지지 않더라구요 일반 멸치볶음도 맛있지만 매콤달콤한 고추장멸치볶음 만들어서 김밥 쌀때 넣어도 너무 맛있어요 👍
@californiajubu 3 ай бұрын
요즘 흑백요리사가 너무 인기잖아요 저도 미국에서 넷플릭스로 보고 있는데요 이 알리오올리오 보자마자 파스타 좋아하는 첫째가 만들어달라고 해서 호기심반 의심반으로 만들어봤거든요 원래 알리오올리오가 재료가 너무 간단해서 맛내기 쉽지 않은 파스타잖아요 근데 이거 만들어서 한입 먹는 순간 와 이건 진짜 다르다는 생각이 들었어요 진짜 한번 믿고 만들어보세요! 이번 여름에 한국 갔을때 포노부오노 가고 싶었는데 내년에 가기 더 어렵겠어요 😂 참고로 히든천재님은 닭육수를 만들어쓰신거 같은데 전 없어서 멸치액젓으로 대체했는데 감칠맛이 👍
@박재우-b8p 3 ай бұрын
양념을 식힌다음 진미채를 넣어야 딱딱해지지 않아요
@californiajubu 3 ай бұрын
제가 영상에 언급을 안했는데;; 저희 엄마도 불을 끄고 진미채를 무치셔서 딱딱해지지 않아요. 너무 뜨거울때 무치기 힘드신 분들은 조금 식힌 후에 무치셔도 좋을거 같네요. 감사합니다. :)
@상쮜 3 ай бұрын
리버스 시어링!
@난좋아요좋아 3 ай бұрын
아 맛나겠다
@joyfuljeon1516 3 ай бұрын
이게 찐이죠! ㅋㅋ 엄마의내공은 사랑입니다.
@californiajubu 3 ай бұрын
감사합니다 😊 엄마의 내공은 사랑이에요 💕
@californiajubu 3 ай бұрын
저희 친정집 냉장고에 항상 있는 반찬 중 하나가 진미채무침인데요 저희 엄마가 눈감고도 할 수 있는 반찬 중 하나지요 ㅎㅎ 진미채에 조미김이면 다른 반찬 필요 없어요~🫶
@californiajubu 4 ай бұрын
미국 옥수수는 유난히 달콤하고 아삭아삭한데요 이 옥수수샐러드는 할라피뇨가 들어가 매콤하고 민트잎이 들어가 향긋하면서 드레싱이 상큼하고 달콤짭짤한 맛이 최고에요! 한국 옥수수로 만드신다면 드레싱에 설탕의 양을 조금 늘리시면 좋을거 같아요~ 불 안쓰고 만들어 먹을 수 있는 여름샐러드랍니다!
@californiajubu 4 ай бұрын
저희 아빠가 제일 좋아하시는 반찬이 우엉조림인데요 은근 준비과정이 귀찮은 작업인데 아빠가 손수 우엉을 구매하시고 손질하시면 엄마가 요리를 하신답니다 😅 그만큼 저희 아빠의 우엉사랑은 대단합니다 그 중에서도 엄마표 우엉조림을 최고로 좋아하시니 맛은 당연히 보장! 👍
@이미경-b1m 4 ай бұрын
바질 6컵이면 몇 그램일까요? 컵에 담을때 어느정도 눌러 담느냐에 따라 양이 달라져서요. 처음 해보는거라 궁금합니다.
@californiajubu 4 ай бұрын
저도 무게를 재보지는 않아서 정확하지 않지만 100g 정도 되지 않을까 싶어요 처음 해보시면 레시피 반 정도 되는 양으로 먼저 만들어보시길 추천드립니다! 그리고 입맛에 따라 가감하시면 좋을거 같아요~ :)
@californiajubu 4 ай бұрын
집에서 만드는 떡볶이는 은근 맛내기 힘든 음식 중 하나인데요. 엄마가 만들어주신 떡볶이는 밖에서 사먹는 것보다 더 맛있다는 😮 떡볶이는 설탕과 다시다의 맛이라는 친정엄마의 떡볶이 레시피! 진짜 맛있어요 👍
@밝게빛나리 4 ай бұрын
레시피대로 해 먹었는데 슴슴하게 맛있게되서 잘 먹었어요 저는 고등어를 한마리만 넣었어요 감사합니다 참 레시피를 따로 정리해서 올려주심 안될까요?
@californiajubu 4 ай бұрын
맛있게 드셨다니 감사합니다 ^^ 레시피 아래 정리해봤어요~ 1. 자반고등어는 소주에 담가 비린내 제거 <묵은지 양념> 2. 씻은 묵은지를 냄비 바닥에 깔고 들기름을 둘러줌 3. 집된장 크게 한큰술 4. 다진마늘도 한큰술 5. 청양고추 어슷썰어 넣어줌 6. 묵은지 양념을 조물조물 <조림 양념> 7. 대접 반 정도 물을 담고 8. 고춧가루 2큰술 9. 생강가루 조금 10. 다진마늘 반큰술 11. 청홍고추도 한줌 넣고 12. 설탕 반큰술 넣고 양념 섞기 13. 묵은지 위에 고등어 올리고 14. 대파 듬성썰어 그 위에 올려주고 15. 양념장 올려 끓이기
@californiajubu 4 ай бұрын
한국에서 돌아온지도 한달이 다 되어가네요. 친정엄마가 해주신 밥 먹다가 이제 다시 일상으로 돌아와 또 열심히 요리해서 가족들과 맛나게 먹어야지요! sugar snap은 미국 마트에서 쉽게 구할 수 있는 재료인데요 요리법도 간단하고 짭짤 상큼 달달하니 너무 맛나게 먹었어요 :) 마트에서 보이면 꼭 한번 해보세요!
@californiajubu 4 ай бұрын
엄마의 감자채볶음은 왜 윤기가 흐르고 간이 딱 맞는지 궁금했는데 비결은 감자를 살짝 절여주는 거였어요! 맛있는 한국의 여름감자로 만들어서 더 맛있었던거 같아요 :)
@californiajubu 4 ай бұрын
엄마의 아욱된장국은 미국에서도 종종 생각나는 음식 중 하나인데요 아욱을 이렇게 손질하는거였네요 😮 바지락살이 들어가 더 감칠맛나고 시원한 아욱된장국 꼭 해보세요~!
@californiajubu 5 ай бұрын
국민반찬이면서 은근히 맛내기 어려운 것들이 꽤 있는데요 멸치볶음도 그 중 하나인거 같아요! 역시나 별거 안들어간거 같은데 너무 맛있는 엄마의 멸치볶음이에요 :) 멸치 자체가 맛있어야 한다는 것도 비결 중 하나랍니다 😜
@쿠마-h2v 5 ай бұрын
으따 침나온당
@만월-d2m 5 ай бұрын
한입만요~~~😅
@californiajubu 5 ай бұрын
한입 드리고 싶네요 ㅎㅎ 어렵지 않으니 한번 만들어보세요 🥰
@user-kc6pk3mi4k 5 ай бұрын
한국인만 알수있는 맛😅 맛있다😛
@californiajubu 5 ай бұрын
맞아요! 한국인들만 알 수 있는 맛이에요 🥰
@dodokick0227 5 ай бұрын
돼지감자가루가 아니라 전분아니에여?
@californiajubu 5 ай бұрын
저희는 돼지감자가루가 있어서 넣었는데 일반 전분 넣으시면 돼요~
@californiajubu 5 ай бұрын
올 여름에 감자전을 유난히 많이 먹은거 같은데요 그만큼 한국의 여름 감자는 참 맛잇는거 같아요 :) 특히 엄마의 감자전은 약간 씹히는 식감이 재밌고 겉은 바삭 속은 쫀득한게 👍 엄마가 만드신 양파장아찌와 함께 먹으면 쵝오!
@CarCat2023 5 ай бұрын
많은 오나오 레시피를 봤지만, 아몬드랑 호두 껍질까지 까서 넣는.. 이렇게 정성스러운 레시피는 처음보네요!!@@ 짱입니다!!
@californiajubu 5 ай бұрын
아이고 감사합니다 ❤️ 조금만 신경쓰면 더 건강하게 먹을 수 있는거 같아요 😊
@californiajubu 5 ай бұрын
친정엄마의 닭도리탕은 먹어본 사람이면 누구나 식당해도 되겠다고 할 정도로 맛있어요 :) 진짜 맛있으니 꼭 한번 해보세요!
@jiyoothepoooo 5 ай бұрын
it looks so good omggg ❤
@jasmin3454 5 ай бұрын
설탕이듬뿍들어가네요
@californiajubu 5 ай бұрын
엄마가 전남 무안 양파로 양파장아찌를 해주셨는데 정말 맛있네요 👍 새콤달콤해서 입맛 없는 여름에 입맛 돌게 해주는 맛이에요 😊
@해피일상tv 5 ай бұрын
응원합니다 🎉😊😊😊
@californiajubu 5 ай бұрын
감사합니다 🥰
@californiajubu 5 ай бұрын
여름이면 엄마가 닭죽을 해주시는데요 엄마표 닭죽은 기가 막히게 맛있어요 과정이 간단하지는 않지만 그만큼 정성이 들어가서인지 정말 맛있답니다 👍
@californiajubu 6 ай бұрын
집에 있는 재료로 뚝딱 끓여주신 엄마의 된장찌개! 고기 넣고 잘못 끓이면 느끼해서 싫은데 엄마표 된장찌개는 고기 없이도 감칠맛이 좋아 계속 먹게 되네요; 은근 맛내기 어려운 음식이 된장찌개인데 엄마의 된장찌개는 왜 때문에 맛있는거죠? 😅 취향에 따라 두부도 넣어드시면 더 좋아요!
@user-ko9wi1i567 6 ай бұрын
저 소스 짤 텐데요?
@californiajubu 6 ай бұрын
국자가 작은거라 안짜요~ 너무 푹 담그지 않고 입맛에 맞게 찍어 드시면 된답니다!
@백영호-n1p 6 ай бұрын
하얀 쌀밥 한수저 뜨고 위에 얹어 한입 먹으면 천국이 따로 없지요.
@californiajubu 6 ай бұрын
맞아요! 정말 천국이 따로 없어요 🥰
@californiajubu 6 ай бұрын
이모가 조카 해준다고 더운 날씨에 오셔서 해준 차돌박이 숙주찜! 이 날은 작은 이모까지 출동~ 완전 간단한데 양념장이 너무 맛있어서 무한 흡입하게 되네요 😅 감사한 한국에서의 하루하루에요 :)
@californiajubu 6 ай бұрын
이효리의 추억의 맛이라던 오징어뭇국! 저에게도 추억의 음식인데요 엄마가 끓여주는 오징어뭇국은 얼큰하면서도 달큰한 맛이 최고에요! 하루 지나서 먹으면 무에 맛이 들어 더 맛있는 오징어뭇국이랍니다 :)