Eres un puto crack!!!

Me flipa la olla lenta... Parece sencillo... Tengo que aprender a utilizarla... Me encanta como te quedan las carnes... "Endivia" me da... Gracias Crack...!!!

Como siempre en los tutoriales te sales... Rápido, concreto y muy instructivo... Un placer escuchar tus explicaciones... Gracias Crack...!!!

Ahora otro mensaje para comentar la famosa curva de aprendizaje o que se te peguen/o no los alimentos. Yo he conseguido hacer más o menos bien (hablando de pescado), un salmón, un bonito, un atún...Un poco se me pega "la piel", si hago un filete de caballa o chicharro (yo no consigo que se despegue sin que quede rastro de la piel en la sartén)... Con las sardinas, me pasa un poco igual (pero me fastidia, echarles bastante aceite, porque sino, no consigo que no se peguen o se suelten).....Lo que no he conseguido de ninguna manera, y no sé si me falta práctica o técnica (y que me gustaría ver / invitarte a hacer algún vídeo) es: un filete de merluza (de la congelada del Mercadona, previamente descongelada y a temperatura ambiente) y tampoco freir bacaladitas (o lirios) sin rebozar (es decir, igual que frío las sardinas) ... En ambos casos, se me destroza todo... Yo no llego a ningún punto en que la sartén lo suelte (ni la ponga al máximo fuego, ni al medio, ni bajo)... Ya vi un video tuyo haciendo pescado, y vi lo del papel de horno, pero me pregunto si en esos 2 casos, ¿no se puede conseguir sin papel de horno?

Gracias por compartir información y conocimientos. Yo te preguntaría, si notas diferencia con la Buyer - Affinity (la de 5 capas). No me refiero al resultado final del cocinado, sino "al proceso", es decir, si la de Buyer, al tener 5 capas, se calienta antes (porque uno de los problemas que yo veo con estas sartenes es que tardan bastante en calentarse 4-5 minutos, al menos en mi vitro), si consume menos aceite, si se despegan antes los alimentos. Eso es lo que me gustaría saber, porque esas son las cuestiones menos favorables (o desventajas) de " las de acero inoxidable (consumen más tiempo, consumen más energía - luz, consumen más aceite)... Eso suponiendo que "las hayas pillado el punto" de que no se peguen (eso, lo comento en otro mensaje)

Holaa, una vez mas muchas gracias por tus videos🙏 En mi caso compre una sartén de acero inoxidable 18/10 marca Lacor e hice el tratamiento que indicas pero se sigue pegando :( Alguna idea de porque, gracias y buen dia

El gas que se produce no tiene que salir por algun lado durante el proceso? algunas recetas recomiendan abrir un poco el frasco 1 vez al día... se puede hacer con un frasco normal, de tapa a rosca?

Pregunta se puede freir las patatas y la cebolla en la misma sarten y luego mezclarlas con los huevo en un cuenco,?.

Estupendo, no se me había ocurrido, lo probaré

No me gustan tan fritos, pero al que le gusten así tienen buena pinta

buenas, si viene precurada recomiendas volverla a curar?

Joeeeeeee, vaya almuerzo de media mañana!!!

Que pinta tienen, me encantan

Aunque debo ser el único español al que no le entusiasma la puntilla y soy más dado a huevos a la plancha que fritos, hay que reconocer que esos tienen pintaza 👌🏼

También, los suelo hacer así, aunque, de a uno o dos . Lo más rico, es comer esa yema líquida con un rico pan, o unas papas fritas.

Salad Máster.

Desde que dijiste microondas se que no sabes ni papa de cocinar

Un día eres joven y al otro estas buscando y tu sarten favorita

Liarse gratuitamente. No lo veo, la verdad.

Utilizo un par de sartenes de acero inox de Tramontina y me van de lujo y otro par de hierro fundido y me van fenomenal. Si tuviera que comprar otra sería esta. Muchísimas gracias Adri por la información.

Buena idea

El agua hierve a 100 grados el lavavajillas son 90 no sirve

O sea que no lo lava con jabon?

Pues opino que los huevos no deben de ser muy frescos, a tenor de lo mucho que salpican las claras al echarlas y que es prueba de ello.

No tienes espera🤣🤣🤣🤣🤣

Me vale con dos. Que aproveche !!!!!

Gracias Vicente❤

¡Que voy a opinar!. Que le faltan un palmo longaniza y patatas fritas.

Lo que más me gusta es que sean tres, están tan buenos que dos se me hace poco 😂😂😂

Bueno ya tengo las sartenes, son de la marca Bra, es tricapa según dice el fabricante, el acero es 18/10, no están mal para el precio 59, 99 €. Solamente están lavadas con esponja y detergente para vajillas de una marca conocida Pero mi mujer me ha tendido la trampa, ESTA NOCHE CENAREMOS SECRETO IBÉRICO, asi que el fracaso está servido ya que se la teoría pero no la practica. No se si se pueden poner fotos aquí pero el Secreto es un bloque de hielo que está tirando mucha agua, ¿qué puede pasar al cocinarlo?, ¿el agua puede ganar a la sarten? Por lo que usaremos la de teflón Socorro 😂 saludos Vicente

10/10

No me gusta! Mejor en freidora de aire que no tiene tanta grasa y al rico sabor de plasticorro caliente 🤤 Ahora en serio. Nunca pensé separar claras del resto para hacerlos. Tengo que intentarlo. Saludos, mañooo!👋

Justo así es como los hago yo, Maño, separando yemas de claras y con mucha puntilla!!! 😊

Cómo dicen en España "tiene buena pinta "

😮😮

❤

Mmmm qué rico por favor!!!😍

Nunca lo habia visto con chorizos. Version española? 😂

Yo no. Nunca. Puntillita no me gusta.😂😂

Curar con aceite vegetal y dejar una patina del mismo, con firme cocinas no libera toxinas?

Descubrí tu canal hace tres días y me estoy haciendo un maratón épico. Enhorabuena y gracias porque entre los vídeos de consejos hasta los de recetas con todos esos pequeños trucos y consejos que los hacen espectaculares has pasado a mi top de cocina. Me gusta cocinar y lo hago desde pequeño porque en mi casa nos enseñaron (y no soy precisamente jovencito) pero aún así encuentro detalles interesantes hasta en los vídeos más básicos. Un abrazo de uno de Sabiñánigo en Madrid!

🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤

👌👌👌

Curioso

Buenísimo la próxima vez los hago asi

No se me hubiera ocurrido‼️aunque yo los hago más bien a la plancha😅

Viendo este video me parecía otra sartén más con un invento nuevo antiaderente, hasta que empiezas a investigar y conoces que es un tratamiento al inox y no un simple recubrimiento 🤯 Ahí empecé a interesarme por ella y pregunté a Adrián, estaba en lo cierto.. Una vez probada la sartén no sé como esto no lo han inventado antes. Yo solo buscaba que fuera una sarten lo más saludable posible sin tener que pasar por la curva de aprendizaje de las full inoxidables. He comprado 1, pero no será la única 😅

Hola Geremias😊. Soy nueva y porfa donde compro la olla de 4,5litros manual por más vueltas que le doy o hay manera. Si me dices te lo agradecería eternamente.❤

Pobre madre de panete

Y si la olla no es de esas de válvula? La mia es mas moderna no va asi...