я тоже вспоминаю детство,юность. У нас это блюдо всегда готовилось по субботам. Приходила в гости бабушка. И это было для меня чем-то праздничным. Спасибо Вам за воспоминания, обязательно приготовлю это блюдо!

У меня бабушка с Урала родом, но жила в Удмуртии, затем они переехали в Сибирь восточную, там я научилась, у неё вареники делать сырой капусты, капусту пропускают через мясорубку, отжимают сок, добавляют сало. Перемешивают соль, перец, лук также с капустой через мясорубку, то есть вареники, вот из такой начинки получается своеобразный очень вкус, очень часто их делаю.

В Башкирии очень популярное блюдо.

Я с Украины первый раз слышу такой рецепт никогда неела😮😮😮😮

Спасибо за рецепт❤❤❤

Мы, с Урала, рубили сырой картофель сечкой, очень вкусные вареники

Реально работает , я много перепробовал 😮

Я крошила картофель кубиками тоже хорошо этот рецепт хорош у кого сахар только надо хорошо промыть картофель чтоб небыло крохмала

Интересно а картошка успевает свариться? Первый раз слышу Надо попробоватт

6

Сколько идет граммов соли на сколько граммов зелени?Чтобы не пересолить и чтобы не досолить?

Я вареники с творогом люблю.

я прокручиваю картошку отжимаю , добавляю прокрученное сало любое солёное копченое или сырое , лук и зубчик чеснока( можно тоже прокрутить , и всё

Спасибо за рецепт, мы также готовим, ооочень вкусно❤ лайк

Кулинар!

😂😂😂

На сливочном самый то яичница получается 👍👍👍!!! 🤝🤝🤝

А я на вареники картошку режу мелкими кубиками

КАРТОШКУ..НЕ..ТРУТ. А..МЕЛКО РЕЖУТ..НОЖОМ.ТАК..КАРТОШКА..ВКУСНЕЕ....А.НА..ТЕРКЕ..ЖОВАГАЯ

КАРТОШКУ..НЕЛЬЗЯ..ТЕРЕТЬ .НА. ТЕРКЕ.😢😢😢

А я так делаю манты: тесто как на пельмени, отдельно режу кубиком сырой картофель, сразу много речатого лука, соль и перец по вкусу, и перемолотое свинон сало, можно заменить слив. маслом. Хорошо перемешиааеи и переклалываем в дуршлаг, чтоб стекал лишний сок. Лепим манты, готовим на пару 30 минут. Выкладываю манты на блюдо, сверху на них кладу жареный лук, как на зажарку. Приятного аппетита!

Отец делал сам. Сырая картошка соленое сало специи. Огромным бокалом резал тесто.готовые на ладони не умещались. Назывались ЛАПТИ. Ульян. Обл.

По два раскатывайте

А ещё со сквашенной капустой с луком и Раст .маслом.

Сама такие делаю,из тёртой картошки,с луком,чуть растит масла и едим сотслив.растопленным маслом и черным перчиком

Спасибо за рецепт, в нашей семье такого блюда не было, попробую обязательно.

Крутить надо, а не через тёрку.

Кубань, такие вареники с добавлением небольшого количества чеснока, отлично, готовила бабушка и мама

Впервые слышу о начинки из сырого картофеля..Хочу попробовать!))) Подскажите пожалуйста,сколько минут надо варить такие вареники, чтоб картофель не был сырым?

В Советское время воспитывала детей одна. С сырой картошкой, с капустой, с квашеной капустой множество рецептов вареников я придумала. Дети выросли и сейчас их жены лепят им вареники из детства.

Я с Башкирии мне72и я всегда рублю картошку спецальной тяпкоой которую изготовил мой папа едим с маслом, сметаной,или подсолнечное маслом которойе с запохоми ещё туда крошим чесночок

Отличный рецепт. Мне тоже очень нравится вареники с сыром картошкой

Картошку прокрутить на мясорубке и кусок свиного сала, лук прокрутить отдельно, картофель отжать, потом добавить лук и сало, посолить, поперчить по вкусу.

Помню эти вареники из детства, сама давно не лепила. Делала их по бабушкиному рецепту. Картофель ч/з мясорубку с мелкой решёткой, лук и свиное сало - решетка покрупнее, соль, перец. Очень вкусно. Попробую по вашему, с жареным луком, без сала. Спасибо, думаю, что тоже вкусно.

Очень аппетитно выглядит!! Просто замечательно!! Спасибо 🙏 🙏 🤩

Всю жизнь мама готовила вареники из сырой картошки с добавлениеи сала, объедение.

С таким завтраком день будет супер 😉! Хороший вариант 👍👍👍!!! 🤝🤝🤝

Как я люблю эти вареники. Но одно то что они очень тяжело лепятся приходится делать очень редко.

Я из западной Сибири, а точнее из алтайского края, мы тоже делали с сырым картофелем, но не вареники а пельмени, картошку резали мелким кубиком, лук, соль и все остальное как всегда

Спасибо 💯👍🙏

Я и сейчас делаю такие вареники, только картошку на мясорубке перемалываю

Какая вода должна быть холодная ?

Моему сыну сейчас 36 лет. Всегда спрашивает, а что ты готовишь? Маленькому ему сказала, вареники с сырой картошкой! Он мне ответил -а я небуду, я не ем сырую картошку! Теперь любимая еда!!!

Приготовленный фарш из сырой картошки и лука, перекладвваю в дуршлаг и на чашку, сок лишний уходит, лучше лепить, ВКО. Всю жизнь так делали.

Я из Сибири, из Красноярского края. Мы в такую начинку обязательно сало добавляем свежее или солёное, перекрученное на мясорубке или мелко порезанное. Очень вкусная начинка.

Я всегда картошку на тёрке мою, и на друшлаг и отжим, если не мыть, картошка потемнеет.

спасибо! Самый классный вариант во всем ютубе!

Скидывайте рецепты под видио,,,,

Этот «сибирский» рецепт я готовила ещё 10-Летней девчонкой в 1960тых. живя в Казахстане. Только картошку нарезаю мелким кубиком к нему лук и чёрный перец. И закручиваю края теста похоже но красивее.

Салам алейкум. В данный момент готовлю те же вареники, моя Таня сказала, что налепили слишком много. Чтобы разнообразить нашинковал морковь, лук, обжарил, добавил томат пасты, залил воды, довел до кипения. Потом загрузил вареники, довел до кипения, добавил сметаны. Думаю моя Таня будет в восторге!