@@paulalvarez-s8d hermoso recuerdo!

Está torta la hacía mi abuela que vivía en entre ríos unas ganas de volver a probarla 😢

Me alegro mucho. Saludos!

Haga usted la rusa 😂

Ud conoce una parte de la historia. Mi antepasados, eran conocidos como los "alemanes del Volga", llevaban en sí mismos esta dualidad cultural. Eran alemanes, refugiados en Rusia, por lo cual, en nuestra zona, (sudoeste de la provincia de BsAs) se la conoce como torta rusa. Aún en las panaderías las ofrecen con ese nombre. Es feo desinformar, y es feo prejuiciar. Saludos!

​@@PATRICIARIPANI Precisamente como suarense y descendiente de alemanes del Volga conozco la historia de los alemanes del Volga de primera mano y, por supuesto, conozco muy bien esta torta (nuestra Riwwelkuchen /rívl kúga/ de toda mi vida). Y conozco también LO MUCHO que le costó a mi gente dar a conocer su historia, explicar que eran alemanes, entre tanta ignorancia que había entre los gauchos, como para que en pleno siglo XXI, y utilizando semejante medio de comunicación como internet, que llega a tantas pero tantas personas, se la siga dando a conocer masivamente (!) como torta rusa. Si los gauchos de finales de 1800 eran tan ignorantes que no podían comprender que etnia y suelo son dos cosas diferentes, estaban excusados por su poco mundo y hasta su analfabetismo. Sin embargo, que se siga desinformando hasta el día de hoy sobre el origen de esta torta, repitiendo falsedades, es imperdonable. Y es además una burla a la propia historia y memoria de los alemanes del Volga, que vinieron del Volga, precisamente, para no ser rusificados y conservar sus costumbres alemanas (!). Por lo tanto, presentar a su torta estrella como rusa cuando ellos con tanta rigurosidad conservaron esta receta con mucho respeto desde que la habían llevado de Alemania es como ir y zapatear encima de sus tumbas, burlándose de todas sus lágrimas por permanecer firmes en su legado cultural alemán. Pretendés excusarte diciendo que alguna panadería la llama así, pero, en todo caso, si alguien está equivocado y la llama "rusa", creo que un buen aporte de tu parte sería corregir eso y aclarar que se trata de una torta alemana, y no rusa. Y NO, EN CAMBIO, REAFIRMAR LA CONFUSIÓN, repitiendo esa falsedad. ¿Cuál sería el aporte tuyo, entonces? ¿Decir que es rusa porque el de al lado le dice rusa? Es generar más confusión y daño. ¡Con todas las horas, los días, los meses y los años en que hombres y mujeres de esta colectividad nos reventamos la mente y el cuerpo para dar a conocer nuestra verdadera cultura! A ver... Si de tu hijo o hija (si tenés) se dijera en tu ciudad o barrio que es hijo de la vecina: ¿no aclararías vos que es tuyo tantas veces como hiciera falta...? ¿No te saldría esa aclaración naturalmente cada vez que hablaras de él o ella...? Supongo que sí... Y entonces, ¿por qué no ser respetuosa con las creaciones de un pueblo (su patrimonio inmaterial) en lugar de adjudicárselo a otro? ¿Tal vez porque, en el fondo, no tenés ningún cariño profundo por lo que estás mostrando...? Si de Maradona dijeran en el mundo que es inglés a causa de una confusión, ¿vos también escribirías sobre "el jugador inglés"? ¿O, por el contrario, aclararías que es argentino? Decís que es feo prejuiciar pero yo no te prejuzgo, yo seño y juzgo LO QUE YA HICISTE. Prejuzgar sería mirar tu apellido y decir: "Seguro que cuando hable de comidas alemanas va a decir que son rusas; su origen me despierta dudas sobre su capacidad de respetar al pueblo alemán; seguramente ella preferirá amplificar la difusión de falsedades y confusiones gauchescas". ¡Eso sí sería un prejuicio! (aún cuando habría acertado). Sin embargo, eso NO es lo que yo hice. Muy por el contrario a prejuzgar, yo creo que todos, independientemente de la ascendencia que tengan, tienen la capacidad de respetar. Como también tienen la opción de ser profundamente irrespetuosos con la cultura inmaterial de un pueblo, como en tu caso, al contribuir conscientemente a la confusión de las personas sobre el origen nacional de este plato de repostería típico de Alemania y de los alemanes del Volga y sus descendientes. Si de cada experiencia podemos aprender, yo creo que, en lugar de querer excusar lo inexcusable, bien podrías reconocer que tu forma de llamar a esta torta contribuye a perpetuar todavía más la confusión respecto al origen nacional de esta torta, que es algo que también va en contra de todas las horas que tanta gente de mi colectividad dedica para que el resto del público argentino comprenda la historia de nuestra gente y que todo eso, asimismo, es una burla a todas las lágrimas de los alemanes del Volga que se fueron llorando de su terruño, precisamente, para no perder su cultura alemana. Por tanto, la próxima vez que alguien llame "rusa" a esta torta, bien podrías aclarar que es alemana. Y si eso fuera demasiado trabajo para vos, entonces podrías quedarte callada, pero nunca amplificar la difusión de la mentira por acá ni por ningún otro lado. Yo no te prejuzgué. Vos actuaste mal y yo te lo señalé solamente después de que vos hiciste lo que hiciste. Saludos.

@@ezequielb1602 señor, si quiere señalar un planteo no es necesario ponerse intenso. Tengo familia alemana, mi abuela sigue viva y su familia fue inmigrante, y sencillamente te explica que así se le dice por los alemanes que vivían en suelo ruso. Y es compartido POR AMBOS. No les ofende si le quieren decir torta rusa o torta alemana, ambos están bien. Si prefiere el término no rusificado, bien. Otros acogen la otra parte de la historia. Si usted quiere ofenderse oféndase solito.

​@@Jacque_NN5 Falso, esta torta no es compartida por ambos pueblos. Esta torta no es de Rusia ni tampoco se elabora en Rusia como un plato típico en absoluto. ¿A quién no les ofende? Se ve que no conocés nada de la historia de los alemanes del Volga y cómo reaccionaban cuando hacían pasar sus bienes culturales como rusos o cuando ellos mismos eran maltratados como rusos (los verdaderos, los que vinieron, no los descendientes aculturados que no tienen ni idea de alemán). No, no hay término rusificado como decís porque esta torta jamás tuvo un nombre ruso. Lo único que veo es que se está atribuyendo (en idioma español) un origen nacional falso a un plato típico de Alemania. Y sí: atribuir orígenes nacionales falsos a un bien cultural se considera una ofensa grave y hasta puede ser motivo de tener que enfrentar problemas legales (no es para menos). En 2011, por ejemplo, la Asociación Central del Comercio Alemán de Panadería presentó una demanda ante el Tribunal General de la Unión Europea de Luxemburgo porque se había querido hacer pasar a esta torta como polaca, motivo más que fundamentado para demandarlos. Lo mismo haría Argentina si en Estados Unidos se repitiera que el tango es un bien cultural mexicano. Como podés ver, los pueblos serios se toman sus bienes culturales en serio. No les da lo mismo decir una cosa por otra, o hablar por hablar. Caso contrario, su palabra no tendría ni el más mínimo valor y tampoco estarían mostrando ni el más mínimo respeto por su propia cultura ni por sus ancestros. Solamente te da lo mismo decir una cosa por otra cuando se trata de la cultura de otros y no de la tuya. Pero si realmente sentís una identificación con esa cultura, que alguien insista en atribuirle un origen nacional falso no es algo neutro hacia lo tuyo: es algo ofensivo hacia la cultura que vos tenés. Además, si te fijaras mejor, verías que yo sólo retomé un argumento muy bien expuesto más abajo por un usuario alemán que se quejó de lo mismo. Yo incluso hice una comparación muy parecida a la que hizo él porque me pareció muy gráfica. Si argumentar lo que se plantea te parece intenso, no debiste haberme dirigido la palabra, ya que no me gusta hablar con gente vacua. Saludos.

Sí, no hay problemas! Saludos!

Un placer! Saludos!

Un placer leerte, gracias!

Debajo del video, los ingredientes!