Salsiccia Friarielli

Salsiccia e Friarielli rappresenta la passione per il gusto autentico, gli ingredienti poveri, le relazioni vere che caratterizzeranno questo spazio personale. La passione del sud, terra d'origine e terra promessa, con il suo calore e le sue tradizioni, l'esplosività e la creatività del nord con nuove aperture e infinite possibilità.
Sarà un pellegrinaggio attraverso l'Italia autentica, un percorso di crescita personale e di conoscenza della materia prima e del settore. Inizialmente focalizzato su Puglia e Lombardia, rispettivamente luogo di nascita e di residenza, si amplierà via via sempre più.

Questo viaggio intorno al tavolo porterà a visitare locali e luoghi in Italia (Indirizzi), a scoprire i segreti dei produttori eccellenti (Degni di Nota) e a imparare i piatti della tradizione regionale (Fatto a mano).