Пікірлер
@user-ut2db7zz4i
@user-ut2db7zz4i 2 ай бұрын
Спас Господи!
@user-nr3yx4ff3m
@user-nr3yx4ff3m 2 ай бұрын
Температура в расстойке сколько градусов?
@user-ek1cc5iv9y
@user-ek1cc5iv9y Ай бұрын
Не более 30 градусов.
@larisaoly2728
@larisaoly2728 2 ай бұрын
5 лет назад вы поставили это видео, и до сих пор оно первое по просмотрам потому что написали граммы, миллилитры и показали все наглядно с прекрасными нашими христианскими песнопениями церковными. Ваше видео - лучшее по Артросам! Спаси вас Христос!
@user-cs9fw9gs1j
@user-cs9fw9gs1j 2 ай бұрын
В домашних условиях такой не получится, без шкафа и тестораскатки Ну, что Бог даст)
@user-ek1cc5iv9y
@user-ek1cc5iv9y Ай бұрын
Получился в домашних условиях! Спаси Бог!
@user-cs9fw9gs1j
@user-cs9fw9gs1j Ай бұрын
@@user-ek1cc5iv9y Слава Богу, а у меня нет (
@user-jl3iy9lq2x
@user-jl3iy9lq2x 2 ай бұрын
Спасибо! Из просмотренных видео, только Вы доступно и толково объяснили технологию выпечки Артоса. Божьей помощи Вам и дай, Бог, чтобы у меня получилось! 🙏
@user-bh6bu6ie7z
@user-bh6bu6ie7z 2 ай бұрын
спасибо впервые вижу как выпекается артос ПОМОГАЙ ВАМ БОГ
@upuHa.cTaBponoL
@upuHa.cTaBponoL 2 ай бұрын
добрый день, температура какая в расстоечном шкафу ?
@user-hz4qw8zr3k
@user-hz4qw8zr3k 3 ай бұрын
Спасибо, дорогие❤❤❤
@Galinak67
@Galinak67 3 ай бұрын
Спаси Господи 🙏 вас за прекрасный рецепт
@primuskirogaz2233
@primuskirogaz2233 4 ай бұрын
Тесто богослужебной просфоры должно включать в себя три вещества, в честь Пресвятой Троицы и в знак трёхчастности человеческой души. Вот эти компоненты просфорного теста: 1) мука (с естественной мучною закваской), 2) чистая некипяченая («живая») вода; 3) поваренная соль. Так учит, в частности, святитель Симеон, архиепископ Фесалоникийский. Закваска, «оживляющая» тесто для брожения, означает, что тело Христа соединено с живою душой. Соль есть символ разума: Христос воплотившийся принял на себя полноценное человеческое естество - то есть плоть, одушевленную и разумную. Аполинарий Лаодикийский, еретик IV века, учил, будто Христос принял на себя только плоть человеческую, а место разумной души у Него якобы заняло Его Божество. На этом основании аполинаристы ввели богослужение на пресном хлебе, без закваски и соли. Но Церковь православная учит, что Христос - совершенный Бог и совершенный Человек, с разумною душой. Опресночное служение, подражающее христоборным иудеям, не подобает в Церкви Христовой. Римская же Церковь служит ныне на пресных лепёшках, что является одной из составных частей латинской ереси. Это новшество в православии отвергается. Итак, просфора должна обязательно содержать муку с естественной закваской, воду и соль. Можно ли вместо закваски использовать пекарские или спиртовые дрожжи, продаваемые в магазинах? Некоторые пожилые прихожанки, которым священник поручает изготовление просфор, категорически отказываются печь на закваске и просят разрешить выпечку на дрожжах, опасаясь, что без добавления дрожжей тесто не взойдет. В таком случае священник должен объяснить, что магазинные дрожжи - недопустимый компонент для просвирного теста. Они изготовляются с использованием отходов сахарного производства или продуктов химического гидролиза древесины, и этих отходов и химических веществ не должно быть в составе просфоры.
@Makarius117
@Makarius117 3 ай бұрын
Откройте окно
@olgapetrovnaes2973
@olgapetrovnaes2973 4 ай бұрын
СПАСИ ВАС ГОСПОДИ ЗА ДОБРЫЙ СОВЕТ В ВЫПЕЧКИ АРТОСОВ.
@user-yt9mr8kv9y
@user-yt9mr8kv9y 8 ай бұрын
Спасибо вам!
@larisabrilliantova6328
@larisabrilliantova6328 Жыл бұрын
Молодцы❤
@user-ns2jo9ui7z
@user-ns2jo9ui7z Жыл бұрын
Простите , но зачем ЭТО в интернете ?! Кого благословят - тому и рецепт дадут , а главное Божье благословение!
@auricacuculescu9619
@auricacuculescu9619 Жыл бұрын
Спасибо большое интернету. Так мы можем узнать много полезного, а автору видео отдельное спасибо за свой труд!
@user-serafim4ik
@user-serafim4ik Жыл бұрын
Не согласен с вами. У меня есть благословение, но только благодаря интернету я и знаю новые рецепты и тонкости, не кто мне рецепт не давал и обучение не проходил, всё сам.
@user-bh6bu6ie7z
@user-bh6bu6ie7z 2 ай бұрын
ЕСЛИ ПОКАЗАЛИ ЗНАЧИТ ЕСТЬ БЛАГОСЛАВЕНИЕ И НАМ ПРОСТЫМ ПРИХОЖАНОМ НЕ ВО ВРЕД ЗНАТЬ КАК ГОТОВЯТСЯ ТАКИЕ СВЯТЫНИ
@user-pp6cm3wv2v
@user-pp6cm3wv2v Жыл бұрын
Спаси господи я повар в трапезной в этом году придется печь мне
@primuskirogaz2233
@primuskirogaz2233 4 ай бұрын
Тесто богослужебной просфоры должно включать в себя три вещества, в честь Пресвятой Троицы и в знак трёхчастности человеческой души. Вот эти компоненты просфорного теста: 1) мука (с естественной мучною закваской), 2) чистая некипяченая («живая») вода; 3) поваренная соль. Так учит, в частности, святитель Симеон, архиепископ Фесалоникийский. Закваска, «оживляющая» тесто для брожения, означает, что тело Христа соединено с живою душой. Соль есть символ разума: Христос воплотившийся принял на себя полноценное человеческое естество - то есть плоть, одушевленную и разумную. Аполинарий Лаодикийский, еретик IV века, учил, будто Христос принял на себя только плоть человеческую, а место разумной души у Него якобы заняло Его Божество. На этом основании аполинаристы ввели богослужение на пресном хлебе, без закваски и соли. Но Церковь православная учит, что Христос - совершенный Бог и совершенный Человек, с разумною душой. Опресночное служение, подражающее христоборным иудеям, не подобает в Церкви Христовой. Римская же Церковь служит ныне на пресных лепёшках, что является одной из составных частей латинской ереси. Это новшество в православии отвергается. Итак, просфора должна обязательно содержать муку с естественной закваской, воду и соль. Можно ли вместо закваски использовать пекарские или спиртовые дрожжи, продаваемые в магазинах? Некоторые пожилые прихожанки, которым священник поручает изготовление просфор, категорически отказываются печь на закваске и просят разрешить выпечку на дрожжах, опасаясь, что без добавления дрожжей тесто не взойдет. В таком случае священник должен объяснить, что магазинные дрожжи - недопустимый компонент для просвирного теста. Они изготовляются с использованием отходов сахарного производства или продуктов химического гидролиза древесины, и этих отходов и химических веществ не должно быть в составе просфоры.
@banditka2422
@banditka2422 Жыл бұрын
Здравствуйте, пожалуйста подскажи все пропорции на один артос Сколько муки воды и тд🙏🏻🙏🏻🙏🏻 Надо испечь для маленького прихода, мне сложно такие обьемы Буду вам очень благодарна🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻 А еще вопрос, почему артос в печи лопается и просфоры так же Просто крышки и дно рвется, так же буду очень благодарна!!!😔😔
@user-serafim4ik
@user-serafim4ik Жыл бұрын
У меня это вечная проблема была, но она стала решаться вот если в рецепте пишется ,к примеру: 180 градусов, 20 минут. Я решил поэкспериментировать и поставил 200 и иногда 220, и они не рвались. Ещё возможно вы их сильно мочите водой.
@user-lf2qm7up8c
@user-lf2qm7up8c Жыл бұрын
Соединяя верх и низ чем сбрызгиваете?
@banditka2422
@banditka2422 Жыл бұрын
Вода
@nataliabakirci2904
@nataliabakirci2904 Жыл бұрын
Можно пожалуйста пропорции на 1 кг муки сколько сухих дрожжей?
@user-ox3sm5xq8x
@user-ox3sm5xq8x Ай бұрын
25
@user-jp3tu8ui3r
@user-jp3tu8ui3r Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста каким воском смазываете кастрюли
@Natalya-Danko
@Natalya-Danko Жыл бұрын
Мы смазываем тем же самым, что и противни при выпечке просфор :пчелиным. Если нет куска, можно взять восковую свечу хорошего качества (что пахнет медом).
@user-co8nq8wx5b
@user-co8nq8wx5b Жыл бұрын
Спасибо Вам, ребята ! Пекла сегодня по вашему рецепту впервые, всё получилось, низкий поклон, доброго здравия🙏
@user-ek1cc5iv9y
@user-ek1cc5iv9y Жыл бұрын
В прошлом году уже пекла по вашему рецепту в первый раз. Всё получилось! Спаси Бог!
@Natalya-Danko
@Natalya-Danko Жыл бұрын
Добрый день! Скажите и при этой температуре, что ребята указывают, пекли? Все просмотрела-все рекомендуют температуру с 260 до 210 градусов. В прошлом году пекла - получилось. Страшновато на низкой температуре печь, вдруг не получится. У нас кастрюли 5-ти литровые.
@auricacuculescu9619
@auricacuculescu9619 Жыл бұрын
​@@Natalya-DankoЯ, например, пеку первые 10-15 мин.при выс.t.230, чтобы тесто схватились и сохранился рисунок. А потом убавляю t.до 170-180 и пеку до готовности.( По-времени, в зависимости от размера и веса просфор)
@mariacojocari4993
@mariacojocari4993 Жыл бұрын
🙏🙏🙏
@user-it6ht9vg3o
@user-it6ht9vg3o Жыл бұрын
Ценно что указали температуру 100-140 градусов. Наверно высокая температура рвет выпечку.
@Natalya-Danko
@Natalya-Danko Жыл бұрын
Нет, не рвет. Начинаем с 260, потом понижаем до 240-210. Прокалываем.
@user-serafim4ik
@user-serafim4ik Жыл бұрын
Это очень мало 100-140г На оборот малые градусы и рвут её
@user-co8nq8wx5b
@user-co8nq8wx5b Жыл бұрын
Спаси Господи за рецепт, в этом году впервые буду печь Артос 🙏
@fakel53
@fakel53 Жыл бұрын
Спасибо за видио. Но не смогла рассмотреть температуру выпекания и время. Я по вашему видио артос испекла сегодня . Спасибо вам за помощь , все получилось.
@alexluk5955
@alexluk5955 6 ай бұрын
kzbin.info/www/bejne/oWnCi55tqNSYpsksi=OXx9LLwOK_gjMOi4
@user-pq4nq5vy8c
@user-pq4nq5vy8c Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт🤗 а где взять печать такую?
@user-serafim4ik
@user-serafim4ik Жыл бұрын
Только заказать в интернете, в церквах не продаётся Ещё если есть специальные магазы церковные, возможно там
@user-bh6bu6ie7z
@user-bh6bu6ie7z 2 ай бұрын
НАШ БАТЮШКА САМ ПРИВОЗИЛ ПЕЧАТЬ ДЛЯ ТЕХ КТО ВЫПЕКАЕТ ПРОСФОРЫ
@user-cs9fw9gs1j
@user-cs9fw9gs1j 2 ай бұрын
У нас печати нет, мы просто из теста крест сверху делаем
@zv.alexruzhenskiy9980
@zv.alexruzhenskiy9980 Жыл бұрын
Какое великолепное благозвучное песнопение
@user-by7qr6nq6e
@user-by7qr6nq6e Жыл бұрын
Попробую Ваш рецепт
@user-pp3yh2hz3z
@user-pp3yh2hz3z Жыл бұрын
У Вас очень красивые прасфорки,получаются как боченочки,у меня какие то квадратные,подскажите в чем причина ,я уже не знаю ,что делать?
@kifa5897
@kifa5897 Жыл бұрын
Отлично, самое лучшее об'яснение (без лишних слов) изготовления теста
@fakel53
@fakel53 Жыл бұрын
Объяснение хорошее по приготовлению теста, а при какой температуре пекли, я не смогла рассмотреть, хотя уже 5 раз пересмотрела. Для слабовидящих проблема😏
@user-qx2wb1hn4u
@user-qx2wb1hn4u 5 ай бұрын
​@@fakel53160-180 градусов
@user-rv7id8il8w
@user-rv7id8il8w 2 жыл бұрын
Великолепно!!!! Какие красивые просфоры. Храни Вас Господь
@user-rv7id8il8w
@user-rv7id8il8w 2 жыл бұрын
Так торжественно, просто чудесно
@lipovhutorok
@lipovhutorok 2 жыл бұрын
Супер-класс
@nataliapavlova962
@nataliapavlova962 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Хорошо всё показано для начинающих. Чем смазать кастрюлю, чтоб не прилипло тесто, а то всё получилось, но дно и края остались в кастрюле.
@user-ht8we4tr4b
@user-ht8we4tr4b 2 жыл бұрын
воском
@nataliapavlova962
@nataliapavlova962 2 жыл бұрын
@@user-ht8we4tr4b Благодарю, Ольга! Христос Воскресе!
@hyk262
@hyk262 2 жыл бұрын
можно ли без дрожжей печь артос
@user-gm3gd2ff4e
@user-gm3gd2ff4e 2 жыл бұрын
написали рецепт спасибо
@user-kx9rg6pc3i
@user-kx9rg6pc3i 2 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста, когда я служебные ставлю отпекать. то головки начинают по всей окружности , сохнуть и потом всё сжимается. Такое чувство что сухое всё. Раньше такого небыло. Я пеку уже 20 лет . Всё передумала, перепробовала. Пожалуйста дайте совет .
@alexluk5955
@alexluk5955 6 ай бұрын
kzbin.info/www/bejne/oWnCi55tqNSYpsksi=OXx9LLwOK_gjMOi4
@user-js1xv1zp4f
@user-js1xv1zp4f 2 жыл бұрын
Какая красота... Спасибо за видео.
@user-te1ou2ul3l
@user-te1ou2ul3l 2 жыл бұрын
Спасибо большое за пошаговый рецепт выпекания Артоса. Всё получилось отлично при выпекания в прошлый раз.
@lova__art3735
@lova__art3735 2 жыл бұрын
Очень ровная красивая работа и с благоговением.Спаси вас Господи.
@lova__art3735
@lova__art3735 2 жыл бұрын
Очень понравилась ваша работа.Спас вас,Господи.
@lova__art3735
@lova__art3735 2 жыл бұрын
Спа си Вас ,Господи.Очень понятно показар весь процесс.Очень красиво.
@user-of8wx1qm9m
@user-of8wx1qm9m 2 жыл бұрын
Благодарю за полезное видео!
@user-ju1wl4kh5u
@user-ju1wl4kh5u 2 жыл бұрын
Обычные дрожжевые не прижились, считают их пресными без вкуса
@user-ju1wl4kh5u
@user-ju1wl4kh5u 2 жыл бұрын
Часть муки нужно запаривать для сладости и вкуса просфоры? У нас так же пекут, простое дрожжевое тесто не замешивают, наш батюшка считает это не традиционно, т.к.просфоры должны быть заварные а не дрожжевое.Это так?
@user-by7qr6nq6e
@user-by7qr6nq6e Жыл бұрын
Просфоры должны быть на квасном тесте, а не опресноки. Это католики делают опресноки. А запаривание придает сладкий вкус без сахара и просфоры не плесневеют дольше. Помощи Вам Божией.
@user-ju1wl4kh5u
@user-ju1wl4kh5u Жыл бұрын
Спасибо)
@user-wd1fp2nj8x
@user-wd1fp2nj8x 2 жыл бұрын
Спаси Господи, рецепт отличный
@user-iq1gb3jy3i
@user-iq1gb3jy3i 2 жыл бұрын
Благодарю! Приятно смотреть на вашу работу.
@user-xq2rv4tj5i
@user-xq2rv4tj5i 3 жыл бұрын
Благодарю, пересмотрела много видио,у вас самый понятный способ, на мой взгляд, ещё раз спасибо.
@lova__art3735
@lova__art3735 2 жыл бұрын
Очень понятно показали процесс приготовления просФор.Спаси,Вас,Господи.
@user-ek4rh6pe9t
@user-ek4rh6pe9t 3 жыл бұрын
Спасибо вам большое, есть благословение от Владыки испечь артосы, а вот рецепта не было . Сейчас пробую испечь по вашему рецепту.
@lizastreltsova387
@lizastreltsova387 3 жыл бұрын
Спасибо вам огромное! Это лучший подарок на Пасху! А то я уже паниковать начала в чем печь, формы нет, а тут кастрюля! И рецепта точного не было, а печь то надо, могу или не могу, а надо. 🌹
@user-bh6bu6ie7z
@user-bh6bu6ie7z 2 ай бұрын
ПОНЯТНО ПОЧЕМУ У НАС АРТОС ТАКОЙ ВЫСОКИЙ В СЕЛАХ ВЫПЕКАЮТ В АЛЮМИНВЫХ КАСТРЮЛЯХ И ЕЩЕ В РУССКОЙ ПЕЧИ