![[2024년 조리기능사 필기기출문제] 해설⭕️](/img/o.gif)
2 ай бұрын
3 ай бұрын
5 ай бұрын
6 ай бұрын
6 ай бұрын
8 ай бұрын
8 ай бұрын
9 ай бұрын
9 ай бұрын
10 ай бұрын
10 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@recreepy Сағат бұрын
My hat's off to you-bravo!
@user-cu6yp6dq9h 4 күн бұрын
영상 넘 잘 제작하셨네요~ 넘 도움됩니다! 혹시 길이는 어떻게 6cm에 맞추셨나요? 칼에 cm 표시 된건가요?? 궁금합니다😅
@user-cn7yz1rx3e 3 күн бұрын
도움이 되셨다니 기분이 좋습니다 ^^ 감사합니다 ~~!! 왼손 (재료 잡는손) 검지 손톱쪽부터 5cm,6cm를 자로 잰 다음에 눈으로 기억해 두시고, 재료를 잡을 때 왼손 검지를 보면서 썰면 얼추 원하는 센치가 나옵니다 ~!
@user-cn7yz1rx3e 3 күн бұрын
칼에 표시를 해도 상관 없지만 실제 시험장에서 재료에 칼을 대고 센치를 재고 있으면 뭔가 ~ 숙련도가 떨어지는 느낌이 들어서요 ~ 재료를 잡으면서 손가락으로 재보시는게 가장 좋은 것 같습니다 !
@user-cu6yp6dq9h 3 күн бұрын
네~ 자세한 답변 넘 감사합니다^^ 정말 명강사 이십니다👍🏻
@user-cn7yz1rx3e 3 күн бұрын
@user-cu6yp6dq9h 저도 감사합니다 ~~ ☺️공부하시다가 궁금한점 있으시면 댓글 남겨주세요 ~^^
@user-wc6bu5ed7b 4 күн бұрын
선생님 구독 눌렀어요😊
@user-cn7yz1rx3e 4 күн бұрын
@@user-wc6bu5ed7b 와우 빠르다 !!! 고마워 ~👏🏻☺️
@aagapekmhful 9 күн бұрын
막막했는데 좋은 영상 감사합니다 😊
@user-cn7yz1rx3e 9 күн бұрын
@@aagapekmhful 연습 하시는데 조금이나마 도움이 되셨으면 좋겠습니다 ~☺️
@Sleshe-jo7qv 9 күн бұрын
맛있어 보이네요! 남은 머리껍질과 다리로 비스큐소스 만들고싶네요ㅋㅎㅋㅎㅋㅎㅎㅋㅎㅋ 영상 잘봤습니다~
@user-cn7yz1rx3e 9 күн бұрын
@@Sleshe-jo7qv 비스큐소스 못 만든게 아쉽네요 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ 시청해주셔서 감사합니다 😊 주말 잘 보내세요 ~~
@user-gz9rj9hw3v 11 күн бұрын
굿입니다 👍 정말 맛잇겟어요 한번 만들어바야 겟어요 ㅎㅎ 😊
@user-cn7yz1rx3e 10 күн бұрын
@@user-gz9rj9hw3v 오늘도 들려주셔서 감사합니다 😊 맛있어서 추천드려용 ㅎㅎ 행복한 주말 보내세요 ~
@user-xz1im4em2y 12 күн бұрын
선생님 가르치시는 학원 알수있을까요?
@user-cn7yz1rx3e 11 күн бұрын
안녕하세요 ~ 광주에 있는 학원에서 일 했었는데 현재는 개인적인 사정으로 일을 쉬고 있습니다 🥲
@TDmaker0107 14 күн бұрын
학원 진도에 맞춰서 영상으로 미리 예습하고 실습 후에 다시금 영상으로 복습하고 있는데, 요리 설명이나 팁 부분 등등이 너무 깔끔한 설명으로 되어있어서 많은 도움을 받고 있습니다. 필기는 7월 말에 합격했고 실기는 학원 진도가 끝나는 9월 중순 쯤에 볼 것 같은데, 꼭!!! 합격해서 이 글이 고정이 되도록 하겠습니다 홧팅!!!
@user-cn7yz1rx3e 13 күн бұрын
@@TDmaker0107 정성스런 댓글 정말 감사합니다 🙏🏻 필기 합격도 축하드려요 ~~ 많은 도움을 받으셨다니 기쁘네요 !! 열심히 노력하신만큼 좋은 결과 있으실거라 믿습니다 ☺️ 합격 소식 기다리며 응원하고 있겠습니다 ! 홧팅 !!!
@user-gz9rj9hw3v 18 күн бұрын
굿입니다 👍 👍 👍 영상 잘보았습니다 감사합니다
@user-cn7yz1rx3e 18 күн бұрын
매번 영상 시청해 주셔서 감사합니다 😊 행복한 주말 보내세요 ~~
@user-gz9rj9hw3v 19 күн бұрын
선생님 덕분에. 오늘 합격. 확인햇어요 감사합니다. 수고많으셨어요
@user-cn7yz1rx3e 19 күн бұрын
우와 👏🏻🎉정말 합격 축하드립니다 ~~ 합격 소식 알려주셔서 너무 감사해요 !! 합격 소식을 들으니 제가 더 기쁘네요^^ 그동안 수고 많으셨습니다 ~
@user-rn7hu1nx6g 19 күн бұрын
실기볼때 칼질하는 방법도 평가되나요
@user-cn7yz1rx3e 19 күн бұрын
네 ~ 칼질하는 스킬 봅니다 ! 칼질은 너무 위험하게, 불안하게만 하지 않으시면 됩니다.
@user-nl9dw3re4g 20 күн бұрын
맛없을수가 없겠는데요😮
@user-cn7yz1rx3e 20 күн бұрын
@@user-nl9dw3re4g 맛있는 재료 다 들어갔죠 ㅎㅎ? 😯
@user-yu2xi6pj1d 22 күн бұрын
천재..?
@user-cn7yz1rx3e 22 күн бұрын
@@user-yu2xi6pj1d 생각보다 맛있어서 놀랐어용 ㅎㅎ
@user-ke6vp9rp5q 23 күн бұрын
고기가 석쇠사이로 빠지면 어떻게되나요ㄷㄷ
@user-cn7yz1rx3e 23 күн бұрын
@@user-ke6vp9rp5q 시험시 고기가 석쇠 사이로 빠진 걸 감독관이 보셨으면 감점 요인이 될 수 있습니다. 석쇠를 뒤집을 때는 깨끗한 접시 위에서 뒤집는걸 추천 드립니다 !
@user_th._sy 24 күн бұрын
맛 어땠나요!!??
@user-cn7yz1rx3e 23 күн бұрын
@@user_th._sy 두바이 초콜릿이랑 맛은 비슷한데 카다이프 만큼 바삭하진 않았어요 ㅠㅠ 저는 오트밀이랑 코코넛칩을 많이 넣어서 크림이 뻑뻑했는데 코코넛칩 양을 절반으로 줄이시면 더 맛있을 것 같아요 !!
@fouillermoi1697 25 күн бұрын
시험장에 도라지 찢어진게 나오나요?
@user-cn7yz1rx3e 24 күн бұрын
@@fouillermoi1697 네 ~ 비빔밥 메뉴 에서만 굵게 찢어져서 나옵니다 !
@wonskitchentable 25 күн бұрын
월요일 시험인데 ㅎ 쫄리네요 잘배우고 있습니다
@user-cn7yz1rx3e 25 күн бұрын
@@wonskitchentable 월요일 시험이시면 정말 며칠 안남았네요 ! 떨리시겠어요 ~~ 준비 잘 하셔서 좋은 결과 있으시길 바랍니다 🍀😊
@user-lr2um8sh4h 27 күн бұрын
꿀팁 감사합니다 학원 강사도 저런 꿀팁 모르던데 감사합니다 🙏 😊
@user-cn7yz1rx3e 26 күн бұрын
@@user-lr2um8sh4h 반갑습니다 😊 도움이 되셨다니 기분이 좋습니다 ~ 잘 준비하셔서 시험 합격하시길 바랍니다 ~!
@user-gz9rj9hw3v 27 күн бұрын
와아아 👍 굿입니다 선생님. 반갑습니당 수고많으셨어요 감사합니다
@user-cn7yz1rx3e 27 күн бұрын
@@user-gz9rj9hw3v 와 !!! 엄청 반가습니당 ~~~잘 지내시죠 ? 댓글 남겨주셔서 감사합니다 🥰
@user-lc9xr9wv9y Ай бұрын
오랜만에 영상 반가워요 쌤~~
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
@@user-lc9xr9wv9y 대박 이렇게 반가울수가요 !!! ㅎㅎㅎ 감사합니당 ☺️ 행복한 주말 잘 보내세요 ~!~!
@choxx.93 Ай бұрын
쩡이님!! 한식 조리기능사 공부하는 내내 영상 챙겨봤어요 직장인이라 요리는 못하고 영상으로 늘 챙겨봤어요 3번째 합격했는데 도움이 많이됫어요 감사함니다❤
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
직장 다니시면서 합격 하기 쉽지 않은데요 …! 정말 대단하세요 ~~ 영상 찾아봐주셔서 저도 감사합니다 ☺️ 좋은 하루 되세요 ~
@choxx.93 Ай бұрын
쩡이님!! 한식 조리기능사 공부하는 내내 영상 챙겨봤어요 직장인이라 요리는 못하고 영상으로 늘 챙겨봤어요 3번째 합격했는데 도움이 많이됫어요 감사함니나
@fouillermoi1697 Ай бұрын
만드는 방법까지 요약되 올려서 너무 좋아요
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
영상 찾아봐주셔서 감사합니다 ~~ 도움이 되셨으면 좋겠습니다 !!😊
@볼매여사tv Ай бұрын
그쵸~ 꼬리만 먹으면 먹다만것 같으니 랍스터 비빔밥이면 굿이죠
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
맞습니다 ㅎㅎ 밥까지 먹으니 든든하네요 !!^^
@DOHWAKIM Ай бұрын
와우 너무 맛있겠네요 😊
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
@@DOHWAKIM 감사합니다 ~~ 즐거운 주말 잘 보내셨나요 ? 😊
@user-wf5vl6mb9u Ай бұрын
답변 감사드립니다. 몇가지 질문이 더 있어요. 요리 레시피를 보면 필요한 재료마다 g으로 표시되어 나오기도 하잖아요~시험문제도 그런식으로 나오나요.그럼 저울이나 개량도구를 사용하나요? 그리고 위생장갑이나 조리용 마스크?(투명한) 착용하 않아도 되나요?
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
기능사 책에 나와있는 용량단위 (g) 로 시험지에도 똑같이 표기되어 나옵니다. 시험장에서 양념장 사용 하실때는 계량 스푼이나 계량컵 사용 하셔서 요리 하시면 됩니다 . (저울은 사용 하실수 없어요 ) 위생장갑은 착용 안하셔도 되구요, 시작 전 손만 씻어주세요 ! 마스크는 일회용 마스크 착용 하시면 됩니다 ~
@user-wf5vl6mb9u Ай бұрын
질문있습니다.쌩 초짜라 질문이 많아요 1.실기시험시 조리할때 뭐든지 1인분을 만드나요? 2.남은 재료들은 한곳에 모아두나요~아님 음식물 쓰레기로 버려두면 되나요. 3.과제 제출 전 조리대와 도구들도 싹 정리를 한 상태여야 하나요. 4.한식조리기능사준비물 세트를 아예 판매를 하던데 그걸로 손에 익도록 연습도 하고 시험보면 될까요 5.소스나 기타 음식을 간을 보는것도 가능한가요
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
1. 네 1인분 만듭니다. (시험보실때 지급되는 양, 수량이 나오는 목록표를 나눠줍니다. 그 양 사용 하시면 됩니다. ) 2. 주어진 재료를 큰 덩어리로 남기지 않도록 최대한 사용하시고, 나머지는 음식물 쓰레기로 버리시면 됩니다. 3. 제출 후 정리시간 드립니다. 시간 여유가 있으시면 중간중간 안쓰는 그릇들 , 개수대 정리 하시면 좋습니다. 4. 연습 하실때 조리도구가 필요하니 세트 구입 하셔서 연습 하시면 좋죠 ^^ 5. 간을 보는건 절대 안됩니다 ! (감점입니다) 열심히 준비 하셔서 좋은 결과 있으시길 바랍니다 ~
@Jujubbi2 Ай бұрын
칼과 프라이팬 구입처 여쭤봐도 될까요?ㅠㅠ 적당히 좋은 걸 찾기 어렵네욤
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
안녕하세요 ~~^^ 칼은 마트에서 도루코 칼 2만원대 구입했는데 저한테는 잘 맞았습니다 ! 프라이팬은 오래 계속 쓰실거라면 테팔과 같은 브랜드 있는거 추천 드리구요 , 시험용으로만 쓰신다면 다이소 후라이팬도 괜찮습니다 ~
@user-yv4pr9fq1s Ай бұрын
안보여요.. 봐도 몰겟어여 어떻게하는지..
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
한식 33가지 메뉴 중에 재료썰기 품목이 가장 난이도가 어려운것 같아요 ㅠㅠ 썰기 연습은 계속 하시다 보면 분명 실력이 늘거라믿습니다 !
@user-yv4pr9fq1s Ай бұрын
@@user-cn7yz1rx3e 몰알아야 연습하죠 전 아예 요린이까막눈인데요.. 봐도 자세히안보여서 몰겟어여.. 확대도해봤는데 안보이네요 ㅜ 몰아야 연습하죠 그런말씀은 좀.. 눈에 파악된게 없는데 몰연습하시라는건지..ㅜ그런말슴은 모라도아는사람들의 말인것을..제가 괜히 댓글달앗나보네요..
@dontsickdang 23 күн бұрын
@@user-yv4pr9fq1s 아무것도 모르시면 직접 학원에 찾아가서 배우세요.. 아무것도 모르면 칼질 기초부터 검색해보시든지 학원 가서 배우든지 알려는 노력을 하셔야지 왜 징징대기만 하시는지요?
@user-zq3nu5qk6h Ай бұрын
영상에 쓰는 칼 종류를 알 수 있을까요?
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
안녕하세요 ~ 영상에서 사용한 칼은 일천도 나무손잡이 식도 입니다 ! 쿠팡에 검색 하시면 이만원 정도 합니다 ^^
@fc4866 Ай бұрын
쩡이 선생님~오늘한식실기 발표 났는데 합격했어요^^생선전이랑 제육구이 나왔는데 77점으로 합격했어요~집에서 독학으로 샘영상 꾸준히 봤답니다 ~정말 감사합니다~ 차분하게 설명을 너무 잘해주셔서 영상이 많은 도움이 됐어요~제 나이 50에 첫도전이였는데 너무기쁘네요~항상 건강하시고 행복하시길 바래요~^^😊
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
고득점으로 합격 하셨네요 ~~ 진심으로 축하드립니다 !!! 합격 하시고 이렇게 댓글 까지 남겨주셔서 제가 더 감사드립니다 ~^^ 앞으로도 하시는 일 모두 잘 되셨으면 좋겠습니다 ! 🍀☺️
@Emily_of_ROK Ай бұрын
선생님 영상 잘 봤습니다 :) 이번에 새로 추가 된 배추김치도 올려주시면 감사하겠습니당!!! :)
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
반갑습니다 : ) 배추 김치도 시간 될때 올려보도록 하겠습니다 ! 시청해주셔서 감사합니다 ~~ 즐거운 주말 보내세요
@dussla1014 Ай бұрын
스덴 국자 스덴 뒤집게도 가능하죠?
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
스덴을 사용하지 말라는 이야기는 없어 사용 가능합니다 . 제가 추천드리는 것은 스덴 국자 괜찮구요 , 뒤집게는 뒤집을때 팬에 기스가 나기 때문에 나무뒤집게(주걱) 사용 하는 편입니다.
@dussla1014 Ай бұрын
밥주걱 없으면 나무주걱 가져가서 밥 나오면 나무주걱으로 퍼도 되나요?
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
네 ~ 가능합니다 !
@dussla1014 Ай бұрын
칼집 없이 가도 되나요?
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
필수는 아니지만 위험하지 않게 잘 챙겨주세요 ~~ !
@fc4866 Ай бұрын
선생님~~모레 한식실기시험인데 요즘엔 마스크 어떤거 쓰면 되나요? 일회용마스크 아님 투명한조리마스크도 있어서요~
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
안녕하세요 ~~ 일회용 마스크 착용 해주시면 됩니다 !! 준비 잘 하셔서 좋은 결과 있길 바랍니다 ~~^^
@user-my4zp1my2t Ай бұрын
목소리가 차분하면서 귀에 쏙쏙들어와서 실기쌤중에 제일좋아요😊
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
예쁜 댓글 남겨주셔서 감사합니다 !! 선희님 덕분에 힘이 나네요 ~~ ☺️ 실기 준비 잘 하셔서 꼭 좋은 결과 있으시길 바랍니다 !
@user-bj2nq5dj6m Ай бұрын
꿀팁 감사합니다! 근데 혹시 그릇은 일회용 챙겨가도 괜찮을까요...??
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
감사합니다 ~~ 일회용이나 다회용 그릇은 추천 드리지 않습니다 .. 수험자 분들은 멜라닌 그릇(영상에서 나왔던)을 대부분 사용합니다 . 또 궁금한 점이 있으시면 댓글 남겨주세요 ^^
@mywayyyyyy Ай бұрын
시험 일주일 앞두고 너무 잘 보고 있어요! 재료썰기에서 사용하신 도마 정보 알 수 있을까요?😮
@user-cn7yz1rx3e Ай бұрын
감사합니다 ! 도마를 시장에서 구매한거여서 따로 판매 링크가 없네요 ㅠㅠ 사이즈를 말씀 드리면 33*20cm입니다. 시험 준비 잘 하셔서 좋은 결과 있으시길 바랍니다 ☺️
@user-if9ti9eo7n 2 ай бұрын
감사합니다
@user-cn7yz1rx3e 2 ай бұрын
좋은 결과 있으시길 바랍니다 !
@user-gz9rj9hw3v 2 ай бұрын
좋은정보 감사드립니다 6월22일에 실기 시험있어요 ㅋ 큰도움됩니다
@user-cn7yz1rx3e 2 ай бұрын
시험 날이 얼마 안남으셨네요 ~~ 공부 열심히 하신 만큼 좋은 결과 있으시길 바랍니다 !!^^
@user-gz9rj9hw3v 2 ай бұрын
감사합니다 ^^😀 영상 잘보았습니다. 큰도움됩니다
@user-cn7yz1rx3e 2 ай бұрын
도움이 되셨다니 감사합니다 ~~🥰
@user-gz9rj9hw3v 2 ай бұрын
감사합니다 영상 잘보았습니다
@user-cn7yz1rx3e 2 ай бұрын
시험 준비 잘 하셔서 꼭 합격 하셨으면 좋겠습니다 ~ 혹시 궁금하신 점 있으시면 댓글 남겨주세요 !
@user-rl1nj1bm3p 2 ай бұрын
집에 있는 나무 도마어ㅣ 손잡이 모양에 구멍이 있는데 괜찮나요? 칼에도 날부분에 동그란 구멍이 여러개 있는데 이것도 괜찮을까요? 완전 초초초초 초보라서 모든게 다 모르는것 투성이예요.
@user-cn7yz1rx3e 2 ай бұрын
처음 준비 하시면 궁금한 점이 많으실거예요 ~ 언제든 댓글 남겨주세요 !!^^ 도마, 칼에 구멍 있어도 상관 없습니다 ~
@user-gz7ql2xv5e 2 ай бұрын
선생님 영상 많이봤어요 어제 실기셤 봤는데 오징어볶음에 칼집을 긴장해서 내장이 아닌 껍찔면에 칼집을 넣었네요ㅠ 실격사유일까요? 너무 못했어요 쌤 영상 감사합니다
@user-cn7yz1rx3e 2 ай бұрын
안녕하세요 ~~ 실기셤 보셨군요 !! 오징어 껍질 쪽에 넣으신건 실격 사유는 아닙니다 ! 다만, 칼집이 잘 들어가지 않았을텐데요 ㅠㅠ 고생 많으셨습니다 ~☺️
@fc4866 2 ай бұрын
선생님 ~궁금한점 있어요^^ 같은교시 시험칠때 수험자마다 다 과제가 다른지 궁금합니다~^^
@user-cn7yz1rx3e 2 ай бұрын
같은 시간때 시험을 보시면 수험자 모두 과제는 같습니다 !! 다만 시간대가 다르면 메뉴도 달라집니다 ~~
@user-op9yp6hb3d 2 ай бұрын
오이소박이랑 북어구이 나온썰 풀었던 bj생각나네요 ㅋㅋㅋ얼마나웃겼는지ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄲㅋㅋ저는 학원에 배울때 오이는 안터졌는데 터질까봐 소심하게넣어서 선생님이 잘라보셨는데 덜들어갔네요
@user-cn7yz1rx3e 2 ай бұрын
오이 소를 생각 보다 많이 넣어야 잘라봤을때 보기 좋더라구요 ~~ 댓글 남겨주셔서 감사합니다 !! ☺️
@gnewww84 2 ай бұрын
해설이 너무 좋아요ㅜ 막 외우려니 힘들었었는데 시험보기 전에 봤으면 더 좋았을텐데 아쉽네용
@user-cn7yz1rx3e 2 ай бұрын
기분 좋아지는 댓글 감사합니다 ❤️ 행복한 주말 보내세요 ~ 😍
@user-kf1xg8tv5g 2 ай бұрын
쩡쌤 덕분에 합격할 수 있었습니다~! 최고!!
@user-cn7yz1rx3e 2 ай бұрын
합격이라니 정말 축하드립니다 ~!~! 즐거운 오후 시간 되세요 😆
@gnewww84 2 ай бұрын
꿀팁이네요!! 쩡이님 영상 보고 시험 합격했어용~~😂❤❤😢
@user-cn7yz1rx3e 2 ай бұрын
우와 합격 하셨다니 너무 축하드립니다 ~~~>_< 시청해주셔서 감사합니다 💝🎀💝