11 жыл бұрын
Пікірлер
@РаушанИскендирова 2 ай бұрын
Здравстауйте.тыква трескается,что делать?
@Вера-д7й2у 4 ай бұрын
Невозможно слушать, базар вокзал.
@milicamilica2994 5 ай бұрын
Очень много полезной, важной информации от интеллигентного человека!!..Но, извините, откуда эта толпа орущих, перебивающих друг друга, женщин??..Нервы дороже!!..
@СветланаНикулина-ы2н 10 ай бұрын
Здравствуйте сколько по времени вы варите яблоки.😊
@tatanakonnova7029 10 ай бұрын
У вас есть на Ютубе ваш канал, чтобы посмотреть, этот базар невозможно слушать. Хочется послушать именно вас, вы очень приятная девушка.
@ИринаСтрикова-з5к Жыл бұрын
При сушке витамины пропадают , на воздухе , остаются , при температуре исчезают
@ТатьянаГарифуллина-е7ш Жыл бұрын
Болтовня ни о чем . Нам интересно было узнать рецепт и какие пропорции
@АллаПетровна-д3ч Жыл бұрын
Мешает какой то тип которыйe время бухтит
@Пухель Жыл бұрын
Я не люблю корицу, но иногда в яблоки добавляю ванилин. Точных соотношений в составе пастилы нет, делайте на свой вкус
@ЛюдаМанько-ц6м Жыл бұрын
Базар да и только
@laramakvin350 Жыл бұрын
Здравствуйте. Скажите пожалуйста какой дигидратор лучше квадратный или как у вас круглый? Спасибо
@sianieast Жыл бұрын
Круглый лучше, равномерно лоток обдувается. У Изидри поток воздуха идёт с края лотка, и выходит через центр. У квадратных сушилок вентилятор на задней стенке, обдув не равномерный.
@laramakvin350 Жыл бұрын
@@sianieast Благодарю вас за ответ. Для меня это важно.🌹
@ТатьянаБереснева-з6м Жыл бұрын
Что за безкультурие. Для вас Юлия старается ,а кто то бубнит болтает. Выйдите за пределы и болтайте.
@Рустам-ъ2ф 2 жыл бұрын
Добрый день, скажите пож-та, а каким Блендером пользуетесь???
@ЕленаДранчук 2 жыл бұрын
Сушенный лук вкусно
@sianieast 2 жыл бұрын
Елена, какой лук сушите : репчатый или зелёное перо? И как используете?
@зоягригорьева-п3ц 2 жыл бұрын
А мастер класс то где? Думала покажут как готовить а тут болтовня и показ готового. Жидкий дым очень вреден!
@ElizaUpe 2 жыл бұрын
добрый день , спасибо за полезную видео. В моем стране доступна только модель 500 эзидри с аксессуарами , смогу ли здесь все делать то же самое , как хлебцы и пастилу , на то же качетсве как на 1000 моделе
@Мила-с5ц9ш Жыл бұрын
У меня модель 500 , всё получается!)
@z.a.4192 2 жыл бұрын
Очень интересно, спасибо! Но кто-то под сурдинку болтает без передышки 😄
@ИринаСтепанова-с2ь 2 жыл бұрын
Сколько электроэнергии тянет сушилка ,может это сильно дорого
@АлисаШубина-н8ю 2 жыл бұрын
Посчитайте. Мощности у всех разные и время зависит от мощности и температуры. И тарифы в каждом регионе свои. Максимальная мощность указана в характеристиках. Умножаете её на время сушки, делите на 1000 ( мощность указана в ваттах, а тарифы в КВт) и Умножаете на свой тариф. Помните, что сушить на максимуме вы будете редко, только мясо и рыба. Значит, чуть уменьшает, но не сильно. Вентилятор требует мощности и скорость постоянна, а значит это неизменная и оснрвная величина.
@ЛюдмилаЕгорова-п7н 2 жыл бұрын
Спасибо за ликбез!!!
@ЛилияКривель 2 жыл бұрын
У вас есть свой канал на ютубе, чтобы подписаться на вас, узнать ещё больше о пастиле, хлебцах, о сушке. Хочу набраться опыта именно у вас. Сколько просмотрела роликов, но лучше вашего нет!
@ЛилияКривель 2 жыл бұрын
Какая умница! Несколько раз пересматриваю. Я запала!!!
@sianieast 2 жыл бұрын
Лилия, благодарю! И рада, если мои знания пригодятся. Сушите на здоровье!
@Elena_SV57 2 жыл бұрын
Боже.. столько полезной информации и никакие нервы не выдерживают 🤯🤯🤯🤯🤯
@ЕленаКлимова-е3щ 2 жыл бұрын
Если не владеете точными знаниями, не вводите людей в заблуждение. Лён не содержит в своём составе клейковины. Клейковина- это белок, а слизи льна относятся к полисахаридам. Также запах укропа и других приправ обусловлен содержанием в них масел ароматических, а не фитонцидов. Не в обиду, а для информации.
@ТатьянаБелова-б3ы 2 жыл бұрын
Подскажите как сделать чипсы со свеклы и моркови
@sianieast 2 жыл бұрын
Татьяна, морковь и свёклу нарезать тонкими колечками. Но я так не сушу корнеплоды. Вот томаты другое дело: их и колечками, и ломтиками для вяления.
@ИринаВладимировна-ф3й 2 жыл бұрын
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШ ТРУД В ПОМОЩЬ НАМ! ❤️
@sianieast 2 жыл бұрын
С удовольствием! Сушите на здоровье! 🍒
@ГульнараТашибаева Жыл бұрын
Как хорошо, что вышла на вас. То что хотела
@Ирина-б2т3п 2 жыл бұрын
Спасибо вам большое за информацию, много интересного и полезного взяла себе. Успеха вам!
@sianieast 2 жыл бұрын
Благодарю за добрые слова! ❤️🤝
@sianieast 2 жыл бұрын
Благодарю за добрые слова! ❤️🤝
@TatyanaLACKY 2 жыл бұрын
А музыка, как будто мы собрались на войну.
@sianieast 2 жыл бұрын
Татьяна, и в мыслях не было...
@ольга-з8ч2т 2 жыл бұрын
Добрый день, подскажите рецепт диетических чипсов
@ольга-з8ч2т 2 жыл бұрын
Добрый день, подскажите, а можно сделать картофельные чипсы??
@user-juliakem 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-juliakem 2 жыл бұрын
Благодарю
@andre-bc5ty 2 жыл бұрын
Мариуполь kzbin.info/www/bejne/i6a9qnp3rryZd6M
@natalisdomino3270 3 жыл бұрын
Добрый день. А есть у вас рецепт пастилы из антоновских яблок, не Белевской?
@sianieast 3 жыл бұрын
Я с Антоновкой не работала, больше нравятся сладкие и кисло - сладкие сорта. К Антоновке добавьте фрукты сладкие, так как этот сорт кислый. Например мандарин, банан, персик, можно вишню. Я бы взяла пропорции 1/1. Или к Антоновке добавьте жёлтый сорт яблок, например Грушовку.
@natalisdomino3270 3 жыл бұрын
@@sianieast Спасибо. Мне тоже больше нравится сладкие яблоки, но в этом году урожай на Антоновке)).
@sianieast 3 жыл бұрын
@@natalisdomino3270, значит будет пастила с кислинкой. Сорт очень ароматный! 👍
@natalisdomino3270 3 жыл бұрын
@@sianieast а есть у вас рецепты овощной пастилы.? Не хлебцы.
@sianieast 3 жыл бұрын
@@natalisdomino3270, я делала как-то, но не удачно получилась. Томаты и перец если брать за основу, то очень тоненькая получается. Кабачок мне не нравится в сушке. Поэтому сушу перец, нарезанный соломкой, томаты кружочками и немного баклажанов для зимних рагу.
@ema-rk4ey 3 жыл бұрын
Скажите пожалуйста как приготовить пастилу из Фейхоа Благодарю⚘⚘
@sianieast 3 жыл бұрын
Я не делаю с фейхоа пастилу. Она не держит цвет в сушке и ломкая получается. Попробуйте сделать основу из яблочного пюре. Можно банан к фейхоа добавить для мягкости.
@ema-rk4ey 3 жыл бұрын
@@sianieast благодарю⚘⚘⚘
@РоманТеслюк-ы1ф 2 жыл бұрын
из опыта,надо взять ябл пюре охладить,размять фейхоа с сахаром и охладить,можно даже заморозить чуть,и вот смешанные холодные продукты дают яркий цвет,а если тоже самое смешать ыв теплом виде-будет безликое.
@dellinamanowar306 2 жыл бұрын
@@РоманТеслюк-ы1ф спасибо!!!!!!
@natachernuscenko5612 3 жыл бұрын
Это какой то ужас бабушкам видно хотелось покричать не возможно слушать . Сам мастер приятно слушать спасибо.
@sianieast 3 жыл бұрын
Благодарю за отзыв! Слушатели пришли со множеством вопросов. Нужно было конечно эти вопросы позволить задать в конце... Это моё упущение.
@veraukhanova1755 3 жыл бұрын
Спасибо ,прекрасное видео . Поделитесь опытом ,как готовите пастилу из айвы и пастилу с йогуртом
@sianieast 3 жыл бұрын
Вера, айву сначала распариваю, добавляя воду. Затем смешиваю с яблочным пюре (2/3 яблок + 1/3 айвы). Айвовая пастила плотная получается и очень ароматная. Следите, чтобы не пересохла, иначе ломаться будет. Кстати, я айвовое пюре замораживаю, и зимой делаю свежую пастилу.
@veraukhanova1755 3 жыл бұрын
Как делаете пастилу из айвы?
@veraukhanova1755 3 жыл бұрын
У вас большой опыт - чем вы смазываете поддоны ?
@sianieast 3 жыл бұрын
Вера, можно смазывать любым маслом рафинированным, без запаха. Подсолнечным, оливковым, кокосовым. Мне больше всего нравится масло виноградной косточки и кокосовое. От них нет вообще запаха.
@veraukhanova1755 3 жыл бұрын
@@sianieast А кокосовое оно вроде твёрдое? . Япользовалась силиконизированным пергаментом ,его не нужно было смазывать все прекрасно снималась . Теперь приобрела поддоны ,а опыта с ними нет . Посоветовали ещё смазывать свиным салом ,я что-то сомневаюсь
@АлисаШубина-н8ю 2 жыл бұрын
@@veraukhanova1755 вырезайте в поддоны вкладыш по размерам поддона из той же самой пекарской бумаги с силиконовый покрытием. И смазывать не надо.
@linden4817 2 жыл бұрын
@@veraukhanova1755 здравствуйте, хорошо смазывать поддоны гусиным жиром. При длительном хранении не будет прогорклого запаха и вкуса.
@veraukhanova1755 3 жыл бұрын
Очень вкусно тыква с облепихой
@sianieast 3 жыл бұрын
Яблоко добавляете к ним?
@veraukhanova1755 3 жыл бұрын
@@sianieast я дела и с яблоком и без . Из сорта мускатная и " конфетка " без яблока , ,а ещё у меня была какая то светлая ,мне показалось пюре жидковатым и я добавила яблок .Оба получились очень вкусными
@sianieast 3 жыл бұрын
@@veraukhanova1755, облепиха в пастиле мне очень нравится. Аромат хорошо сохраняется.
@veraukhanova1755 3 жыл бұрын
@@sianieast да ,только она очень кислая ,это надо учитывать. Тыква и яблоки хорошо нейтрализуют кислоту . И при хранении немного темнеет
@СветланаКраузе-с1ш 2 жыл бұрын
Облепиху просто блендите или потом через сито пропускаете?
@Валентинапиянзина-к6ы 3 жыл бұрын
Спасибо. Много интересного узнала,но долго и лишние разговоры женщин. В какой пропорции смешивать? И нужно ли добавлять воду?
@sianieast 3 жыл бұрын
Я всегда за основу беру яблоко. Запеченое или варю до размягчения. Яблоко 1/2 часть нужно, если с ягодами делаете (малина, клубника, смородина, вишня), иначе кислой и тонкой будет. В пастилу с бананом яблока меньше 1/2 добавляйте. Банан и консистенцию и сладость даёт. Воду добавляйте в том случае, чтобы блендер равномерно пюре измельчил. Дегидратор все равно воду испарит всю.
@firuzaaliyeva4871 3 жыл бұрын
А можно купить сушилку сейчас? Вашему видео 7 лет, а сегодня?
@ТатьянаАлександровна-ю1р 3 жыл бұрын
Очень нужная и ценная информация! Подача материала неплохая, но стоит поработать над планом выступления. Но отвратительная организация самого мастер-класса. Нет чёткой схемы подачи информации. Не умение работать с аудиторией. Выступающего постоянно перебивают, часто не в тему, спрашивают одно и тоже, начинают записывать под запись, начинают делиться своим опытом, на заднем плане постоянно работает у кого-то телефон, такое неуважение к лектору, но мы хотели бы послушать специалиста. Можно было подготовить и распечатать памятки для приглашённых и раздать, было бы наиболее продуктивным мастер -класс. А так очень трудно слушать материал из-за базара, который усиливается на протяжении всего выступления. Очень жаль, многие вопросы остались без ответа, лектору не дают закончить ответ, лектор перескакивает с одного вопроса на другой. Необходимо поработать именно над организационные моментами, научиться останавливать особо разговорчивых гостей, прежде чем выкладывать видео на всеобщее обозрение. Маркетологи и имиджмейкеры центра, вам есть над чем поработать, и помочь Юлии составить план выступления, правильно и грамотно проводить такие мастер-классы. Удачи!
@sianieast 3 жыл бұрын
Татьяна, благодарю за рекомендации, есть над чем поработать! Если было полезно, я рада.
@SashaTernopolskiy 3 жыл бұрын
Вот одна из хороших сушилок kzbin.info/www/bejne/iIrQZ2CwgrV-f9k
@paradox-r2d2 3 жыл бұрын
сушилка за 5 тыс сушит не хуже
@sianieast 3 жыл бұрын
Сушит может и не хуже, но на сколько безопасна? Сколько лет прослужит? Удобно ли листами для пастилы пользоваться? Каждому свой ценовой сегмент, хорошо когда выбор есть.
@Anna-m4p2n 3 жыл бұрын
Подскажите какой сушилкой вы пользуетесь?какая вам понравилась больше всего?Зараннее спасибо)))
@sianieast 3 жыл бұрын
Я пользуюсь Изидри.
@РоманТеслюк-ы1ф 2 жыл бұрын
у меня ветерок за 3000,конечно не изидри,но тоже все высохло
@optimiza 2 жыл бұрын
Волтера 1000 Люкс. Лучший аналог Ezidri, на мой взгляд, за меньший бюджет. Очень нравится в использовании. До этого была "no name" за 1000 руб. слабомощная, вялила ей томаты по 3 дня...
@ЛюдмилаКостюкова-ш4м 3 жыл бұрын
Прекрасное видео, женщина приятная, речь прямо льется, от меня, 👍🤞🤞
@sianieast 3 жыл бұрын
Людмила, благодарю!
@Татьяна-и2ю3ж 3 жыл бұрын
Дорогая сушилка,я купила сушилку за 2.900₽.это для людей с низким уровнем зарплаты,сушит отлично
@evgenialebedeva4523 3 жыл бұрын
Хорошая идея ,но снимите пожалуйста без публики , ну невозможно слушать.
@sianieast 3 жыл бұрын
Хорошо, запишем ещё видео. Тем более есть и новые идеи, рецепты.
@natalya0509 3 жыл бұрын
Плохо, что у вас нет описания рецептов и, хоть примерного, соотношения продуктов☹. Особенно хлебцы, как их делать?🤷♀️
@sianieast 3 жыл бұрын
Наталья, я для пастилы никогда не взвешиваю ингредиенты. Для хлебцев томатов и перцев взять поровну, лука немного, зелень и чеснок по вашему вкусу, морковь и муку до нужной консистенции. Как-то так. Хлебцы при любых пропорциях получатся хорошо.
@МаринаСинг 3 жыл бұрын
Чем заменить листы для пастилы так и не сказали, а вначале видео обещали)
@sianieast 3 жыл бұрын
Марина, из пергамента вырезать по размеру лотка. Я сушила в Ветерке и Суховее так. Знаю силиконовые коврики используют, но не сушила пастилу на них.
@МаринаСинг 3 жыл бұрын
@@sianieast спасибо большое! Ждем новых мастер- классов
@sianieast 3 жыл бұрын
@@МаринаСинг, Марина, а что показать? С чем сложности возникают?
@sianieast 3 жыл бұрын
@@МаринаСинг, пергамент тоже нужно смазывать маслом без запаха.
@natalya0509 3 жыл бұрын
@@sianieast у меня, иногда, пастила растрескивается. Можете сказать пож., почему? В чём может быть ошибка?