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Пікірлер
@yummy_mami 6 сағат бұрын
노화를 4배 늦추는 레시피 저속노화로 유명한 정희원 교수님의 레시피에 건강한 2가지를 더해보았어요 첫번째는 조미김 대신에 구운곱창돌김을 넣었구요 두번째는 참기름 대신에 오메가3 지방산이 풍부한 들기름을 넣었어요^^ 재료 양배추 450g 연두 1숟가락 들기름 2숟가락 구운김 2장 깨소금 약간 만들기 양배추 450g 한입크기로 잘라주세요 물에 5분 담궜다 씻어 주세요 볼에 물기 뺀 양배추를 넣고 연두 1숟가락으로 밑간을 해주세요 조미김 대신 구운김 2장을 마구마구 찢어서 넣어주세요 참기름 대신 오메가 3 지방산이 풍부한 들기름 듬뿍 2숟가락 깨소금 넣어 무쳐드셔보세요
@오냥이-k5d Күн бұрын
엇던 나물인지?
@yummy_mami 21 сағат бұрын
겨울초예요^^
@뿌잉뿌잉-y3m Күн бұрын
이런거 조아 .. 상큼 샐러드 ..
@yummy_mami 21 сағат бұрын
요만때 딱 맛있는것 같아요^^
@yummy_mami Күн бұрын
김장김치 물리시죠? 겨울초겉절이 상큼하게 무쳐 드세요 겨울초 300g 고춧가루 3숟가락 다진마늘 1숟가락 멸치액젓 2숟가락 참치액 2숟가락 식초 1숟가락 매실액 3숟가락 생강술 1숟가락 넣고 살살 씻은 겨울초를 넣고 양파 반개 당근 쬐끔 채썰고 부추 한줌 4cm 길이로 잘라서 살살 버무려 쓱쓱 비벼드세요
@susbsu5186 2 күн бұрын
감사합니다 ❤
@이경애-b9e 2 күн бұрын
쇠젓가락 대신 나무젓가락 써주세요.듣기싫은 금속성 소리가 너무 소름입니다
@yummy_mami Күн бұрын
네. 쇠젓가락 소리가 과했나 봅니다.. 귀에 거슬리셨을것 같애요..다음엔 좀더 생각하며 조리할께요
@프리티할미 2 күн бұрын
😂
@한송이-w8k 2 күн бұрын
100그램 만들어먹고나서 너무 맛있어서 200그램 다시 만들었어요 식구들이 근래 만든 밑반 찬중에 제일 맛있대요^^ 근데 마지막 매실청2숟가락 안넣었어요 단걸 싫어해서요
@yummy_mami 2 күн бұрын
우와 감사합니다^^ 맞아요.. 매실청이 집집마다 당도가 달라서 맛있다고 하시는분도 계시고 달다고 하시는분들도 계셨어요^^ 맛있게 드시고 이렇게 글 남겨주셔서 오늘 하루 행복합니다^^ 새해 복 많이 받으세요^^
@김정애-s5y3e 2 күн бұрын
요리 설명 잘하세요 🎉
@yummy_mami 2 күн бұрын
@@김정애-s5y3e 감사합니다^^❤️
@이형래-x1u 4 күн бұрын
굿~~~~
@yummy_mami 4 күн бұрын
감사합니다.^^
@이형래-x1u 4 күн бұрын
좋아요
@sungood0907 4 күн бұрын
저희엄마도 이렇게 쪄서해주시는데ㅜㅜ 소울푸드나와서 좋네요 감사합니다
@yummy_mami 4 күн бұрын
저희 엄마도 항상 밥솥에 넣고 쪄주셨어요.. 엄마는 언제나 지혜로운것 같아요
@yummy_mami 4 күн бұрын
양념 만들기 매실2숟가락 식초 2숟가락 다진마늘 1숟가락 된장 수북히 1숟가락 요건 만든거예요^^ 고춧가루 2숟가락넣고 잘 섞어준뒤 다진대파2숟가락 넣어줄께요 집집마다 된장 염도가 다르니 싱가우면 소금 또는 감칠맛을 원한다면 액젓으로 간을 맞춰보세요^^ 물기빠진 톳을 넣고 휘릭휘릭 무쳐주면 바다의 불로초 맘껏 드세요 제철에 나는 바다의 선물을 많이 받아보세요^^ #제철요리 #톳 #된장무침 #불로초 #오독오독넘나맛있어요
@해오라기-t9x 4 күн бұрын
매실액 1스푼넣고 꿀도 1스푼 넣으니 너무맛있어요. 건강에좋은 황태 맛있게 먹을께요
@yummy_mami 4 күн бұрын
우와^^ 맛있게 드세요.. 이렇게 댓글로 알려주셔서 넘나 감사해요^^ 새해복 많이.받으세요^^
@행복부자-x2j 4 күн бұрын
좀전에 했는데 엄청 뻣뻣해서 다시 했어요…
@yummy_mami 4 күн бұрын
황태의 상태에 따라 맛술의 양이나 혹은 물을 분무기에 넣어 분사해주시면 더 부들부들 해져요.. 그리고 황태 자체가 건조된 상태이기 때문에 바로 드시는것보다 황태에 수분이 들어가서 불려질수 있게 시간을 두었다 드시면 좀더 부들부들하게 드실수 있어요..
@영스마일-p6v 6 күн бұрын
올리브오일 대신 뭘넣어야 될까요 ? 이니면 올리브오일 뭐 써야 될까요 식초는 어떤거 넣어야 되나요?
@yummy_mami 5 күн бұрын
@@영스마일-p6v 엑스트라버진올리브오일 쓰시면 되세요..식초는 일반 식초 사용하시면 되세요..레몬즙이 있다면 레몬즙 넣으셔도 되세요
@yummy_mami 5 күн бұрын
@@영스마일-p6v 새해 복 많이 받으세요^^
@Jin-u4q6l 6 күн бұрын
달콤
@yummy_mami 5 күн бұрын
@@Jin-u4q6l 네 좀 달콤하긴 해요^^..새해복 많이 받으세요
@전하영-z1q 6 күн бұрын
우와감사함니다
@yummy_mami 5 күн бұрын
@@전하영-z1q 감사합니다^^ 새해 복 많이 받으세요^^
@남희박-l1i 6 күн бұрын
황태가 단백질이 많다고 해서 난 그냥 오징어 먹듯씹어 먹음 근데 후라판에 덖어도 좋을듯
@yummy_mami 5 күн бұрын
@@남희박-l1i저도 살짝 덖어먹으니 그것도 맛있더라구요^^
@yummy_mami 5 күн бұрын
@@남희박-l1i 새해 복 많이 받으세요
@잼있는여행 8 күн бұрын
연근샐러드 맛나요~~지인들과 공유했어요 ㅎ
@yummy_mami 8 күн бұрын
@@잼있는여행 맛있게 드셨다니 제가 더 감사드려요^^
@말랑이-s8u 8 күн бұрын
도깨비 방망이 같은 믹서는 없는데요 일반 믹서로 갈아도 소스완성 될까요?😊
@킹콩-k2s 9 күн бұрын
격하게 응원합니다!!!~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
@yummy_mami 8 күн бұрын
감사합니다^^
@이형래-x1u 9 күн бұрын
늘 응원합니다 ^.^
@yummy_mami 8 күн бұрын
감사합니다^^
@yummy_mami 9 күн бұрын
무 하나로 이런맛이 난다고? 여러분 집에 무있으면 얼릉 만들어 보세요 진짜 시원하고 맛있어요 이건 완전 베이스 레시피구요 베이스레시피 + 코인육수 베이스레시피 + 들깨가루 베이스레시피 + 분말육수 +들깨가루 등등 여러가지로 요리 해보세요!! 정말 겨울 무는 보약이라고 하잖아요.. 꼭 한번 드셔보세요 정말 시원한 맛에 반하실꺼예요^^ 재료 무 300g 쪽파 3줄기(대파 썰어넣으셔도되세요) 들기름 2숟가락 참치액 1숟가락 굵은소금 1/3숟가락 깨소금 물 600cc 만들어 볼께요 1. 무 300g 채썰어주세요 2. 채썬무는 냄비에 넣고 들기름 한숟가락을 넣은뒤 볶아 주세요 **무는 볶으면 단맛과 고소한맛이 상승해요 3. 뒤적이며 반정도 익을때까지 볶아주세요 4. 물 600cc 넣고 두껑닫고 중불로 보글보글 5분 끓여줄께요 5. 참치액 1숟가락 넣고 모자란 간은 간수뺀 굵은 소금으로 해주세요 6. 쪽파 3줄기 10cm 길이로 잘라서 넣고 7. 홍고추는 이쁘니깐 끝부분 썰어 넣어줄께요 8. 그릇에 담아 들기름 한숟가락 참깨 한꼬집 부셔서 넣어주세요
@창호이-d4b 9 күн бұрын
액젓에 들기름 깨소금 끝
@yummy_mami 9 күн бұрын
담엔 들기름에 무쳐볼께요^^
@yummy_mami 10 күн бұрын
젊어지고 싶다면 시금치와 사과를 함께 드세요 사과에는 강력한 항산화 물질인 퀘세틴과 카테킨이 풍부해요. 이 성분들은 우리 몸의 세포를 보호하고 염증을 줄여줘요." 시금치에 있는 베타카로틴은 우리몸에서 비타민 A로 변신! 눈 건강은 물론 피부까지 맑게 해줘요." 재료 시금치 250g 사과 반개 어디든 어울리는 새콤달콤양념장 고춧가루 1숟가락 다진마늘 1숟가락 식초 2숟가락 고춧장 1숟가락 올리고당 2숟가락 참깨 1숟가락 모자란간은 소금으로 해주세요
@anstjs1 10 күн бұрын
이거 맛있겠다
@yummy_mami 10 күн бұрын
@@anstjs1 네 아삭아삭 넘나.맛나요^^
@yummy_mami 11 күн бұрын
시금치 데친뒤 찬물에 씻을까요? 말까요? 어떤 요리든 ^^ 내 입맛에 맞게 취향껏 하시는게 답인듯해요 지금 시금치가 제철이니 꼭 드셔보세요 저는 겨울에 노지에서 자란 친정 시금치가 제일 맛있는것같아요^^ 저는 간은 참치액보다는 연두를 사용하거나 또는 그냥 소금만 한꼬집 넣어서 무쳐요 시금치 만으로 충분히 아주아주 맛있거든요^^ 재료 시금치 250g 연두 1숟가락 (모자란간은 소금으로요) 참기름 참깨 -------------------------------------------------------- 해풍맞고 자란 달큰한 남해시금치로 한번테스트해볼께요 요롷게 분홍색 뿌리 부분은 쓱쓱 칼로 긁어서 4등분 칼집넣고 쭉쭉 찢어주세요 두번 씻어주고 팔팔 끓는물에 소금한스푼 넣고 살짝 데쳐줄께요.. 넣고 뒤집고 10초 반은 그대로 식혀주고 반은 찬물에 퐁당 물기 꽉꽉 짜고 맛을 비교해볼게요 물에 헹군것 오독오독 깔끔한맛이구요 그대로 식힌건 확실히 녹진하게 진한 맛이지만 좀 물컹해요 요건 취향껏 선택하신는걸로요 저는 시금치 무칠때 참치액보다 연두 사용해요 맛이 가벼워서 시금치맛이 더 살아나요 모자란간은 소금으로 맞추고 참기름 참깨로 고소함을 더해주세요
@박후남-e2e 11 күн бұрын
레시피 좀적어주세요
@yummy_mami 11 күн бұрын
@@박후남-e2e 고정댓글 제가 적은 가장 첫 댓글 보시면 되세요^^
@yummy_mami 12 күн бұрын
달큰한 대파김치는 요 레시피로 정착하세요 재료 대파 900g 절이기 (물 1리터+ 굵은 소금 3숟가락) 착착감기는 양념장 고춧가루 5숟가락 새우젓 1숟가락 다진마늘 1숟가락 생강술 1숟가락 멸치액젓 2숟가락 매실액 2숟가락 조청 2숟가락 멸치맛 분말 육수 1포(4g) 만들기 1. 대파를 깨끗이 손질해 주세요 2. 한뼘 15CM 길이로 잘라 주었어요 3. 흰부분은 반으로 잘라서 요롷게 한겹한겹 떼주세요.. 4. 물 1리터 굵은소금 2숟가락을 넣고 풀어준뒤 대파에 부어 주세요 5. 위소금 한숟가락 골고루 뿌려서 30분 절일께요 6. 중간에 한번 뒤짚어주세요 7. 30분 절인뒤 한번 씻어 물기 빼주세요 8. 양념을 만들어 주세요 고춧가루 5숟가락 새우젓 1숟가락 다진마늘 1숟가락 생강술 1숟가락 멸치액젓 2숟가락 매실액 2숟가락 조청 2숟가락 멸치맛 분말 육수 1포(4g) 새우젓을 손으로 비벼 가며 양념을 섞어주세요. 9. 대파를 넣고 바락바락 쓱쓱 무쳐주세요 10.하루 상온에 나뒀다 냉장고에 넣고 먹을꺼예요 #대파 #대파김치 #김치 #고기와찰떡
@eu-jin7370 12 күн бұрын
건강하고 맛난 간단음식, 잘 봤습니다!!😋 콩가루는 볶은 거예요? 아님 생콩가루인가요?
@yummy_mami 12 күн бұрын
저는 볶은 콩가루예요..고소하니 다 끓이고 토핑처럼 올려주셔도 맛나요^^
@똘맘-i1x 13 күн бұрын
고추가루 3숟가락 참치액 1숟가락 간장 1숟가락 식초 2숟가락 설탕 1숟가락 매실청 1숟가락 참깨 1숟가락
@Dreamie3465 14 күн бұрын
먹음직스러워요. 연말에 닭고기 솥밥 해봐야겠어요. 예쁜 목소리까지 듣기 좋아요.
@yummy_mami 13 күн бұрын
@@Dreamie3465 감사합니다^^ 꼭 닭고기 삶으실때 생강 꼭 넣어주세요.. 30분 불린쌀 1: 물 1넣어주심 되세요^^ 저희아이들도 진짜 맛있다 맛있다하며 먹었어요^^
@정애심-w4m 14 күн бұрын
감사합니다 🎉
@yummy_mami 13 күн бұрын
@@정애심-w4m 저도 영상봐주셔서 감사합니다^^ 맛있게 드세요
@yummy_mami 14 күн бұрын
건강을 위해 오트밀을 시작했는데, 맛이 없어서 포기하셨나요? 오늘은 맛있게 즐길 수 있는 오트밀 레시피를 알려드릴게요! 이 레시피만 따라하면 오트밀이 매일 먹고 싶어질 거예요!" 재료 오트밀 1컵 두유 1컵 물 1컵 소금 한꼬집 콩가루 1숟가락 토핑 바나나 1개 들깨가루 1스푼 땅콩버터 1스푼 견과류 다크초콜릿 커큐민
@김미선-i4b6u 14 күн бұрын
꼭 해볼께요
@yummy_mami 14 күн бұрын
@@김미선-i4b6u 맛있게 드세요^^
@프리티할미 15 күн бұрын
아~하~맛있어요~🎉
@yummy_mami 14 күн бұрын
감사합니다^^
@yummy_mami 15 күн бұрын
닭고기 굽지않고 이렇게 했더니 감칠맛이 감동이예요 재료 닭다리살 2덩어리 양파 반개 대파 15cm 통마늘 6개 생강 2쪽 월계수잎 1장 물 1리터 잡내잡을 청주 1컵 맛도리 육수 1포 (치킨스톡 한숟가락) 후추 만들기 1. 위의재료를 모두 냄비에 넣고 뚜껑닫고 30분 삶아주세요 2. 중간에 불순물 걷어주세요.. 3. 야들 야들 닭고기 완성입니다. 4. 국물은 그대로 쓸꺼라 체에 받쳐주세요 5. 불린쌀 2컵 국물 2컵 커큐민 1포를 넣고 바글바글 끓으면 뚜껑닫고 중불에서 10분 6. 한번 뒤짚어주고 불끄고 뜸들이기 10분 7. 쪽파(40g) 총총총 썰어 올려주세요 8. 닭고기 한입크기로 잘라 먹음직스럽게 올려 쓱쓱 비벼먹음 행복해요 어디든 찰떡인 양념장 레시피입니다. 간장 2컵 물 1컵 다진대파 1컵 다진마늘 1컵 고춧가루 1컵 참깨 1컵 참기름 1컵 원당 반컵
@yummy_mami 16 күн бұрын
평범한 솥밥에 요것 넣어 특별하게 드세요 재료 불린쌀 2컵 (1컵 125cc 계량컵) 물 2컵(불린쌀과 동양) 건톳 1숟가락 무 100g 표고버섯 2개 참치액 2숟가락 커큐민 1포 ------------------------------------- ** 커큐민은 오늘부터 12월 26일 자정까지 공구합니다. 긴영상 댓글에 구매링크 있습니다^^ 1. 커큐민이란 : 강황추출물이자 노란색의 색소성분이 커큐민 2. 커큐민의 power - 강력한 암예방작용 - 면역력강화 - 해독을 통해 독소를 없애고 - 노폐물과 찌꺼기를 배출하고 - 뇌유래신경 영양인자를 활성화해서 두되건강과 치매예방의 작용도 도와준다고 해요 *원료 고유의 효능에 대한 설명입니다* ----------------------------------- 어디든 찰떡으로 맛있는 양념장 간장 2컵 물 1컵 다진대파 1컵 다진마늘 1컵 고춧가루 1컵 참깨 1컵 참기름 1컵 원당 반컵 - 만들어 보세요 1.쌀을 3번씻어 불려주세요 2. 굴 600g 소금 한줌 넣고 살살 찐득한 진액이 나올때까지 씻어주세요 3. 물붓고 살살 건져주세요 4. 소금물에 한번 더 씻어 주세요 5. 표고 2개 도톰하게 썰어주고 기둥은 버리지 말고 쭉쭉 찢어주세요 6. 무 100g 막대기처럼 썰어주세요 7. 팬에 참기름+다진마늘 1한숟가락을 넣고 볶아주다 8. 굴넣고 탱탱해지게 다글다글 볶아주세요. 잠시 그릇에 담아놓을께요 9. 요 국물에 무와 표고를 넣고 참치액 1숟가락을 넣어 볶아주세요 10. 아삭아삭하게 볶아졌다면 잠시 덜어주고 11. 불린쌀 2컵과 물 2컵 그리고 바다의 불로초 건톳 1숟가락 커큐민 1포 넣고 밑간으로 참치액 1숟가락 바글바글 끓으면 뚜껑닫고 중불에서 10분 12. 밥이 다 되었다면 무와표고버섯 넣고 뚜껑닫고 10분 뜸들여주세요 13. 굴위에 가지런히 올리고 양념장 끼얹어서 쓱쓱 비벼 건강솥밥드세요
@정인숙-h1b 17 күн бұрын
발음좀똑똑하게하세요
@yummy_mami 17 күн бұрын
@@정인숙-h1b 연습을 좀더 해야겠네요..
@rororo1691 17 күн бұрын
넘 맛있네요 전 안달았어요
@yummy_mami 17 күн бұрын
우와^^ 행복한 댓글 감사합니다.. 맛있게 드셨다니 제가 더 감사하네요^^
@yummy_mami 18 күн бұрын
톳을 이렇게 손질해야 질기지 않아요!! 톳은 바다의 불로초래요. 이좋은걸 질겨서 포기하셨다면 1초컷 손질법 알려드릴께요 자 그럼 톳을 거꾸로 들고 쭈~~욱 훑어주세요 우두둑 신기하죠 한번 더 쭈~~욱 가운데 줄기가 질겨요. 이제 살랑살랑 2번 씻어줄께요 물 팔팔 끓을때 소금넣고 톳을 데칠께요 마법같이 색이 변하면 얼릉 건져서 찬물에 열기빼고 물기빼주세요 양념 만들기 매실2숟가락 식초 2숟가락 다진마늘 1숟가락 된장 수북히 1숟가락 요건 만든거예요^^ 고춧가루 2숟가락넣고 잘 섞어준뒤 다진대파2숟가락 넣어줄께요 집집마다 된장 염도가 다르니 싱가우면 소금 또는 감칠맛을 원한다면 액젓으로 간을 맞춰보세요^^ 물기빠진 톳을 넣고 휘릭휘릭 무쳐주면 바다의 불로초 맘껏 드세요 제철에 나는 바다의 선물을 많이 받아보세요^^ #제철요리 #톳 #된장무침 #불로초 #오독오독넘나맛있어요
@yummy_mami 18 күн бұрын
영상에 사용한 삼분육수 2차 공구 예정이라 구입링크 공유합니다^^ 공구할때 좋은 제품 쟁여보세요^^ smartstore.naver.com/shineocean/products/11091290742
@김윤이-l3i 18 күн бұрын
파래는 뜨거운 물에 한 번 데치는 것 이 아닌가요?
@yummy_mami 18 күн бұрын
@김윤이-l3i 양념을 끓여서 무치기도 해요 ..보통은 깨끗하게 씻어서 식초넣어 양념을 해요^^
@김윤이-l3i 18 күн бұрын
@yummy_mami 답글 감사합니다ㆍ 아들이 파래무침을 매우 좋아합니다ㆍ 쉐프님 의 레시피데로 꼭 해보아야 겠습니다ㆍ 💖🍀🌻
@yummy_mami 18 күн бұрын
@김윤이-l3i 식당에서 먹는 파래무침보다 덜달고 덜 새콤할수 있어요.. 단맛은 원당추가하셔도 되고 매실청 더 넣으셔도 되세요^^ 신맛은 식초로 추가하심 되구요^^ 맛있게 드세요
@김옥순-q9x 18 күн бұрын
와.최고네요.꼭 해봐야겠어요.
@yummy_mami 18 күн бұрын
@@김옥순-q9x 맛있어요^^ 꼭 드셔보세요.. ^^
@namtonemah9770 18 күн бұрын
위생장갑 필요한것 같아요. 손 바닥에서 엄청난 땀이 나와요.
@yummy_mami 18 күн бұрын
@@namtonemah9770 요리하기전에 손깨끗하게 씻었어요^^ 파래가 잘 달라붙어서 요건 맨손으로 하는게 더 낫더라구요^^ 생각해주셔서 감사합니다