Mia mamma le faceva anche ad una ad una... Ma il basilico fresco spezzettato ci vuole pure tra gli strati, no? 😊 La prossima volta proverò anche con le uova e mortadella/prosciutto...
@LeMammeincucina5 күн бұрын
Ottimo canale ricco di contenuti interessanti 😊
@lericettediminu5 күн бұрын
Grazie mille 😊
@LeMammeincucina5 күн бұрын
Bravissima ottima spiegazione. Consigli utile grazie per la condivisione
@lericettediminu5 күн бұрын
Grazie 😊 😊
@annafornarotto95206 күн бұрын
Mi dispiace dirlo ma da catanese devo dire che all'interno non vanno le uova,si forma una pappa pasticciata . Le uova servono all'esterno per impanare se si fanno fritte . All'interno se vuoi puoi mettere pinoli e uva passa
@linazingherino83977 күн бұрын
Bravissima e complimenti! La tua parmigiana è quella originale a partire dal taglio della melanzana agli ingredienti! Anchio metto uova sode, mortadella, galbanino e l'uovo sbattuto a copertura, in piu metto anche l'origano. Spettacolo! Da una catanese 👏👏👏
@lericettediminu7 күн бұрын
Grazie 😊
@user-mu4me9nn2r11 күн бұрын
Forza Lazio
@therealong2 күн бұрын
Che c'entra il Lazio qui? Tanto pe' di' quarcosa, eh`?
@ritaborrelli759912 күн бұрын
Sarà buonissimo bravissima Grazie mille cara
@annadebartolomeo565112 күн бұрын
Buongiorno,come si fa a mettere mezzo uovo?si può mettere intero?
@lericettediminu11 күн бұрын
Una volta mescolato albume e tuorlo di 1 uovo, devi prelevare metà della quantità
@pinadefrancia441914 күн бұрын
La farò domenica grazie
@VinciguerraAngela-v4n15 күн бұрын
Come fai a pesare 3 gr di lievito?
@santinapellegrino16 күн бұрын
Cara signora, lei è bravissima e la sua cucina mi piace tantissimo perché è semplice e buona. Grazie per l' aiuto che ci dà in cucina. Io sono di dalla provincia di Catania.
@lericettediminu16 күн бұрын
Grazie mille 😊. Buona giornata 👋👋
@mariastellaluongo352429 күн бұрын
Amo tantissimo questa scena adorabili bellissimi bravissimi ✌️😘❤️❤️❤️
@giovannanicotri5136Ай бұрын
Lo fatta oggi
@marialafortezza1461Ай бұрын
Buongiorno sig Carmela la ricetra è fantastica. Una domanda, posso usare l acqua invece del latte grazie
@lericettediminuАй бұрын
Grazie 😊 😘. Si certo puoi usare acqua in sostituzione del latte nello stesso quantitativo. 👋
@giuseppinaaquilia4747Ай бұрын
Troppo spreco di gas o di luce.......non c'è un altro modo per cuocerle??????....
@dariosalvatoreconsoli1221Ай бұрын
Bravissima molto buono!!!!!!!😊
@giuseppamuratore8124Ай бұрын
Grazie della ricetta lo fatta è buonissima 😋un bacione dalla Sicilia 😘
@mariaaurora1143Ай бұрын
9
@barbarabarbara8258Ай бұрын
Ho notato una vaschetta di alluminio con dentro l'acqua. La dobbiamo mettere ??
@lericettediminuАй бұрын
Una ciotolina contenente acqua posta in forno ( leggermente preriscaldato e poi spento) durante la lievitazione aiuta l'impasto a non seccare e a mantenere il giusto grado di umidità.
@ikkirok2 ай бұрын
Stasera provo così, ne ho pescati 10 stamattina!
@vincenzafuso50202 ай бұрын
Buon appetito
@vincenzafuso50202 ай бұрын
Brava,buone e semplici le tue ricette
@lericettediminu2 ай бұрын
Grazie 😊
@aurelionicastro96882 ай бұрын
Bravissima
@Maria00Piperis-xc9eu2 ай бұрын
La ricetta
@marilenasantilozzi73422 ай бұрын
Complimenti, deve essere buonissima 😊
@amgelomarcaccini97872 ай бұрын
Complimenti è difficile che li faccio le sue ricette mi prendono un sacco Paola Liguria
@ritastrano85872 ай бұрын
BUONA LA PARMIGIANA, IO TUTTA LA BUCCIA NON METTO UOVA , FACCIO CONO MOZZARELLA SALSA PARMIGIANO ANCHE UN PO'PECORINO, POI IL RESTO COME LA SIGNORA SONO SICILIANA PROVINCIA DI CATANIA ADOZIONE MILANESE ❤
@ritaagostino30372 ай бұрын
Complimenti deve essere buonissima io sono di catania❤😊
@ritastrano85872 ай бұрын
TOLGO TUTTA LA
@lodovicolattanzio19082 ай бұрын
Buonissime, le ho cucinate oggi. Ho aggiunto solo uvetta....pensavo andasse bene. Squisite!!! Il video va bene, non è veloce da stressare, alla fine metterei solo un recap veloce con dosi e procedura.
@melaniagrasso96162 ай бұрын
Io le preparo spesso così. In estate, ma anche in inverno.Sempre❤
@santointrigila25162 ай бұрын
Mi dispiace ma sei arrivata in ritardo, io le ho fatte due ore fa e l'ho condite con olio sale aglio aceto e menta
@rosettaconte48732 ай бұрын
Brava
@lericettediminu2 ай бұрын
Grazie 😊
@carminelamonaca62542 ай бұрын
Ti ho seguito dal Brasile. .sono di origine catanese ma nato a Bari .Chef di cucina pensionato... la tua ricetta é ottima e la tua spiegazione perfeita.Auguri...molto brava.
@angelaperrucci85332 ай бұрын
Questo video mi è stato molto utile mi ha dato uno spunto di come guarnire la mia torta di compleanno
@angelaperrucci85333 ай бұрын
Io questa cipollata in agrodolce ĺa mangerei spalmata sul pane mi sembra così buona a leccarsi i baffi
@lericettediminu3 ай бұрын
😊😊
@claricecerci97093 ай бұрын
Grazie mille per la ricetta e per tutti i suggerimenti che hai dato!! 👍👍👍😘😘😘🤗🤗🤗❤️❤️
@lericettediminu3 ай бұрын
🤗😊👋
@magdacarbone90043 ай бұрын
Ottime!!!
@giusy87733 ай бұрын
Signora io sono di Catania e ho origini marinare da parte di mio padre …e le alici a beccafico a Catania non si fanno così…o per l’esattezza si devono aggiungere al ripieno l’uva passa e i pinoli ….questa è la vera ricetta delle alici a “beccafico”😊
@JulieIelasi-lt7yp17 күн бұрын
Maybe it's her way hmmm😮
@user-fk5nq2og9m3 ай бұрын
Grazie,, le voglio provare.... 😊
@user-xc7hc2cu5h3 ай бұрын
Mi è piaciuto molto questa ricetta domani ci provo grazie 👍
@pasqualino53673 ай бұрын
La mamma li faceva alla domenica al sugo li legava co il filo perché non c'erano i mezzi di oggi.quasi 70 ani fa.ricordi stupendi .grazie👍⭐
@antonellacampanati756828 күн бұрын
@@pasqualino5367 il sugo si cucina a parte,poi si versa con un cucchiaio sopra ogni singola beccafico per chi li preferisce gustare così. Anzi ancora più saporite se nel sugo viene aggiunto del finocchietto selvatico
@pasqualino536724 күн бұрын
@@antonellacampanati7568 ad Antonella campanati.provali ne sugo e poi fai quattro spaghetti con quel sugo e mi dirai.salutoni. ti parlo di oltre 65.anni fa.ciao a tutti
@annaintagliatore42763 ай бұрын
Le cuoche che inpastano con lo smalto non va bene bella ricetta
@carmenraneri30763 ай бұрын
Buonissime ma anche pecorino nella farcia!!
@user-hw9qq7ql4n3 ай бұрын
Sono di praia a mare e una bellaricetta
@lericettediminu3 ай бұрын
Grazie 😊 👋👋
@andreasmicheloni56983 ай бұрын
mamma mia che buone 😋😋😋
@gisellacardini35093 ай бұрын
E brava che non le friggii, anche se amo le acciughe fritte e le mangio. Solo 2 volte fritte, leAxdorooooo
@gisellacardini35093 ай бұрын
Io sono Genovese e ti do 100 di voto... Bravaaaaa👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
@lericettediminu3 ай бұрын
Grazie 😊 😊
@antonellacampanati75683 ай бұрын
Le autentiche beccafico catanesi ,a differenza di quelle palermitane si fanno prima macerare nell'aceto rosso,poi si fa un ripieno di pangrattato tostato,formaggio pecorino grattugiato,aglio,prezzemolo tritato,uva passa pinoli e sale q.b si ricopre il tutto con un'altra sarda poi si passano prima nell'uovo sbattuto,dopo vengono impanate da ambo i lati con del pangratto non tostato e infine si friggono in abbondante olio d'oliva.
@cipriazara3 ай бұрын
Esattissimo
@cipriazara3 ай бұрын
Esattissimo
@giusy877328 күн бұрын
@@antonellacampanati7568 si questa è la vera ricetta delle alici a beccafico 👏👏🥰
@mariapatriziazagarella66517 күн бұрын
Perché marinare in aceto? Non vengono troppo forti di sapore? Chiedo perché non posso mangiare aceto.