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Пікірлер
@therealong 2 күн бұрын
Mia mamma le faceva anche ad una ad una... Ma il basilico fresco spezzettato ci vuole pure tra gli strati, no? 😊 La prossima volta proverò anche con le uova e mortadella/prosciutto...
@LeMammeincucina 5 күн бұрын
Ottimo canale ricco di contenuti interessanti 😊
@lericettediminu 5 күн бұрын
Grazie mille 😊
@LeMammeincucina 5 күн бұрын
Bravissima ottima spiegazione. Consigli utile grazie per la condivisione
@lericettediminu 5 күн бұрын
Grazie 😊 😊
@annafornarotto9520 6 күн бұрын
Mi dispiace dirlo ma da catanese devo dire che all'interno non vanno le uova,si forma una pappa pasticciata . Le uova servono all'esterno per impanare se si fanno fritte . All'interno se vuoi puoi mettere pinoli e uva passa
@linazingherino8397 7 күн бұрын
Bravissima e complimenti! La tua parmigiana è quella originale a partire dal taglio della melanzana agli ingredienti! Anchio metto uova sode, mortadella, galbanino e l'uovo sbattuto a copertura, in piu metto anche l'origano. Spettacolo! Da una catanese 👏👏👏
@lericettediminu 7 күн бұрын
Grazie 😊
@user-mu4me9nn2r 11 күн бұрын
Forza Lazio
@therealong 2 күн бұрын
Che c'entra il Lazio qui? Tanto pe' di' quarcosa, eh`?
@ritaborrelli7599 12 күн бұрын
Sarà buonissimo bravissima Grazie mille cara
@annadebartolomeo5651 12 күн бұрын
Buongiorno,come si fa a mettere mezzo uovo?si può mettere intero?
@lericettediminu 11 күн бұрын
Una volta mescolato albume e tuorlo di 1 uovo, devi prelevare metà della quantità
@pinadefrancia4419 14 күн бұрын
La farò domenica grazie
@VinciguerraAngela-v4n 15 күн бұрын
Come fai a pesare 3 gr di lievito?
@santinapellegrino 16 күн бұрын
Cara signora, lei è bravissima e la sua cucina mi piace tantissimo perché è semplice e buona. Grazie per l' aiuto che ci dà in cucina. Io sono di dalla provincia di Catania.
@lericettediminu 16 күн бұрын
Grazie mille 😊. Buona giornata 👋👋
@mariastellaluongo3524 29 күн бұрын
Amo tantissimo questa scena adorabili bellissimi bravissimi ✌️😘❤️❤️❤️
@giovannanicotri5136 Ай бұрын
Lo fatta oggi
@marialafortezza1461 Ай бұрын
Buongiorno sig Carmela la ricetra è fantastica. Una domanda, posso usare l acqua invece del latte grazie
@lericettediminu Ай бұрын
Grazie 😊 😘. Si certo puoi usare acqua in sostituzione del latte nello stesso quantitativo. 👋
@giuseppinaaquilia4747 Ай бұрын
Troppo spreco di gas o di luce.......non c'è un altro modo per cuocerle??????....
@dariosalvatoreconsoli1221 Ай бұрын
Bravissima molto buono!!!!!!!😊
@giuseppamuratore8124 Ай бұрын
Grazie della ricetta lo fatta è buonissima 😋un bacione dalla Sicilia 😘
@mariaaurora1143 Ай бұрын
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@barbarabarbara8258 Ай бұрын
Ho notato una vaschetta di alluminio con dentro l'acqua. La dobbiamo mettere ??
@lericettediminu Ай бұрын
Una ciotolina contenente acqua posta in forno ( leggermente preriscaldato e poi spento) durante la lievitazione aiuta l'impasto a non seccare e a mantenere il giusto grado di umidità.
@ikkirok 2 ай бұрын
Stasera provo così, ne ho pescati 10 stamattina!
@vincenzafuso5020 2 ай бұрын
Buon appetito
@vincenzafuso5020 2 ай бұрын
Brava,buone e semplici le tue ricette
@lericettediminu 2 ай бұрын
Grazie 😊
@aurelionicastro9688 2 ай бұрын
Bravissima
@Maria00Piperis-xc9eu 2 ай бұрын
La ricetta
@marilenasantilozzi7342 2 ай бұрын
Complimenti, deve essere buonissima 😊
@amgelomarcaccini9787 2 ай бұрын
Complimenti è difficile che li faccio le sue ricette mi prendono un sacco Paola Liguria
@ritastrano8587 2 ай бұрын
BUONA LA PARMIGIANA, IO TUTTA LA BUCCIA NON METTO UOVA , FACCIO CONO MOZZARELLA SALSA PARMIGIANO ANCHE UN PO'PECORINO, POI IL RESTO COME LA SIGNORA SONO SICILIANA PROVINCIA DI CATANIA ADOZIONE MILANESE ❤
@ritaagostino3037 2 ай бұрын
Complimenti deve essere buonissima io sono di catania❤😊
@ritastrano8587 2 ай бұрын
TOLGO TUTTA LA
@lodovicolattanzio1908 2 ай бұрын
Buonissime, le ho cucinate oggi. Ho aggiunto solo uvetta....pensavo andasse bene. Squisite!!! Il video va bene, non è veloce da stressare, alla fine metterei solo un recap veloce con dosi e procedura.
@melaniagrasso9616 2 ай бұрын
Io le preparo spesso così. In estate, ma anche in inverno.Sempre❤
@santointrigila2516 2 ай бұрын
Mi dispiace ma sei arrivata in ritardo, io le ho fatte due ore fa e l'ho condite con olio sale aglio aceto e menta
@rosettaconte4873 2 ай бұрын
Brava
@lericettediminu 2 ай бұрын
Grazie 😊
@carminelamonaca6254 2 ай бұрын
Ti ho seguito dal Brasile. .sono di origine catanese ma nato a Bari .Chef di cucina pensionato... la tua ricetta é ottima e la tua spiegazione perfeita.Auguri...molto brava.
@angelaperrucci8533 2 ай бұрын
Questo video mi è stato molto utile mi ha dato uno spunto di come guarnire la mia torta di compleanno
@angelaperrucci8533 3 ай бұрын
Io questa cipollata in agrodolce ĺa mangerei spalmata sul pane mi sembra così buona a leccarsi i baffi
@lericettediminu 3 ай бұрын
😊😊
@claricecerci9709 3 ай бұрын
Grazie mille per la ricetta e per tutti i suggerimenti che hai dato!! 👍👍👍😘😘😘🤗🤗🤗❤️❤️
@lericettediminu 3 ай бұрын
🤗😊👋
@magdacarbone9004 3 ай бұрын
Ottime!!!
@giusy8773 3 ай бұрын
Signora io sono di Catania e ho origini marinare da parte di mio padre …e le alici a beccafico a Catania non si fanno così…o per l’esattezza si devono aggiungere al ripieno l’uva passa e i pinoli ….questa è la vera ricetta delle alici a “beccafico”😊
@JulieIelasi-lt7yp 17 күн бұрын
Maybe it's her way hmmm😮
@user-fk5nq2og9m 3 ай бұрын
Grazie,, le voglio provare.... 😊
@user-xc7hc2cu5h 3 ай бұрын
Mi è piaciuto molto questa ricetta domani ci provo grazie 👍
@pasqualino5367 3 ай бұрын
La mamma li faceva alla domenica al sugo li legava co il filo perché non c'erano i mezzi di oggi.quasi 70 ani fa.ricordi stupendi .grazie👍⭐
@antonellacampanati7568 28 күн бұрын
@@pasqualino5367 il sugo si cucina a parte,poi si versa con un cucchiaio sopra ogni singola beccafico per chi li preferisce gustare così. Anzi ancora più saporite se nel sugo viene aggiunto del finocchietto selvatico
@pasqualino5367 24 күн бұрын
@@antonellacampanati7568 ad Antonella campanati.provali ne sugo e poi fai quattro spaghetti con quel sugo e mi dirai.salutoni. ti parlo di oltre 65.anni fa.ciao a tutti
@annaintagliatore4276 3 ай бұрын
Le cuoche che inpastano con lo smalto non va bene bella ricetta
@carmenraneri3076 3 ай бұрын
Buonissime ma anche pecorino nella farcia!!
@user-hw9qq7ql4n 3 ай бұрын
Sono di praia a mare e una bellaricetta
@lericettediminu 3 ай бұрын
Grazie 😊 👋👋
@andreasmicheloni5698 3 ай бұрын
mamma mia che buone 😋😋😋
@gisellacardini3509 3 ай бұрын
E brava che non le friggii, anche se amo le acciughe fritte e le mangio. Solo 2 volte fritte, leAxdorooooo
@gisellacardini3509 3 ай бұрын
Io sono Genovese e ti do 100 di voto... Bravaaaaa👏👏👏👏👏👏💯💯💯💯💯🔝🔝🔝🔝🔝🔝🔝
@lericettediminu 3 ай бұрын
Grazie 😊 😊
@antonellacampanati7568 3 ай бұрын
Le autentiche beccafico catanesi ,a differenza di quelle palermitane si fanno prima macerare nell'aceto rosso,poi si fa un ripieno di pangrattato tostato,formaggio pecorino grattugiato,aglio,prezzemolo tritato,uva passa pinoli e sale q.b si ricopre il tutto con un'altra sarda poi si passano prima nell'uovo sbattuto,dopo vengono impanate da ambo i lati con del pangratto non tostato e infine si friggono in abbondante olio d'oliva.
@cipriazara 3 ай бұрын
Esattissimo
@cipriazara 3 ай бұрын
Esattissimo
@giusy8773 28 күн бұрын
@@antonellacampanati7568 si questa è la vera ricetta delle alici a beccafico 👏👏🥰
@mariapatriziazagarella665 17 күн бұрын
Perché marinare in aceto? Non vengono troppo forti di sapore? Chiedo perché non posso mangiare aceto.
@gabrielebo63 3 ай бұрын
Lo voglio provare ma posso lasciare la lisca