2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
2 жыл бұрын
Пікірлер
@jarektur9975 6 күн бұрын
To moja pani od matmy
@wieslawskrzecz7527 2 ай бұрын
Co za bzdury , zwykły twaróg z mleka , to 13:28 nie są resztki z serwatki tylko z tego mleka, zrób z samej serwatki 😂
@beatenowak537 8 ай бұрын
Mnie to nie wychodzi ,mam serwatke po twarogu z kefiru bo robie od lat i z tej serwatki nie wyszla rikota😢
@irenakaszuba Жыл бұрын
Co było dodawane z przypraw?
@HALINA1234 Жыл бұрын
No powiem ze z tak malej ilosci mleka wyszlo pani duzo serka.
@HALINA1234 Жыл бұрын
niestety mi wyszedł duży skrzep już po ok 60stopmi .zrobiła się kaszka.
@miczas1788 Жыл бұрын
Mniam, mniam :D
@kukuleczka162 Жыл бұрын
Na początku mówiła pani 82 stopnie a podgrzała pani do 94
@ewelinarzezinska9936 11 ай бұрын
przeciez podgrzala do 82 a potem z cytryna do 94
@beatenowak537 Жыл бұрын
Nie dodaje pani do mleka soli no i nie zakwasza pani kwasnym mlekiem albo kefirem serek chyba bedzie lekko slodki taki mleczny
@pawel9065 2 жыл бұрын
Ile wychodzi sera z 2 l mleka jak na filmie ?
@giovannicattaneo1095 2 жыл бұрын
Witam, dziekuje za filmik, bardzo czytelny ale probowalam kilka razy robic.riccotte z serwatki, ktora mi zostala po zrobieniu twaroga , ale nie ricotta sie niebrobi, nie oddziela sie od serwatki. Na ok 5l serwatki dodaje ok 300ml surowego, cieplego jak serwatka mleka, sok z jednej cytryny, podgrzewam, ale nie wydziela sie wcale piana, jak trzeba i zero ricotty... nie wiem.dlaczego.Moze Pani zna powod? Dziekuje bardzo i pozdrawiam serdecznie.
@cebulovakuchnia2891 2 жыл бұрын
Ricotte robi się tylko z serwatki po produkcji sera podpuszczkowego. Serwatka po twarogu jest świetna po prostu do wypicia, lub z dodatkiem owoców w formie koktajlu, można ją też dodawać do ciasta chlebowego zamiast wody. Ale ricotty z niej nie będzie.
@domowo-i-ogrodowo Жыл бұрын
Zrobi się czasami ale serwatka po twarogu jest najprawdopodobniej za kwaśna
@agnieszkasperling4417 2 жыл бұрын
Co zribuc jeśli wszystko mi się zważyło???
@cebulovakuchnia2891 2 жыл бұрын
Ciężko mi ocenić, tak bez opisu. Kiedy się zważyło? Przed dodaniem podpuszczki, przy podgrzewaniu (jaka temperatura) czy po dodaniu podpuszczki? Czy mleko było świeże, czy czekało na przerób i jak długo? Wreszcie jak wygląda ten zwarzony skrzep?
@Lacerta2 Жыл бұрын
Zwarzyło, jesli już. ,,Zważyło " to na wadze.
@annajakubowska4698 2 жыл бұрын
Mniam
@jadwigakardzis1104 2 жыл бұрын
Zacznę moje próby tworzenia tego i innych wyrobów z mleka. Dziękuję.
@jadwigakardzis1104 2 жыл бұрын
Zaraz zrobię na śniadanie. Dziękuję i pozdrawiam.
@cebulovakuchnia2891 2 жыл бұрын
To samo ciasto można też wykorzystać na gofry. Udanych eksperymentów w kuchni życzę 😊
@andrzej3435 2 жыл бұрын
Na sitku wyłożyła Pani materiał - co to jest? Gaza?
@cebulovakuchnia2891 2 жыл бұрын
Użyłam chusty serowarskiej z elastycznego polietylenu. Do kupienia w sklepach serowarskich.
@HALINA1234 Жыл бұрын
Niestety w tych workach nie polecam ponieważ przelatują skrzepki polecam gazę złożona we dwa.
@kryska4111 2 жыл бұрын
Uwielbiam buraki
@kryska4111 2 жыл бұрын
Super , a na degustacje można się umówić???
@cebulovakuchnia2891 2 жыл бұрын
Jasne 😁
@yarkorab 2 жыл бұрын
Ciekawe, jak dogrzewam wg innego przepisu do 91/93 stopni. Jeśli chodzi o cytrynę poprosiłbym o proporcje w stosunku do ilości serwatki. Pozdrawiam
@cebulovakuchnia2891 2 жыл бұрын
W opisie filmu są podane składniki jakie użyłam.
@bajkoweTORTY 2 жыл бұрын
Bez pasteryzacji? Dlaczego tak?
@cebulovakuchnia2891 2 жыл бұрын
Mleko mam ze sprawdzonego źródła. Pasteryzcja ma na celu zabezpieczenie mleka, tak aby nie było niechcianych bakterii. Niestety pozbywamy się z mleka, również naturalnej flory, którą potem należy sztucznie zaszczepić. Przy produkcji sera na dużą skalę, pasteryzacja jest niezbędna. Jednak w małej domowej produkcji, można ją pominąć.
@jasiek6836 3 жыл бұрын
Proponuję ci, jeżeli odżywianie mięsem jest dla ciebie konieczne, pozyskiwanie jedynie mięsa wieprzowego, bo względem np. drobiu, królika i ryb, dla uzyskania danej objętości mięsa wieprzowego trzeba zabić mniej zwierząt.
@cebulovakuchnia2891 3 жыл бұрын
Interesujący punkt widzenia.
@kryska4111 3 жыл бұрын
Kiedy przepisy z Cebuą???
@cebulovakuchnia2891 3 жыл бұрын
Cebula jest cały czas obecna na planie 🤣
@katarzynadobrzanska1497 3 жыл бұрын
Mniam mniam 🥰