KZ
bin
Негізгі бет
Қазірдің өзінде танымал
Тікелей эфир
Ұнаған бейнелер
Қайтадан қараңыз
Жазылымдар
Кіру
Тіркелу
Ең жақсы KZbin
Фильм және анимация
Автокөліктер мен көлік құралдары
Музыка
Үй жануарлары мен аңдар
Спорт
Ойындар
Комедия
Ойын-сауық
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Ғылым және технология
Жазылу
香料老司機 Rex
Hi 大家好,我是Rex
有逾十年的香辛料調香經驗
在這裡你可以找到很多香料的知識、用法,
有時也會分享香料商的一些小小秘辛,
想知道任何香料知識都歡迎留言敲敲碗,
記得在留言前加上 #欸Rex 唷!
🌶🌶點擊【加入】支持Rex創作🌶🌶
👉 bit.ly/3179XW4
每個月75元 支持我們繼續分享香料知識
7:45
【香料減肥你敢信?】來認識增加代謝的小夥伴|超適合上班族的減肥計畫|香料版減脂菜單大公開|#香料QA84
5 ай бұрын
6:40
【淺談阿育吠陀飲食法】流傳 5000 年的養生食療|阿育吠陀體質小測驗|阿育吠陀 Ayurveda|#香料QA83
7 ай бұрын
1:01
Masala印度野菜咖啦 佐雞肉漢堡排💯
Жыл бұрын
14:54
至少我們曾經相聚過...
Жыл бұрын
3:14
3分鐘學四道鮮蝦料理|減脂減肥十三香蝦仁蒸蛋、麻辣川味椒鹽蝦、蒜香鮮蝦義大利麵、香料鹽焗蝦
Жыл бұрын
2:04
【主廚食譜】慢燉Masala印度咖哩雞肉煎餅 | Rex激推 超好吃!#味旅香料廚房 #印度什香粉
Жыл бұрын
13:32
欸Rex 消失半年去哪了?意外開啟靈性之旅?#聊聊天
Жыл бұрын
12:52
【Rex 創業經驗談】選員工的基本條件|員工必須具備哪些特質?|五步驟教你當個聰明的領導者|香料老司機 Rex
2 жыл бұрын
14:13
【三萬訂閱感謝(下)】這集 QA 要特嚴肅|大家敲碗的料理包有望了?|原來香香子是這樣來的!|香料老司機 Rex
2 жыл бұрын
5:09
【三萬訂閱感謝(上)】快問快答先來暖暖身|沒想到 Rex 最大的地雷是這個?|竟然還有這種奇怪癖好?|香料老司機 Rex
2 жыл бұрын
11:46
創業要什麼條件?|創業的必備條件,我一個都沒有怎麼辦?|斜槓可以嗎?|香料老司機 Rex 的創業經驗談
2 жыл бұрын
16:23
味旅從 0 到 1∣我用 3000 塊創了味旅這個品牌|創業不一定要很聰明!|香料老司機 Rex
2 жыл бұрын
6:50
【這配方價值上百億?!】自製南瓜派香料粉配方 Pumpkin Pie Spice|萬聖節甜點必備香料|貼心加碼薑餅綜合香料配方|香料老司機 Rex|#香料QA82
2 жыл бұрын
6:41
【這樣醃肉超級嫩!】十種水果醃肉實測|最簡易醃肉配方|最好吃的那一個絕對意料之外|香料老司機 Rex|#香料QA81
2 жыл бұрын
10:04
#欸Rex 哪些香料受潮還能救?|味旅會上全聯那種大型通路嗎?|受潮香料怎麼辦?|香料老司機 Rex
2 жыл бұрын
8:06
【各國咖哩有什麼差別?】印度咖哩.日式咖哩.泰式咖哩|怎麼做出道地異國咖哩|香料咖哩配方|香料老司機 Rex|#香料QA80
2 жыл бұрын
9:47
【10 分鐘學 6 道菜】綜合香料應用教學|中西式食譜不藏私|秘製烤肉醬教學|中秋禮盒限量開售|香料老司機 Rex|#香料QA79
2 жыл бұрын
5:02
什麼...大便也能吃💩💩⁉ 這些名字優美的中藥 你敢吃嗎?五種動物的養生中藥😬白丁香、左盤龍、望月砂、五靈脂、夜明砂|藥房頭家|中藥冷知識ep13
2 жыл бұрын
7:00
你敢吃嗎!超獵奇中藥🤯殭屍蠶寶寶?胎盤?蛇皮?螳螂卵👀 | 動物性中藥材 | 藥房頭家EP.12
2 жыл бұрын
2:23
2分鐘學會做【川味十三香麻藥蛋】簡單又好吃 #味旅川味十三香椒麻辣粉
2 жыл бұрын
10:32
番茄醬竟然不是素食!|其實印度根本沒有咖哩!|原來我們都誤會杏仁了~|香料老司機 Rex|#香料冷知識
2 жыл бұрын
10:34
#欸Rex 有考慮出精品香料嗎?|可以買味旅香料的 NG 品嗎?|疫情升溫對香料進口商有影響嗎?|香料老司機 Rex
2 жыл бұрын
8:52
【白荳蔻怎麼了?】這是檢驗合格要付出的代價!?白荳蔻的去留就交給你們了!香料老司機 Rex|#香料QA78
2 жыл бұрын
8:30
清冠一號哪裡買?清冠一號有效嗎?藥房頭家告訴你清冠一號的秘密㊙️|藥房頭家#11|香料老司機 Rex
2 жыл бұрын
8:06
有雷就有推!開箱網路熱門團購辣零食|怎麼動不動就是鬼椒、死神椒?||讓 Rex 跟香香子來幫你踩雷|香料老司機 Rex
2 жыл бұрын
10:04
#欸Rex 你們的香料跟外面最大的不同在哪?|為什麼香料不能秤重買?|香料老司機 Rex
2 жыл бұрын
2:44
【川味麻婆豆腐】三分鐘學會好吃料理 絕對好吃!#川味十三香椒麻辣粉 #十三香胡椒鹽
2 жыл бұрын
5:27
【這香草中看又中用!】細香蔥蝦夷蔥 Chives|西式料理的點綴之后|法國料理中的四大香草之一|香料老司機 Rex|#香料QA77
2 жыл бұрын
7:26
【地獄廚神的口袋香草?】龍蒿 Tarragon|法國料理中的四大香草之一|自製法式奶醬的靈魂香草|如果買不到龍蒿要怎麼辦?|香料老司機 Rex|#香料QA76
2 жыл бұрын
Пікірлер
@Firefox_user
15 күн бұрын
中华民国地图里居然没有台湾?
@wenlin2355
20 күн бұрын
請問現在台灣有哪個地方買得到印尼香煙呢?問過台北很多家印尼商店都沒有
@SPICES_JOURNEY_REX
19 күн бұрын
這個我也不曉得呢 沒有很愛那個味道😂😂
@Animaniafreak
Ай бұрын
原來如此,難怪印度的柴桂葉味道超級淡!原來和月桂葉不同! 家裡一大包柴桂葉不知道可以幹嘛,香氣超級淡。。。 你講述阿波羅那段超好笑🤣
@智-o3u
Ай бұрын
旁邊有一株假大麻😂
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
幸好不是真的
@Magmonjibama
Ай бұрын
為何這麼久沒看到更新啊😢
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
最近在移店~~ 等我們一下🥹🥹
@chenjennie6127
Ай бұрын
已訂閱,因為我有種咖哩葉🤣🤣🤣
@aajackjj
2 ай бұрын
If you need to use Sichuan peppercorns, cinnamon, white pepper, star anise, cumin, etc., we can communicate and have our own origin.
@minicat1983
2 ай бұрын
台湾跟我们的称呼这么不同
@J1972013
2 ай бұрын
想請問潮汕滷味 是要用南薑還是高良薑
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
高良薑就可以了~~
@IreneWeng-ct2cb
2 ай бұрын
終於自己會作了 謝謝妳。
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
不客氣~~
@healthy1686
2 ай бұрын
蛤蚧 以廣西梧州出的為正宗,據說梧州野生蛤蚧現在沒有了。 蛤蚧大補茶是香港中、老年人 冬天的傳統補茶。
@healthy1686
2 ай бұрын
中藥之中有各類蟲藥,一般都有活血化瘀的功效,多用在瘀血性的各類 心、腦、肺、肝、 腸、胃等等的癌症上。
@iversonrkimo
2 ай бұрын
請問 八角的香度 要怎去挑選
@SPICES_JOURNEY_REX
2 ай бұрын
找飽滿的 聞起來有果香味的 不要有刺鼻味道~
@Schizo-0123
3 ай бұрын
感謝分享
@黃柏凱-e9h
3 ай бұрын
想請老闆教學一下把香料磨成粉的方式,目前只知道用電動研磨機,但是好像會有過度加熱的問題,另外用磨缽好像也可以,只是手會比較累...
@SPICES_JOURNEY_REX
2 ай бұрын
這個真的有點難度~ 我們也是用工廠大型的機器才有辦法低溫研磨 小型機台比較難避免這個問題
@dohss
3 ай бұрын
一公斤幾千的胡椒,柬埔寨人幹嘛還搞那些有的沒的,種這個就發財溜 比藝伎還貴,只輸番紅花跟大麻(合法大麻一樣是很貴的,需要大量人工,雖然還是沒有番紅花誇張,這胡椒可能已經跟合法大麻的成本差不多貴了)
@rayyyhk
3 ай бұрын
加油加油....
@phorusrhacidaeaves811
3 ай бұрын
東華大學這裡也有滿多的
@黃柏升-m7p
3 ай бұрын
吃完鬼椒粉 痛得生不如死 然後有個很有用又古老帶走辣椒素方法 灌58高粱 真的 真心不騙
@SPICES_JOURNEY_REX
2 ай бұрын
哈哈哈 比起辣我更怕高粱啊
@尤命
3 ай бұрын
3Q
@余廣怡
3 ай бұрын
上回有介紹檸檬葉, 請問那如果是真正檸檬樹的葉子, 可以用來烹飪嗎?
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
可以,只是比較少這麼使用
@WinnieHuang-j2x
3 ай бұрын
馬達加斯加有野胡椒。。
@林香香-r7f
3 ай бұрын
OOOㄟㄟㄟㄟㄟ
@EternalHappElements
3 ай бұрын
豆知识!
@陳尾巴-d9x
4 ай бұрын
重包裝 小貴
@f49868
4 ай бұрын
你可以吃吃看,鳳山 小亨利牛肉麵,味道超香,我很想知道他是加了什麼香料
@louis8823
4 ай бұрын
敲碗塵封已久中藥系列!!!!!!
@SPICES_JOURNEY_REX
3 ай бұрын
中藥系列嗎😂😂 有特別想聽哪一個嗎
@louis8823
3 ай бұрын
@@SPICES_JOURNEY_REX 金銀花?
@Reyesnino8763
4 ай бұрын
0:40“ 😅阿拉丁跟印度有什麼關係?你怎麼會將阿拉丁和印度聯想在一起?😂
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
ㄟˊ對欸 我現在才發現😂
@shuchen2182
4 ай бұрын
😂😂😂陈皮,那里好
@angelhohoho
4 ай бұрын
應該說「同屬椒類」。我都種過。青椒熟了還是青椒沒有變顏色。青辣椒熟了還是青辣椒。但是彩椒在成熟前是綠色的。
@淑芬葉-i7v
4 ай бұрын
喜歡你的詳細介紹
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
謝謝
@蘭花段
4 ай бұрын
砂仁是非豆蔻吧?
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
對 不一樣唷
@蘭花段
Ай бұрын
@@SPICES_JOURNEY_REX 謝謝
@弘揚佛教正法
4 ай бұрын
Rax 請教什麼是「大香」?感謝回覆。
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
大香我沒有聽過呢~~
@binghancai6925
4 ай бұрын
很珍惜您久久一次的视频,知识丰富,谢谢。
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
謝謝您😊
@angelhohoho
4 ай бұрын
雖然不是上傳很多很快的頻道,但是是我最喜歡的頻道之一!謝謝你的分享!
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
謝謝您❤️ 等我們移店完後再來分享~~
@a7857210
4 ай бұрын
這個系列 有冷到!!
@fdr420
4 ай бұрын
買到的小茴香居然有八角味還參了澱粉. 品質好差. 廠商好過分都沒分清楚. 我懷疑是廠商搞錯大小茴香
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
顏色差很多餒~~
@jamie-26
5 ай бұрын
想請REX幫忙解析一下,謝謝:) 測試結果為: 6473 (1)甲 (5)甲 (10)甲 (15)甲 (20)乙
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
在計畫明確的情況下 行動力就出來了💪 面惡心善型 常抱著答案問問題~ 常求肯定支持而不是解答 不好意思這麼晚才看到😂
@吳慢慢-j4w
5 ай бұрын
老闆好促咪
@tsaicaca
5 ай бұрын
對這個主題有興趣! 另外以香料為主題的頻道很有意思
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
我最近又有進步了 等我之後移店完來好好分享
@minedavidhoo3033
5 ай бұрын
If this is true. Why isn't it told us in english.? I have azmma .should i realy try it. How to cook it ?
@柯紀孟森
5 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍 真心感謝您🙏113.8.15
@朱彦霖艳玲
5 ай бұрын
一听就明白😅😅
@lewislu9953
5 ай бұрын
不知道有沒有機會介紹海茴香
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
不好意思 留言現在才跑出來😅
@blanchecheng4757
5 ай бұрын
老闆,為何吃你們二荊條會苦是正常的嗎?
@SPICES_JOURNEY_REX
Ай бұрын
溫度可以不要太高~
@午夜乾柴洛可
5 ай бұрын
先讚再說了
@a7857210
5 ай бұрын
有素食版的減脂菜單嗎XD
@SPICES_JOURNEY_REX
5 ай бұрын
素食版難度很高欸 不過我覺得應該離不開核心原則😂
@joshyeh861
6 ай бұрын
想要養要怎麼去購買或獲得
@SPICES_JOURNEY_REX
5 ай бұрын
可能爬蟲店可以問問看😂
@蕭追信
6 ай бұрын
因該是以前的人住的地方治病比較缺藥, 所以經由各地藥方相傳才知道結合成中藥 , 以上的材料需要經過炮製不然沒有藥效,喝起來臭浦味是經過藥壺煮過 ,不要覺得害怕當你要治病你就會克服去吃
@汪武彬
6 ай бұрын
一般檸檬的葉子能吃嗎?😅
@SPICES_JOURNEY_REX
5 ай бұрын
沒有農業應該也是沒問題啦😂