【各國咖哩有什麼差別？】印度咖哩．日式咖哩．泰式咖哩｜怎麼做出道地異國咖哩｜香料咖哩配方｜香料老司機 Rex｜

[@SPICES_JOURNEY_REX]

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[@POPBOBO1234]

好吃好吃。

[@男心機]

咖哩控報到!

[@SPICES_JOURNEY_REX]

咖喱控🙋‍♂️

[@茲焙爾]

呵呵 又學到有趣的

[@SPICES_JOURNEY_REX]

淺談一下😊

[@wensusan88]

長知識了!👍

[@SPICES_JOURNEY_REX]

❤️❤️

[@nabis508]

更新了！期待！！開心！！！

[@SPICES_JOURNEY_REX]

這次是大家都愛的咖喱😂

[@eatself7068]

老闆辛苦了!每次上片都很期待

[@SPICES_JOURNEY_REX]

感謝支持❤️

[@我是木子呀]

咖哩 讚啦

[@SPICES_JOURNEY_REX]

大家都喜歡～

[@af830115]

講得太好了!! 以前不懂都沒影片看都只能買一堆書自己查 老司機講的都正確無誤~

[@SPICES_JOURNEY_REX]

謝謝肯定❤️ 來看影片不用錢還可以抽獎噢😂😂

[@嗯嗯嗯-g4x]

這頻道很純，停不下來一直看阿😆

[@SPICES_JOURNEY_REX]

100%純天然的😏

[@alas608]

決定這禮拜就來做咖喱！

[@SPICES_JOURNEY_REX]

每次煮一次都要吃很久😂

[@19kewgarden]

因為喜歡印度咖哩，開始研究香料，然後遇到味旅，打開眼界，謝謝你們。

[@SPICES_JOURNEY_REX]

哈哈哈 好像很多人都是因為印度咖喱入坑的

[@19kewgarden]

@@SPICES_JOURNEY_REX 愛吃又怕辣就只好自己下手

[@gonfei]

人生三大美食 檸檬 咖喱 辣椒

[@SPICES_JOURNEY_REX]

我懷疑你在開車 但我沒有證據

[@楊佳奇]

我愛咖哩

[@SPICES_JOURNEY_REX]

老少咸宜❤️

[@livialivia2105]

這顏色適合做視頻水噹噹。 沒其他人留這種言吧！

[@SPICES_JOURNEY_REX]

哈哈哈沒有😂

[@nailun]

喜歡日式咖哩的果香和綠咖喱的辣🌶️

[@SPICES_JOURNEY_REX]

綠咖哩我也超愛❤️

[@judy9804]

這個頻道真的必須推薦給喜歡下廚的朋朋🫶🏻

[@SPICES_JOURNEY_REX]

感謝推薦❤️

[@blanchetsai9666]

好喜歡這集～～ 超愛吃咖哩的！

[@SPICES_JOURNEY_REX]

咖喱老少咸宜啊～～

[@休閒放輕鬆]

螢光咖哩，這名字很不錯耶🤣 聽起來有毒

[@SPICES_JOURNEY_REX]

哈哈哈哈 沒有毒啦 比較稀而已😂

[@claire600629]

請問馬來西亞咖喱算是印度咖喱的延伸嗎？

[@SPICES_JOURNEY_REX]

如果依起源的話 可以這麼說無誤 當然配方上會有些微差異

[@CuteMiyu]

退休後來賣咖哩好了...

[@SPICES_JOURNEY_REX]

或是麻辣燙也不錯😂

[@gonfei]

賣香料也不錯 哈哈哈哈（誤

[@CuteMiyu]

@@gonfei 賣香妃~ (咦?)

[@gonfei]

@@CuteMiyu 感覺好香 哈哈哈

[@ai089789456]

金州的咖哩怎麼漏掉了？

[@SPICES_JOURNEY_REX]

那個太貴了吃不起😂

[@tinhen1711]

正

[@sasa0721]

超愛咖喱😋（除了螢光咖喱之外），話說叻沙算不算是新加坡的咖喱呀？

[@SPICES_JOURNEY_REX]

可以這麼說 馬來西亞跟新加坡華人的那種 都可以算是咖喱的一種 咖喱可以理解成一種烹調的方式

[@e3e448tv]

早中晚都可以吃不同口味的咖哩

[@SPICES_JOURNEY_REX]

一整個禮拜不同都可以😂

[@wenyatsai]

香料世界真有趣

[@SPICES_JOURNEY_REX]

一起來玩😂

[@qsxdrqsxdr9]

瑞叔我來抽獎了啦！！ Masala，讚！做奶油雞，好吃！

[@SPICES_JOURNEY_REX]

水啦👍 Masala奶油雞超下飯

[@eatself7068]

#欸REX 有沒有考慮出泡麵!

[@SPICES_JOURNEY_REX]

泡麵效期太短了XDD 我之前有去詢問過

[@gary3591]

日式咖哩控+1~

[@SPICES_JOURNEY_REX]

好吃😋

[@lynnwang8475]

拍一集張菲吃咖喱🍛😆

[@SPICES_JOURNEY_REX]

不是這個張菲啦😂

[@manilin6907]

改天來煮綠咖哩+印度奶茶XD

[@SPICES_JOURNEY_REX]

這個很可以👍

[@Lindalinda-bl2hx]

綠咖哩就跟白酒一樣，好吃可是無法感受到銷魂難忘的感覺。 或許是這樣所以才得加椰子奶吧！

[@chen168885]

香料的世界百味千態，增添舌尖上的美味。😋

[@SPICES_JOURNEY_REX]

對呀～ 香料很有趣的

[@majalin7215]

最愛印度咖哩了❤️

[@SPICES_JOURNEY_REX]

我也喜歡印度的重口味

[@cedricsu7349]

香料就是讚

[@SPICES_JOURNEY_REX]

香料就是有趣～～

[@nocoffee1]

我也是最愛印度咖哩,去過印度才知道咖哩世界真的是博大精深

[@SPICES_JOURNEY_REX]

也是香料最有趣的地方呀～

[@耶小綸]

所有的咖哩都愛，但跟Res一樣最愛印度的～😆 覺得比較大人口味😌

[@SPICES_JOURNEY_REX]

重口味的我都愛😂😂

[@yo830715]

肉乾看起來很好吃😂

[@SPICES_JOURNEY_REX]

不是看起來 是真的好吃😂

[@莊詩瑜-i5c]

滷台式控肉基本（蔥、醬油、冰糖、白胡椒）+五香、十三香、印度什香粉、馬告（最驚艷是馬告）都好吃啊～ 各種吃不膩～

[@SPICES_JOURNEY_REX]

加馬告蠻奢侈的啊～ 但一說驚艷我就又想吃吃看了😂

[@崴-w2h]

抽~

[@洪小三-w4u]

原來港式咖哩這麼少人愛吃嗎???

[@buxiang9667]

我喜歡 !!!

[@SPICES_JOURNEY_REX]

我覺得還好😂

[@Lindalinda-bl2hx]

泰國tom yom 醬跟印度marsala全都好，去年還買到過印尼咖喱粉，其實也很不錯👌。東南亞菜就是香料用得兇啊！日本跟法國菜比較類似，沒有那麼強烈味道，奶類跟奶油用得比較多一些。天氣冷的地方，奶跟奶油都比較受歡迎。

[@slwie]

抽 想順便問一下 我想烤整塊翼板肉 有推薦的綜合香料嗎?

[@SPICES_JOURNEY_REX]

基本款蒜粒胡椒鹽或是十三香胡椒鹽～

[@dariohsiao9386]

這影片真的很不行，讓我想吃咖哩了啦！

[@SPICES_JOURNEY_REX]

回留言的當下 我正在吃咖哩豬排飯

[@ttipoye]

我做印度咖哩也是會加椰奶~

[@SPICES_JOURNEY_REX]

我相信一定很好吃😋

[@意意-t8z]

抽❤️

[@rre611tw]

請問rex在動畫食戟之靈 這部影片三種層次的嘎哩 現實世界真的能做到嗎？ kzbin.info/www/bejne/p4eqXoKirbqmjac&ab_channel=%E5%BD%A9%E8%99%B9%E5%8A%A8%E6%BC%AB

[@SPICES_JOURNEY_REX]

可以嘗試看看😂 動漫多少有些誇飾 層次有是有 但可能不是每個人都感覺那麼明顯

[@rre611tw]

@@SPICES_JOURNEY_REX 請問rex乾鍋炒香的方式真的能提高層次，增進風味嗎，還是其實真的還好，直接加進去就好

[@SPICES_JOURNEY_REX]

@@rre611tw 確實會提高香氣無誤唷👍

[@quentinpan5712]

搬去南部住以後才知道，螢光咖哩的靈魂是"老公仔標咖哩粉末"，裡面的香料真的很迷樣!!! 市售咖哩粉通常都有特定香料的味道很突出，但老公仔標真的讓我猜不透😂 雖然我不愛台式咖哩，但真的很愛會掛在盤子上的螢光色 (很變態的癖好🤣

[@phlexzan5292]

我愛咖哩我愛味旅

[@SPICES_JOURNEY_REX]

我愛你😂

[@yin-mingchang185]

這集內容對喜歡咖裡的人很重要 現在才上來算慢了

[@SPICES_JOURNEY_REX]

姍姍來遲😂

[@愛是如此]

抽我 打我 鞭我

[@SPICES_JOURNEY_REX]

原來有這癖好啊😂

[@愛是如此]

@@SPICES_JOURNEY_REX 噓

[@yijiezhuang8494]

我也最愛印度風味的咖喱！ 味旅的印度什香粉真的很讚，自從用過之後就不會想再吃現成咖喱塊做的料理了。

[@SPICES_JOURNEY_REX]

謝謝肯定❤️❤️

[@yu-shanko7178]

台式-螢光咖喱，這歌詞真是太貼切了🤣🤣🤣🤣笑翻

[@xuandiary]

超愛泰式綠咖哩跟印度咖哩 每次去印度料理餐廳 都有超多種不知道該怎麼選的咖哩😍😍 #肉乾很好吃 大推

[@SPICES_JOURNEY_REX]

小孩子才做決定 #我全都要

[@Every_Day_is_wonderfu]

我以為味闆會說：不懂的官網打開，Ｇａｒａｍ　Ｍａｓａｌａ買下去回家看就知道了～ 是說味闆抱歉，真的擠不出時間去店裡逛～～

[@SPICES_JOURNEY_REX]

哈哈哈 買回家的確比較快😂 沒關係啦 有機會再來走走就好 不用特別撥時間～

[@張逸-h6y]

看到這個標題跟內容讓我想到 能不能出看看 三國辣料理 😂 以前中餐課的老師有說 四川 韓國 泰國 的辣不一樣 分別是 去濕 保暖 跟開胃 不知道是不是真的 🤔

[@SPICES_JOURNEY_REX]

如果是以辣的味道來說的話 的確吃起來都不一樣 印尼也不一樣 是會痛的那種😂

[@might0216]

@@SPICES_JOURNEY_REX 什麼?! 害我對印尼咖哩更有興趣了!!

[@彭瑞興]

@@might0216 可以去印尼商店買一包看看吃不吃得下去，真的辣得離譜(死辣)

[@100元搞定一家三口的晚]

抽

[@SPICES_JOURNEY_REX]

❤️

[@qqyuan-dp1xx]

光日式咖哩就千萬種，每次餐廳吃到好吃的自己都煮不出來那個味

[@SPICES_JOURNEY_REX]

餐廳也是研究了好一陣嘛～～

[@胡永昌-w5k]

咖哩！留言我還不留爆。 泰式最愛瑪莎曼咖哩~

[@SPICES_JOURNEY_REX]

瑪莎曼我還不吃爆！！

[@jiunyeh089]

吃慣印度咖喱和泰式咖哩後就回不去日式咖喱了😋

[@SPICES_JOURNEY_REX]

哈哈哈 重口味的😂

[@suho8528]

越辣的咖哩越好吃

[@SPICES_JOURNEY_REX]

同感+1

[@Lindalinda-bl2hx]

太辣的還吃的出來食材原味嗎？香的辣椒通常得辣度都不會過高！墨西哥有一種pasilla辣椒有一個大廚推薦試一試，結果我看就是辣度很低的樣子！跟宮保那種的低辣度辣椒一樣。大個長形辣椒，顏色那個還深到發黑！

[@洪松-v9l]

最喜歡日印咖哩，日式的料理方式與濃稠度，但是香料的豐富度是印式的，完美結合。

[@SPICES_JOURNEY_REX]

台灣其實蠻多店家這麼做的

[@KuJuJu]

看國外廚藝影集，印度人是常勝軍呢，購買香料就能跟他們一樣厲害嗎😆

[@SPICES_JOURNEY_REX]

哈哈哈 太難了😂 還是要練習啦～～

[@Lindalinda-bl2hx]

這點是印度人跟華人類似的地方，印度人比華人更不愛乾淨，這種的營業廚房都很少清潔！😂還有路邊攤更誇張，印度的路上隨時都能成美食區！

[@ethanlin6956]

筆記 筆記^^

[@SPICES_JOURNEY_REX]

淺談啦😂

[@ethanlin6956]

@@SPICES_JOURNEY_REX 您們客氣了 辛苦了

[@賴建宇-m7f]

用力抽我please~

[@SPICES_JOURNEY_REX]

😂😂

[@李璇-w1g]

沒抽到我 不開心

[@SPICES_JOURNEY_REX]

拍拍 這次還有機會