Спасибо за раскрытие интересной темы,если можно подробней о,есть не завершенность видео ,всех благ!

очень хорошее интервью, но слушать невозможно из-за шума

4:52 только наверное не разрушение, а расщепление глютена на аминокислоты. Спасибо за информацию!

Хорошая зарплата у них , что 18 мульт. Скопить смогли. Интересно, они там работают или уволились? Пекарня супер

Глаза бояться руки делают 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

Здравствуйте 👋, как печь подовая называется?

Благодарю 👍 познавательно 👍

❤предпосол мяса тоже улучшает усваяемость мяса .предпосол мяса это соль и сахар смешать 1к1 и протереть мясо в холодильник в эмал.кастрюле хранится до 10 дней готовить с него можно со 2го дня ферментации .перед прожаркой смазать мякоть маслом .готовится быстро сочно и мягкое получается и усваевается легче нашим организмом

Эм препараты могут заменить закваску?

Такая тягумутина, одно и то же повторяет несколько раз.

Жадыра, умничка! Хлеб очень вкусный.👌

Красивый и продуманный проект, большое удовольствие смотреть на такое. Желаю успехов, надёжных сотрудников и постоянных гостей.

Пекарня, конечно,классная получилась. Но и сумма была впечатляющая. Хотелось бы посмотреть,что возможно сделать за небольшие деньги,в пределах миллиона.

Давай глубокое погружение!

Добрый день. Купила подовую печь АБАТ с парогенератором. Я не пекарь только учусь на формовом хлебе. Вопрос как правильно выставить подачу воды, время подачи воды и продув камеры. Хлеб не дает корки, бледный

Какой же бред

Можно ли сказать, что ремесленный хлеб делается без тестомесов в ручную,?

Какой смысл открывать пекарню, если везде хлеба и пекарен полно?

Валку муки делайте и аскарбинка помогает на в/с когда хлеб плывет

Спасибо за ценный совет.

👍🏻👍🏻👍🏻

Спасибо вам большое за обзор!!! За советы!!! Скажите пожалуйста где можно купить ваши печи??? Можно но ли купить печь в г. Якутске!??? Сколько стоит???

Интересно, кроме зерна, что-то ещё обрабатывают глифосатом? Например Фрукты, овощи и т.п.

Побольше пусть люди пеку хлеб экологически чисты, а не такой как магазинах.

Скажите можно подключать эту печь в розетку 220В

Бла бла бла, ничего конкретного

Три раза ставил закваску, и у меня три раза плесень вылазила

Мне без изюма нравится больше

Хочу написать отзыв, вчера купила такую печь ППЭ-200н, сегодня её протестировала к работе печи нет нареканий просто к ней нужно привыкнуть, есть неприятные осадки к изготовлению вот например на видео демонстрация переходника для подачи воды из нержавейки мне в комплекте пришел вообще хз из какого металла даже неприятного на ощупь очень это мне не приятно! Подставка если кто то будет брать печь именно ППЭ-200н подставку не рекомендую так как она идет под размер другой печи и конкретно ППЭ-200н на ней смотрится даже не красиво ну и остальные мелочи на которых производитель съэкономил, вооот к самой работе печи нет притензий

Я говорит пекарь а не врачь весь ролик тогда про что

А как работает циклотермическая подовая печь? И можно ее приобрести для мини пекарни? Спасибо

Мне очень интересно, Антон

Контент был бы намного информативным и интересным, если кроме "говорящий голов" ( извините за профтермим ) вы бы показывали бы саму пекарню ( не коротким эпизодом ) а видеорядом поддержали бы и текст как спикеров так и ведущего. С уважением! Желаю Вам успехов в развитии вашего контента.

Здравствуйте. Только сегодня просмотрел вашу лекцию. Сколько стоит онлайн курс на сегодняшний день?

Спасибо, лучше воспринимается без жестикуляции руками, попробуйте

Это поэтому когда гречку мою под краном и мыльные пузыри плавают и как радуга красочная разными цветами переливается....

Благодарю, дорогой Пекарь❤❤❤ Всего вам самого наилучшего и доброго!!! Будьте здоровы и счастливы ❤❤❤

Спасибо!!

А если сделать хлеб на кислом кефире? ...кефирные бактерии смогут поднять тесто ? 😅

Здравствуйте. Напишите пожалуйста, можно ли сделать безглютеновую закваску и как? Всех благ Вам.

Очень интересно рассказывает 😊 моя бабушка в посёлке всегда пекла хлеб на кусочке Хемиртруш так она называла или так сказать закваска . У нее многодетная семья была и она пекла разный хлеб через день почти , помню до сих пор аромат с утра , чай с домашними сливками и аромат лепёшки или табанана 😋 Так вот , меня че то подвигнуло 15 лет назад сделать тот самый кусочек теста хемиртруш как у бабушки 😂 помню она говорила , что нужно муку , воду замесить тесто и виноград с огорода смешать , тогда родственники приезжали в гости и привезли тот виноград с огорода бабушки. Я взяла все смешала в кусочек теста и положила в баночку на солнечный подоконник , это была осень и не сильно пекло 🌤️ тогда. Ночью прохладно , а днем пригревало 🌞 , на следующий день как то расплылось тесто я еще подмешала муку и на третий день взяла половину из той массы и еще добавила муки и такой вкусный аромат винограда и бурление было ... Так и начала ее подкармливать , и печь хлеб ... А потом позже узнала в ютубе, что это у меня получилась Левито Мадро 😅 не знаю как кто это называет , но у меня бабушкин хемиртруш, как она мне объяснила делать , так и делала ... Главное она сказала , с хорошим настроением , добром надо делать тесто потом тепло солнца 🌞 мука и вода 💦 нужна . Но не прямые солнечные лучи , а в тенёчке, на теплом месте . А ночью прохладно. Так и вывела закваску Хемиртруш, и пекла хлеб сама , училась на своих ошибках, но хлеб всегда вкусный был . А потом как мода пошла на ютубе снимать ролики на закваске, решила попробовать половину закуски сделать 100% влажности , не точно пропорции примерно до сметаной массы развела массу😊 теперь у моей закваски есть сестренка 100% 😂 пеку хлеб и разные выпечки из этих заквасок и получается разный по вкусу и виду и по разному они поднимают тесто .

Почему так мало лайков?? Неблагодарные, 21 тыс просмотров, очень полезный материал! Огромное спасибо, автору❤❤❤

Огромное спасибо за предоставленную информацию.

Спасибо вам большое за ролик

💲💲💲💲💲👍👍👍👍👍

Да это очен круто у меня тоже мечта открыт пекарню ваше интервью мне дало мативацю тоже одна помоч некаму страх справлюс ли одна

МОСКВА. 80 ЛЕТ. ПОДПИСАН. ЛАЙК. Антон, хочу адрес продажи вашего хлеба в Москве.

Это реклама курса и немного истории. Не тратьте время .

Брат промышленные дрожжи , помогают денгу быстрее срубить и заодно население больше болеть начнет, а это рвачам заработки будут хорошие. Говори как есть, ненадо чаромутить🙋‍♂️🤗

Круто. пиццу нормально получится выпечь ? Да и цена в ролике отличается от цены на сайте . Перезалейте видео мейби !