Combit

Пікірлер

@user-oc2nu2mu7d 3 жыл бұрын

Добрые день! Резервуар с водой как промывать? Он вытаскивается?

@user-lp1gm5pi9j 4 жыл бұрын

Не понимаю....Начерта нужна,пенка,что в ней особенного.Она что вкус какой то даёт или что?Или просто тухлые понты?

@user-dl7ur3ii8f 4 жыл бұрын

Хорошее видео. Действительно если оставить и на сек отойти - обязательно убежит)). Правда я шапку с турки или пенку - фильтрую(наливаю кофе в чашку через сито) наверное это не правильно. Но для меня вроде норм.)

@kaume7719 4 жыл бұрын

Я не люблю вкус кофе сам по себе. Любой. Но люблю запах, цвет, атмосферу. Пью только капуччино. Пользуюсь машинкой для кофе. Раньше мокой. Здесь, в Италии, привыкла к отличному настоящему кофе) Хоть и с молоком. А ведь ит.кофе ценится во всём мире. Когда на Родине, я угостила любителей кофе наст.ит.кофе, в моке, одна даже заплакала.Несмотря на нелюбовь к кофе без молока коллекционирую всякие моки, турку, мельницы и т п. Делаю поделки из коф.зёрен и всякие милые вещи и всем нравится. Сегодня для разнообразия в первый раз в жизни приготовила кофе по - турецки вместе с Вами) Правда пенки не получилось. И кофе вышел слабоватый. Но ради интереса, почему бы и не попробовать) Зато на гуще погадать можно, детство вспомнить) Конечно, вкус не понравился, но, повторяю,я кофе вообще не люблю. Любой. (А итальянец, кот.пробовал, привычный к именно машинке, сказал, что словно в моке сделан.)Кроме капуччино. Здесь использовала ит.Quarta. Отличная марка. В машинке получается более кремовый и насыщенный вкус. А сегодня зато, весело было учавствовать в самом процессе. Ручная мельница, долго молоть зёрна, варить кофе...А после, фу, для меня, кофе😂, зато гадать по гуще. И желание загадывать. Всё-таки дебют. Вряд ли буду использовать ещё. Но было интересно. Спасибо за видео.

@user-vb8zi1pn6t 4 жыл бұрын

Турецкая турка называется kave iburuk

@user-oy2cr2uh1q 4 жыл бұрын

Спасибо!

@love-search-do 4 жыл бұрын

Хорошее видео. Благодарю

@user-qr3cx3tt4e 4 жыл бұрын

Здравствуйте. Какой на вкус получается кофе без сахара? Зачем подымать два раза? Спасибо.

@user-rl9nw8uq5i 4 жыл бұрын

Очень полезен для сердца.

@Zorik__ 4 жыл бұрын

А в чем прикол пенки? Я на оборот варю, поднимаю, жду пока упадет, опять поднимаю, опять жду, как пена не поднимается я считаю, что сварил. Не понимаю, что дает пенка?

@anvarkishiev7863 4 жыл бұрын

Разве после кипячения его полезные свойства не теряются?

@strannikaspire7633 4 жыл бұрын

Почему лучшей считается медная турка с узким горлышком и серебряным покрытием внутри? Почему говорят, что вода должна быть холодной или даже ледяной?

@igorolshanskiy2040 4 жыл бұрын

Я пользуюсь тоже этим брендом кофе. Кофе получается отличный. Но еще один секрет , я пользуюсь туркой керамической из обожженой глины.КОФЕ ПОЛУЧАЕТСЯ СУПЕР. НО ЕСТЬ НЬЮАНСЫ: КОГДА КОФЕ ПОДНЯЛОСЬ, ЕГО НАДО СРАЗУ НАЛИВАТЬ ПОТОМУ, ЧТО ДЖЕЗВА ДЕРЖИТ ТЕМПЕРАТУРУ. И СРАЗУ ДЖЕЗВУ НЕ МЫТЬ ПОД ВОДОЙ ОНА ТРЕСКАЕТСЯ. ПРИЯТНОГО КОФЕ ПРОВОЖДЕНИЯ...

@artwayunderground9066 4 жыл бұрын

Блин,я подумал,что это какой-то араб-Ефенди варит кофе....

@alinadenisova3115 4 жыл бұрын

Большое спасибо за видео. Я готовлю кофе Mehmet Efendi в стеклянной French-press и люблю его мягкий вкус с молоком. Мне нужно будет попробовать приготовить в туркe -)))

@maksnarkoziva2387 4 жыл бұрын

Здравствуйте,после приготовления добавите молоко?

@user-zw3wl9hm3y 5 жыл бұрын

насколько миллиграм увас турка?????

@DrCombit 4 жыл бұрын

100 мл

@user-zc1bu5wo9w 5 жыл бұрын

Отличная кофеварка , пробовал кофе сваренный в ней в Хайдар Паша отеле , после этого приобрел для небольшой кофейни. Рекомендую.

@justice4643 5 жыл бұрын

Какое широкое горлишко? У меня уже три штуки с широким и никакой пены. Наоборот ищу с узким, чтобы получить пену.

@DrCombit 4 жыл бұрын

Пенка интегральный показатель, зависит от многих факторов, например от степени помола, он должен быть очень мелким, если нет очень хорошей и настроенной кофемолки, лучше покупать сразу молотый

@PetroVich1100 4 жыл бұрын

1г кофе (мелкого помола) на 10мл воды и пенка будет супер. Турка 200 мл. готовится + - 4 минуты

@nanikasadaeva5852 5 жыл бұрын

Моё кофе такое же

@vladslu 5 жыл бұрын

Хорошая инструкции

@user-pj5fc2nv1c 5 жыл бұрын

сколько человек,столько и рецептов...и у каждого он самый правильный!

@user-gg4pl1kz5p 4 жыл бұрын

а еще есть дипломированные бариста))

@ramizzulkaidov6451 5 жыл бұрын

👍

@feridesultan4075 5 жыл бұрын

Очен легко обяснили спасибо

@user-rw4bd2lo4j 5 жыл бұрын

блин, у меня панель AEG, тоже не дешевая , зараза, и тоже конфорки не с первого раза зажигаются и бывает тухнут. У знакомого увидел панель, блин и не слышал даже о такой - Maunfeld, подъйобка какая то под Англию.. решил пощелкать - тварь, зажигаются все конфорки и с первого раза.. обидно, в 3 раза дешевле....

@alexsemenov1583 5 жыл бұрын

ЧТО ТО ОН НОСИТСЯ С ЭТОЙ ПЕНКОЙ.А НАМ ОНА НЕ НУЖНА.Меня интересует коричневый его сахар.что за марка и откуда?

@DrCombit 4 жыл бұрын

Пенка интегральный показатель качества, зависит от многих факторов, например от степени помола, он должен быть очень мелким, если нет очень хорошей и настроенной кофемолки, лучше покупать сразу молотый. Сахар кажется был Milford

@user-oy9et3sl1l 5 жыл бұрын

А я варю так, чтобы в пенке не образовывалось никакого отверстия, корочка поднимается и снимаю,считается что через дырочку в корочке выходит весь духман

@ksuschneider3686 5 жыл бұрын

А осадка не остаётся? У меня якобс для кофемашины, жмых остаётся после варки

@DrCombit 4 жыл бұрын

Гуща всегда должна оставаться при приготовлении кофе по-турецки, чем меньше помол тем меньше раздражает осадок в напитке

@user-sz7id1qu9l 5 жыл бұрын

Захватывающее видео

@clark5507ify 5 жыл бұрын

Турка на 150г?

@user-zp8xv3km2z 5 жыл бұрын

а по турецки добавляют кардамон немного.Слышили.как, если кто пробывал.

@DrCombit 4 жыл бұрын

Кардомон в основном добавляют в других странах региона Сирии, Иране и т.д.

@kseniya_uspeshnaya 5 жыл бұрын

И сколько воды надо 🤨

@DrCombit 4 жыл бұрын

На порцию традиционной турецкой чашки 50-60 мл воды

@olgabelova2901 5 жыл бұрын

Вещчь...!!! И мыть удобно...кружка отдельно от моторчика ...Бум искать ...

@ByDkaMiNyTKA 5 жыл бұрын

благодарю вас мущина!!!!!!111

@_bez_kostey_ 5 жыл бұрын

А сколько нужно мл воды?

@DrCombit 4 жыл бұрын

На порцию традиционной турецкой чашки 50-60 мл воды

@user-br3gn9sc4r 4 жыл бұрын

Вода по вкусу.

@kirhen4 5 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. А что за плита у вас такая интерессная? Посредине канфорка маленькая а вокруг неё большая. Они обе горят или можно попеременно включать?

@DrCombit 4 жыл бұрын

Siemens/Bosch модель не помню, можно включать маленькую или срезу две

@vitalyksurov 5 жыл бұрын

Вкусно !!!

@abdulraim3809 5 жыл бұрын

Это молотый кофе штоли

@DrCombit 4 жыл бұрын

Для кофе по-турецки помол должен быть очень мелким, если нет очень хорошей и настроенной кофемолки, лучше покупать сразу молотый, чтобы не жечь кофе в кофемолке

@kubajumataev8924 5 жыл бұрын

Попробуем...)))

@leticiaramirez9292 5 жыл бұрын

Does anyone one know the different gears and the name of the arm used in this project?

@lolitalolita2233 5 жыл бұрын

Спасибо за видио, не подскажите, что за варочная панель?

@jannajigitova3516 4 жыл бұрын

Дили Азим лучше поздно чем ... видно, что Siemens, есть такая и в Bocsh

@DrCombit 4 жыл бұрын

Siemens/Bosch модель не помню

@AroundTheHope 5 жыл бұрын

Пошёл искать себе турочку, ловить момент

@TheReD69 5 жыл бұрын

У меня турки нет использую обычную кружку не большую, вот только когда должная подниматься пенка ,верхний слой кофе (что то вроде пленки)начинает пробиваться пузырьками при кипячении, в итоге приходиться просто поднимать его не давая закипеть, в чем проблема что пенка не поднимаеться,в кружке или в кол во кофе которое я сыплю,на стакан примерно 100-120мл ложку кофе?

@DrCombit 4 жыл бұрын

Скорее всего пенка не образуется из-за крупного помола, на 100-120 мл обычная норма 2 чайных ложки кофе

@bqd.689 5 жыл бұрын

Ну пенка и пенка, от нее вкус лучше ?

@DrCombit 4 жыл бұрын

Пенка признак правильного приготовления, зависит от многих факторов, например от степени помола, он должен быть очень мелким, если нет очень хорошей и настроенной кофемолки, лучше покупать сразу молотый. Плюс пенка уменьшает скорость остывания напитка

@user-wb6jv4qg6h 5 жыл бұрын

Если уж варишь кофе по-турецки, то пенку желательно снять первую (светлую) и выложить в чашку. Затем наливать в чашку кофе. Это вкуснее, и многие турки варят так. А насчёт несколько раз остужать и доводить до кипения, то проще постоянно помешивая, варить один раз. Получается вкуснее (на мой взгляд).