Добрые день! Резервуар с водой как промывать? Он вытаскивается?
@Тимофей-г3ы4т4 жыл бұрын
Не понимаю....Начерта нужна,пенка,что в ней особенного.Она что вкус какой то даёт или что?Или просто тухлые понты?
@СергейСергеев-к8е2б4 жыл бұрын
Хорошее видео. Действительно если оставить и на сек отойти - обязательно убежит)). Правда я шапку с турки или пенку - фильтрую(наливаю кофе в чашку через сито) наверное это не правильно. Но для меня вроде норм.)
@kaume77194 жыл бұрын
Я не люблю вкус кофе сам по себе. Любой. Но люблю запах, цвет, атмосферу. Пью только капуччино. Пользуюсь машинкой для кофе. Раньше мокой. Здесь, в Италии, привыкла к отличному настоящему кофе) Хоть и с молоком. А ведь ит.кофе ценится во всём мире. Когда на Родине, я угостила любителей кофе наст.ит.кофе, в моке, одна даже заплакала.Несмотря на нелюбовь к кофе без молока коллекционирую всякие моки, турку, мельницы и т п. Делаю поделки из коф.зёрен и всякие милые вещи и всем нравится. Сегодня для разнообразия в первый раз в жизни приготовила кофе по - турецки вместе с Вами) Правда пенки не получилось. И кофе вышел слабоватый. Но ради интереса, почему бы и не попробовать) Зато на гуще погадать можно, детство вспомнить) Конечно, вкус не понравился, но, повторяю,я кофе вообще не люблю. Любой. (А итальянец, кот.пробовал, привычный к именно машинке, сказал, что словно в моке сделан.)Кроме капуччино. Здесь использовала ит.Quarta. Отличная марка. В машинке получается более кремовый и насыщенный вкус. А сегодня зато, весело было учавствовать в самом процессе. Ручная мельница, долго молоть зёрна, варить кофе...А после, фу, для меня, кофе😂, зато гадать по гуще. И желание загадывать. Всё-таки дебют. Вряд ли буду использовать ещё. Но было интересно. Спасибо за видео.
@ГрегПлитт.Наследие.Здоровьелюд4 жыл бұрын
Турецкая турка называется kave iburuk
@ВалентинаПопова-в7м4 жыл бұрын
Спасибо!
@love-search-do4 жыл бұрын
Хорошее видео. Благодарю
@АлександрВоронин-х3ю4 жыл бұрын
Здравствуйте. Какой на вкус получается кофе без сахара? Зачем подымать два раза? Спасибо.
@владимирматавин-б6ъ5 жыл бұрын
Очень полезен для сердца.
@Zorik__5 жыл бұрын
А в чем прикол пенки? Я на оборот варю, поднимаю, жду пока упадет, опять поднимаю, опять жду, как пена не поднимается я считаю, что сварил. Не понимаю, что дает пенка?
@anvarkishiev78635 жыл бұрын
Разве после кипячения его полезные свойства не теряются?
@strannikaspire76335 жыл бұрын
Почему лучшей считается медная турка с узким горлышком и серебряным покрытием внутри? Почему говорят, что вода должна быть холодной или даже ледяной?
@igorolshanskiy20405 жыл бұрын
Я пользуюсь тоже этим брендом кофе. Кофе получается отличный. Но еще один секрет , я пользуюсь туркой керамической из обожженой глины.КОФЕ ПОЛУЧАЕТСЯ СУПЕР. НО ЕСТЬ НЬЮАНСЫ: КОГДА КОФЕ ПОДНЯЛОСЬ, ЕГО НАДО СРАЗУ НАЛИВАТЬ ПОТОМУ, ЧТО ДЖЕЗВА ДЕРЖИТ ТЕМПЕРАТУРУ. И СРАЗУ ДЖЕЗВУ НЕ МЫТЬ ПОД ВОДОЙ ОНА ТРЕСКАЕТСЯ. ПРИЯТНОГО КОФЕ ПРОВОЖДЕНИЯ...
@artwayunderground90665 жыл бұрын
Блин,я подумал,что это какой-то араб-Ефенди варит кофе....
@alinadenisova31155 жыл бұрын
Большое спасибо за видео. Я готовлю кофе Mehmet Efendi в стеклянной French-press и люблю его мягкий вкус с молоком. Мне нужно будет попробовать приготовить в туркe -)))
@maksnarkoziva23875 жыл бұрын
Здравствуйте,после приготовления добавите молоко?
@ЭлвисПресли-б6ы5 жыл бұрын
насколько миллиграм увас турка?????
@DrCombit4 жыл бұрын
100 мл
@ЄвгенФаддєєв5 жыл бұрын
Отличная кофеварка , пробовал кофе сваренный в ней в Хайдар Паша отеле , после этого приобрел для небольшой кофейни. Рекомендую.
@justice46435 жыл бұрын
Какое широкое горлишко? У меня уже три штуки с широким и никакой пены. Наоборот ищу с узким, чтобы получить пену.
@DrCombit4 жыл бұрын
Пенка интегральный показатель, зависит от многих факторов, например от степени помола, он должен быть очень мелким, если нет очень хорошей и настроенной кофемолки, лучше покупать сразу молотый
@PetroVich11004 жыл бұрын
1г кофе (мелкого помола) на 10мл воды и пенка будет супер. Турка 200 мл. готовится + - 4 минуты
@nanikasadaeva58525 жыл бұрын
Моё кофе такое же
@vladslu5 жыл бұрын
Хорошая инструкции
@веселыймалый-ю4т5 жыл бұрын
сколько человек,столько и рецептов...и у каждого он самый правильный!
@ЮрийТолокнов-ц8в4 жыл бұрын
а еще есть дипломированные бариста))
@ramizzulkaidov64515 жыл бұрын
👍
@feridesultan40755 жыл бұрын
Очен легко обяснили спасибо
@ДмитрийХодаковский-л1о5 жыл бұрын
блин, у меня панель AEG, тоже не дешевая , зараза, и тоже конфорки не с первого раза зажигаются и бывает тухнут. У знакомого увидел панель, блин и не слышал даже о такой - Maunfeld, подъйобка какая то под Англию.. решил пощелкать - тварь, зажигаются все конфорки и с первого раза.. обидно, в 3 раза дешевле....
@alexsemenov15835 жыл бұрын
ЧТО ТО ОН НОСИТСЯ С ЭТОЙ ПЕНКОЙ.А НАМ ОНА НЕ НУЖНА.Меня интересует коричневый его сахар.что за марка и откуда?
@DrCombit4 жыл бұрын
Пенка интегральный показатель качества, зависит от многих факторов, например от степени помола, он должен быть очень мелким, если нет очень хорошей и настроенной кофемолки, лучше покупать сразу молотый. Сахар кажется был Milford
@ЛидияСамойлова-й9р5 жыл бұрын
А я варю так, чтобы в пенке не образовывалось никакого отверстия, корочка поднимается и снимаю,считается что через дырочку в корочке выходит весь духман
@ksuschneider36865 жыл бұрын
А осадка не остаётся? У меня якобс для кофемашины, жмых остаётся после варки
@DrCombit4 жыл бұрын
Гуща всегда должна оставаться при приготовлении кофе по-турецки, чем меньше помол тем меньше раздражает осадок в напитке
@АндрейДворецкий-т1е5 жыл бұрын
Захватывающее видео
@clark5507ify6 жыл бұрын
Турка на 150г?
@ГалинаМатросова-и9п6 жыл бұрын
а по турецки добавляют кардамон немного.Слышили.как, если кто пробывал.
@DrCombit4 жыл бұрын
Кардомон в основном добавляют в других странах региона Сирии, Иране и т.д.
@kseniya_uspeshnaya6 жыл бұрын
И сколько воды надо 🤨
@DrCombit4 жыл бұрын
На порцию традиционной турецкой чашки 50-60 мл воды
@olgabelova29016 жыл бұрын
Вещчь...!!! И мыть удобно...кружка отдельно от моторчика ...Бум искать ...
@ByDkaMiNyTKA6 жыл бұрын
благодарю вас мущина!!!!!!111
@_bez_kostey_6 жыл бұрын
А сколько нужно мл воды?
@DrCombit4 жыл бұрын
На порцию традиционной турецкой чашки 50-60 мл воды
@ВикторСидоров-р4у4 жыл бұрын
Вода по вкусу.
@kirhen46 жыл бұрын
Спасибо за рецепт. А что за плита у вас такая интерессная? Посредине канфорка маленькая а вокруг неё большая. Они обе горят или можно попеременно включать?
@DrCombit4 жыл бұрын
Siemens/Bosch модель не помню, можно включать маленькую или срезу две
@vitalyksurov6 жыл бұрын
Вкусно !!!
@abdulraim38096 жыл бұрын
Это молотый кофе штоли
@DrCombit4 жыл бұрын
Для кофе по-турецки помол должен быть очень мелким, если нет очень хорошей и настроенной кофемолки, лучше покупать сразу молотый, чтобы не жечь кофе в кофемолке
@kuba898-b3e6 жыл бұрын
Попробуем...)))
@leticiaramirez92926 жыл бұрын
Does anyone one know the different gears and the name of the arm used in this project?
@lolitalolita22336 жыл бұрын
Спасибо за видио, не подскажите, что за варочная панель?
@jannajigitova35165 жыл бұрын
Дили Азим лучше поздно чем ... видно, что Siemens, есть такая и в Bocsh
@DrCombit4 жыл бұрын
Siemens/Bosch модель не помню
@AroundTheHope6 жыл бұрын
Пошёл искать себе турочку, ловить момент
@TheReD696 жыл бұрын
У меня турки нет использую обычную кружку не большую, вот только когда должная подниматься пенка ,верхний слой кофе (что то вроде пленки)начинает пробиваться пузырьками при кипячении, в итоге приходиться просто поднимать его не давая закипеть, в чем проблема что пенка не поднимаеться,в кружке или в кол во кофе которое я сыплю,на стакан примерно 100-120мл ложку кофе?
@DrCombit4 жыл бұрын
Скорее всего пенка не образуется из-за крупного помола, на 100-120 мл обычная норма 2 чайных ложки кофе
@bqd.6896 жыл бұрын
Ну пенка и пенка, от нее вкус лучше ?
@DrCombit4 жыл бұрын
Пенка признак правильного приготовления, зависит от многих факторов, например от степени помола, он должен быть очень мелким, если нет очень хорошей и настроенной кофемолки, лучше покупать сразу молотый. Плюс пенка уменьшает скорость остывания напитка
@ГринГрей-л1р6 жыл бұрын
Если уж варишь кофе по-турецки, то пенку желательно снять первую (светлую) и выложить в чашку. Затем наливать в чашку кофе. Это вкуснее, и многие турки варят так. А насчёт несколько раз остужать и доводить до кипения, то проще постоянно помешивая, варить один раз. Получается вкуснее (на мой взгляд).
@ДмитрийКазанцев-ч3х6 жыл бұрын
Молодцом,быстро и понятно)
@ЭрикЗамабувараевЁмолкуу6 жыл бұрын
А зачем вообще доводить до кипения? Достаточно просто подогреть.
@klaraadikenova25616 жыл бұрын
Благодарю🙏
@КатяСтадник-г8э6 жыл бұрын
а сколько води да?
@DrCombit4 жыл бұрын
На порцию традиционной турецкой чашки 50-60 мл воды 1 чайная ложка кофе
@ДядяСэм-л3т6 жыл бұрын
Сначала купил турку аж на пол литра, но потом взял на 200 мл
@PetroVich11004 жыл бұрын
попробуйте 70 мл
@ДядяСэм-л3т6 жыл бұрын
А я купил турку с узким горлышком, многие советуют именно такую