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Пікірлер
@寿司1238 21 сағат бұрын
ヨーグルトを、生クリームに変えても大丈夫でしょうか？？返信できればお願いします🙏
@kitchentanaka 18 сағат бұрын
コメントありがとうございます😊 ヨーグルトを生クリームに変えてしまうと、バターと生クリームの油脂分が強すぎてこってりくどくなってしまうと思います。 また、ヨーグルトを入れることで口溶けの良いスコーンになっていますので、このレシピに関しましてはヨーグルトは省略せずに作っていただけると幸いです。
@寿司1238 17 сағат бұрын
こんなに早く返信してくれて本当にありがとうございます！キッチンたなかさんが教えてくださった通り、ヨーグルトで作ってみようと思います😊スコーン大好きなのでとても楽しみです❗️(*^^*)
@あん-z3u8v 9 күн бұрын
とっても美味しそうなので3回チャレンジしましたが、あまり膨らまないのです😢動画のように縦に膨らむスコーン、憧れです。少しベーキングパウダーを増やしてみましたが同じでした。何か膨らまない原因や膨らむコツはありますか？
@kitchentanaka 8 күн бұрын
こんにちは、お返事遅れて申し訳ございません💦 3回も作っていただきありがとうございます！ 膨らみが足りませんでしたか…すみません💦 恐らくですが、粉を入れてからさっくり混ぜるという作業がお上手すぎて、生地の中にグルテンの網ができずベーキングパウダーからのガスをキャッチできていないのかなと思います。 具体的な改善策としては、「生地をのばして折りたたむ作業を5回は繰り返す」「強力粉の割合を増やす」「生地がべたついてゆるい時は小麦粉をしっかり足す」というものが挙げられます。 生地に適度な力をかけてグルテンを生成し、今までよりも弾力のある扱いやすい生地を目指していただければ高さのあるスコーンが出来上がるかなと思います。 拙い説明しかできずすみません、また何かご質問ありましたら遠慮なくコメントくださいね🙇
@あん-z3u8v 8 күн бұрын
アドバイスありがとうございます😊 勝手に グルテンを作らない方が良いと思い込み、出来るだけ少ない手数で作ろうとしていました！おっしゃる通りだと思います。高さのあるスコーン目指してまた早速作ってみます^_^
@kitchentanaka 7 күн бұрын
@あん-z3u8v スコーンはグルテンを作りすぎると食感がぼそっと固くなりますが、適度なグルテンは腹割れや高さを出すのに必要ですね😊 美味しいスコーンが焼けますように。
@アッコとウメのスピリチュアルトーク 12 күн бұрын
本当に美味しくて、一週間ほぼ毎日作りました！！笑笑 食べすぎ注意⚠️ 手が止まらない😂 素敵なレシピ教えて下さり、ありがとうございます🙇🙇🙇
@mayutan0725 18 күн бұрын
レシピPDFファイルでほしいです。 スコーン大好きですが、田舎なので売ってるお店がなく、自作しかない！（笑）こちらは簡単なのにとてもおいしいです。 私は、さらに15分くらい焼いて、ザクザクなのが好きです😋
@nnever2073 Ай бұрын
生地は焼く前の状態で冷凍保存できますか？ 休みの日に生地を作って、食べる日に焼くっていうのができたらいいなあと思ってるのですが、いかがでしょうか。
@kitchentanaka Ай бұрын
こんにちは、ご視聴いただきありがとうございます😊 焼く前の生地を冷凍したことがないため確実なことがお伝えできず申し訳ないのですが、カットや型抜きした後に一つずつしっかりとラップをし、さらにチャック付きの保存袋に入れて冷凍しておくといいかもしれません。 ただ作りたての生地よりはベーキングパウダーの効力も落ち、また生地を触る回数も増えてしまうので、膨らみは控えめになるかと思います。 曖昧な返答になってしまいすみません💦 美味しく焼けますように。
@nnever2073 29 күн бұрын
ありがとうございます。やってみます😊
@dorisdrop Ай бұрын
はじめましてこんにちは😃 無塩バターしかなく更にはBPの期限が切れているという状態でしたが、とても美味しいレシピに出会えて嬉しく思います😊 動画のような生地の厚みで６個は取れませんでした😂 ６個取ろうとすると1.5cmほどの厚さにしかならず… 質問ですが、型抜きの直径は何cmをご使用でしょうか？
@kitchentanaka Ай бұрын
コメントありがとうございます！ 美味しく作っていただけて、レシピも私も大喜びです🙇 個数が取れなかったようで申し訳ありません💦 おそらくこの時の型は直径5cmのものを使用していると思います。 数がほしい場合は倍量で同様に作ってみてください🙇💦 また何かありましたらお気軽にコメントくださいね。
@dorisdrop Ай бұрын
@@kitchentanaka お返事ありがとうございます👏 過去イチ美味しかったのでまた作ってみます！
@candy2737 Ай бұрын
自分用メモ 薄力粉 100g 強力粉 50～60g バター 50g
@126mid7 Ай бұрын
スコーン作りが楽しいなんて初めて思いました！こんなに楽に美味しく作れるなんて早く知りたかったです！ありがとうございました！
@kitchentanaka Ай бұрын
こんばんは。とっても嬉しいコメントをありがとうございます😭🙏❤ 楽しく美味しく作っていただけて、レシピも私も大喜びです！ これからスコーン作りに向いている季節になりますので、また気が向いた時に焼いてみてくださいね。
@yyk147 Ай бұрын
いつも楽しく動画拝見しています😊宜しければ、米油やココナッツオイルも是非試していただきたいです！
@kitchentanaka Ай бұрын
嬉しいコメントをありがとうございます😊 米油やココナッツオイルもいいですね！ 動画ができましたら投稿しますね🙌
@superyoshipon7372 Ай бұрын
笑顔のシャモジが可愛い❤
@kitchentanaka Ай бұрын
ありがとうございます！ お気に入りの笑顔木しゃもじです😊😊
@さらら-w2x Ай бұрын
続けて2回作りました。 こんなに美味しいスコーンは初めてです😊感謝❤❤❤
@kitchentanaka Ай бұрын
お返事遅れて申し訳ありません💦 続けて2回も焼いていただけて嬉しい限りです😭🙏 これからスコーン作りに向いている季節になりますので、是非色々アレンジしつつ楽しんでみてください❤️
@sicklecells Ай бұрын
パン学校の試験の勉強に役立ちました めちゃめちゃ分かりやすいです！
@kitchentanaka Ай бұрын
お返事遅れて申し訳ございません💦 勉強お疲れ様です！私の動画が少しでも助けになれば嬉しいです🙇
@道子中嶋田-o6y Ай бұрын
分量の重さがわからないのですが。。
@道子中嶋田-o6y Ай бұрын
材料はどこにかかれていますか？
@kitchentanaka Ай бұрын
ご視聴ありがとうございます！ レシピは概要欄に記載しております、わかりづらくて申し訳ありません💦 こちらにも載せておきますね。 生地がベタつく場合は遠慮なく小麦粉を足してください。 ＊材料(約6個分) ・バター(発酵バターがおすすめ) 60〜70g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・プレーンヨーグルト 40g ・薄力粉 110g〜(生地がベタつかなくなるまで思い切って入れてください🙏) ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15〜20g ・塩 ひとつまみ (※砂糖と塩を入れるタイミングは、バターやヨーグルトと混ぜても、粉類と一緒に入れてもどちらでも大丈夫です！) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で20〜22分程度(火が通り色づくまで) ＊補足 ・強力粉がない場合は、粉の全量を薄力粉で作っていただいて大丈夫です。 ・バターやたまご、ヨーグルトは温めすぎに注意してください。アツアツ厳禁です！心配な方は、10秒ずつレンジにかけて様子をみながら温めてください。
@moningmountain700 Ай бұрын
ホテルオークラのレシピとこちらどう違うか比べてみましたが、 確かにオークラはバターが沢山なのでリッチ感満載なのですが、混ぜの面倒さや、強力粉のみ、寝かす作業を考えると、こちらのレシピの方が安定して成功して焼ける率が高い気がしました😊💕 神レシピありがとうございます❤
@kitchentanaka Ай бұрын
お返事遅れて申し訳ありません💦 嬉しいコメントをありがとうございます🙇 オークラのレシピは贅沢で美味しいですよね！良いバターが手に入ったら作りたいスコーンです😊 こちらのレシピは本当にお手軽簡単だと思いますので、また気が向いたらささっと焼いてみてください🥰
@里山ガールぼんぼん 2 ай бұрын
ありがとうございます！ミズホチカラを使ってホームベーカリーで何度焼いてもうまくいきませんでした。まさに生地が団子状になっている感じ。こちらの動画の通りにとろとろ生地目指して手捏ねで焼こうとおもいます！！！
@kitchentanaka Ай бұрын
コメントありがとうございます、お返事遅れて申し訳ありません🙇 米粉100%のパンはグルテンがないのでなかなか生地の調整が難しいですよね💦 是非チャレンジしていただけると嬉しいです！
@cinnamon-yg4sj 2 ай бұрын
今日作りました。めちゃくちゃ美味しかったです🥰✨✨✨バターを冷やして粉と混ぜてパラパラに💦をしないですんでこんなに美味しく出来るなんて最高です✨✨✨また作ります😉✨✨✨
@kitchentanaka Ай бұрын
お返事遅れて申し訳ありません💦 とっても嬉しいコメントをありがとうございます🥰 美味しく作っていただけて感激です、レシピも私も大喜びです🙌 これから寒くなってスコーン作りにぴったりの季節になりますので、また気が向いたら焼いてみてくださいね🙇
@cinnamon-yg4sj Ай бұрын
とんでもないです。ご返信ありがとうございます😊また作りたいと思います😉
@朝昼子 2 ай бұрын
家族がスコーンが好きで、キッチン田中さんのヨーグルトを使用し作製する動画に出会い、初めて挑戦してとても分かりやすく、ふっくらした美味しいスコーンが出来て家族に好評でした。 ここに、バナナを加えてもいいでしょうか?
@kitchentanaka 2 ай бұрын
こんにちは、お返事遅れて申し訳ありません💦 とっても嬉しいコメントをありがとうございます！ 上手に焼いていただけてレシピも私も大喜びです😊 ご家族にも美味しく食べてくださってありがとうございますとお伝えください。 バナナを入れても焼けますが、バナナから出る水分で若干ベタついてしまうかもしれません。 生地を少し硬めに作ったあとに、大きめにカットしたバナナをできるだけ触りすぎないように生地に入れ、素早く型抜きした後すぐ焼成してみてください。
@yousukeangel 2 ай бұрын
本当にお菓子作りが好きで、何度も何度も作っている方ならではの動画だと思います。料理への愛を感じるから分かります。生地が膨らんでいく様子を見ていると本当に愛おしくなりますよね。
@kitchentanaka 2 ай бұрын
お返事遅れて申し訳ありません💦 大変嬉しいコメントをありがとうございます。 生地がオーブンの中でどんどん膨らむ様子は本当にかわいらしいですよね。キレイに膨らんだものも少しいびつな形のものも愛おしいです。 気が向いたらスコーン焼いてみてくださいね😊
@美佳河島 2 ай бұрын
材料のグラム教えて下さい❤
@kitchentanaka 2 ай бұрын
こんにちは、コメントありがとうございます😊 レシピは概要欄に記載するようにしています、わかりづらくてすみません💦 こちらにも載せておきますね。 ＊材料(約6個分) ・バター(発酵バターがおすすめ) 60〜70g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・プレーンヨーグルト 40g ・薄力粉 110g〜(生地がベタつかなくなるまで思い切って入れてください🙏) ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15〜20g ・塩 ひとつまみ (※砂糖と塩を入れるタイミングは、バターやヨーグルトと混ぜても、粉類と一緒に入れてもどちらでも大丈夫です！) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で20〜22分程度(火が通り色づくまで) ＊補足 ・強力粉がない場合は、粉の全量を薄力粉で作っていただいて大丈夫です。 ・バターやたまご、ヨーグルトは温めすぎに注意してください。アツアツ厳禁です！心配な方は、10秒ずつレンジにかけて様子をみながら温めてくださいね。
@美佳河島 2 ай бұрын
@@kitchentanaka ありがとうございます😊 作ってみます❤(ӦｖӦ｡)
@mochiancoro923 2 ай бұрын
スコーンを始めて作りました！しかも約20年ぶりぐらいにお菓子？を作りました。バターを混ぜるのが難しそうだなと今まで避けていたのですが、溶かしバターでいいとは。私も記載通りの分量だと生地がかなり緩くなり、粉を結構追加しました。100％薄力粉にしたのも影響があるのでしょうか。どちらにしても、お菓子作りになれていない私でもおいしく、さっくりしっとりしたスコーンが出来ました！ちゃんと口も割れて可愛くできました。ありがとうございました。
@kitchentanaka 2 ай бұрын
お返事遅れて申し訳ありません💦 嬉しいコメントをありがとうございます！ 久々のお菓子作り&初スコーン作りにこのレシピを選んでいただけて本当に嬉しいです😊 薄力粉のみですとグルテンが足りずに生地がまとまりづらくなるかなと思います。 ゆるくなったようですみません💦 でも美味しく上手に焼いてくださってありがとうございました😊 また気が向いたら作ってみてくださいね。
@ちゃんりょー-z9y 3 ай бұрын
本当に感激した時に、ありがとうございますの気持ちを込めてコメントしてます(60代で機械に疎いので(-_-;)) これまで作ったスコーンの中でダントツ美味しい! しかも作り方が凄く簡単、目から鱗、感謝、感激です。 外はサクサク、中はふわふわのスコーン、ご馳走さまでした😃
@kitchentanaka 3 ай бұрын
こんばんは、ご丁寧にコメントしてくださりありがとうございます😊 ダントツ美味しいだなんて嬉しいです！上手に作っていただけて感激です、レシピも私も大喜びです。 本当にお手軽な作り方だと思いますので、気が向いたら色々アレンジしつつまた焼いてみてくださいね🙏
@user-qn2kz8jl3f 3 ай бұрын
このレシピで、抹茶×ホワイトチョコ ほうじ茶×ホワイトチョコ、 ココア×チョコ×くるみ を作らせていただきました！ さくほろでとってもおいしかったです🫶🏻
@kitchentanaka 3 ай бұрын
素敵なアレンジまでありがとうございます！ どれもとっても美味しそうです😊😊 また色んな組み合わせで焼いてみてくださいね。
@user-qn2kz8jl3f 3 ай бұрын
明日作ろうと思っています！！ バターは有塩のもので大丈夫でしょうか？
@kitchentanaka 3 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 夜遅くの返信すみません💦 有塩でも大丈夫ですが、若干くどい風味になるかもしれません。でも美味しく出来ますよ◎ 有塩バターを使用するときはレシピの塩は省いてくださいね。
@user-qn2kz8jl3f 3 ай бұрын
@@kitchentanaka 返信ありがとうございます！ 怖かったので無塩バターで作りました！ おいしかったのでまた作ります😌♡
@user-zw3og1bq2t 3 ай бұрын
6:29 その鍋敷きは中学校の美術の授業で作ったやつ⋯？！ 私も中1の時こういうの作った！懐かしい〜🥹
@kitchentanaka 3 ай бұрын
中学の美術で作られたんですか！素敵ですね😊😊 こちらの鍋敷きは木彫りが趣味の親戚からいただいたものです◎私は不器用ですので一切ノータッチです。
@dokonimonaiyo 3 ай бұрын
作業されているお部屋の気温はどのくらいでしょうか？
@kitchentanaka 3 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 この動画を撮影している時は1月だったので室温15℃くらいだったかなと思いますが…はっきりと覚えておりません。アバウトでごめんなさい💦
@dokonimonaiyo 3 ай бұрын
@@kitchentanaka ご返信ありがとうございます。 そんなに涼しい環境で作業されるのですね！ 何度やっても生地がベタつくのですが、30℃近い部屋で作ってました😂 涼しくして作ってみます。
@kitchentanaka 3 ай бұрын
@@dokonimonaiyo 生地がベタついてしまいましたか…申し訳ありません💦 ベタつく場合は遠慮なく小麦粉を追加してくださいね🙇
@はるやま-x5f 3 ай бұрын
ほんとにいろいろなレシピを、試しましたがSimpleに一番美味しい
@kitchentanaka 3 ай бұрын
こんにちは😊 美味しく作っていただいてありがとうございます！ お手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたら焼いてみてくださいね。
@YAya-qf5qk 3 ай бұрын
早速作ってみようと思います！ ちなみに、入れる塩は塩麹を使っても大丈夫そうですか？？
@kitchentanaka 3 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 塩麹ですか…入れたことがないのでなんともわかりませんが、生地を作ってみて水分量が多くベタついている場合は小麦粉を足してくださいね🙇
@YAya-qf5qk 3 ай бұрын
返信ありがとうございます！ やってみます！！
@ささ-n7q 3 ай бұрын
すっごく簡単に！前にもっと手間かけて作っていたものよりふわふわサクサクに美味しくできました🥹✨✨ 小1の壁にぶち当たっている息子がスコーン好きなので、少しでも元気出してもらおうと作りました😌 帰ってきて食べてもらうのが楽しみです❣️ 素敵なレシピをありがとうございます♡
@kitchentanaka 3 ай бұрын
こんにちは、お返事遅れて申し訳ありません💦 とっっても嬉しいコメントをありがとうございます！上手に作っていただけて感激です、レシピも私も大喜びです🥰 スコーンがお好きな息子さん！元気になってくださったかな…😊 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたら色々とアレンジ楽しんで焼いてみてくださいね。
@ささ-n7q 3 ай бұрын
@@kitchentanaka わざわざお返事ありがとうございます♡ 息子喜んでくれました☺️ また作ってあげようと思います☺️ 素敵なレシピに感謝です✨
@helthna9424 3 ай бұрын
まとめた生地が分裂したような感じになってまとまりがないのですがどうしたら良かったでしょうか？ベタつきも気になります
@kitchentanaka 3 ай бұрын
こんにちは、作ってくださってありがとうございます。 生地が扱いづらかったようでごめんなさい💦 分裂したことがないので的確なアドバイスができず申し訳ありませんが、生地がベタつく場合は小麦粉を足し、ゴムベラやカードで細かく刻み、その後まとまりが出でくるまで適度に捏ねてみてください。
@helthna9424 3 ай бұрын
溶けたバターが更に溶け出してきたのかな？というような感じでしたが焼き上がりはサクッとしていて軽くてとてもとても美味しかったです！次は粉多めでリピートさせていただきます！
@kanaria-youtube 3 ай бұрын
ブルーベリーやチョコを入れる際は何に気をつけたら良いでしょう、どなたか教えて頂けたら嬉しいです😂
@kitchentanaka 3 ай бұрын
コメントありがとうございます。 ブルーベリーはドライかセミドライのものを使うのがオススメです。もし生や冷凍のものを使用するときはブルーベリーから水分が出てくるので、作業を素早く行いすぐ焼くようにしてください。
@kanaria-youtube 3 ай бұрын
@@kitchentanaka❤ありがとうございます！❤❤❤
@petitpetit1602 3 ай бұрын
美味しかったです♡8個取るには5センチがよいですか？
@kitchentanaka 3 ай бұрын
嬉しいコメントをありがとうございます😊 そうですね、私はいつも直径4.5〜5.5の型を使用しています。
@櫻井しのぶ-w5d 4 ай бұрын
材料のグラムがわかりません
@kitchentanaka 3 ай бұрын
レシピは概要欄に記載するようにしています、わかりづらくてすみません💦 こちらにも載せておきますね。 ＊材料(8~9個分) ・薄力粉 130g ・強力粉 70g ・ベーキングパウダー 8g ・砂糖 20g ・塩 ひとつまみ ・バター(発酵バターがおすすめ)70g ・卵黄 1個分 ・牛乳 60~70g程度 ・照り用のたまごや牛乳など 適量 ＊焼成 ・しっかり予熱をした190~200℃のオーブンで20分程度
@petitpetit1602 4 ай бұрын
ありがとうございます😊 今から作ってみます！ また全粒粉スコーンはどのレシピがオススメですか？
@kitchentanaka 3 ай бұрын
お返事遅れてすみません💦 全粒粉スコーンは以下のレシピがオススメです😊 kzbin.info/www/bejne/r4rdqpt6np6Hgs0si=EaNyHkNRE3A2XnAU
@petitpetit1602 4 ай бұрын
沢山スコーンレシピありますが、どれがおすすめですか？ 全粒粉も
@kitchentanaka 4 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 こちらのレシピか、以下のリンクのレシピが作りやすいのでおすすめです。 kzbin.info/www/bejne/bIGQZ3lqmtqUec0si=xjBXp0r2ulaFw1hW
@廣木彩乃-i4l 4 ай бұрын
キッチンたなかさんの動画と優しい声が大好きです❤ 初めてパンを焼きました‼️ 打ち粉のタイミングが難しかったけど、キッチンたなかさんの動画を何回も見ていたので、無事においしいくるみパンができました😂 ありがとうございました😊
@kitchentanaka 4 ай бұрын
こんにちは！ とっっっても嬉しいコメントをありがとうございます😭🤍 何回も見て感覚を学んでくださって感激です😂🍞 美味しく作っていただけてよかったです◎ いちじくやレーズン、チョコなどを加えても美味しいのでまた気が向いたら焼いてみてくださいね！
@小林和美-v9e 4 ай бұрын
スコーンが大好きなので作ろうと思っているのですが、ヨーグルトは、オイコスの砂糖不使用プレーンでも大丈夫でしょうか。 それとも、明治のブルガリアプレーンヨーグルトなどの方が良いですか？
@kitchentanaka 4 ай бұрын
こんばんは、コメントありがとうございます😊 私はスコーンを作る際は、いつも明治ブルガリアヨーグルトのプレーンを使用しています。 どのプレーンヨーグルトでも作ることはできますが、ヨーグルトの種類によって水分量や風味が異なりますので、できる限り同じヨーグルトで作っていただければと思います。 もし生地がベタついたりゆるかったりする場合は遠慮なく小麦粉を足してください。 美味しいスコーンが焼けますように🙇
@小林和美-v9e 4 ай бұрын
@@kitchentanaka お返事ありがとうございます。 もう一つご質問があります。 ブルガリアヨーグルトを使用する際、水切りはした方がいいでしょうか？ ベタついた場合、小麦粉を足せばいいなら水切りは必要ないでしょうか。
@kitchentanaka 4 ай бұрын
@@小林和美-v9e お返事遅れて申し訳ありません💦 水切りはする必要ないですよ！ ただホエー多めで固形部分少なめだとやはり生地がベタつきますので、開封後よく混ぜて均一にしてからお使いくださいね。
@小林和美-v9e 4 ай бұрын
@@kitchentanaka お返事ありがとうございます。 こちらこそ、まとめて質問すれば良かったのに、すみんでした💦 作ったら、感想を書かせてもらいますね！
@小林和美-v9e 4 ай бұрын
今日、作りました！ ダイエット中なので、砂糖をラカントに変えました。 簡単に作れるのに、凄い美味しい嬉しいレシピありがとうございました。
@mikey-oz7es 4 ай бұрын
作ってみました！味はとっても美味しかったです😋…が、噛む瞬間に生地がキュッキュするというか、アルミホイルを噛んだ時みたいなキシキシ感があって💦アルミフリーのベイキングパウダーを使用したのですが…😢
@kitchentanaka 4 ай бұрын
作ってくださってありがとうございます😊 キシキシ感ですか…どうしても米粉のスコーンはそのような食感に近づいてしまうのかなと思いますごめんなさい💦 私はラムフォードのベーキングパウダーを使用しています。 もしまた作る機会がありましたら、ベーキングパウダーの種類を変えてみたり、ベーキングパウダーの量を減らしてみたりしてください。
@mikey-oz7es 4 ай бұрын
返信ありがとうございます！ リベンジしたいと思います😊🔥
@めいたん-m6k Ай бұрын
私もキシキシ感があり気になったので色々試して結局米粉６割にしていい感じに落ち着きました 製菓用米粉なんですが、、
@hikakinmania0708 4 ай бұрын
このお盆中に3回チャレンジし、ようやく最後に腹割れのスコーンが出来ました！ コツは、 ⭐︎薄力粉だけで作らない。絶対レシピ通り強力粉を使う。 ⭐︎バターや卵など水っぽい材料はレシピの少ない方の量で作る。（夏場だからかも） ⭐︎ギリシャヨーグルトを使う。 ⭐︎途中、粉を入れる前にバター&ヨーグルト&卵を少し冷蔵庫に入れる。 ⭐︎生地を重ねる際、腹割れするために必ず粉をはたく 悩ましいのが、2番生地、3番生地がきれいに膨らまない😅 別のレシピでバターをすり合わせるタイプのスコーンも作りましたが、この溶かすタイプがケーキみたいで本当に本当に美味しいです。一生物のレシピにします！ありがとうございました。
@kitchentanaka 4 ай бұрын
こんにちは、お返事遅れて申し訳ありません💦 お盆の間に3回も作っていただけるなんて…とっても嬉しいコメントをありがとうございます😭🤍 たしかに2番生地3番生地はなかなか思った形になってくれませんよね…私はもう丸めて焼くようにしています🙇 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたら焼いてみてくださいね。
@sundries7 4 ай бұрын
溶かしバターっていっても完全に溶けてるわけじゃなくて、めっちゃ柔らかくした感じなんですね
@kitchentanaka 4 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 完全に溶けていても、溶けた部分と固形の部分があっても、柔らかい状態でも何でも大丈夫ですよ◎ アツアツに熱いバターでなければ構いません。
@arrgfm23 4 ай бұрын
たなかさんの溶かしバターのスコーンが簡単で大好きで、2回ほど作らせていただいてます。今回米粉があったのでこちらも作らせていただきました！牛乳70mlだったので、焼いた際に少しパラパラ落ちるかな〜という感じでした。 でもめちゃくちゃサクサクで、ほのかに甘くて最高です！！ きなこの方もいつか作りたいです😊
@kitchentanaka 4 ай бұрын
こんにちは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます！ 溶かしバターのスコーンに加えてこちらの米粉スコーンも作ってくださるなんて感激です😭🙏 たしかに米粉はグルテンがない分崩れやすいですよね…でも美味しく焼いてくださってありがとうございます！ きなこと米粉、とっても合いますのでまた気が向いたら是非😊
@boyasuika 4 ай бұрын
作ってみたいのですが、どのメーカーの米粉を使っているんですか？ 教えてください！
@kitchentanaka 4 ай бұрын
こんにちは、コメントありがとうございます😊 この時は道の駅で売っている地元農家さんの米粉を使用した気がします…アバウトですみません💦 できるだけ粒の細かい米粉をお選びになって、生地がかたければ牛乳を足し、ゆるければ米粉を足して調節していただけると幸いです。
@真澄生駒 5 ай бұрын
こんにちは｡ バジルパン良いですね～‼️『ビジュアルがよろしく無い‼️』って言うけど､1番大事なのは味ですよね‼️私もこれ､真似して作ってみたくなりました‼️
@kitchentanaka 4 ай бұрын
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます🌻 そうですね！手作りパンは味が良ければ全て良しということで…😂 パンのレシピも何種類かあげてますので、気が向いたら焼いてみてくださいね。
@ぴのこやの 5 ай бұрын
美味しそうですー必ず作ります☺️ ラムレーズンやクリチなども入れて作れますか??冷凍保存は可能でしょうか??
@kitchentanaka 5 ай бұрын
嬉しいコメントをありがとうございます🌻 ラムレーズンはしっかり水気を切れば大丈夫です！ クリームチーズは入れて焼くよりも、焼いた後にたっぷりつけて召し上がる方が個人的にはおすすめです😊 冷凍保存可能ですよ！一つずつしっかりラップをして、タッパーやジッパーつきの保存袋に入れて冷凍してくださいね。
@むぎ-z5c 5 ай бұрын
すみません！質問なのですが、生地を寝かせる場合は切って重ねての作業を繰り返してから寝かせますか？ それとも生地を寝かせた後に切って重ねますか？？ 調べていても色々な方法があって、どれにすればいいか分からないです💦
@kitchentanaka 5 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 どちらでも大丈夫ですが、個人的には生地を寝かせた後に切って重ねる方がキレイに焼き上がり、食感もいいように思います！ 美味しいスコーンが焼けますように🌻
@むぎ-z5c 5 ай бұрын
@@kitchentanaka いつも丁寧にご返信頂きありがとうございます🥰 色々な方法があって迷っていたのでとても参考になります!!
@shugopro 5 ай бұрын
素晴らしかったです。私は日本に12年間住んでるアメリカ人でなかなかこういうビスケットは見てないんで思い浮かんで食べたい気持ちはたまらない、懐かしくて。ですからこのビデオを作ってビスケットの作り方を教えてくれて嬉しいです。ありがとうございました。
@kitchentanaka 5 ай бұрын
こんにちは、嬉しいコメントをありがとうございます😊 アメリカの美味しいビスケットを作ることができるように、まだまだ頑張りたいです！ Thank you！
@ようこ-i4w 5 ай бұрын
さくほろ！激うまでした。 これからはずっとこのレシピで作ります
@kitchentanaka 5 ай бұрын
こんにちは、とっても嬉しいコメントをありがとうございます！ 美味しく作っていただけて感激です😭🙏 本当にお手軽なレシピだと思いますので、また気が向いたら焼いてみてくださいね。
@みくろ-f4z 5 ай бұрын
前々から気になっていて、今日初めて作りました！ 私は余ったホットケーキミックスと薄力粉混ぜて200g程度入れて作ったんですけど、めっっちゃくちゃ上手く行きました！！！ 結構雑に作っても大丈夫だったのでまた作りたいと思います！🫶
@kitchentanaka 5 ай бұрын
お返事遅れて申し訳ありません💦 とっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 美味しく作っていただけて感激です！ おそらく溶かしバターとヨーグルトとたまごを混ぜることによってこの食感が生まれると思いますので、分量や生地作りはある程度適当に作っても美味しく出来上がるかと思います🙌 お手軽なレシピですので、また気が向いたらパパっと焼いてみてくださいね！
@きゃのん-t3j 5 ай бұрын
ほんとに美味しかったです！ 作ってよかったー❤ また作ります😊
@kitchentanaka 5 ай бұрын
お返事遅れて申し訳ありません💦 とっっても嬉しいコメントをありがとうございます😊 上手に作っていただけて感激です！ お手軽レシピだと思いますので、また気が向いたらパパっと焼いてみてくださいね🌻
@sk3521 5 ай бұрын
すみません。コメント欄をひとしきり探したのですが見つからず質問失礼します、、 バターに卵とヨーグルトを入れる場面がありますが、この卵は全卵。の意味ですか？卵白はぬいて卵黄のみですか？ お菓子作りは初心者なので 卵が、全卵なのか卵黄なのかどちらが常識になっているのかわからないのでご教授願いたいです。。
@kitchentanaka 5 ай бұрын
コメントありがとうございます😊 たまごは全卵です！私が投稿しているスコーンのレシピでは卵黄のみを使用している場合は卵黄と記載しています。 たまご半個とレシピに書いてあれば、全卵1個をといたものを半分使用してくださいね。 一応こちらにもレシピを載せておきますね🙇 ＊材料(約6個分) ・バター(発酵バターがおすすめ) 60〜70g ・たまご 25~30g(およそ半個分) ・プレーンヨーグルト 40g ・薄力粉 110g〜(生地がベタつかなくなるまで思い切って入れてください🙏) ・強力粉 30g ・ベーキングパウダー 6g ・砂糖 15〜20g ・塩 ひとつまみ (※砂糖と塩を入れるタイミングは、バターやヨーグルトと混ぜても、粉類と一緒に入れてもどちらでも大丈夫です！) ・焼き色用のたまごや牛乳 適量 ＊焼成 ・190℃で20〜22分程度(火が通り色づくまで) ＊補足 ・強力粉がない場合は、粉の全量を薄力粉で作っていただいて大丈夫です。 ・バターやたまご、ヨーグルトは温めすぎに注意してください。アツアツ厳禁です！心配な方は、10秒ずつレンジにかけて様子をみながら温めてくださいね。 ・焼き上がり後スコーンが冷めたら、袋やタッパーに入れるなどして乾燥を防いでください。