100%全粒粉スコーン/溶かしバターで簡単/低GI

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Күн бұрын

全粒粉100%のちょっと大人向きなスコーンです☺️
食事にぴったりなので、サラダとチーズと生ハムと、ちょっとはちみつやメープルシロップなどをかけてお召し上がりください🌻
＊材料(約8個分)
・バター 140g
・ヨーグルト 70g
・砂糖 40g
・塩ひとつまみ
・たまご 1個
・ベーキングパウダー 16g
・全粒粉 280g(全粒粉80g＋薄力粉又は強力粉200gにすると、クセが少なく食べやすい全粒粉スコーンになります☺)
＊焼成時間
・200℃に予熱したオーブンで20〜22分程度
＊ポイント
・全粒粉とベーキングパウダーは合わせて冷蔵庫で冷やしておくと生地が扱いやすいです。
・しっかり側面まで焼色がつくまで焼くと香ばしくて美味しいです。焼きが甘いとねっとり感が強く、全粒粉らしい香りがないスコーンになってしまうのでお気をつけください。
・全粒粉は薄力粉でも強力粉でも構いませんが、粒が細かいものを使用してください。動画では強力粉のものを使用しています。
・生地がベタつくようだったら粉を足し、逆に水分が足りないようでしたらヨーグルトや牛乳を足してまとめてください。
#お菓子作り #スコーン #全粒粉 #全粒粉スコーン

Пікірлер: 31

@renyam4985 11 ай бұрын

全粒粉にアーモンドプードルを少し加えて作ってみましたが、めちゃくちゃ美味しく出来ました！お手軽でこんなに美味しい全粒粉スコーンを作れるなんて感動です🥹 すぐにリピします❤

@kitchentanaka 11 ай бұрын

こんにちは、コメント有り難うございます😊 全粒粉とアーモンドプードル！とっても美味しそうです…上手に作ってくださって感激です、レシピも私も大喜びです🙌 また是非気が向いたときに色々アレンジして焼いてみてくださいね🥰

@Hina-p1o Жыл бұрын

以前に全粒粉100％スコーンのレシピのアップを希望した者です。こんなに早くアップしていただけるなんて嬉しいです😂 たなかさんのレシピがとっても好きなので、いつもスコーン作りの参考にさせていただいていますが、その中でもチーズスコーンを１週間に2~3回作っています。こちらも早速作らせていただきます✨ 動画アップありがとうございます😍

@kitchentanaka Жыл бұрын

わ〜〜大変嬉しいコメントを有り難うございます😭🙏 そんなにハイペースで作っていただけて本当に感激です！動画を出してよかったです🧡 是非またチーズスコーンも全粒粉スコーンも作ってみてください。何か質問などありましたらお気軽にコメントくださいね、美味しいスコーンライフが送れますように☺️

@Hina-p1o Жыл бұрын

こんにちは！お忙しい中、お返事ありがとうございます😊 全粒粉100％スコーン…美味しすぎました✨ どのレシピも簡単かつ、美味しいのでハイペースで作りたくなるレシピですね❤ キッチンたなかさんのお陰で、すっかりスコーン作りに魅了されてしまい、色々な材料で作ってみています✨ またまた質問で申し訳ないのですが、玄米粉を使う場合ですと、レシピにある米粉のスコーンと同じ分量で作れますか？また、バターをオイルに置き換える場合同じ分量で置き換え可能でしょうか？

@ikue8623 Жыл бұрын

家にあった全粒粉の粒子が荒めだったので、強力粉60%混ぜて作ってみました。〝しっかり焼き色〟を心掛け、ザクザク香ばしく焼けました💖 細かい粒子の全粒粉を購入して、次回は全粒粉100%で焼いてみたいと思います🍀 いつもわかりやすいレシピ、本当にありがたいです💖

@kitchentanaka Жыл бұрын

コメント有り難うございます☺️ 上手くアレンジして美味しく作ってくださって本当に嬉しいです🙏 粒が粗い全粒粉はザクザク感が強めになって美味しいですよね…私も大好きです！是非全粒粉100%もお試しくださいね🌻

@まいめろ-r9y Жыл бұрын

新しいスコーンレシピ待ってました😊 材料全部あったので早速作ってみました蜂蜜&チーズ、生ハムバジルソースと一緒に食べて大満足でしたこんがり焼いたので香りがとっても良くて◎ また作りたいですスコーンはたなか先生のレシピ以外では作りたくないってくらい美味しいし好きです☺️

@kitchentanaka Жыл бұрын

本当に本当に嬉しいコメントを有り難うございます。レシピ動画を出した甲斐がありました😭🙏 蜂蜜とチーズ！生ハムとバジル！間違いなく美味しい組み合わせですね…上手にスコーンを焼いて、素敵に食べてくださって有り難うございます。レシピも私も大喜びです💛 また是非作ってみてくださいね。

@monet-hk7dp Жыл бұрын

こんにちは。全粒粉の残量が少なかったので、ライ麦粉を多めに追加して作ってみました。どうなるのか不安だったのですが、無事成功🎉 田中様のレシピにハマり中です😆 いつもありがとうございます✨

@kitchentanaka Жыл бұрын

こんにちは、嬉しいコメントを有り難うございます😊 ライ麦ですか！いいですね！風味豊かでとっても美味しそうです。上手に作っていただけて、レシピも私も大喜びです。また是非焼いてみてくださいね🌻

@aohal_mama Жыл бұрын

全粒粉の細かい粉がいいんですね！是非トライしてみたいです。オリーブオイルやお塩、なるほど👍

@kitchentanaka Жыл бұрын

動画をしっかり見てくださって有り難うございます☺️ そうです、細かめの全粒粉でお願いします！朝食にランチにぴったりなスコーン、是非焼いてみてくださいね☕

@長州ノラ Жыл бұрын

こんにちわ😃 勉強になりました！

@KINKIN-q2n Жыл бұрын

こんにちは😊こちらのレシピ作ってみましたのでコメントしました✨全粒粉のみで作りました😆すっごく香ばしい大満足な焼き上がりでした💮家族からも高評価٩(•ᴗ• ٩)頂きました🙌いつも投稿楽しみにしてますし、ほとんど作ってます🥰大ファンです︎💕︎

@kitchentanaka Жыл бұрын

こんにちは！温かいコメントを有り難うございます〜😭🧡 たくさん私のレシピで作っていただけてご満足いただけて、こんなに嬉しいことはありません！こちらこそ大ファンです！いつも有り難うございます🌻

@小林和美-v9e 4 ай бұрын

スコーンが大好きなので作ろうと思っているのですが、ヨーグルトは、オイコスの砂糖不使用プレーンでも大丈夫でしょうか。それとも、明治のブルガリアプレーンヨーグルトなどの方が良いですか？

@kitchentanaka 4 ай бұрын

こんばんは、コメントありがとうございます😊 私はスコーンを作る際は、いつも明治ブルガリアヨーグルトのプレーンを使用しています。どのプレーンヨーグルトでも作ることはできますが、ヨーグルトの種類によって水分量や風味が異なりますので、できる限り同じヨーグルトで作っていただければと思います。もし生地がベタついたりゆるかったりする場合は遠慮なく小麦粉を足してください。美味しいスコーンが焼けますように🙇

@小林和美-v9e 4 ай бұрын

@@kitchentanaka お返事ありがとうございます。もう一つご質問があります。ブルガリアヨーグルトを使用する際、水切りはした方がいいでしょうか？ベタついた場合、小麦粉を足せばいいなら水切りは必要ないでしょうか。

@kitchentanaka 4 ай бұрын

@@小林和美-v9e お返事遅れて申し訳ありません💦 水切りはする必要ないですよ！ただホエー多めで固形部分少なめだとやはり生地がベタつきますので、開封後よく混ぜて均一にしてからお使いくださいね。

@小林和美-v9e 4 ай бұрын

@@kitchentanaka お返事ありがとうございます。こちらこそ、まとめて質問すれば良かったのに、すみんでした💦 作ったら、感想を書かせてもらいますね！

@小林和美-v9e 4 ай бұрын

今日、作りました！ダイエット中なので、砂糖をラカントに変えました。簡単に作れるのに、凄い美味しい嬉しいレシピありがとうございました。