Buonasera, al posto del glucosio si può utilizzare il malto in pasta ? Grazie
@GreedyWeb10 күн бұрын
Ciao, allora, il glucosio serve per ridurre i cristalli di ghiaccio così da avere un gelato cremoso senza cristalli. Il Malto serve per renderlo più stabile in modo che non si sciolga subito. Hanno funzioni diverse per cui non penso che uno possa sostituire l'altro. Un buona serata :)
@nicus667 күн бұрын
@@GreedyWeb se si dovesse utilizzare anche il malto, che quantità basterebbe per questa ricetta ?
@GreedyWeb7 күн бұрын
@@nicus66 tra l'1 e il 3% del peso totale degli ingredienti, per cui per un gelato come questo che è 400g la percentuale è tra i 4 e i 12g ;)
@nicus665 күн бұрын
@@GreedyWeb Grazie mille
@GreedyWeb5 күн бұрын
@nicus66 Di nulla
@claudiaruggeri912912 күн бұрын
Buongiorno vorrei chiederti se al posto di 100 g di burro posso mettere lo strutto? Quanti grammi?
@GreedyWeb10 күн бұрын
Ciao Claudia, si certo vengono ancora più buone. Metti lo stesso peso del burro😊 Buona pranzo 😊
@francescacasamento615720 күн бұрын
I funghi shitake li sostituisco con i funghi secchi normali ammollati?
@GreedyWeb20 күн бұрын
Si si, puoi tranquillamente sostituirli con i funghi secchi. 😘
@francescacasamento615720 күн бұрын
Grazie Grazie Greedy❤️
@GreedyWeb20 күн бұрын
Figurati <3 Sono buonissimi, fammi sapere :D
@Windir-gp8wk21 күн бұрын
Proprio stasera ho fatto un pan di spagna che puzzava terribilmente d'uovo..è la prima volta che mi capita..grazie del consiglio, provero'.
@SamuelAmbrosini22 күн бұрын
Sono piu piccoli per una cosa di commercio come ormai tutte le cose anche le patatine manca poco non ci sono nemmeno detntro il pacchetto
@GreedyWeb22 күн бұрын
Vero😢
@marialuisaribaldone8626Ай бұрын
Fatto, io l'ho appena acquistato! Un abbraccio! 😊
@GreedyWebАй бұрын
grazie <3
@desperatehellАй бұрын
Congratulazioni, questo é un bellissimo traguardo! Sono piú di dieci anni che ti seguo e guardo i tuoi video. Bravissima 👏👍
@GreedyWebАй бұрын
Grazie infinite😘 per la fiducia 😊😘 Buona giornata
@desperatehellАй бұрын
@@GreedyWeb buona fortuna con il libro! Spero avrà tutto il successo che merita e anche di più. Saluti da Milano
@GreedyWebАй бұрын
@@desperatehell La ringrazio, infinitamente <3 Un caloroso abbraccio <3
@RosalbaGangi-eo4rgАй бұрын
A cosa serve il malto d orzo é necessario?
@GreedyWebАй бұрын
Ciao Rosalba, Il Malto aiuta ad avere una lievitazione migliore e una doratura più colorita esterna. Puoi sostituirlo con il miele se non lo hai. ;)
@ArameFall-ug4vxАй бұрын
Buonissimo 😋🤤
@GreedyWebАй бұрын
@giuseppina855Ай бұрын
Ciao. Mi sono iscritta al tuo canale e senza farlo apposta ho notato che abbiamo la stessa friggitrice ad aria 😊. Adesso preparo questa tua ricetta. Grazie
@GreedyWebАй бұрын
La adoro, anche per preparare i peperoni è fantastica, niente fumo e peperoni arrostiti perfetti. Una buona serata :D
@user-xb5ys4dt4s2 ай бұрын
La nonna non ti ha insegnato a lavorare le mani. Dopo aver schiacciato le 🥚???
@caterinafantinel27382 ай бұрын
Cara complimenti mi potresti scrivere i passaggi con i numeri per fare le sfoglie per lasagna grazie mille
@GreedyWeb2 ай бұрын
Ciao Caterina Io passo due volte ogni numero dal più spesso fino al penultimo numero perché mi piace la sfoglia spessa. Spolvera di farina ogni volta che passi la sfoglia. Metti una pentola con acqua salata e fai bollire. Quando bolle cuoci massimo 2 sfoglie alla volta e quando torna a bollire conta 2 minuti. Scola e metti in piano su un vassoio appena unto. Una volta fatto questo passaggio puoi utilizzarle per fare le lasagne :) Una buona serata :)
@caterinafantinel2738Ай бұрын
@@GreedyWeb grazie di cuore ❤️
@stellaberlingieri2 ай бұрын
Si può sostituire il burro con l' olio in che dosi ????. Grazie
@GreedyWeb2 ай бұрын
Ciao Stella, si puoi, non avrai lo stesso risultato ma questo già lo sai, mia mamma la faceva anche con l'olio quando non c'era burro a casa, usa olio di mais o arachidi che hanno un punto di fumo più alto ma non superare i 160°C quando la cuoci, meglio se olio di oliva che ha un punto di fumo più alto, ma attenta devi usarne uno dal gusto delicato altrimenti senti il gusto ;) Metti se vuoi anche la punta di un cucchiaino di lievito così da risultare più morbida ;) Mi mamma la faceva così. Prova e mi fai sapere. Buona serata
@SamsungGalaxy-xb3cy2 ай бұрын
Una domanda, si potrebbe fare le lasagne mostrando i diversi numeri di passaggio della ma china per favore ? 😊
@GreedyWeb2 ай бұрын
La mia è un Imperia, per le lasagne vado dal numero 6 poi 4 poi 3 poi 2, per ogni numero la passo due volte. Non la stiro al numero 1 perché troppo sottile, non è adatta per le lasagne. Quando la devi utilizzare, fai bollire dell'acqua salata con 1 cucchiaio di olio di oliva, serve a non farle appiccicare fra loro, butti dentro pochi rettangoli alla volta per 1-2 minuti contando da quando sale a gala e torna a bollire, scola delicatamente con un colino e passa sotto l'acqua fredda per fermare la cottura e li metti ad asciugare su un canovaccio di lino o cotone per assorbire l'acqua in eccesso, dopo questo passaggio li puoi utilizzare per preparare le lasagne :)
@SamsungGalaxy-xb3cy2 ай бұрын
Grazie mille del video, mi abono 😊
@silvanasilvana12933 ай бұрын
Se si impastano di mattina si possono far lievitare a temperatura ambiente sempre 8 ore?
@GreedyWeb3 ай бұрын
No, in frigo si ferma la lievitazione ma si stabilizza l'impasto, Se lo lasci lievitare 8 ore a temperatura ambiente continua la lievitazione. Comunque puoi anche non fare il passaggio in frigo e aspettare solo il raddoppio di ogni fase, vengono bene lo stesso ;)
@silvanasilvana12933 ай бұрын
Il.malto ai può omettere?
@GreedyWeb3 ай бұрын
Ciao Silvana, si, puoi sostituirlo con il miele.
@giovannadentico7963 ай бұрын
Mi scusi potrebbe andar bene la panna da cucina oppure la panna sarai?
@GreedyWeb3 ай бұрын
Ciao Giovanna, no, meglio di no. Usa quella fresca da frigo, oppure quella vegetale ma non quella di cucina ;). Buona serata :)
@tiziananastasi21113 ай бұрын
Bellissime domani 😊li faccio e ti farò sapere ❤
@GreedyWeb3 ай бұрын
@claudiosavoia8213 ай бұрын
Continuo a mangiarla 🥰
@giusyagovino62483 ай бұрын
Complimenti.bella cosa
@GreedyWeb3 ай бұрын
Grazie ❤️ ❤️ ❤️
@filomenapiacquadio42663 ай бұрын
Qual è il diametro della teglia ?
@GreedyWeb3 ай бұрын
Ciao Filomena, il diametro è di 26cm.
@emilystrange41824 ай бұрын
Salve posso sostituire lo strutto con un altro grasso vegetale e grazie mille 😚😚😘
@GreedyWeb4 ай бұрын
Ciao, si puoi mettere la margarina. Stesso peso. Buona giornata 😊
@sandrax954 ай бұрын
quando li farò proverò a chiuderli così sperando di riuscirci
@GreedyWeb3 ай бұрын
Li hai fatti?
@sandrax953 ай бұрын
@@GreedyWeb si ma non li sapevo chiudere mi sono arrangiata devo riprovare a rifarli così
@GreedyWeb3 ай бұрын
@@sandrax95 Che ricetta hai fatto? Io ho quella di uno chef cinese, qui c'è il video completo, mi raccomando, quando scade il tempo NON aprire ma aspetta 10 minuti e poi puoi aprire altrimenti si raggrinziscono ;) kzbin.info/www/bejne/aX-rqXmEh5yCqcU
@sandrax953 ай бұрын
@@GreedyWeb anche io quella lì è sono venuti buoni di sapore e morbidezza, solo che la chiusura è stata un disastro 😂 sicuramente li rifarò
@elisaiovine27874 ай бұрын
Bellissima ricetta , la farò
@mery83874 ай бұрын
Salve Lory...non ti smentisci MAI il tuo pan di spagna lo realizzo da diversi anni.. da quando ti ho scoperta su youtube ❤e qualunque dolce io ci realizzi è SEMPRE un SUCCESSO 😍😋 avanti COSÌ....👋🏼 alla prossima 👍🏻🌹
@GreedyWeb4 ай бұрын
Grazie Mery 🥰 sono i vostri successi che mi fanno felice 😘 un abbraccio e buon inizio settimana 😘😘😘
@isidora15353 ай бұрын
Troppo buona
@carmelosironi57254 ай бұрын
Io non so, voi e tu bj24! Ma io non so piu' cosa dire! ! ! Una cosa pero' e' certa! E' ed e' stato un campionato strano! 😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮😮
@GreedyWeb4 ай бұрын
Mi sa che hai sbagliato post😊
@gabrielefazzina25564 ай бұрын
Ciao, ho appena provato l’impasto ma mi è rimasto un po appiccicoso tra le mani. Da cosa dipende e cosa posso fare?
@GreedyWeb4 ай бұрын
Falla riposare e poi lavorala fino a quando ti lascia la ciotola pulita. Può succedere se cambi marca di farina o burro o la lavori poco.
@venerinamastrogiovanni68814 ай бұрын
Scusi che colori usa per colorare la panna? Grazie se mi risponde
@GreedyWeb4 ай бұрын
Buongiorno Venerina, io uso i coloranti Wilton precisamente questi che al momento c'è anche il 10% di sconto sulla confezione se spunta la casella dello sconto prima di metterli nel carrello amzn.to/3VUdot7 eccoti il link diretto . Una buona giornata :)
@francescataormina1124 ай бұрын
Ciao bravissima un bel pan di Spagna e bravissima per la decorazione
@GreedyWeb4 ай бұрын
Grazie Francesca 😘😘😘 😊
@lucia.p4 ай бұрын
Ciaoooo 😘 che fantastico pan di Spagna ❤️ complimenti ❤️
@GreedyWeb4 ай бұрын
Grazie ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
@lauraravelli31314 ай бұрын
Se volessi usare insieme alla farina00, la farina di nocciole, quali sarebbero le dosi? Grazie
@GreedyWeb4 ай бұрын
Ciao Laura, nel canale ho la ricetta della frolla alle mandorle, puoi usare sia mandorle che nocciole, ti metto il link kzbin.info/www/bejne/nJjKqIpmq7mqiMUsi=U3zf1xTY3dv8OA9c È buonissima 😊
@marialuisaribaldone86264 ай бұрын
Queste crêpes sono deliziose! Un abbraccio!
@GreedyWeb4 ай бұрын
Grazie😊 un abbraccio 😘😘😘
@m.p.86754 ай бұрын
Anche io mi sono appena iscritta 😊❤
@GreedyWeb4 ай бұрын
Benvenuta 😊 Buona Pasqua 😊
@domacikutak4 ай бұрын
si sarebbe potuto spiegare in max 2 minuti
@GreedyWeb4 ай бұрын
Anche 1, ho fatto uno short😊
@GreedyWeb4 ай бұрын
Pensa che nello Short di 1 minuto si son lamentati che non ho spiegato che consistenza, che farina, come impastarla etc... non si è mai contenti 😅 Buona domenica ☺
@teresacorso87684 ай бұрын
Si può mettere margarina al posto del burro?
@GreedyWeb4 ай бұрын
Ciao Teresa, si, non sarà la stessa cosa ma puoi, ne devi mettere 140g e non 175 come il burro ;) Una buona serata :)
@teresacorso87684 ай бұрын
@@GreedyWeb GRAZIE,E BUONA PASQUA
@davidemazzi64145 ай бұрын
e meglio preriscaldare o np ?
@GreedyWeb5 ай бұрын
Ciao, per una crosta più croccante, si, attento a non scottarti. Ci vuole un attimo e la cottura è migliore 😉
@vandademetrino86165 ай бұрын
Bravissima ricette inteessanti❤
@GreedyWeb5 ай бұрын
Grazie ❤️ ❤️ ❤️ 😊
@edelinedda2285 ай бұрын
Ciao ! Posso chiederti i minuti di cottura di queste tagliatelle?
@GreedyWeb5 ай бұрын
Ciao Edelina, quando l'acqua salata bolle butti la pasta, aspetti che torni a galla ed è cotta, assaggiala per sicurezza :) Buona settimana :)
@francescataormina1125 ай бұрын
Ciao grazie della e buonissimo lo proverò a farlo vediamo cosa ne pensa la mia famiglia
@GreedyWeb5 ай бұрын
@giuseppegargiulo74505 ай бұрын
Complimenti 👏👍😘
@GreedyWeb5 ай бұрын
Grazie mille Buon fine settimana
@francagaja4965 ай бұрын
Sei brava........e simpatica....
@GreedyWeb5 ай бұрын
Grazie
@fiorelladellacqua75525 ай бұрын
Grazie
@Giuliart15 ай бұрын
Oggi in pasticceria ho mangiato un bignè che puzzava d'uovo in maniera spaventosa, perché? Eppure la crema non puzzava