옴청 맛있어보이는데요😮👍🏻 혹시 계란을 마지막에 넣는 이유가 있나요? 보통 버터-설탕-계란-가루류-토핑 순으로 넣는데 순서가 달라서 신기해서요!
@_cherrydanish25 күн бұрын
계란을 먼저 넣었을 때 장점은 반죽이 균일하고 고르게 섞이고 가루를 먼저 넣음으로 발생할 수 있는 과한 글루텐 형성을 방지할 수 있어요! 그래서 다들 따르는 방식이구요 :) 저처럼 가루 먼저 넣을 경우엔 반죽 자체 온도가 상승해서 후에 계란을 넣었을 때 분리될 확률이 낮아져서 그렇게 했습니당~
@Gome_young24 күн бұрын
@@_cherrydanish 아하 답변 감사합니다. 어제 마카다미아 카라멜 르뱅쿠키 만들었는데 정말 맛있었어요 좋은 레시피 감사합니다!👍🏻