Bravo!! Questo minestrone è proprio come lo facevano mia nonna, mia mamma eora io. Il minestrone genovese deve essere VERDE, quindi senza carote, pomodori, ecc...e senza alcun soffritto. Cercavo da tempo qualcuno che mi confermasse che il "mio" minestrone è davvero genovese e non una elaborazione personale della mia nonna Maria❤

Davvero bel servizio . Bello vedere quanta passione ha questo uomo a fare cio ch fa . Nonostante voglia innovazione ma rimane sempre fedele all agricoltura di un tempo

Bella questa famiglia che conosco e da cui acquisto i formaggi e non solo!❤ grazie mille x questo video🙏🙏🌹anna

"Non viene passato nelle celle frigorifere"..... "Affinato solo nei mesi invernali"... 😂😂😂😂😂

Bravo e spiegato bene Grazie

Che bontà!👏👏👏🎄🍀😘

Giusto👍oltretutto è buonissimo 👏👏🤗 grazie 😘 e buone feste🥂

Ma, che gororoba!!!

Dovrebbe essere più denso.... Se lo si lascia riposare i frigo forse lo diventa

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Ciao,ma le verdure quanto tempo devono cuocere? Grazie

Molto bravo.

Ottimo!!

My grandma used to make this and also your minestrone with pesto. I have been looking for these recipes forever. Thank you! ♥

Ti sfido sul coniglio alla ligure... 10 porzioni a testa. Da dare tutto in beneficenza e chi perde paga da bere😉

Le olive taggiasche sono piccole ma hanno una grande " storia", le conoscono persino in America. E' vero che nella botte piccola ci sta il vino buono

Che meraviglia!

Complimenti 🎊 sembra buonissimo 🤤 😊

arte pura. Grazie Chef! 👍

Un piatto squisito io lo faccio tutto l'anno e non avendo funghi freschi metto quelli secchi

Grande Chef!

Io abito in provincia di Genova e non posso prendere le olive taggiasche perché costano troppo. Belin che sfiga

Piatto che non conoscevo, ma mi sembra molto gustoso.