Jose Ricardo Herrera Sanchez

Пікірлер

@libiarebolledoospina5836 2 ай бұрын

Señor que bueno que dijeras, las cantidades de los ingredientes gracias.

@TheASDRUVAL 4 ай бұрын

Sin cilindradora cuanto tiempo se amasa la masa y si tiene tiempos de reposo

@nohorajaramillo395 6 ай бұрын

Muy bonito gracias

@WilliamsStill 7 ай бұрын

Excelente

@mariacristinaprada9854 7 ай бұрын

Buen día profesor, podría enviar las cantidades de la receta de almojabanas y pan mariquiteño, muchas gracias , la configuración de su canal no permite escribirle en algunos vídeos . Muy amable

@jaia9060 8 ай бұрын

Corta con el disco que se le fue al piso y no lo lavó

@9182maria 7 ай бұрын

La mayoría de los panaderos ni se lavan las manos, hasta tosen encima de la masa

@FloramarilloPorteria 9 ай бұрын

Muy mala presentación

@gilmapotosi8556 Жыл бұрын

Muy buenas sus restas, gracias

@elcomandante4k Жыл бұрын

X favor las cantidades no aparecen ni las dice,q lastima

@luzdaliavargas7452 Жыл бұрын

CANTIDADES?

@isabelcalderon4700 Жыл бұрын

Poner cantidades porfavor

@reypanadero9678 Жыл бұрын

Para que asen el video si no dan las cantidades la gente queda en las mismas

@danielbossa1409 Жыл бұрын

Hola, veo que la formula es similar a la del pan integral, pero alla indica 1.5% de levadura, es 1.5% o 15% para ambos?

@danielbossa1409 Жыл бұрын

Muchas gracias.

@cristinabernal7584 Жыл бұрын

No dice cantidad de ingredientes que mal

@AndresFelipeMontoyaherrera Жыл бұрын

Unosomentarios mas atrás están junto con la preparación

@sandelarr Жыл бұрын

Buenaa tardes! Esa masa no lleva ningún mejorador de pan o el relax que se usa para el hojaldre?

@yamilemeneses3291 Жыл бұрын

Le diste una vuelta doblé

@mariaatuesta8610 Жыл бұрын

Buenosdias muchas gracias por enseñar😂😊

@susanarodriguez1844 Жыл бұрын

Buenos días no encontré las cantidades para hacer una torta de queso

@sofiarubiano6605 Жыл бұрын

En el video del pan mariquiteño no tiene cantidades, gracias

@DogDayelpro 2 жыл бұрын

Muy buen video, bien explicado y práctico. Le agradecería que nos explicará el gramaje de las cantidades ya que muchos de los que vemos sus videos no somos expertos, muchas gracias

@lizyper3025 2 жыл бұрын

Muy ricA receta la hice y quedo muy deliciosa gracias CHEF

@nataliaduenas5599 2 жыл бұрын

Maestro por qué se soltó

@ednarico9927 2 жыл бұрын

Buen día instructor, como puedo inscribirme a un curso de estos

@luisalfonsomartinez2763 2 жыл бұрын

Por favor, acompañe lista de ingredientes y sus cantidades. Agradeço su gentileza

@nurycastiblanco2087 2 жыл бұрын

Cantidades. Por favor.

@nellybelalcazar3443 2 жыл бұрын

La explicación primero dijo: mantequilla y luego dijo margarina al fin que se se bate con el azucar mantequilla, o margarina!!

@derlysoto8855 Жыл бұрын

Mantequilla es la misma margarina es la mejor marca que se utiliza pero está la venden en bolsita transparente en las ventas de repostería. De a libra la venden.

@vickyinfante3387 2 жыл бұрын

Que bueno profesor haberlo encontrado 🍰 delicioso

@magolaariasuribe8427 2 жыл бұрын

Pero no da las cantidades

@franciscocastellanos4044 2 жыл бұрын

Este gran Instructor cambio mi vida. Gracias a Dios por ello y obviamente, mi gratitud eterna al Profe Ricardo Herrera. Les saludo desde Gaira en El Rodadero hermosa bahía de Santa Marta. Saludo especial tambien para su Familia.

@amandaperdomo434 2 жыл бұрын

Gracias por sus enseñanzas, no se como te encontré, estoy muy contenta.

@johanagarcia6450 2 жыл бұрын

Hola una pregunta cunado se refiere a las cantidades en porcentaje a cuanto equivalen a kilo o a gramos no sé sie.lo puede explicar

@javierocampo9750 2 жыл бұрын

Gracias por enseñar.pero no dio medidas.cuanto queso y de harina y cuantas yemas y la cantidad de margarina.

@adrianafernandez215 2 жыл бұрын

Al lado derecho del título del video hay una flecha, la tocas y te despliega la receta

@fabianflo.o974 2 жыл бұрын

En que momento activo la levadura ? Y no le hecho liquido solo la margarina va unir los ingredientes

@josericardoherrerasanchez4591 2 жыл бұрын

Cordial saludo, recuerden que las formulaciones están al inferior de cada uno de mis videos, y para definir el gramaje de cada ingrediente deben usar la matemática para panaderos. Les dejo un muy buen video que les puede servir para sacar el dato, esto con el fin de poder tener la formulación para la cantidad que usted requiera preparar en cualquier momento. kzbin.info/www/bejne/hGnKqXVtfsl0Z6c

@albertonino5272 2 жыл бұрын

Gracias instructor, como puedo saber la formula, agradeseria mucho saber las cantidades.

@josericardoherrerasanchez4591 2 жыл бұрын

Formulación Almojábanas Queso seco 100% Maíz trillado 50% Huevos 10% Azúcar o panela 5% Leche o Agua cantidad necesaria conforme se vea la masa. Proceso: Con 3 días de anticipación colocamos el maíz en agua, cambiando día a día sin introducir la mano para evitar la fermentación. Después de esto escurrimos el maíz, lo trituramos y si se quiere lo molemos con el queso o simplemente lo molemos para formar harina, mezclamos todos los ingredientes hasta formar una masa suave , se requiere rellenar con queso mezclado con clara de huevo para evitar que al hornear el queso se salga de la masa; formamos las almojábanas si quiere redondas o en forma de empanadas. Finalmente horneamos a 220°C por 20 minutos o hasta que cojan color.

@andresn4174 2 жыл бұрын

profe los materiales en los cursos de panaderia del sena los pone la entidad o le toca a los aprendices? gracias

@marthaconsuelodeviaenciso5518 2 жыл бұрын

Señor Ricardo es necesario que informe las porciones en gramos de cada producto.

@oscarhumbertohernandezjaim619 2 жыл бұрын

Me parece que hace mucho desperdicio

@aliciavillarreal3319 2 жыл бұрын

Por qué lo dices?

@ginagiraldi8459 2 жыл бұрын

Felicitaciones maestro, es muy buen educador, muy claro, preciso y honesto con sus recetas. Bendiciones 🙏.

@ginagiraldi8459 2 жыл бұрын

Hola Luis, en los vídeos de KZbin se tiene acceso a todo el contenido haciendo click en el nombre del canal. En este caso en el logo del Sena o en el nombre del instructor, José Ricardo Herrera. Felicidades y bendiciones.

@ginagiraldi8459 2 жыл бұрын

Muchísimas gracias profesor por la receta. Bendiciones 🙏.

@adelaidarivera7970 2 жыл бұрын

Lo mejor, de lo mejor

@adelaidarivera7970 2 жыл бұрын

Por favor, nesecito la fórmula para elaborar los churros y las donas. Le agradezco inmensamente.

@FloramarilloPorteria 9 ай бұрын

Le vendo la receta

@adelaidarivera7970 2 жыл бұрын

Gracias profesor

@angelicamariacortesmaestre8776 2 жыл бұрын

Señor, lo amo, muy rico su pan.

@rosaelenamoraapache8674 2 жыл бұрын

Hola hola buenas noches que horno utiliza, rotatorio

@ronalurueta3555 3 жыл бұрын

Muy. Bueno el pan rollo

@jairo1256 3 жыл бұрын

General ment cuando se dan estos talleres,la formulación es la siguiente Har 500g ,azuc 60g sal 10g ,Marg 70g color pisk, ,esenc un toq para el empaste sería 170 g levadura 25g

@ginagiraldi8459 2 жыл бұрын

Gracias Jairo.... Para el empaste, ¿Cuál es la receta completa?, disculpe pero no sé mucho de panadería....

@floracosta6933 3 жыл бұрын

Tiene alguna receta para hacer pan con vino?

Ең жақсы KZbin

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