Siehste, wieder was gelernt 🥓😄😁

Umbedingt. Das war nur Übungsmodus 🥓😄

Auch ne Idee...😄😄😄

Na komm. Was geht besser?? Sprich..

Guten Morgen Also deine Burger sind ja ähnlich einer Frikadelle Schmeckt ja auch. Das Rinderhack brauchst du ja gar nicht so zubereiten sondern nur Pattis formen nicht einfrieren sondern sofort Grillen und danach mit deinem Salz und Pfeffer würzen fertig. Zwiebel seperat braten oder Roh auf den Burger. Vielleicht die Grillplatte doch noch mal von der anderen Seite nutzen und die Burger Buns in etwas Butter angrillen am besten dann wenn das Fleisch fast fertig ist. Kannst du ja mal testen. Aber im Endeffekt ist das ja alles Geschmacksache. Ich lasse meine Burger auch nicht so lange braten das sie noch schön saftig sind. Ich würze mir oft nicht mit feinen Chili Flocken oder einem würzigen Steak Gewürz wenn die Bürger fertig sind. Wenn du Käse drauf machst kannst du das noch kurz abdecken mit einer Blechschüssel oder ein kleiner Topf ohne Kunststoff würde auch gehen. Aber egal wie Hauptsache es schmeckt. Bei mir gab es am Wochenende Pulled Pork Burger aber das dauert auch immer lange bis das fertig ist. Gruß M.V

@@m.v8362 tschakka. Stimmt leider. Das sind Frikadellen 😁😊😁... Ich werde, beim nächsten Mal, mir das alles überdenken....

Siehste... Vorheizen. da war doch was...

So ein fieser guter Hinweis. Nun muss ich am Wochenende Burger machen. Danke für den schmackhaften Gedankengang

naja... willst du saftiges haben brauchste Matte. willste es staubtrocken, dann ohne. ABER deswegen gibt es ja nun die Gussplatte..

@@Grillen_und_BBQ wenn es Staub trocken wird hat der Griller definitiv etwas verkehrt gemacht 😂 Guss oder Edelstahl Planchas nutzt man für Gemüse, Eier, Bratkartoffeln oder Burger Patties, für alles andere nutzt man die Roste.

Werde ich mal im nächsten Schritt machen

Neee. Mir war danach das einmal gemacht zu haben. Dann Grille ich lieber und brenne alles weg...😁😁😁

Naja. Bei Fisch macht das schon Sinn 😉

@@gerdjasper1959 Garantiert nicht.

@@Grillen_und_BBQ Gerade bei Fisch absolut unnötig. Sorry, nicht nur meine Meinung. Aber jeder so wie er es möchte.

Sollte Grillfolie schädlich sein wäre sie nicht im Handel

@@gerdjasper1959 Ich habe nicht behauptet/geschrieben dass Grillfolie schädlich ist. Bitte die Antworten richtig lesen und nicht irgendeinen Schwachsinn hineinintepretieren.

Deswegen haben ich auch auf Gussplatten umgestellt

Die Matte ist ja auch "leider" nun weg.de und durch eine Gussplatte ersetzt.. Ob das dann besser, oder anders wird, wird sich zeigen. Bei Fisch war es jedenfalls passend. Ich übe ja noch 🙂

Was ich an dieser Aussage so geil finde, kommt mit nichts um die Ecke, rät einem anderen, der daran spaß hat, es bleiben zu lassen, weil es nicht perfekt ist! Das heißt im Umkehrschluss, Du bist also als ausgebildeterer Grillmeister auf die Welt gekommen, brauchtest nichts lernen und kannst es perfekt? Das beziehe ich dann mal auf alles andere. Das heißt dann erweitert, jeder der was lernen will, braucht es nicht, weil er es ja sowieso nicht können wird. Ich hoffe mal, das du keine Kinder hast die du dann erziehen musst, ach halt, die sind ja bereits ausgebildet auf die Welt gekommen, als was auch immer da! Ein mit Abstand schlechter Kommentar, selbst wenn es als Joke ist. Demoralisierend für alle, die das lesen werden. Ich mache genau so weiter, werde lernen und habe spaß haben

Naja, Schenkel, bzw. mariniertes Fleisch ohne diese Matten sind schneller trocken und das Beste ist weg, zumindest mein Eindruck. Deswegen habe ich ja jetzt auch Gussplatten... Klar kann man auch das in der Pfanne machen, aber geschmacklich biste dann aber weit weg von lecker.

Das wort viel mir nicht ein. Das war leider kein Speiseöl. Das war der 2. Grilldurchlauf. Wenn damit 3 Dutzend oder mehr Grillläufe erfüllt hat, wirst du, mit Sicherheit, das nicht mehr so einfach machen können.

Moin zurück. Ich muss aber zugeben, durch die neue Gussplatte fällt die Folie weg. Aber wie du schon sagst, das Fleisch bleibt dadurch länger saftiger.

@@Grillen_und_BBQ ich meinte das mit der Folie eigentlich ironisch 🤔 das ist doch das letzte was man auf den Grill legt

@@sondelgriller9732 deswegen ja jetzt, gussplatte 🙂

Das ist eine Standardgröße. Ich glaube, 28 cm... Durchmnesser

@@Grillen_und_BBQ Danke und schöne Ostern .

Hast du eine Ahnung, wie schwer das sein kann🤣🤣 Eben noch ganz okay, 2 Minuten später Dachpappe al la Kross gut durch.Nein, das ist nicht schwer, aber hey, es soll Menschen geben, die selbst das nur schwer hinbekommen. Ist wie Autofahren, einige werden selbst das nie ganz schaffen 😁...

Ich grüße dich. Das Rezept ist doch ganz am Anfang im Film wunderbar lesbar und auch zur not Abtippbar.. Reicht das nicht, eben mal schnell die Zutaten aufzuschreiben?

Ich kann dir nicht mal sagen, ob datt stimmt, oder nicht. Für mich war wichtig, ich will mich mal mit dem Thema auseinandersetzen, bekomme einen Grill günstig von woanders her, zum üben. Der ar auch noch, gebraucht gekauft, für nen 22ziger. Einfach mal um zu sehen, macht mir das spaß, ist das okay, das übliche eben. Ich meine, man kauft sich ja nicht kein eine Yacht, wenn man mal Boot fahren will, oder so. Ich habe also, Spaß daran gefunden. Nun bin ich aufgestiegen, weil es mehr ist, als nur einfach grillen. That`s it. Jedes Hobby fängt klein an, ob nun Sponsoring bei Kaufland, Lidl oder Flohmarkt 😊

Na das will ich mal hoffen... 😁😁😁

Das ist, muss ich sagen, ein sehr nichts sagender Post.. Auf was bezieht sich das?

Das bezieht sich auf dein kindisches Benehmen vor der Kamera @@Grillen_und_BBQ

Ich gebe das mal so weiter.... Ist nicht mein Spezialgebiet :-)

Hat mein lieber Kollege gemacht. Es ist nicht perfekt, sicher, aber das Ergebnis, aus alter Tradition, ist der Knaller.

@@Grillen_und_BBQ Deshalb möchte es mancher vlt. nachmachen und braucht ne vollständige Anleitung. Ich brauchs nicht, weiss wies geht 😃

@@a.p.3682 ich werde das mal weitergeben. spätestens im nächsten Jahr, macht er das nochmal.. 🙂 Vielleicht kann ich das noch nachreichen..

@@Grillen_und_BBQ 😘

Das schöne ist ja, das man da noch weitere Methoden anwenden kann. Jeder hat so sein "Ding", wie er das macht... Sein Ding, als Konditor ist es eben so 🙂

Schönheit, ist immer im Sinne des Betrachters, gilt eigentlich für alles, Menschen, Tiere und Gegenstände. Aber hey, zeig mir deine selbstgemachten, wenn du es besser kannst, zeig es mir, bin gespannt.

Grins... Naja. ich glaube eher, wenn überhaupt, Aufstrebend..

Kochen, in dem Sinne, das man das Fleisch, die Sparerips geschmort werden. Das liegt dann im Bereich Kochen. So die Aussage.

@@Grillen_und_BBQ Ich dachte zuerst, du kochst im Topf, was auch einige machen

@@rudikolmel5407 Ja,, Ne nicht so ganz, obwohl, das ja auch eine Variation wäre..

In der Tat gibt es weitaus besseres...

Zumindest dicht dran :-)

Thank you for response

thank you 🙏🇰🇭🤝

Danke, war auch echt Lecker

Das freut mich sehr! Guten Hunger

Ja das geht. Ich habe auch nur einen Gasgrill. Eine Sache aber muss passen. Der Grill MUSS gerade stehen, sonst haut die das EI ab.

Man kann Zaubern. habe ich gelernt. :-)

und? Hat es gut geklappt??