3 жыл бұрын
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Пікірлер
@caiqueefuzaro9419 4 күн бұрын
E eu tchongo procurando uma receita de creme de leite 35% pra fazer manteiga pq creme de leite fresco tá muito caro mas rende 400gr, vendo que vai 400gr de manteiga na receita 🤡
@adeliavasconcelossim3536 26 күн бұрын
Pra fazer o 17 % quanto de manteiga? Alguém sabe?
@MissionáriaNathy Ай бұрын
Pode usar Qualy ?
@amandamagalhaes5649 2 ай бұрын
Mas por que gema de ovo?
@LuisGabert65 23 күн бұрын
Também não entendi, visto que tem é que incorporar gordura no leite, que é o papel da manteiga.
@Familyoliveirabarbosa22 4 ай бұрын
Ângela, muito obrigado por sua dica! Trabalho com bolos aqui nos EUA , tenho muita dificuldade em encontra creme de leite com percentual de gordura que eu preciso para bolos e brigadeiros!!!! Deus te abençoe
@pereirajunior7832 4 ай бұрын
Quanto tempo posso deixar na geladeira após o uso em alguma preparação.
@suzanaoliveira2997 5 ай бұрын
A duração dele na geladeira é d quanto tempo?
@angelknobrega 5 ай бұрын
Olá, dura pelo menos cinco dias na geladeira.
@olindaburack3990 6 ай бұрын
Quanto tempo dura tampado na geladeira
@angelknobrega 4 ай бұрын
@@olindaburack3990 5 dias no mínimo
@angelknobrega 4 ай бұрын
@@olindaburack3990 uns 5 dias
@analeite5763 6 ай бұрын
Top essa receita, fiz e super aprovaram, eu amei❤
@angelknobrega 6 ай бұрын
Que bom que gostaram! 😋 eu também amo!
@RAFAZEROBALA734 7 ай бұрын
PRECISA DE MANTEIGA PRA FAZER CREME DE LEITE F4ESCO E PRECISA DE CREME DE LEITE FRESCO PRA FAZER MANTEIGA
@ericatoledo4496 6 ай бұрын
Pois é..o gasto é grande e dá trabalho, tô achando melhor comprar pronto viu 😅
@d.howlett395 5 ай бұрын
@@ericatoledo4496ela fez na casa de 1,5 litros, um creme de leite 35% de 300 ml sai por volta de 15 reais a caixa...
@marcioeliasdossantos5074 7 ай бұрын
Que leite é este? De caixinha, integral, desnatado, da roça, pasteurizado?qual?
@angelknobrega 7 ай бұрын
Olá, é leite de caixinha mesmo, integral.
@ericatoledo4496 8 ай бұрын
Quanto tempo pode guardar na geladeira?? Ou pode congelar?? Por favor obrigada 🌹
@angelknobrega 8 ай бұрын
Olá, nunca congelei então não sei dizer como ficaria. 5 dias na geladeira dura tranquilamente.
@ericatoledo4496 8 ай бұрын
@@angelknobrega muito obrigada
@moreninha7642 8 ай бұрын
Vou fazer. Parece ser bom. Uma dúvida? A durabilidade dele na geladeira?
@angelknobrega 8 ай бұрын
Olá, dura pelo menos 5 dias na geladeira, guardado em pote limpo.
@ChefEscola 8 ай бұрын
se vai fazer creme de leite 35% nao seria 650 de leite e 350 de manteiga?
@dirceroman3672 9 ай бұрын
Obrigada !
@nossatrip_casal 10 ай бұрын
Oi consigo fazer queijo mascarpone com ele?
@angelknobrega 10 ай бұрын
Olá, eu nunca fiz, mas olhando umas receitas.... dá sim!
@jojo-kr4bt Ай бұрын
sim , a receita do mascarpone é 500g de creme de leite fresco 35% e 25g de limão tahiti
@SFM1948 Жыл бұрын
vc sabe quanto de manteiga eu uso pra chegar aproximadamente 45% a 48% de gordura?
@cintiasnt9347 Жыл бұрын
Qual a função do guaraná?
@angelamariadasilvaoliveira492 Жыл бұрын
A torta era pra tia Mas a primeira a cortar e provar foi a Angel kkkkkkk Merecido kkkkk Quem me dera poder fazer isso antes de entregar minhas encomendas kkkkkkk assim saberia o que meus clientes sentiam antes deles kkkkk Abraço Angel
@angelknobrega Жыл бұрын
Era só pra ela provar heheheheh
@angelamariadasilvaoliveira492 Жыл бұрын
Ahhh acaba de ganhar mais uma incrita 😁
@angelknobrega Жыл бұрын
Muito obrigada 😁
@angelamariadasilvaoliveira492 Жыл бұрын
@@angelknobrega Angel responde a minha pergunta que fiz logo abaixo dessa .. Por favor
@angelamariadasilvaoliveira492 Жыл бұрын
Olá Angel ... Quando ver esta mensagem... Gostaria muito de sua resposta... Estou a procura de uma consistência firme ( tipo buraco no meio) quando batido na batedeira.... Com esse creme após virar chantily, sabe informar se é possível chegar nessa textura ( de buraco no meio igual os chantilys convencionais) ??? Eu pergunto porque sei que o creme de leite se bater demais acaba virando manteiga ....ou seja.... Não daria. Pode tirar essa dúvida por favor? Te aguardo.
@angelknobrega Жыл бұрын
Olá, pode bater sim, só tome cuidado para não passar do ponto.
@angelamariadasilvaoliveira492 Жыл бұрын
@@angelknobrega obrigadaaaaaa..... Acabei de fazer... Estava esperando sua resposta e vi agora... Obrigada linda. Depois volto pra contar minha arte... Quero muito poder fazer uma receita com ele. Deus te abençoe
@laurapedrilho950 Жыл бұрын
Qual a validade ?
@angelknobrega 10 ай бұрын
Olá, desculpe a demora em responder, mas só vi sua mensagem agora. Dura 5 dias tranquilo. Além disso nunca deixei, então não posso dizer...
@rafaelarmando1610 Жыл бұрын
Oi Ângel boa noite, essa creme de leite, vira chantilly? Quantos gramas de açúcar poderei utilizar para essa quantidade . Abraços
@angelknobrega Жыл бұрын
Olá, recomendo utilizar 50g de açúcar de confeiteiro para 500ml de creme de leite fresco.
@Boooommerang Жыл бұрын
Gratidão
@martalopes5965 Жыл бұрын
Eu fiz ficou muito bom até bati como chantilly
@artcookcatia3552 Жыл бұрын
Depois de 24hs ele fica firme?? Faça um vídeo mostrando ele depois desse descanso, da para fazer ganache???
@angelknobrega Жыл бұрын
Ele fica grosso, mas não firme... da pra fazer ganache sim.
@artcookcatia3552 Жыл бұрын
@@angelknobrega obrigada pela resposta
@lc.castro7113 2 жыл бұрын
👏👏👏👏
@denisezelita5844 2 жыл бұрын
filma da próxima depois de 24hs. Amei seu vídeo.
@angelknobrega 2 жыл бұрын
Muitos obrigada... 😁
@nathanobrega 2 жыл бұрын
Ohhhh SDS. Arrasou demais prima. Isso aí...nossa família arrasando na cozinha como sempre kkkk....tá no sangue ❤️❤️
@nathanobrega 2 жыл бұрын
Prima arrasou ❤️❤️
@adriana4698 2 жыл бұрын
que maravilha, ele montar?
@MarianaSantos-kv7dx 2 жыл бұрын
Amei!! Vou testar essa semana. Estou fora do Brasil e tô perdida pra começar fazer meus bolos justamente por conta do chantilly. (Só usava o Norcau de caixinha, já pronto e era maravilhoso) Vou testar esse creme e Bater chantilly com ele. Tomara que dê certo. Adiciono açúcar nele né?
@angelknobrega 2 жыл бұрын
Essa é receita base, depois vc pode fazer o q quiser
@jacquelinesantos9416 2 жыл бұрын
Ola boa noote, amei a receita, gostaria de saber se tem como eu fazer com o leite de vaca msm sem ser o integral? pois tenho de graça!
@angelknobrega 2 жыл бұрын
Boa noite, fico feliz que amou a receita 😁😁 acredito que da certo sim. Provavelmente vai até economizar na manteiga, ja que o leite puro é mais "gordo"
@dilsonamorim3189 2 жыл бұрын
Que achado! Estava louco atrás desse creme muito obrigado. Abraços.
@michellesales1262 2 жыл бұрын
Posso fazer ganache e brigadeiro com essa receita? Vai dar a mesma textura se caso eu fizesse com um creme de leite industrializado de 35°/°?
@angelknobrega 2 жыл бұрын
Pode sim... acredito q a maior vantagem de se fazer o próprio creme de leite seria o preço, pois gastei metade do valor. E pra garantir uma boa porcentagem, já q cd vez mais a qualidade dos produtos diminuem...
@helenaribeiro5019 2 жыл бұрын
Era a massa que estava procurando ❣️ Obg
@angelknobrega 2 жыл бұрын
Essa massa é ótima, muito fofinha! Eu que agradeço... 😘
@karelisavila7786 2 жыл бұрын
Me ensina a margarina não é igual que a manteiga?? Pergunto por quê não sou do Brasil e aqui e difícil encontrar manteiga..
@angelknobrega 2 жыл бұрын
Enquanto a manteiga é de origem animal, feita a partir da nata (ou creme) do leite, a margarina tem origem vegetal, sendo produzida a partir de óleo vegetal em um processo chamado hidrogenação, que é capaz de transformar o óleo líquido em sólido.
@angelknobrega 2 жыл бұрын
Nessa receita precisa ser a manteiga mesmo, se não da errado...
@karelisavila7786 2 жыл бұрын
@@angelknobrega muito obrigada🥰 fique com Deus
@LISA-gv5yo 2 жыл бұрын
35 graus é a temperatura que colocando o dedinho, a gente aguenta? Não tenho termômetro. Obrigada.
@angelknobrega 2 жыл бұрын
A temperatura é 84 graus ou até começar a ferver.
@janioalmeida4067 2 жыл бұрын
Simples e objetiva perfeito
@angelknobrega 2 жыл бұрын
Obrigada 😁
@beatrizmonteiro6961 2 жыл бұрын
Pode ser utilizado antes de 24hrs? Em quiches
@angelknobrega 2 жыл бұрын
É bom esperar pelo menos 24h
@deborahguimaraescroche 2 жыл бұрын
Da certo fazer com manteiga com sal comprei errado fui perceber 2 dias depois aí não consegui trocar
@angelknobrega 2 жыл бұрын
Da sim, mas p confeitaria sempre usam manteiga sem sal.
@kkk-dy3zy 2 жыл бұрын
Delicia 😋😋😋😋
@nivaldomangueiradiniz140 2 жыл бұрын
Maravilha !!
@sheilasilva6974 2 жыл бұрын
Posso deixar ele na geladeira sem ser no freezer? Fica muito mole ?
@angelknobrega 2 жыл бұрын
Pode sim. Você pode escolher como prefere comer, dos dois jeitos fica uma delícia! 😋
@sheilasilva6974 2 жыл бұрын
@@angelknobrega acabei de fazer assim que coloquei o creme de leite 35% batido no ponto de chantilly ele talhou aí fiz do jeito que vi vc fazendo mexendo suavemente e dividi em 3 como vc fez o que será que estou fazendo de errado? Na hora de derreter o chocolate branco do jeito que vi vc colocando 😞me ajuda é a segunda vez que tento fazer eu quero muito aprender .
@angelknobrega 2 жыл бұрын
@@sheilasilva6974 vc colocou o chocolate ainda quente?
@sheilasilva6974 2 жыл бұрын
@@angelknobrega estava morno será que foi isso ?
@angelknobrega 2 жыл бұрын
@@sheilasilva6974 se bater demais ate passar do ponto de chantily ou por o chocolate quente pode acontecer de talhar... se vc for acrescentando o chantily aos poucos e incorporando não tem erro.
@dileidoces2195 2 жыл бұрын
Poderia me tirar uma dúvida? Pode usar creme de leite de lata aquele da Nestlé? Ou por chantilly?
@angelknobrega 2 жыл бұрын
Pode usar creme de leite fresco ou nata... chantily não vai deixar com um sabor mto agradável, e o creme de leite de lata tem pouca quantidade de gordura...
@sheilasilva6974 2 жыл бұрын
Fiz e ficou MT MT doce ,será que pode colocar somente meia lata de leite condensado? Até meu marido falou que estava MT doce .
@angelknobrega 2 жыл бұрын
Pode reduzir sim, só não reduz muito... (isso pq eu já retirei o açúcar que ia na receita) hehehe aqui ficou aprovado dessa forma, e ele congelado fica menos doce.
@sheilasilva6974 2 жыл бұрын
@@angelknobrega muito obrigada por responder, vou fazer hoje um grande abraço
@angelknobrega 2 жыл бұрын
@@sheilasilva6974 que delícia hein, semana que vem tbm vou fazer duas, uma para o Natal e outra para o Ano Novo. 😄
@sheilasilva6974 2 жыл бұрын
Oi 🌹queria que vc me ajudasse estou com 2 encomendas de torta holandesa e não quero e não vou desisti dessa sua receita ,me ajuda 🙏 o chocolate derretido quando vc coloca está morno ou frio já ? E o leite fresco 35% vc não bateu muito não ? Eu quero tanto fazer sua receita e fora que amei vc pois vc é MT atenciosa ate passei seu linck pra algumas amigas...❣️
@angelknobrega 2 жыл бұрын
@@sheilasilva6974 já estava bem morno, quase frio. O creme de leite eu bati até na hr q eu vi que encorpou e já desliguei.
@Bolos_com_amor 2 жыл бұрын
Oiii esse creme vira chantilly?
@angelknobrega 2 жыл бұрын
Sim
@mariadapenharampinelli3433 2 жыл бұрын
É MELHOR COMPRAR O CHANTILLY, A MANTEIGA TÁ CARA
@mariadapenharampinelli3433 2 жыл бұрын
QUERO DIZER O CREME DE LEITE FRESCO
@alexinavinhola5548 3 жыл бұрын
Quanto tem de diâmetro a sua forma??
@angelknobrega 3 жыл бұрын
Olá Alexina, essa forma tem 23 cm.
@alexinavinhola5548 3 жыл бұрын
Gratidão pela partilha e atenção!!
@deusejustica2205 3 жыл бұрын
Pode colocar margarina no lugar da manteiga?
@angelknobrega 3 жыл бұрын
Neste caso precisa ser manteiga mesmo
@deusejustica2205 3 жыл бұрын
@@angelknobrega ok, obrigada 😊
@adorobeleza 3 жыл бұрын
Qual a validade desse creme de leite? Pode congelar?
@angelknobrega 3 жыл бұрын
Se tiver em um pote bem higienizado ,dura uns 15 dias na geladeira tranquilo. Nunca congelei, então não posso te confirmar, mas acredito q da sim.