9 жыл бұрын
Пікірлер
@josedaml9051 5 ай бұрын
Excelente video amigo
@willyberm1144 Жыл бұрын
Porque me saldrá tanta espuma al vaciar del fermentador a la botella ?da igual con lo que la vacíe , si directamente del grifo o con el tubito este llenador .
@felixhiguita4495 2 жыл бұрын
saludos! a esto se le podria añadir una bomba de agua para acelerar el proceso?
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
El problema es que generarías una gran oxidación haciéndolo así (ojo que es cerveza 6a fermentada). Puedes impulsarlo con CO2 o usar una bomba de vacío.
@avelgs 2 жыл бұрын
¿qué presión utilizas para el tanque de co2 y no dañar el fermentador?
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
Si es solo para empujar el liquido con 0.1 o 0.2 bares tienes suficiente.
@franciscoquintana1347 3 жыл бұрын
Hola, a que presión empujas la cerveza en el fermentador?
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
Según que fermentador use. En el brewbucket con 0.1 o 0.2 bar es suficiente. En fermzilla o barrilador entre 0.5 a 1 bar. En cubo de propileno igual que en brewbucket.
@jreyesdgp 3 жыл бұрын
Amigo saludos!! una consulta, este tipo de filtros no le quitan el co2 a la cerveza o si lo mantiene???
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
La cerveza se filtra antes de la carbonatación, normalmente.
@matiasagustingarcia2982 3 жыл бұрын
podría realizar esto al traspasar la cerveza de un primer fermentador al madurador? (otro fermentador, pero como mis fermentadores son cónicos no me entran en el freezer para madurar)
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
Es el mejor momento para ello. Ten en cuenta que el filtrado es mucho maás eficaz si lo haces con la cerveza en frío.
@jesusalbeirosanchezsuarez6889 3 жыл бұрын
Amigo dónde puedo contactarte para unas dudas, y quiero saber si puedo hacer slurry con este carbonator cap.
@jesusalbeirosanchezsuarez6889 4 жыл бұрын
Amigo y no es viable purgar las botellas con Co2? Digo pues porque las botellas también deben tener algún reservorio de aire con algo de oxígeno disuelto no?.
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
De hecho yo lo hago, pero cuando embotello cerveza ya carbonatada. Si es cerveza sin carbonatar algo de 02 hace falta la que la levadura fermente el azúcar y haga co2.
@miguelangelsotovargas7791 4 жыл бұрын
Genial es uno de los problemas que tengo yo lo hago solo con manguera es un lío no se me abia ocurrido gracias
@oscaralfredocampos 4 жыл бұрын
Genio tenes un correo electronico ? quiero hacerte una consulta puntual Abraso desde Buenos Aires Argentina
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
@brunolopez9923 4 жыл бұрын
Hola, de cuántas micras son los cartuchos?
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
De 3 a 1 el primero y de 1 a 0.5 el segundo. Según que puedas conseguir...
@christianrosette 4 жыл бұрын
Hermano, quiero usar este método para embotellar y sacar el oxigeno.... A cuanta presión debo poner mi regulador, a 1 bar esta bien?? Saludos!
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
Un poco fuerte. Con 0.1 o 0.2 es suficiente...
@lex8014 4 жыл бұрын
Hubiese sido genial que mostraras la birra final
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
Buena idea. En mi blog birrocracia de worpress lo tienes. El video acompañaba a un articulo con conclusiones.
@chelo211 4 жыл бұрын
hola buenisimos tus videos una consulta cuanto le agragarias de nutriente para 10 litros de mosto gracias abrazo
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
La punta de un cuchillo.
@breweryland 4 жыл бұрын
Gracias por compartir tu sistema de embotellado, así como por tus explicaciones. El rellenar cada botella con una jeringuilla no me termina de convencer,...creo que colocar el "priming" en otro fermentador y realizar un trasvase para que se mezcle con la cerveza es un proceso más cómodo...bueno es una impresión personal. Un saludo desde Getaria.
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
Es más cómodo sin duda, pero luego la carbonatacion entre botellas puede variar. El método de la jeringuilla es más consistente.
@adrianplatano 4 жыл бұрын
Muy ilustrativo el vídeo. Una duda cuando pones las jeringuillas con la disolución de dextrosa en el vaso con Starsan no corres el riesgo de contaminar la disolución por capilaridad de Starsan. Yo pongo la disolución de azúcar en las botellas y las tapó con los tapones de silicona. No he tenido problemas.
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
Nunca me ha pasado. Ese starsan lo hago nuevo, no es reutilizado.
@emersonz040780 4 жыл бұрын
Para que CO2 en el fermetador, si la cerveza sale por gravedad?
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
Para que no entre en contacto con el 02 y no swe oxide.
@JuanyPorcelIturradle 4 жыл бұрын
Una pregunta amigo. SI quiero poner en botellas de 355cl mi cerveza, como puedo hacer para preparar el jarabe de azucar de maiz para carbonatar. Se que tengo que poner unos 6gr de azucar por litro de cerveza, pero si hago un jarabe con el total que necesitaria (En mi caso tengo 8 litros de cerveza para carbonatar) Y una vez preparado, cuantos ml de jarabe por botella deberia meter?
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
Haz una regla del 3. Si a 1l le pones 6gr, a 0.355l le pones X. X= 0.355x6/1. 😉
@sergioruizjimenez8372 4 жыл бұрын
Hola amigo cervecero, quería compartir contigo mis métodos, yo por ejemplo realizo el priming añadiendo todo a un segundo fermentador desinfectado y ahi mezclo toda la cerveza con el jarabe, y asi directamente lleno cada botellín con el priming ya incluido. ¿qué opinas de ese metodo? por cierto, unos videos muy buenos enhorabuena y un saludo.
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
Que es más cómodo sin duda, pero luego la carbonatacion entre botellas puede variar. Yo al principio hacía esom pero el método de la jeringuilla es más consistente.
@adanmartinez2602 4 жыл бұрын
hablas demasiado rapido,,,,,,,,,,,,,,,,
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
En youtube puedes aumentar la velocidad de reproducción del video, y reducirla. 😉
@luisllerena3944 4 жыл бұрын
La musica del intro tiene mucho volumen,muy buena informacion igual
@carlosespinoza7272 4 жыл бұрын
amigo por favor q tipo de mangueras usas para llevar el mostos o agua caliente de un barril a otro ?? gracias
@OoOski 4 жыл бұрын
En Argentina se consigue manguera de teflon de grado alimenticio, es la que se utiliza en toda la industria alimenticia para esos usos Ademas de la de Teflon ( que es cara ) existen otras mangueras de uso "Grado alimenticio" , aqui se las conoce con esa denominacion y estan aprobadas por los organismos que regulan esas actividades . Una marca comercial de mangueras que se utiliza mucho es TUBALCO,
@adrianestevezgonzalez1186 4 жыл бұрын
Hola, que truco usas para saber cuando esta lleno el corni ?
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
Pesarlo en una bascula o poner un tubo de salida en el gas y ver cuando sale liquido por el.
@pablogodoy4543 4 жыл бұрын
¡ Excelente video Gracias !
@TheElatorre 4 жыл бұрын
Hola! Ya no haces videos? Están muy buenos. Puedes dar más detalle de este proceso para la parte glicerina
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
Lo siento, dejé el canal hace años, por falta de tiempo.
@bernardonali7492 4 жыл бұрын
Hola ! Una consulta, cuánto de presión le metes para empuje de cerveza? Por qué los das vuelta? Algunos lo hacen parados y veo que vos colocas los orificios abajo
@orkatzfernandez2948 Жыл бұрын
1 bar. Para apiurar su vacíado.
@mariaxavi886 5 жыл бұрын
Primero muchísimas gracias por tus explicaciones tan didácticas, aparte de tener ganas de enseñar, sabes comunicar!!! Quisiera preguntarte acerca de la bombona roja de CO2, creo que es un extintor. ¿Has comprado ya el extintor vacío o has vaciado el extintor para rellenarlo de C02? ¿Tu mismo has pasado el CO2 de una bombona al extintor? ¿Has utilizado el mismo sistema que utiliza Francisco Javier de La Maltería del cervecero para pasar el C02? Es que estoy ahora con este tema del CO2 y tengo esas dudas, ya que he comprado una bombona de 10 kg y es demasiado grande para llevarla detrás. Muchísimas gracias, por lo que aprendemos con tus orientaciones y explicaciones.
@NicoMuñoz021 5 жыл бұрын
Muy buen video! muy bien explicado, que buen sistema la verdad.
@izharhernandez1718 5 жыл бұрын
Buen dia, una pregunta, es mejor poner el liquido de priming de una vez en la olla?? asi se ahorra tiempo en enjeringar?? o cual seria la diferencia o ventajas? saludos gracias por tus videos
@CHEF_ALMERIA 5 жыл бұрын
Eres un puto crack. El unico video que te enseña realmente como embotellar con un flujo de trabajo soberbio. Gracias.
@adonisbalboa6955 5 жыл бұрын
Buen días tío Muy buenos vídeos Pregunta Que pasa si tiene contacto la birra con el oxígeno ala hora del traspaso.
@alexortizdiaz6512 5 жыл бұрын
Cuándo haces el priming y agregas el agua a la dextrosa, mides el volumen del agua con anterioridad, o solo completas el recipiente?? Agradecería tu respuesta. Saludos!!
@SS-ty5kz 5 жыл бұрын
Genio...gracias. saludos desde Argentina .
@marianomelo2 6 жыл бұрын
Muy bueno , me gustaria probar la birra ! Capo de la limpieza ! Genioooooo
@nato.arma3 6 жыл бұрын
hola cuanta presion soporta la botella?. puedo gasificar mi cerveza al momento despues de embotellar en pet?. cuanto espacio dejo vacio en la botella?
@eurekamgc 6 жыл бұрын
hola una consulta si filtro la cerveza luego del periodo de frio ….puedo carbonatizar con azucar …..??….el proceso de filtrado dejara levadura suficiente para que se realice la carbonatación natural con azucar ??? Saludos. 🙂
@germanrepolles7418 6 жыл бұрын
Hola. el polvo granulado es soda caustica?
@thomasacunae 5 жыл бұрын
Es oxígeno activo
@ricardodegodos8798 6 жыл бұрын
Hola amigo , te quisiera pasar una incognita que tengo , me sabrias decir como se puede madurar cerveza artesanal sin carbonatar . Un gran saludo
@gaggiouy 6 жыл бұрын
Hola.. los conectores que usas.. se pueden utilizar con tubos de cilicona? o no son funcionales con ellos? gracias
@gaggiouy 6 жыл бұрын
Es una idea muy util... te hago una consulta.. como adaptarias el accesorio de inox. a la tapa de fermentador?.. seria una muy buena idea.. para agregar y para sacar la cerveza tambien podria ser util sin tocar el fondo del fermentador.. abrazo
@lautarocarullo3778 6 жыл бұрын
Disculpa pones un falso fondo o dejas q la llama de directo al barril y al fondo en contacto con la malta ?
@haumerarias7112 6 жыл бұрын
Amigo buenas noches .. sera q ud es tan amable de regalarme los planos para hacer mi propia planta casera muchas gracias .. mi correo es [email protected] .muchas gracias
@Quality_music 4 жыл бұрын
Uh yo tb quiero el plano porfa mi sueño de tener una asi
@Mortensenx 6 жыл бұрын
Hola, te hago una consulta, cuantas botellas llenas con un tubo de co2? Saludos desde Argentina!!! :D
@tinchitoye 6 жыл бұрын
hola como estas? sino pones un airlock en la salida ( que vendria hacer el in ) que pasaria? porque estoy por trasvasar una ipa y si hago eso voy a perder aromas a loco... saludos.
@kykykykys7282 6 жыл бұрын
Carbonate con azucar sola y.me quedo la.azucar en el fondo de la.botella no la agite.. Hay que agitarla?
@perejilastro 6 жыл бұрын
Hola muy buen vídeo, muy útil. Te quiero preguntar. Puedo guardar los barriles llenos y cerrados, acostados en la cámara de frio?
@rodrigoinostroza193 6 жыл бұрын
Hey compadre muchas gracias, de mucha ayuda tus videos!
@javierromeroochoa72 6 жыл бұрын
Felicitaciones, hermano, son excelentes tus videos, muy ricos en detalles, bastante fáciles de entender y con contenido bastante técnico hablando a nivel casero.
@delhumtincho 6 жыл бұрын
No encontré el episodio 1y2 de NacionCervecera