Здорово! Благодарю!

Добрый день! У меня примерно такой же ящик но я ставлю домашний вентиилятор и продукт обсыхает за 15-20 минут. Вялить не могу в силу возраста проблема с зубами. По этому люблю сочное копчёное мясо и любой другой продукт. Вам за видео лайк. Меня больше интересует дымарь ваш его устройство. Я свой много много раз переделывал потому как то затухал то притухал то плохо дымил и много вариантов перебрал с охлаждением и очисткой дыма. Вот наконец добился нужного результата. Если интересно посмотри моё видео. " Переделка дымогенератора " и " Переделка дымогенератора(доработка) " да и ещё я не регулирую обороты нагнетателя. Дымарь мой работает стабильно от начала и до конца по этому я выставляю на цикличном реле время задымления камеры и время работы статики.

Спасибо за Ваш труд !

Есть видео как сделали коптильню

Нудно, не интересно...

При холодном копчении, мясо, обязательно должно проходить термообработку.

Есть для Вас, для быстроты, "бездымное копчение" побрызгали (или просто замочили в растворе) заготовку и цвет и запах как "у магазине". И очень быстро)). Пожалуйста сделайте обзор на жидкости для бездымного копчения. Подписываюсь авансом, что бы не пропустить самое интересное!

Мясо как был цвет красный так и остался😂😂😂😂, выкинь, зделай нормальную каптилку клоун😂😂😂😂

Вот бля дрочилово😂😂😂

Вот никто не разрезал и не пробовал мясо, есть ли разница статики и классики ?

Где приобрести такую коптильню?

Здравствуйте, а сколько времени коптили?

Здравствуйте, спасибо за видео, подскажите, дым не отключается во время работы генератора?

На ржаные сухари похоже

Добрый день, я так понимаю у Вас в коптильном шкафу сетка на одной стенки шкафа?

Добрый день, у Вас есть видео по изготовлению самой коптильни, меня интересует - размер коптильни и как сделана сетка для плюса электростатики.

Вот до меня не как не дойдёт.мясо пропиталось дымом и всё.но оно же сырое?

А вот моя коптильня, кому интересно, жмите kzbin.info/www/bejne/pJyVXoupeMpsb6s

Шикарный вид

Все ясно,наглядно и понятно👍.Спасибо

Подскажи где можно купить апорат электростатики

Где можно купить такой шкаф?

подскажите, нужна ли термообработка после маринования? или сразу просушка и копчение?

на продукт отрицательный заряд? Всё так ?

Молодец! В ракетных войсках наверное служил? В стратегических!

Здравствуйте. Все красиво, аккуратно! Прошу ответить на один вопрос: из какого материала сделана сама коптильня? Перебираю материалы из доступных и безопасных для самостоятельного изготовления. Жму руку!

Зачем срезать сало?

Привет.скажи: 1.сколько брал мяса перед засолкой и сколько получился вес после копчения? 2.Рецепт маринада? 3.На сколько прохладное место? 4.сколько по времени заняло копчение от вкл. ВГ и отключения?