Meglio la galera che lavorare nei ristoranti, e spero non ci vada più nessuno a lavorare per come si viene trattati e per le ore che fanno fare spesso sottopagati e in nero,ma le cose stanno cambiando per fortuna le persone specialmente i giovani cpol piffero che ci vanno e i titolari dicono che non hanno voglia di lavorare.

i global fan cagare per i loro manici !! comprate da artigiani o consiglio Miyabi

La Cina deve esser una bellissima terra, dove vivere in pace e in armonia con gli altri,e quanto ti invidiamo !!! Quanto amiamo la Cina, noi italiani! Quanti di noi, in effetti vorrebbero esser in Cina adesso! L'unico neo della Cina di oggi è L'inquinamento purtroppo! Mio padre è stato in Cina per lavoro, e voleva anche trasferirsi con me e la mamma in Cina! Ha visto cose bellissime, come la tomba dell'imperatore Huang Di il primo Imperatore della Cina, della dinastia cinese Xia. La città proibita di Pechino dove ci sono anche delle antichissime pagode cinesi, fatte di legno lavorato a mano e con finimenti in oro. Mi ha portato anche molte cose dalla Cina, anche un kimono originale cinese di seta, e con finimenti in oro, bellissimo! Come si fa a non amare la Cina??? I Cinesi, che grande e bellissimo popolo! Non c'è nulla da dire su di loro! Forza CinaCHINA!

Video molto bello, semplice, umano, carismatico, rilassato e vero, molto vero! 🙏🏼 😉

Passate la vostra vita in quel forno senza godervi nulla di nulla...👏

Purtroppo il discorso è che in Italia non conviene più lavorare nella ristorazione. Ho lavorato per anni come pizzaiolo,ora sto lavorando come Tornitore CNC in un azienda uso macchine a controllo numerico,sto molto meglio,stessa paga del pizzaiolo,sabato e domenica a casa,lavoro su turni con mezza giornata libera,molto meglio adesso,non tornerei mai in cucina

il santoku si può comprare al posto del trinciante?

la gestione dello stress anche

Iscritto complimenti 💛

Ottimo tutorial, una domanda una volta cotta quanto può rimanere in frigo con busta sigillata? Grazie.

Bravissimo e molte grazie👏👏👏👏👏

Ciao, ho un canale su cui racconto la cultura del balsamico fatto in casa, mi piacerebbe ripubblicare il tuo video, che ne pensi?

Buongiorno chef. Complimenti per il video molto interessante. Sono un appassionato e cucino per diletto. Questa è la mia domanda: vorrei comprare un buon trinciante. Di quanti centimetri lo devo prendere? Grazie

Anche un altro cuoco in un video confonde la forgiatura col codolo integrale ma non c’entra nulla Lo so che siete cuochi e non esperti di metallurgia però l’informazione è sbagliata Possono esserci coltelli da acciaio stampato col codolo integrale e forgiati col codolo nascosto La differenza tra forgiato e stampato è nella lavorazione del metallo e quindi nella qualità dell’acciaio non nell’assemblaggio

Grazie di aver dedicato il tempo per fare questo video! è stato molto utile.

Grazie

page/offers.php?pubID=MBRCFxWxF3CQpXo&offrId=ebea573b842465a500863b98ca5b785a&formID=FRM20201808332209430737759&land_page=0

Ma non è un santoku quel coltello?

Molto utile se ne tratta altri mi fa piacere 😊

Io devo andare al 3 anno di alberghiero.ho fatto lo stage per una settimana a causa del Covid 19(coronavirus)...mi è molto dispiaciuto l’ho fatto in in pasticceria e diciamo che ho visto la differenza fra lavorare nel. Mondo del lavoro e lavorare a scuola dove imparo

Grandi i global li ho anch'io per lavoro

Va bene un coltello da 17 cm?

Bel tutorial !! Il seghetto non lo utilizzi

che dire ormai sono un po' di anni che faccio questo mestiere e dopo questo video non posso solo che confermare al 100x100 tutto quello che viene spiegato.io penso che é un mestiere che se veramente ami ti puo' dare tantissime soddisfazioni ma per quanto riguarda la vita sociale,il divertimento,il relax,ecc ecc.purtroppo é meglio che fin da subito ce ne si faccia un ragione,cioé certe cose belle e importanti della nostra vita non potremo per sempre gestirle facendo un lavoro come il cuoco.complimenti per il video, penso che possa aprire bene gli occhi a tanti ragazzi giovani che ancora non conoscano veramente quello che dovranno affrontare facendo questo mestiere.grazie e buon lavoro!

INCONTRO DI AMICI COM DIMOSTRAZIONE DI ANIMALI E PRANZO ITALIANO kzbin.info/www/bejne/iqPUhZyia8d4rtE

Io in cucina uso questi coltelli giapponesi e sono fantastici: amzn.to/35n40kw tagliano tutto e sono molto resistenti.

Basta

La persona che ti ha messo ll voto negativo probabilmente non ha seguito i tuoi consigli e si è tagliato ahah Bravo! Pur essendo esperto di cucina non disdegno osservare ciò che fanno gli "altri"... c'è sempre da imparare! P.S.: Condivido l'opinione di Andrea Ambrosanio: mai strisciare i coltelli dalla parte della lama (ma è una questione di lana caprina) Ciao e complimenti.

1:11 Ciccio Gamer

se basta un cerotto !!!! occhio alle dita , se la lama taglia e anche se si usa un coltello patacca, a volte basta la sola forza della mano per tagliare l'altra mano. il nostro corpo e' delicato :D e non compete con il duro acciaio

ciao io mi chiamo dani e il tuo video e bello mi piacerebbe contattarti per scambi di idee

Questo video mi ha aiutato molto. Grazie di cuore.

Bene Riccardo sono contento per te. Sono esperienze che ti porterai nel bagaglio professionale per sempre, ma soprattutto dal punto di vista umano sono importantissime. Non esiste solo il lavoro. Un abbraccio.

Bentornato! Pensavo fossi sparito da youtube. 1000 è un traguardo, una buona base dalla quale partire... vedrai che aggiungendo video con più frequenza gli iscritti saliranno parecchio. Avanti così.

Ma se il santoku è da chef.. il gyuto a cosa corrisponde ?

Invece di chiaccherare pensa a lavorare

Nuovi iscritto Complimenti bellissimo video. Se ti va dai un occhiata al mio canale. 😊 kzbin.info/www/bejne/e6uVkJh9fdZ_aqc

figlio di un amico: dopo costosissima scuola di alta cucina ora lavora in un ristorante di ottimo livello. impegnato sei giorni su sette e a volte anche il settimo, mediamente 13 ore al giorno. La sua vita sociale è finita in quanto essendo impegnato sul lavoro fino oltre la mezzanotte, sabato compreso, ha perso tutti i collegamenti con gli amici che non puo' piu' vedere. La domenica, quando ha la fortuna di riposare la passa a letto a dormire. Al lavoro deve per forza andare con l'auto in quanto nei suoi orari i mezzi pubblici hanno smesso di circolare. Il tutto per meno di 1100 euro netti al mese. Come rovinarsi la vita andando a fare un lavoro che di solito fanno quelli che non trovano nulla di meglio. O i masochisti.

Fra giusto

La barba Innanzitutto importante pure

Ciao stai ancora studiando???

Ma io volevo sapere per la formazione cuoco bisognerebbe fare la scuola superiore oppure si può fare con la diploma terza media ecco aspetto la mia risposta

Dove lavori a Vigevano?

Altro che cannavacciuolo...

Il miglior video grande...!😀

Grazie, faccio fatica con lo stash

Bravo! A occhio e croce sei un cuoco autodidatta. collega.

Ciao, che modello di Global hai utilizzato nel video?

Ma vaaa, e'finita l' epoca della leva militare in cucina fortunatamente .Svegliaaa

Come giudica la lama dei coltelli Sanelli ?