初めまして！ こちらを作りたいのですが、前日に作る場合の、冷凍庫→冷蔵庫保管はそれぞれ何時間ずつでしょうか？？

モルトパウダーの代用教えて欲しいです😮

美味しそうですね。

美味しそぉー🥖 パン作りを初めて1年半のまだまだ初心者です🔰 早速チャンネル登録＆👍させてもらったよぉー。 頑張ってくださいね😊

こんな素敵な動画に出会えてよかったです美味しそう！ホワイトデーとかに作ってみます！

いつも作る食パンより水分が多いせいか、いつもよりこねるのに時間がかかりましたが、 発酵の終わった生地がふわんふわんでした。 食パンもあっさりと飽きのこないパンなのでこれからも作ろうと思います!

只今焼き上がりました😊 こんなにふわふわなパンが私にも焼けるのが嬉しくて感動してます🥹 以前、先生に水分調整の事をアドバイスしていただいたので今回は生地はベタベタになりませんでした。 寝る前なので食べるのは我慢しましたが明日の朝が楽しみです。 レシピありがとうございますm(_ _)m

収穫がとても楽しみですって私は見せていただくだけですが。。

こちらとても美味しそうなのですが、次の日も柔らかいままですか？

麦踏み お疲れ様でした！ 誰が最初に気がついたんでしょうかね 踏めば強くなる事に 長い歴史の中で構築された経験による 育成方法にロマンを感じます 偶然に子供達が遊びに夢中になって踏み荒らした所が メチャメチャ良い麦になったとかそんな感じだったりして～

作ってみます！！ 作業時間分割のため、オーバーナイトでもやってみたいのですが、その場合1次発酵の後冷蔵庫にいれる→次の日復温してからその後の作業 で良いでしょうか。イーストの量ももし減らした方がよければ教えていただけると助かります！

まじですごい…😳プロの方がわかりやすくレシピ投稿してくれてる奇跡🤦🏻‍♀️🫶🏻

質問です！おいしそうなのでチャレンジしてみたいのですが、成形する際に横は何センチぐらい伸ばしたらいいですか？ もし説明を見逃していたらすみません(＞＜) 教えていただきたいです！

粒ジャムのレシピ、以前探した時は無かったこのレシピに、昨夜ヒットしました！そして今日焼いてみました❤端っこ一切れトースターで焼いてとても美味しかったです！ ところで、3:18あたり、「台の上に出して6等分にカットする」と画面に出ています。1/3を切り分けるところです😅

作りました〜😊 2回目の折り込み。 シナモンロールがつくれるなんて夢のようです。 まずまずの出来で美味しかったです🩷 レシピありがとうございますm(_ _)m

作りました〜😊 レシピありがとうございますm(_ _)m

家族からもう一つ食べたいと言われましたありがとうございます😀

先ほど生地を仕込みました。 強力粉は外国産、薄力粉は国産の物を使っています。 こね機でこねていますが、生地に水分が多いように思います。 水分何パーセント減らせばいいでしょうか？

作りました〜😊 ポーリッシュ種初めてしました。 種を発酵させる器の底面のサイズで種の発酵変わりますか？ 底の小さいボールで60分発酵させて種を見てもポコポコなってませんでした。 で、種の上をめくるとポコポコしてきました。 動画のようにふわふわではないかなって感じましたけど、チョコ好きな私には美味しかったです🩷

お邪魔します🎶　　　　小麦を育てるんですね🎉　　　私も三年前位にスペルト小麦を栽培してみました。100 gのスペルト小麦の種を庭の畑に蒔いて秋に収納　　団地住まいの我が家にある農器具は　鎌だけで脱穀　粉に挽く　　　なにもなくダイソーのラジオペンチで一粒一粒　取り出して　粉に挽くのは大豆挽き　これで粉に挽き　ものすごく大変でした。　スペルト小麦は殻が堅く栽培より粉に挽く迄が大変だとか　値段が高いのも納得です。収穫は1キロ位でした。カンパニーニユを焼きました。もうあの脱穀はもう懲り懲りで　一度で終了しました。収穫する迄楽しみですね♪ お邪魔しました♪♪♪♪♪m

成形簡単で可愛く出来ました。 クリームチーズを付けて美味しく頂きました❤

♪🎉 私が書いている私の国からのビデオもありがとう😊　warm _greetings_

いつもレシピを参考にさせていただいています！こちらのベーグルは他のベーグルに比べて焼成温度が低めかと思うのですが、それはどういった理由からなのでしょうか？はちみつが入っていることは関係していますか？

またまた成形でシナモンシュガーがこぼれ落ちて大惨事に😂 生地の反面しか霧吹きしなかったのと端をくっつけておかなかったので2枚の生地の間からひっくり返した時にザーっ 😂 それと巻き込む時に中心はゆるく巻かないと上に飛び出て来るんだなぁ。

作りました♪！ やはり成形が、一番難しい。棒状にならずバターロールみたいな形になっちゃた😂今度は出来るかな？

作りましたー😊 焼き色を付けたくて、指定時間より長めに焼いたのて少し硬くなってしまいました😅 でも美味しかったです❤ レシピありがとうございますm(_ _)m

おはようございます。 オーバーナイトしないとやはり無理ですよね💦

今さっき焼き上がりました😊 10個のスイートプールが天板に並んでる姿めちゃくちゃかわいいです❤　 こんな時間に焼きたて1個食べてしまいました。💦 甘くてふわふわパン。 また作ります😊 レシピありがとうございましたm(_ _)m

予熱書いてないです！何度ですか？

皆さんのコメントを読んでわたしもやってみようと思いました。

パンシュクレ

こんにちは♪お菓子ばかりだったのに冷蔵庫発酵教えて頂いてからパン作り始めました。ゴマベーグルの次はこちらのレシピ。初めてハードパン挑戦しました。カリッより堅くなっちゃいましたが、美味しいです。ありがとうございます😭

昨日焼いて今朝朝食にスープと頂きました✨️トーストしたおいしくて何も付けずに二枚食べてしまいました💕😋レーズンパンにする場合材料の変更する必要あるなら教えて頂きたいです

モルトシロップを使う場合何グラム入れれば良いでしょうか？

【質問】 いつも動画参考にさせていただけます。 1次発酵後、生地の伸びが弱いのですが、どのような原因が考えられますか？ 材料は準強力粉が無いので強力8:薄力2で準備。モルトの代わりにキビ砂糖を使用しています。 お忙しいところ大変恐縮ですが、教えていただきたく思います。 よろしくお願いします🙇‍♀️

1.5斤の型の場合はどーすればいいですか？

パン作り初心者ですが、とても美味しく作れました😊丸パン風に6分割くらいで作るとしたら、何度で何分くらい焼けば良いでしょうか？

ベーキングカップですが、どれくらいのサイズの物わ使えばいいですか？ またカップ無しでも焼くことは可能ですか？ 焼いている生地がダレたりしないでしょうか？ よろしくお願いしますm(_ _)m

麦踏みするのに、そのプラガーデンで大丈夫ですか？

作りました！ これ、おいしいし食感好きです 2日連続作ります 食パンレシピはこれに決定です ありがとうございます！

Arigato ❤

普通にこねて60分とか発酵させるよりこの方法の方が水分が多いからなのかうまくできます…！

はじめまして。パン作り初心者ですが、おいしそうですね❤ 作ってみようと思います😊

結構前の動画で質問していいですか？ ガス抜きまで終わったら、この生地を冷蔵庫で1日寝かせるのはありですか？ 次の日に冷蔵庫から常温に戻してから、次の工程に行く…手順でも同じような仕上がりになりますかね？ 生地を前の日に作って朝に焼きたいです。 生地を寝かせすぎは良くないのかなぁと思って😅

とっても美味しい生地です！ ご馳走様😋

麦の穂何房くらいで小麦粉1kgになるのかな？😅

麦踏みしないの？