Je me souviens d’une expérience vécue à N.B.R.2, SEBJ Exploration à la Baie-James en 1982. Non loin de la barrière d’accès au camp, une famille Cri avait établie son campement. Un jour le grand-père avait tué un ours et il avait confectionné une tente-fumoir entièrement recouverte de branches de sapin. Je me suis approché de lui et par signes, j’ai compris qu’il voulait faire sécher et fumer la viande de l’ours. Il n’avait qu’un canif qui coupait à peine. Je lui ai prêté le mien et il a commencé à découper ses lambeaux de chair. Par après, je l’ai aidé à suspendre sa viande avec de la simple corde à moissonneuse après les perches du toit. Et il m’a montré à faire un feu avec des brindilles de bois et de la mousse à caribou. Ce petit feu entretenu régulièrement au centre de sa tente-fumoir produisait peu de flammes et énormément de fumée. Quelques jours plus tard, je suis repassé pour récupérer mon canif et le vieil homme était fier de me montrer le résultat. J’avoue ne pas avoir mangé de cette viande, mais lui, il se délectait de son succès. Il m’a montré comment survivre en forêt en fumant et en séchant les viandes. Nous ne parlions pas la même langue et pourtant par gestes, nous sommes devenus des amis. Bravo pour ce que vous nous enseignez.

Bonjour, si je comprend bien la viande n est pas séchée après sa sortie du vin? Je pensais que ce n était pas bon et que ça pouvait entraîner du moisi,en tout cas j essaierais ainsi…..

Bonjour je me demandais comment a couté ton tipi .jaimerai bien en avoir un comme celui ci un jour.

Salut merci pour cette video et tout les autre grace a vous jai fait plusieurs peau. Que jai tres bien reussi!!

Je vois que le temps est identique de chaque côté de l'Atlantique ! Ici aussi les champignons poussent mais si la pluie continue, ce sera des éponges de mer qu'on trouvera !!! Bravo pour ton travail de sculpture, tes cup sont exceptionnelles ! Tu avais déjà montré ton travail et je trouve cela remarquable. Il faut avoir la technique mais surtout l'imagination pour voir le petit univers qui se cache à l'intérieur du morceau de bois. Bravo ! En te souhaitant un bon week-end et plein de copeaux ! 😄

Chaque fois que je montais sur la côte nord je dormais sur cette plage. J’ai dormi là plus de 14 nuits sur 20 ans. Depuis 8 ans je ne suis pas allé. Quel plaisir de revoir ce magnifique paysage. ❤❤

Je viens de te re-découvrir! On adore! 🥰 tu es toujours aussi magnifique et jeune de cœur!!❤️ merci ☺️

bonjour, bravo pour votre expérience !! une question me taraude !!? pour quelle raison n’avez vous pas fait un foyer en pierre façon mini barbecue au centre ? pour gagner de la place et récupérer la chaleur des pierres ? sachant que cela aurait peut-être guider un peu les fumées ver la sortie !?! simple questionnement ??? encore bravo et merci pour toute ces informations !!! cordialement ✨☀️💐🙏

Tellement passionnant lorsque tu nous fait découvrir tes connaissances sur les végétaux. Magnifique ton gossage !! Merci !!

L'automne arrive avec ces changements. Les sous bois sont toujours agréables après la pluie. Ça fait ressortir les odeurs.

Très bon moment. C'est un bel endroit et le bruit des vagues est bien apaisant. Le genre d'endroit que l'on quitte avec un petit regret.

J’apprends toujours quelque chose dans chacune de tes vidéos! Faut que je goûte ça ces carottes albinos. Magnifique la cup. Est-ce que la couleur brun entre les sapins se trouve à être la couleur de la cup avant de la sculpter?

You had rain?!! We want some! Your carving skills are impressive. When are you going to snare a hare and do a catch and cook? Thanks for the. Video.

Superbe cup! 🤩 merci pour l’info sur la médéole, je vais essayer d’en trouver et y goûter (la racine)! A+!

Coucou ! Moi qui n'est pas trop amateur de champignons , à moins qu'ils soient mêlés à une sauce , j'ai trouvé très intéressant ta quête pour les produits de la nature . Ta cup a beaucoup de relief , ça promet comme oeuvre .

Bonjour, est-ce le même procéder pour le lièvre? Après avoir récupéré sa peau '' fraiche'' faut t'il aussi le mettre dans l'eau 6h?

j'adore ta façon d'être dans la nature. Tu la mérite et elle te mérite

je t'adore madame ! 🤣😂🥰😘

Bonjour , je me demandais si vous offrez vos service de tannage pour peau dours ?

ton video est relaxant. a regarder ❤

Vraiment bel endroit. J’adore les sons de la mer et des vagues. Un petit paradis!

Vous avez utilisé quelle type de farine?

Magnifique vidéo, j'arrive 😊de la côte nord et j'ai cueilli et je vais secher. Merci beaucoup très apprécié

Quand je t'ai entendu parler de Tadoussac, j'ai appelé ma fille pour qu'elle regarde la vidéo avec moi, au cas où elle reconnaitrait des endroits. Et bien tout juste ! Elle a reconnu l'anse où tu as fait escale, elle s'y est baladé avec ses camarades de colo ! Nous étions donc deux à nous émerveiller de tes belles images avec cette vidéo, elle avec la nostalgie d'un voyage qu'elle a adoré et moi avec une pointe de fierté d'avoir pu lui offrir ce merveilleux cadeau. Bon, pour ma partie n'ai pas encore eu le privilège d'en profiter grandeur nature mais qui sait, peut-être un jour....😉😊

Bon appétit 😁

Je suis toujours vos vidéos.

Le son des vagues ❤. Une Teacher autonome et bien organisée! Un bel endroit et de belles rencontres. Merci de partager ce beau voyage! A+!

Toujours un plaisir de regarder vos vidéos 😊

Ohhh que de souvenir, mon coin de pays quand j'étais petite, ma famille maternelle y habite depuis plusieurs générations...vous avez sûrement passez devant la maison de ma grand-mère à Longue-Rive anciennement appelé Sault-au-Mouton...J'ai débuté ma scolarité à Forestville et même habité dans le village des travailleurs lorsque le barrage Manic 5 était en construction...çà me ramène loin en arrière. 15 ans que je n'ai pas mis les pieds par là...oufff! vous me donnez un coup de nostalgie et le goût d'y retourner...un très grand merci pour ces images de la mer qui me manque tant... 🤗🥰

J'ai justement pensé à vous aujourd'hui, j'étais sur la fameuse pointe venteuse d'un lac que vous connaissez bien en Matawinie, et la dite pointe était effectivement pas mal venteuse ce matin 😂. Quelle belle surprise que de découvrir une nouvelle vidéo de vous en rentrant à la maison ! Ce n'est pas sans une jalousie certaine que j'ai visionné votre dernier opus. Quel endroit magnifique ! 😯

Beautiful spot. Lucky you were not burned when the stove/pot flipped. That little camper is perfect for you. Thanks for the video.

Depuis deux décennies je vois et fréquente notre merveilleux fleuve à tous les ans du côté nord où sud C’est la première fois depuis! Mer 🌊 de mon cœur tu me manques Grâce a toi mon amie tu me fais vibrer le vide de cette année! Merci Suzanne xxx

Magnifique site et pendant que tu regardais la mer au Escoumain, nous on regardais le fleuve a l'ile aux Coudres. Regarder et d'écouter le bruit les vagues, rien de mieux pour décrocher et relaxer. C'est tellement inspirant de regarder tes videos Suzanne..❤😊

La sauce, est- ce long à déshydrater ???? 😃 La roulotte a-t-elle un nom ?? Balloune ??? 😂

Vous êtes toujours aussi inspirante et toujours bien organisé, aille la liste détaillée pour les repas, c'est beau de vous voir aller! 😊

Bonsoir !pour le noms des plantes faites une photo et partager avec Google, et vous avez la réponses

Coucou Teacher! Je me souviens parfaitement de cet endroit , non par le nom , mais de par l'anecdote des pêcheurs de coques qui t'en avaient offert mais que tu n'avais pas goûté je crois par peur d'intoxication si ma mémoire est bonne . Tu as vraiment trouvé un beau spot , les images de la mer sont très belles . Il fait toujours plus froid sur le bord de la mer , on sous- estime souvent l'effet du vent au dessus d'un plan d'eau froid. Ta roulotte a fière allure sur le bord de mer , t'a pas l'air de regretter ton achat . Je me prépare à t'imiter, je pars demain pour la Gaspésie, une semaine de rando dans les hautes montagnes du parc de la Gaspésie et ensuite 1 semaine dans la Baie des Chaleurs près de Port-Daniel ou on profitera de la mer et où on taquinera les bars rayés et maquereaux . Merci de la vidéo !

Merci pour la balade.❤

Les chemins hasardeux de YT font quelquefois très bien les choses puisqu'ils m'ont conduit sur cette pépite qu'est ta chaîne à laquelle je m'abonne aussitôt. L'huile essentielle de gaulthérie couchée, appelée aussi gaulthérie odorante fait des merveilles diluée dans un autre corps gras pour tout ce qui est tendinite, fissure de ligaments et autres douleurs de ce genre. Je l'ai expérimentée plusieurs fois avec beaucoup de soulagement. C'est une plante merveilleuse. Merci beaucoup de ta vidéo, grâce à toi j'espère pouvoir la reconnaître et je vais l'essayer en infusion en plus de la goûter évidemment:)

Bonjour, merci pour ces belles idées, et les petits gestes culinaires magique sur ce ragout, qui semble délicieux. Je suis parti en randonnée, et me suis contenté de déshydrater fruits et légumes cru, pour ensuite les réhydrater avec porridge, couscous et purée. J'ai "tenté le diable" en me cuisinant une escalope à la crème, et, comme je m'y attendais, la crème étant fort grasse, la déshydrations était peu concluante. Bien que déshydraté, la graisse de la crème gardait le tout dans un ensemble visqueux/gras, je l'ai mangé assez rapidement (c'était bon), car j'appréhendait que la présence de gras, finisse par amener un goût rance, voir une prolifération de bactérie a terme (pour ces deux dernière affirmations, je n'ai ni l'expérience, ni les connaissances, donc si vous avez un avis la dessus, je le reçois avec joie :) ! J'en viens à ma question, vous employez, du beurre pour la cuissons de la viande, vous parlez ensuite de lait de coco, ce sont des corps gras, cela ne pose-t'il pas de soucis, pour la conservations ? Et le maintient des qualités organoleptiques ? Grand merci, & au plaisir de vous lire.

Très intéressant ! Merci !

Bonjour, je suis un peu surpris. Est ce que de la sciure ne serait pas une alternative écologique et permettrai de laisser son popo se décomposer tranquillou dans la nature ? Des bises d'Alsace

Jolie sortie.

Joli endroit pour un réveil tout en douceur ...bébé roulotte est bien mignon a bientôt

Merci beaucoup pour ce partage,profiter du moment présent rien de mieux.gratitude à vous ❤❤❤❤

Beau mix cette vidéo! Belle escapade , on reconnait la passionnée des beaux paysages à qui la nature sourit en guise de reconnaissance. J'espère que la situation du niveau d'eau est OK par chez-vous... Ici, j'ai du vider le bac du sous-sol avec des sceaux pour la première fois depuis que j'habite ici. A+!

Superbe petite sortie, je trouve votre roulotte "mignonne "

Bonjour amis Randonneurs ✌️ Bivouac bien sympa 🤗 Le lac au petit déjeuner c'est magnifique Bon chemin à vous 🌲 🥾

Jolie vue pour le réveil

Great looking ham steak. I can't believe you woke up that early. Have you ever tried fishing? Thanks for the video.