料理研究家・柳澤英子の公式チャンネルです。
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料理研究家・編集者の柳澤英子です。
私は2011年、52歳のときに糖質オフを基本にした独自の食事法を始め、1年間で26kg減の47kgに。その後リバウンドもなく、現在も太りにくい体質と健康をキープできています。
そんな経験を生かした「しっかり食べられる」ダイエットレシピや、60代のための元気レシピ、忙しい人でも楽しく作れる簡単レシピ&調理テクニックをご紹介しています!
『やせるおかず 作りおき』(小学館)、通称『やせおか』シリーズは累計260万部超の大ヒットに。近著に『マンガでわかる ゆるくてもやせる! 低糖質ごはん 人気レシピ50』(池田書店)、『こんにゃく食堂』(小学館)、『一品完結だから超簡単! 柳澤式ラクやせオートミールレシピ 』(扶桑社)、など多数。最新刊は2023年9月28日発売予定の『毎日「き・ま・か」ごはん: 60歳からは「やせる」より「元気」を優先!』(小学館)。
💎最新刊予約受付中
2023年9月28日発売予定
『毎日「き・ま・か」ごはん: 60歳からは「やせる」より「元気」を優先!』(小学館)
amzn.asia/d/5V7j3IU
🌟「オリコン2017年年間“本”ランキング」
BOOK(総合)部門の作家別売上2年連続年間1位
🌟「Amazonランキング大賞2017」
和書総合1位(『やせるおかず 作りおき』)。
🌟近年のメディア出演
◎TV
「ひるまえほっと」「所さん!大変ですよ」「あさイチ」(NHK総合)、「ビビット」「金スマ」(TBS)「世界一受けたい授業」「バゲット」「zip!」「スームイン!!サタデー」「女神のマルシェ」(日本テレビ)、他
◎ラジオ
「武内陶子の「ごごカフェ」(NHKラジオ)、「ジェーン・スー 生活は踊る」(TBSラジオ)、「山崎怜奈の誰かに話したかったこと」(TFM)、他