Amiga que debo hacer mi horno no pasa la temperatura no pasa de 100

Explicación genial!!!

Mejor explicación del amasado francés que he visto y consejos muy útiles. Cheers!

Muchas gracias ❤❤

Excelente explicación Beatriz, tienes el don de la enseñanza. Bendiciones.

Buenas Noches: Muy buen video, Lo único que yó encuentro mal para mí : La Srita. haaaaaabla demasiado rápido y en veces no se le entiende.

Hola cuando desmontas la masa de la bandeja, le colocas aceite ?

🎉🎉🎉🎉 genia

Hola Beatriz. Te veo desde California. Muchas gracias por compartir tus conocimientos en este tema. Me ha gustado tu canal y ya me subscribe. Solo un comentario, podrías hablar un poco más despacio o a lo mejor más despacio o menos rápido? Aveces lo haces y te entiendo todo pero muchas veces tengo que repetir lo que no he entendido y realmente me estoy cansando, como que me pone nerviosa que tenga que estar pendiente de si te voy a entender. Disculpa es solo una sugerencia, que te hago. Muchas gracias, Dios te Bendiga.

Dios le bendiga grandemente gracias por sus clases❤

12 years ago?

Gracias Beatriz por generosidad al compartir vuestro conocimiento con vuestros usuarios. Dios te bendiga siempre.

He llegado a este video por el boca a boca. Recomendado por una amiga muy enamorada de amasar y hacer todo tipo de pastas que requieran fermentación. Realmente sería todo un reto llegar a mejorar la explicación de esta chica. Impresionante. Soy un neófito en esto y todavía no he llegado a amasar como es debido. Todo por falta de conocimiento que es el que proporciona este vídeo de manera clara. Más claro imposible. Mi próxima mona de pascua la haré siguiendo el vídeo paso a paso, tal como dice, con el portátil delante para no saltarme ningún paso y así llegar a esa maravilla de masa. Muchas gracias por ser tan amena explicando el método.

Que excelente explicación

excelente como lo haces, ya pedi tu libro y no puedo esperar para leerlo y seguir aprendiendo de ti.

Me encanta la explicación

Quiero ver cómo se hace masa madre de destino por favor

Explica muy bien ❤

Eres genial explicando!! Lo haces con mucho corazón!! 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

Simplemente amor a lo que haces. Genial su clase.

que peso deberia tener una baguette?

acabo de encontrar. Gracias por todo sus tutoriales

Genia

🎉🎉🎉🎉🎉 Me encantan tus videos

El canal se acabó?

Gracias maestra Beatriz , entiendo Que para crear vapor debemos meter la bandeja u objeto con Las piedras volcanicas en el horno y despues de que esten calientes antes de introducir el pan es cuando se le echa agua , Es asi?😞

Ante todo gracias y mis respetos por tanta bondad , se te nota exageradamente la intencion de ensenar

Gracias y mis respetos , eres extraordinaria, se te nota exageradamente los deseos de hacerte entender , gracias mujer , Dios te bendiga, me engancharè con todo tus videos . Rafael Acosta desde mi Venezuela querida

La caña!

Ojo, en la creación de vapor puse un recipiente con metales (clavos) y en un par de horneadas se oxidaron, fatal. así que lo que me resultó muy bién fue colocar una sartén para horno de unos 26 cm diam y 50 a 100 ml agua por 10 min, se evapora toda.- Lo de poner tuercas puede no ser buena idea. Saludos

👍

Hola. Llevo poco tiempo haciendo pan. En el tema del vapor he leido, poner vapor un instante antes de introducir el pan, y tras poner el pan dentro....es decir dos veces. Esto tiene sentido al hacer pan casero, con nuestros hornos no profesionales? Gracias. Y eres muy didactica..es de agradecer. Saludos.

Me encantaría hacer un curso, alguien sabe si en Gran Canaria hay un curso presencial. Gracias.

La mejor explicación de esta técnica ❤

Gracias por compartir 🔝 😋

Yo dije este amasado es viejo... después miro que es de hace 5 años... ahhhhhhhhhhhh

Sencillamente Espectacular 👌 👏!!!! 👏 😊😊😊😅😅🎉🎉🎉

Clase magistral!👏👏👏 Muchísimas Gracias! 😘

Sin ánimo de ofender ponle el bloqueo a la metralletaaaaaaaaaaaaa😂😂

Qué hermoso video. Me encanta esta manera de hacer la masa. Gracias.

Maestría!!!!!

Bea, estoy esperando tu receta de pan con masa madre. No me satisfacen los resuntados obtenidos hasta ahora. Gracias a tus trabajos ya he logrado un buen pan con levadura y un amasado con resultado rápido. Excelentes explicaciones (y no te guardas ningun secreto). Muchas gracias. Desde Argentina

Hola como hacer ciabata

Muy buen video, muchas gracias

Ya tengo mi ejemplar de tu libro!! el próximo mes espero ir a Madrid, buscar tu panadería, comprar pan y conseguir el autógrafo para mi libro... Bueno, tu libro!! 🤗

Exelente tecnica , saludos desde Guatemala

Gracias Beatriz, una pregunta ¿como se llama la pala que nos enseñas para trasladar barras de pan? Querría compara una.

Estimada Beatriz, te conocí por un podcats de gluten y la verdad q de lo bueno provoca buscar más!!! Tienes una manera de explicar como si cuál clase personalizada se tratase y eso tienta a querer más❤!!! Felicitaciones por tus videos!!!! Desde Perú, saludos buenos deseos y bendiciones para tí y tu entorno 🌻.... Mas videos por favor!!!

Cual es la receta de esos panes

Muchas gracias por su técnica