Todo el tiempo estuve cerca de mi mamá y veía como preparaba el proceso de naxtamalizacion y el maíz se molia en molinos de motor para obtener la masa hasta la fecha es lo mismo con nuestras propias familias saludos desde el Soconusco Chiapas México 🇲🇽🖐️🖐️ nosotros mismos cosechamos nuestro propio maíz criollo y de muchos colores

el vino como "supuesto" antioxidante es falso, las cantidades no son considerables y el alcohol es dañino en cualquier porción

Gracias por la simplicidad ❤

No me ayudo😢

Hola, yo tengo toxicidad por moho, en la zona donde vivo es muy humedo, y las casas usualmente son de madera, presente múltiples síntomas, fui a muchos médicos, y solo me di cuenta que estos síntomas empezaron cuando me cambie de casa, también detras de un armario habia una capa de esporas de moho, fue horrible mis síntomas: ansiedad, eczemas, dolor de cabeza, ojos irritados, fatiga, dolor articular, estres, irritaciones, cansancio mental y físico, el 25 % de la población no puede eliminar micotoxinas y estas se acumulan por años, deteriorando la salud de forma cronica.

Excelente información, yo comienzo a tomar

🥚🥚🥚🍳🍳🍳🍳🥩🥩🐟🐟🐟🐟🐟🐟🦑🥛🥛🥛🥛🥛🍗🍗🍗🍖 🧇🥓🥓

Por qué ya no sacan más videos 😢😢😢😢😢?

Excelente información.

Cal es: Hidróxido de Calcio grado alimenticio

Gracias por compartir toda la información y enseñanza, justo sobre este tema andaba buscando videos desde cero para preparar maiz nixtamalizado para el pozole ( platillo mexicano), pero no me convencian mucho, era como a groso modo; gracias por la enseñanza, que no se pierda esta forma artesanal de obtener el maíz nixtamalizado y los beneficios que aportan, saludos desde Chiapas, México 🇲🇽🇲🇽 🇲🇽 🤗 gracias, gracias

Hola... También se conoce en náhuatl cómo: octli y neutle... La palabra pulque es taíno. Igual que la palabra maguey. En náhuatl es metl, de allí el nombre de nuestro México.

Excelente información

Excelente información me gustaría comprar

Gracias. Me ayudas

excelente video, muy informativo

Valiosa información

😂😂😂no me gusta la escuela 🏫

Muchas gracias. Excelente información. Da gusto aprender así. Un saludo desde Canarias

Excelente

No entiendo porque 😢

Con este tipo de video se le da sustento científico a procesos utilizados por nuestros ancestros, en este caso gastronómico, para así procurar su permanencia en nuestras sociedades sin distingo de latitud. Julio Ulate, Costa Rica.

𝙴𝚡𝚌𝚎𝚕𝚎𝚗𝚝𝚎

Escelente información, muchas gracias ! Desde Colombia♥

Hola yo los consumo que será de sierto que pierde uno peso con ellos yo siento que estoy subiendo o será que es por la menopausia? Y cuanta será la cantidad adecuada porfavor?

De los pocos videos claros y concisos, no siendo vendehumos o fraudelentos con información mágica

Faltó indicar en el video el pH

Una pregunta la leche del kefir la PP pudo consumir más de una vez al día gracias

Gracias compita por tu amistad y que te regaño por favor 😅😅

SALUDOS DESDE LA PATAGONIA ARGENTINA !! EXCELENTE EXPLICACIÓN !!! HONOR Y GRATITUD AL MAÍZ !!!

excelente

Alguien me puede indicar si puede consumir el producto si se saca después de 2 o 3 días?

Alguien me puede indicar si puede consumir el producto si se saca después de 2 o 3 días?

Pueden consumir pequeños menores de dos años?

Muy buena explicación. Buenísimo los dibujos....!!!. 👍Thank you very very much.

Gracias por la información. Abrazos saludos. 👍🏻👏🏻👌☀️🌴🌾⚽🙏🏻🧉:):):).

Hola! El riqueson que acabo de comprar tiene 11,6g.de grasas y 8.7g. de proteinas por 100g. Es riqueson? En qué se diferencia del mató? Gracias!

Excelente resumen compañer@s! Enhorabuena y muchas gracias por el vídeo 🤗. Me ha gustado especialmente porque hace poco tuve que preparar una clase sobre deshidratación de alimentos para l@s alumn@s. Además del desecado y la liofilización, en dicha clase también agregué la deshidratación osmótica (proceso que sucede por ejemplo en las frutas en almíbar o productos en salazón). Para hacerla más amena deshidraté fruta en casa y preparé un vídeo del proceso. Por si les resulta de interés: kzbin.info/www/bejne/hqqrZYSebbWCqacsi=PEe9Xr25Sk7pyUn1 Saludos! 🙋‍♀

Mucha musica para esa informacion

Muy clara la informacion. Por fa el cuidado como seria lo adecuado.

Excelente video felicidades!!👏 👏 👏

Exelebte video

La mejor explicación, gracias 😊

Muy buena información, no sabia xq la leche me caía mal, pero puedo consumir Kéfir sin q me altere para nada!. Y además la bendición de contar con vaquitas y cuidar de ellas, q me proveen de leche fresca para los Búlgaros. Gracias. 👍👍

Por kilo cuánta cal ??

Muy buen video. Muy claro. Solo me quedó la duda de como hace para seguir siendo estable el antioxidante después de ceder electrones al radical libre

Muy sencillo el video pero es el único que explica correctamente y con imágenes este proceso. Excelente.

Humilde pero EXCELENTE

Hola. Una consulta. Los búlgaros, después de producir el kefir, y reservar una parte de estos para seguir prodiendo kefir, ese excedente de búlgaros propiamente dicho, puede ser consumido???? o puede resultar tóxico???? M. Gracias. Saludos desde Argentina.

Les comparto mi experiencia. En verdad, la leche búlgara aporta muchísimos beneficios para la salud. Los búlgaros se reproducen muy rápido, siempre y cuando los cuides. Son una bendición de Dios. Cuando los búlgaros se reproducen y nadie los quiere, se pueden licuar con alguna fruta y leche búlgara, son superbeneficiosos para la salud; y además es un "crimen" tirarlos. La acidez del kéfir depende principalmente de tres factores. 1 Del tiempo de fermentación. A mayor tiempo, mayor acidez. 2 Del Clima; a mayor temperatura del ambiente, mayor acidez. 3 De la relación: cantidad de búlgaros/cantidad de leche. A mayor cantidad de búlgaros, mayor acidez. Si el lugar en el que reside usted es fresco (más o menos 26°C), pruebe lo siguiente: Por cada cucharada de búlgaros agregue entre 1/4 y 1/2 litro de leche ENTERA, de ser posible solamente PASTEURIZADA, y déjelo fermentar por máximo 24 horas en un lugar LIBRE de los rayos del sol y fresco. Bendiciones.