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Пікірлер
@gitavianvs 2 ай бұрын
What is your previous machine? Is it improve your espresso ?
@asumo323 2 ай бұрын
@@gitavianvs Until now, I was using Makinetta. I really like this machine because it has a steam function and you can adjust the amount of hot water. You can extract delicious espresso!
@gitavianvs 2 ай бұрын
Im using Rancilio, and looking for upgrade. Seriously considering this machine 😅. I want to try mokapot/makineta
@guaga_espresso 3 ай бұрын
BCBいいですよねーーー🤩
@asumo323 3 ай бұрын
@@guaga_espresso まだ慣れていなくて牛乳のほうがスチームしやすい状況です^^;するする描けるようになりたいものです……！
@guaga_espresso 3 ай бұрын
@@asumo323 確かにずーっとBCBで練習したあと牛乳でやると、マニュアル車からオートマ車に乗り換えたくらいのやりやすさを感じます（笑）あんまり牛乳飲めないのでBCB助かります😆
@山岸弘道 3 ай бұрын
素晴らしい
@asumo323 3 ай бұрын
@@山岸弘道 ご視聴ありがとうございます。電気に関してや部品についてわからないことばかりでしたがバラして、肉付けしていって…と楽しい作業でした◯焙煎も上手になれると嬉しいのですが…なかなか難しいですね。
@石川陽子-p1o 3 ай бұрын
丁寧なお仕事ですね♪トニックウォーターが手作り出来たらなぁ､､､なんて思って検索してみたらこちらに出会いました。ジンが好きなのでいつか作ってみたいです。
@asumo323 3 ай бұрын
@@石川陽子-p1o ご視聴ありがとうございます！色々と材料多めで作っていますが不要なものは削ぎ落として簡単にしても美味しく作れます◯自分好みに調整して作っていくのもなかなか楽しいです！
@墨白-s3b 5 ай бұрын
こんにちは Biancaはどこで購入されたかを教えていただけないでしょうか？
@asumo323 5 ай бұрын
@@墨白-s3b ご視聴ありがとうございます。 代理店のロストロさんで購入いたしました。 SCAJなどでも実機を触れると思いますよ◯
@墨白-s3b 5 ай бұрын
@@asumo323 ありがとうございます！ちょっと聞いてみます。
@김갓난-f3k 6 ай бұрын
예쁘다.. 부럽다..
@asumo323 6 ай бұрын
@@김갓난-f3k 감사합니다
@guaga_espresso 7 ай бұрын
ウチのミニトマトはまだ実ってないんですよ💦アブラムシ対策に…食らえ！エスプレッソスプレー（やめなさい
@asumo323 7 ай бұрын
自分のミニトマトは4月半ばに購入した苗でした◯2ヶ月くらいで収穫できたのでガァガさんもそろそろでしょうか…？ コーヒーと洗剤混ぜたスプレーが効くとか一説には……あるみたいですよ……！挽き目調整で出てしまったロスエスプレッソで試したいと思います………
@guaga_espresso 7 ай бұрын
@@asumo323 そうですね、そろそろ…と願って待ちます！ コーヒー実は効くかもなんですね！？知りませんでした、でも初めて使う時はちょっと勇気いりますね😅
@guaga_espresso 8 ай бұрын
飲んだ瞬間に泣いちゃいますね🥹
@asumo323 8 ай бұрын
「感動ラテ」新商品でありそうです。笑
@guaga_espresso 11 ай бұрын
3度焼きは手間かかってますねーおいしそう😆オーブンの際に下に敷いてあるメッシュシート？初めて見ました👀
@asumo323 11 ай бұрын
温度と時間をマスターしている方でしたら2度焼きでも十分にバリッと仕上がると思うのですが私はビビリなので3度焼きです。笑 シルパンといってクッキーなど焼くときに使っているものです！油脂分や水分が抜けてサクッとした仕上がりになります！
@guaga_espresso 11 ай бұрын
@@asumo323 焼き加減難しいですよね💦うっかりするとコゲちゃうし😅 シルパン！ありがとうございます、初めて知りました！買ってみます！
@Alkaroido Жыл бұрын
こんにちはもしよろしければ材料の量とオーブンの予熱と時間をおしえていただけますか。
@asumo323 Жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございます。 概要欄に記載いたしましたm(_ _)m
@牛的人間 Жыл бұрын
これは良いマシンを手に入れましたね。ロータリーポンプ憧れです。自分もエスプレッソ沼に足を突っ込んでみたいです。参考になりました。
@asumo323 Жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございます！バイブレーションになりますがLelitのmara Xも手軽にオプションでカスタムできますし。。。沼への入り口は気持ち次第ですぐ入れますよ。。。笑
@牛的人間 Жыл бұрын
返信ありがとうございます。結局、Bianca個人輸入で買っちゃいました！ 代理店経由だと現在は大分値段が上がってしまい(本体だけで73万)昇圧機入れても半額以下なので、壊れたらもう1個買うぐらいの感覚です。
@asumo323 Жыл бұрын
@@牛的人間 自分が購入したときとだいぶ金額が上がってますね…円安+Biancaも新しくなってるからでしょうか…お互いにエスプレッソライフ堪能しましょう！！
@牛的人間 Жыл бұрын
円安もあるけど、代理店があって値引き出来ないみたいな感じみたいです。MaraXも40万近かったですし。欧州だとロケットとかより割安で高性能が受けて売れてますが、日本だと完全にロケットとかECMの方が遥かに安いので、lelitファンからすれば残念ですね。
@moomin_papa Жыл бұрын
去年のSCAJで誰かがレポートしてましたが蒸らし的なコトが出来るとか色々工夫して自由に調整して抽出出来るとか言ってました😊イイなぁ👍❤️
@asumo323 Жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございます！かなり自由度高いです。家だけでの使用がもったいないくらいです。。。笑
@六十路ひよこ Жыл бұрын
コーヒーのチョコチップマフィンも美味しそう。更に、コーヒーを作る機械❨コーヒーマシンでいいの？❩のスゴさにもびっくり。綺麗に手入れなさってますね。尊敬です。
@asumo323 Жыл бұрын
ご視聴ありがとうございます！チョコの甘さとコーヒーのコクがとっても美味しかったです。マシンは長く使いたいので定期的にメンテナンスや掃除は行っています◯
@guaga_espresso Жыл бұрын
映像とBGMのマッチ、素敵です！
@asumo323 Жыл бұрын
ガァガさん！ご視聴ありがとうございますm(_ _)m BGMはバンドやってる友人に作ってもらいました♪
@guaga_espresso Жыл бұрын
@@asumo323 オリジナル！友人さんもステキです😍
@nyapshintham Жыл бұрын
你可以试下先做好浓缩咖啡之后在打奶，因为奶打好后不动很快分成，之后就比较难拉花
@すく-k1x Жыл бұрын
ビアンカ羨ましいです！個人輸入でしょうか？
@asumo323 Жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございますm(_ _)m日本にも代理店さんがいますのでそこから購入しました☕
@すく-k1x Жыл бұрын
@@asumo323 お高そうですね😖僕もビアンカとても気になってるので、これからの動画楽しみしてます！
@asumo323 Жыл бұрын
@@すく-k1x グラインダーも合わせて購入したのでなかなかの金額はしました💦コツコツ溜めてなんとか…！LelitのMaraでもいいかなとは思いましたが公開しないよう思いきってBiancaにしました☕かなり満足してます！
@本日晴天也 Жыл бұрын
容器からチューブでてる接続部分どうなってるんですか？接着剤？ わたしも作ってみようと思いますが水漏れこわいです。
@rajuranamagar8502 Жыл бұрын
いくらですか?
@tokyoloveletter Жыл бұрын
美味しそうですね。🤤
@asumo323 Жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございます！晩酌にぴったりです◯
@marugotokajituitigo 2 жыл бұрын
これはなんですか
@asumo323 Жыл бұрын
エスプレッソを抽出するマシンです☕
@こちらこそ政権代表カトトーシカ 2 жыл бұрын
冷却水で冷やさないといけない理由はなんですか？ 冷やさないと蒸気のまま水滴にならないからなのでしょうか？
@asumo323 2 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございます。 おっしゃるとおりです！
@mood103201 2 жыл бұрын
冷却水がなくても多少は水滴になると思います。 詳しいことは飽和水蒸気量について調べると良いでしょう。
@asumo323 Жыл бұрын
@@mood103201 ご教示ありがとうございますm(_ _)m！勉強になります。
@サト-x5h 2 жыл бұрын
フィーバーツリーというトニック美味しいですよ。 ウィルキンソンより少し割高ですが、華やかな香りで季の実にも合うと思います。 楽しそうな事されてますね♪
@asumo323 2 жыл бұрын
美味しいですよね！近所のスーパーには売っておらず💦久しぶりに今度飲んでみようと思います。種類もありますよね！ 趣味をのんびり楽しんでます🙆
@hachiromaru 2 жыл бұрын
Biancaはフローコントロールが有って色々遊べそうですね。 Quick Millの03035 PID WITH FLOW CONTROL ADJUSTMENTもフローが付いているのですが、電源が230Vなのでトランスが必要になります。 Biancaは100Vの製品が有るのでいいですね！
@asumo323 2 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございます。家で使用することをふまえて100Vのマシンで探していました○日本仕様に電力調整して頂いてるので安心して使えています。
@MM-qf2jl 2 жыл бұрын
完全に職業病だけど、ポルターフィルターをセットしてからすぐ抽出を始めないと、あぁぁぁぁぁって思っちゃう。
@asumo323 2 жыл бұрын
バリスタさんなんですね！ご視聴いただきありがとうございますm(_ _)mBiancaなら豆の状態に合わせて抽出時間や圧力をコントロール出来るので忙しい店舗さんのオペレーションとはまた違った楽しみ方が出来て発見が色々あります☕！
@サト-x5h 2 жыл бұрын
@@asumo323 さん、グループヘッド周りは熱いので豆をセットすると時間とともに劣化していく恐れがあるのですぐに抽出する方がより良い状態で抽出出来るかと思います。 どれくらい変わるのかはなんともですが、ボクはおうちバリスタですが豆をセットしたらすぐにスイッチを押すようにしています。
@asumo323 2 жыл бұрын
@@サト-x5h ご教示ありがとうございますm(_ _)m！なるほどです。熱さで劣化するからエスプレッソは早く抽出する！となるとBiancaについてる調圧パドルは何のために付いてるの…？ともなりますね。豆の状態によってはあえて蒸らす(ドリップみたいに？)とかもアリなのかな？と自分にもよくわからないですけど考えてます。笑 わからないから面白いです。
@サト-x5h 2 жыл бұрын
@@asumo323 さん、もとのコメ主の @MM さんが言いたかったのは豆を挽いてホルダーをセットしてからカップを置いてミルクをスチームしてから抽出を開始しているのでそこを言いたかったのだと思います。 抽出時間を速くという意味ではないです。 豆が抽出されるまでにグループヘッドの熱で劣化する恐れがあるということです。
@asumo323 2 жыл бұрын
@@サト-x5h なるほどです…！認識違い失礼しましたm(_ _)m💦コーヒーは奥が深いですね！探り探りですが自分も楽しんでいければと思います！コメントありがとうございます！
@hamu6458 2 жыл бұрын
これは憧れのマシンです！ お高そうなので’、Mara X を狙ってます。。 lelitは日本では全然情報がないですよね・・取り扱ってるところが限られてそう
@asumo323 2 жыл бұрын
ご視聴ありがとうございますm(_ _)m 自分もMaraにオプションで調圧バルブカスタムしてもいいかなーなどかなり迷いました。他メーカーのマシンとスペック比較し、Biancaが割安だったので思い切って購入しましたが。。。笑
@hamu6458 2 жыл бұрын
@@asumo323 なるほどです。ということは逆にMaraをカスタムする方が思ったより割高だったのかなぁ。 でもダブルボイラーとか考えるとスペースの問題がなければBianca一択でしょうか。。
@asumo323 2 жыл бұрын
@@hamu6458 値段見て検討するたびにだんだんと麻痺してきて「ここまできたらBiancaじゃない？」ってなります。笑 ぜひ楽しく悩んでください！
@がじゅまる-w8h 2 жыл бұрын
この一杯に使用した一式機器で いくらくらいなのでしょうか❓
@asumo323 2 жыл бұрын
95くらいでしょうか☕ コツコツ貯めました。
@がじゅまる-w8h 2 жыл бұрын
@@asumo323 リア充アイテムですね！素敵です！その価格ならスチームの物足りない問題もないですよね🤣
@asumo323 2 жыл бұрын
@@がじゅまる-w8h 当分の間は贅沢できません💦笑 スチームも2つ穴と4つ穴あるので(別売り)自分にあったスチームで練習出来ます☕パワーは申し分ないです！
@kgonzo3514 Жыл бұрын
@@asumo323 エスプレッソマシン単体だとおいくらなんでしょうか。
@mmortada1978 2 жыл бұрын
What's your roaster name
@ぴいふぁい 2 жыл бұрын
見てたら、なんだかんだ入れすぎやんけ！ 普通に皮を重曹で洗って煮詰めれば、充分ですね🤗
@asumo323 2 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございますm(_ _)m貴重なアドバイスありがとうございます。参考にさせていただきます！
@けんぢニコラス 2 жыл бұрын
同じ焙煎機使ってます。 いいですね👍 Amazonで部品揃えたいのですが、どれを買えばいいか？
@asumo323 2 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございますm(_ _)m！メルカリで電動verも販売されてますよね！（それ買えば解決ですが💧） モーターの取付ブラケットとジョイント シャフトカップリングはAmazonで購入しました！その他はモノタロウで揃えました💻
@kwkw6388 2 жыл бұрын
焙煎が終わった後、本体とモーターをどのように分離してますか？もしよかったら教えてください。
@asumo323 2 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございますm(_ _)mスマートに行なえないので分離のところが課題になってます💦余力があるときに改善DIYしたいと思っています！
@MOOKLAB 2 жыл бұрын
自分はこちらの電動タイプが今日届きました！ 3バッチ焼いて 10分で1ハゼとゆっくり焼いた18分で1ハゼのパターンを試して、寝かせた後に飲んでみますが 焼きムラはほぼありませんでした 恐らくテストスプーンで中を見る時に止めているので、その際に一番下の豆が長時間側面に触れたままで熱が入ってるかもしれません。 回転中はフィンに当たって確認しにくいですが、自分は小さめのデザートスプーンで見ているので買われるといいかもです！
@asumo323 2 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございますm(_ _)m！焙煎は本当に試行錯誤が必要ですね💦そこが面白いんですけどね☕ ご教示いただきありがとうございます！参考にさせていただきます✍
@田中太郎-o6l4r 2 жыл бұрын
手持ちの焙煎機の電動化について調べてたらたどり着きました。めちゃいいですね！ モーターとカップリングは何を使われているのでしょうか？
@asumo323 2 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございますm(_ _)m！ モーターは100V,100RPMのものを試しに使用しています。 カップリングは使用しているモーターのサイズに合わせてM8サイズのものを使用しています○
@moikopi7839 2 жыл бұрын
mantab.... keren...
@marshryuichi5882 2 жыл бұрын
自作憧れます。 10万円するロースタを買おうと思ったけど再考します。 この手動式焙煎器はどこの物ですか？
@asumo323 2 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございます。 購入先はmizu 083さんです。 コメント欄にYou Tubeのリンク貼っておりますのでご確認くださいm(_ _)m！
@user-rd5sx8cf4l 3 жыл бұрын
すごい…個人でここまで一から作ってる動画はじめてみました…お酒愛が伝わってきます
@asumo323 3 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございます。わからないことばかりなので好き勝手に試行錯誤しながら作っております。笑 今後の動画もご視聴いただけると嬉しいですm(_ _)m！
@user-rd5sx8cf4l 3 жыл бұрын
@@asumo323 次回も楽しみにしてます！
@ジョン失地王-t9i 11 ай бұрын
トニックウォーターのレシピ探してたらこのチャンネルにたどり着いて、色々動画みてます！ 柚子と山椒が利いてるとなると「六」とかみたいな味なんですかね。めちゃめちゃ興味湧きました！更新楽しみにしてます！
@takutenteketento 3 жыл бұрын
これは凄いですね………… 感動😭
@asumo323 3 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございます！ やってみないと満足しない性格なので不器用ながらも挑戦してみました💦 そう言ってくださって嬉しいです！
@裕章田渕 3 жыл бұрын
こんにちは。 私も自作焙煎機で焙煎してます。 焙煎機には撹拌羽根を付けてますか？あとは火力調節はどのようにしてますか？撹拌羽根も必須ですが火力調節を上手くやらないと焼きムラが出ます。KZbinにあれこれ出てますので色々試してみてください。 美味しく(自分好みに)焼けると最高ですね。
@asumo323 3 жыл бұрын
こんにちは。 撹拌羽根が付いているものを購入しました。カセットコンロなので温度の上昇に合わせて調節していますがまだまだ専門的なことはわかりません😓 楽しみながら自分のペースで試しています☕ お互いに美味しいコーヒー目指して楽しみましょう！🔥
@島田ユキ-u9g 3 жыл бұрын
煮出したエキスの保存期間はどれくらいもちますか？？
@asumo323 3 жыл бұрын
ご視聴いただきありがとうございます。返信遅れ申し訳ございません。腐るまで試していないのでわかりかねますが煮出しているので冷蔵庫で保存していれば１週間は大丈夫かと思います。(煮沸消毒した容器で)
@yasu0426 3 жыл бұрын
はじめまして！バラのエッセンシャルオイルを自作しようと思ってたどり着きました！ 自作の蒸留装置は良いアイデアですね！三角フラスコが学生時代の実験のようでやってみたくなりました。笑 この動画を参考に私もチャレンジしたいと思います。 またいろいろと動画チェックさせて頂きますね。
@asumo323 3 жыл бұрын
はじめまして！ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m 市販のものは値段がしたので自作しました。趣味の延長で投稿していますのでペースは遅いですがまたお時間ある時見ていただけたら嬉しいです(*^^*)
@hari-hari 3 жыл бұрын
こんなに材料必要なんですね
@asumo323 3 жыл бұрын
ご覧いただきありがとうございます。煮込んで濃厚なシロップにしているので材料は通常より少しは多いのかもしれません。4~5倍で割って美味しくいただけます🎐
@虹花虹花 3 жыл бұрын
トニックから来ましたが凄く丁寧でシンプルで、あと材料の新発見など面白く拝見させて頂いてます！ 素晴らしい！
@asumo323 3 жыл бұрын
ご覧いただきありがとうございますm(_ _)m！これからも自分が思う面白いや美味しいを伝えていけたらなあと思っております🐢
@fM-hy3vd 3 жыл бұрын
動画拝見しました！ トニックシロップ作ろうと思っていたので助かりました！ 一つ質問です！ 果汁は使いませんか？
@asumo323 3 жыл бұрын
返信遅れました。 動画見ていただきありがとうございますm(_ _)m！ 今回は果汁は使っておりません🍋果汁は割った後に入れても美味しくいただけます。お好みでお試しください🐢
@fM-hy3vd 3 жыл бұрын
@@asumo323 ありがとうございます！
@烏味噌 3 жыл бұрын
こんばんは、素晴らしく落ち着けるBGMなのでBGMの名前を教えてくださいませんか？
@asumo323 3 жыл бұрын
コメントありがとうございます。 KZbinのフリー音源で見つけたThis is Not Effortlessという曲です。まったり視聴するのに合うかなと思い、選んでみました。
@烏味噌 3 жыл бұрын
@@asumo323 感謝します
@小野寺秀子-x9t 4 жыл бұрын
ふわっとした感じ、いいですね🎵
@小野寺秀子-x9t 4 жыл бұрын
具だくさんのシロップ。 見ていて、楽しかったです。 大人の味わい｡
@asumo323 4 жыл бұрын
いつもありがとうございます！スパイスが上手く調和し、色々な香りが顔をのぞかせます👀来週の投稿も楽しみにしていただけると嬉しいです！
@小野寺秀子-x9t 4 жыл бұрын
ラム酒とオレンジジュースを入れた感じは、紅茶みたいですね🎵とてもお洒落です。
@asumo323 4 жыл бұрын
コメントありがとうございます！すっきり飲めます🍊カルダモンの清涼感もまた良いです(*^^*)いろんな楽しみ方でコーヒーを☕
@tyurunuru1663 4 жыл бұрын
生クリームのもこもこを見てお酒のダルダナコーヒーってあるのかなとふと思った
@asumo323 4 жыл бұрын
作れそうですね！まだ見たことないので試作してみます🔥
@小野寺秀子-x9t 4 жыл бұрын
チョコレートリキュール美味しそう。冷やして頂くフラッペは、最高でしょうね✨
@asumo323 4 жыл бұрын
いつもコメントありがとうございますm(_ _)m！バニラアイスにかけても美味しいですしカフェオレとかに入れても合います☕夏でも冬でもイケるやつです👍
@小野寺秀子-x9t 4 жыл бұрын
お洒落ですね🎵 ココナツミルク美味しそうです それらしくできてます😋
@asumo323 4 жыл бұрын
コメントありがとうございます。いつもご覧いただきありがとうございます！夏らしいコーヒーカクテルを紹介したいと思いまして。 残ったココナッツミルクはカレーなどに使いました。笑
@小野寺秀子-x9t 4 жыл бұрын
返信ありがとーございます😊 ココナツミルクの残り、気になっていました(笑)
@小野寺秀子-x9t 4 жыл бұрын
ものすごく時間かけるのですね‼️その分、味わい深くなりますね🎵
@asumo323 4 жыл бұрын
お水でじっくり抽出することでその分まろやか、優しい口当たりになります☕時間ないときは濃い目に抽出したものに氷で急冷したりでも全然大丈夫です🙆