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Пікірлер
@raulfernandez9611 Күн бұрын
LA BARBACOA ES DE LEÑA
@fernandoguillen8228 4 күн бұрын
Como alguien puede disfrutar una gran carne crudo. Que ni prenda la parrilla.
@rdgrillmaster 3 күн бұрын
Solo es cuestión de gustos
@EduardoMiri 4 күн бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏
@rdgrillmaster 4 күн бұрын
👌👌👌👌😊🥩🔥😉🍻
@sheep287 4 күн бұрын
Ponele una cunita a eso hermano
@rdgrillmaster 3 күн бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣👍
@frangn2539 4 күн бұрын
Muy bien explicado y muy practico. Acabo de comprarme una barbacoa y tenia varias dudas que tu video me ha solucionado. Gracias.
@rdgrillmaster 3 күн бұрын
Hol5, me alegra mucho que te haya gustado. Muchas gracias por tus palabras. Un abrazo 🤗
@samorano89 4 күн бұрын
Repite conmigo… ASADOR!!! No barbacoa
@rdgrillmaster 4 күн бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
@fepelixpi 6 күн бұрын
Hace tiempo que no subes videos, espero que estés bien
@rdgrillmaster 3 күн бұрын
Si, muchas gracias por tu preocupación, todo va bien. Lo que pasa es que estoy en otro proyecto profesional y ando algo falto de tiempo. Un fuerte abrazo 🤗
@EduardoMiri 6 күн бұрын
Tiempos de cocción?
@rdgrillmaster 6 күн бұрын
Podrás encontrar la respuesta a otros comentarios iguales que respondo. 😉🥩🔥🍻
@EduardoMiri 5 күн бұрын
@@rdgrillmaster Gracias! Muy bueno el video.
@malikaa36 6 күн бұрын
Hola mira soy de Argentina y estoy absolutamente indignada con la exportación y explotación de maderas de nuestros bosques para quemar con sus barbacoas, han sido desmontados inmensos bosques y eso ha provocado la desértificacion de innumerables áreas, incluso eso provoca falta de lluvias 100% en desacuerdo con que hagan sus negocios a costa de nuestras selvas sudamericanas y/o lo que hacen con África en el mismo orden, Uds están provocando y lucrando con países necesitados provocando además los tremendas quemas, hagan un desierto en sus países y usen sus maderas autóctonas
@rdgrillmaster 6 күн бұрын
Entiendo su preocupación y su comentario pero es su país el que conoce las licencias de explotación a empresas de allí que exportan dichos productos. Un saludo
@pacomerteenterita7494 7 күн бұрын
a ver carne cocida biem carne madurada mata interesate lo que aporta a tu cuerpo y a tu flora interstinal
@rdgrillmaster 3 күн бұрын
Gracias por tu opinión. Un saludo
@cristinabenito7984 7 күн бұрын
Hola!! A mi también me salen así en el horno de leña, se revientan por los lados. Mientras que la misma receta en el horno normal me salen con mucho copete. Porque es?
@rdgrillmaster 3 күн бұрын
Pues sinceramente no sabría decirte 🤷 🙄
@fredyjimenez-f9d 8 күн бұрын
Muy lento el vídeo y jamás prendiste la Ahumadora en la barbacoa, osea no sirve de mucho tu vídeo. Solo perdí mi tiempo viendolo
@victor6019 12 күн бұрын
20:00 yo entiendo a la gente que le guste la carne poco hecha, pero creo que eso está crudo y no se si sanitariamente es seguro. Y no es broma.
@victor6019 13 күн бұрын
Poco hecha al que le guste poco hecha. Al punto al que le guste al punto. Hecha al que le guste hecha. No podemos ser extremistas con los puntos de la carne. Eso que he oído de que si te gusta la carne hecha es que no te gusta la carne, es una tontería.
@sdcxzea 14 күн бұрын
excelente video parcero
@elpalmolive3959 16 күн бұрын
Está súper crudo eso
@elpalmolive3959 16 күн бұрын
Falso el video el corte no salió con ese tono y luego sacó otro color. Lo metió dos veces o no es el mismo Corte.
@rdgrillmaster 16 күн бұрын
😂😂😂😂🤣🤣 sin comentarios.
@ROBINSONVILLARREAL-q6t 17 күн бұрын
Y cuánto tiempo se debe esponer las carnes al ahumado
@ROBINSONVILLARREAL-q6t 17 күн бұрын
Y cuánto tiempo se debe esponer las carnes al ahumado
@ROBINSONVILLARREAL-q6t 17 күн бұрын
Para ahumar se debe marinar o no Y como ahumo el poyo
@UnTalChans 18 күн бұрын
Ya me dio hambre😢
@crecimientopersonal7019 19 күн бұрын
Habiendo comido el chuleton 3D y conociendo su sabor y su textura.... ¡Como lo prepararias? para realzarlo?
@jaqui6129 20 күн бұрын
Lo que quería saber era cómo limpiar la parte de la pared pero ya miré que queda igual 😢
@GsusDomiTorres 23 күн бұрын
Hola me encanta tu canal estaba pensando comprarme una bbq y estaba en duda entre Napoleon Pro Cart-3 de 57 cm y weber Performer Premium GBS, 57 cm, cual me recomendarias, un saludo gracias
@balay2 24 күн бұрын
Hola Ricardo, he visto el Kamado Char Griller Akorn que es una opción muy económica dentro de los kamado, aunque por lo visto no tienen recubrimento cerámico ¿ crees que es una compra razonable? Mi otra opción es el Napoleon PRO22K-CART-3 ¿ cual me recomendarías? Como siempre gracias por tu ayuda. Un abrazo.
@diegohidalgo6169 26 күн бұрын
Soy de Chile, y me he visto el video pero al detalle, que ganas de comprarme un chuleton de rubia gallega y prepararlo tal como hicieron, saludos !
@robinsonjesusguillenramire4124 26 күн бұрын
Buenas tardes, disculpe el cerrin debe ser fino solamente? Ese qué muestras ahí se ve fino osea en polvo, gracias de ante mano y muchas bendiciones
@rdgrillmaster 26 күн бұрын
Hola Robinson. Si es serrín fino. Un saludo 👋
@tmr0683 27 күн бұрын
Buenas, buen vídeo pero si a la próxima te veo centrado en el plano te daré 👍🏼
@marcosloisagrelo7106 27 күн бұрын
GRAN ERROR TRICHAR EN LA MADERA se queda mucho de lo mejor atras ( nosotros los cocineros nunca despreciamos un trocito de un buen pan con esos jugos) a parte de itros errores menores
@rdgrillmaster 27 күн бұрын
Gracias por ver el vídeo
@Eddybcs 28 күн бұрын
Excelente explicación, la seguí al pie de la letra, mi agradecimiento total desde Hermosillo, Sonora, México 😁👍🏻🇲🇽!!!
@rdgrillmaster 27 күн бұрын
Gracias a ti por tus palabras y por tu comentario. No hay mejor recompensa al trabajo que hay detrás de cada video. Un abrazo fuerte y feliz año
@AlfonTfe 28 күн бұрын
No se vio si lo cocino con la tapa bajada o con ella subida ☹️
@rdgrillmaster 27 күн бұрын
Subida
@Fernando-es4nj 29 күн бұрын
Muchas gracias!
@rdgrillmaster 28 күн бұрын
A ti si7!!!!👋😉🍻
@kratos-22 29 күн бұрын
ESO ESTA CRUDO🤦🏽♂️🤦🏽♂️🤦🏽♂️💩💩💩💩
@despertaferro5230 Ай бұрын
La llama no debería tocar la carne. El chef está de palique y no presta atencion. Es un minuto por centimetro de grosor, luego vuelta y repetimos. La llama la hay que evitar
@rdgrillmaster Ай бұрын
🤣🤣🤣😉
@martehernandez4837 Ай бұрын
demasiado cruda no saben hacerla..sabe aún amargo el centro.. 3/4 es un término bueno... lo dice un tajano..saludos desde texas
@martehernandez4837 Ай бұрын
no es barbacoa, por dios, es carne asada se dice carne asada
@alanhkz4218 Ай бұрын
Muy chulo todo, pero no habéis comentado el tiempo que está la chuleta en la parrilla!!
@rdgrillmaster Ай бұрын
Muchas gracias ☺️
@malikaa36 Ай бұрын
Que tremendo estimado así SE LLEVAN EL QUEBRACHO VIRGEN EN CARBÓN PARA SUS BARBACOAS, CADA VEZ QUE COMPREN LES HACEN DAÑO A LOS BOSQUES DE ARGENTINA, NO PERDONAN NADA,SOLO ALGUNOS SINVERGÜENZAS ESPAÑOLES GANAN GUITA HACIENDO FUEGO PARA SUS COMIDITAS DE CABRONES, PRÉNDANSE FUEGO USTEDES HAN ARRUINADO SUDAMÉRICA Y DESPUÉS PONEN CONDICIONES COMERCIALES CRETINOS, DESDE LUEGO SIEMPRE HAY ALGUNO QUE LO VENDE SIENDO EXPLOTADO POR SUS GUSTITOS, LA CORRUPCION LA TRAJERON LOS ESPAÑOLES……
@julianpulgarmajano7721 Ай бұрын
Excelente receta Ricardo, como siempre, perdona ¿recuerdas qué peso tenia el cochinillo? Gracias
@rdgrillmaster Ай бұрын
Gracias Julián. Pero no lo recuerdo. El peso normal de 1/2 lechal. Un abrazo 🤗
@parry88 Ай бұрын
Si la carne agarrara solamente la sal que ocupa para qué desperdicias por chuleta un puñado de ella? El jamón de atras tiene que estar a 40 grados la parrilla trae soplete automático y la vaca te dá igual que sea gallega vasca de cádiz o de oslo! Ole tú
@rdgrillmaster Ай бұрын
Gracias por ver el video.
@parry88 Ай бұрын
@rdgrillmaster todos mis respetos! Hay que aprobechar el desconocimiento de la gente jaja! Yo me crié en un asador y hace 30 años nadie te pedía una chuleta de buei ni una carne madurada igual que nadie te pedia un carabinero o un plato de 3 percebes está en el menú de un restaurante de 2 estrellas michelín! El chuletón se saca de la cámara una hora antes se pone en la parrilla y se sirve termino médio, se le cobra al cliente 15 euros más dos entrantes y el postre y el café y listo.vasta yá de intentar ser especial para cobrar caro y que comer sea un lujo para la gente. Igual estoy equivocado pero es lo que noto en redes! Saludos
@rdgrillmaster Ай бұрын
@ muy buenos días, respeto tu opinión y tu profesionalidad, las cosas en 30 años cambian mucho, antes nadie pedía picaña (tapilla como se llama aquí) o entraña, Tomahawk, Tbone… y ahora están en cualquier carta de un asador. Como bien sabes hay muchas formas de conseguir un resultado al cocinar una carne a la brasa según la técnica que uses. La Txuleta cocinada a la vasca no es más que una de ellas. Los argentinos, uruguayos, venezolanos, italianos, americanos… las cocinan a su manera y ninguna es mejor que otra, simplemente diferente. Entiendo lo que comentas de las redes sociales yo también he visto de todo y me refiero al cocinado. Con referencia al precio, el hostelero es libre de poner el precio que crea conveniente y el cliente de pagarlo o no. Un abrazo.
@malagamalaga6623 Ай бұрын
Con vinagre de limpieza y una balleta de queda perfecta
@joseantoniobuitrondelabarr3358 Ай бұрын
ALGUNA RECETA DE LANGOSTAS EN AHUMADOR?
@rdgrillmaster Ай бұрын
Tendrás que cocerla y pelarla antes de ahumarla. Ya que el humo no atravesará su caparazón exterior.
@joseantoniobuitrondelabarr3358 Ай бұрын
@@rdgrillmaster Tienes alguna receta?
@rdgrillmaster Ай бұрын
@ no
@adela.9797 Ай бұрын
Hola Ricardo, me encantan tus vídeos pero lo que no me explico son los anglicismos que utilizas teniendo un idioma tan rico como el que tenemos. Punch, ribs, grill master, bowl, etc.
@rdgrillmaster Ай бұрын
Hola Adela, muchísimas gracias. Cierto que tenemos un idioma increíble, pero el uso de ciertas palabras muchas veces es usado en en diferentes escenarios, técnicos, gastronómicos, etc. Un saludo
@idavistro Ай бұрын
Super bueno tu video Ricardo. Una duda ¿cuál es la manera correcta de limpiarlo?
@rdgrillmaster Ай бұрын
Muchísimas gracias. Conpaciencia y sin productos químicos por la cerámica interior. Un saludo 👋
@HumbertoSalazar-fp7xs Ай бұрын
ahora que llego la yuca a españa, como guarnición de yuca sancochada o frita no tiene comparación
@robertogaspari1460 Ай бұрын
Esta es una opinión tiene pinta de haberlo hecho muy rápido y a la llama en varias oportunidades ,la grasa no estaba cocida lo necesario ,a mi gusto .solo una opinión !
@DiegoSilva-bk1dv Ай бұрын
POdría ser una pieza de Cerdo?
@rdgrillmaster Ай бұрын
No, esto es Vaca. En el canal tienes varias recetas con costillas de cerdo 😉🤗un saludo.
@mariocardozo782 Ай бұрын
2 minutos y medio ??? Naaa... La pieza entera y un par de horas, acompañado de un buen vino!!
@rdgrillmaster Ай бұрын
🙌🙌🙌🥩🥩🥩🥩🔥🔥🔥
@blueteam7676 Ай бұрын
Ricardo gracias 🫂 por la información 😊
@blueteam7676 Ай бұрын
Waoooo que bueno este video