![Locro de Papa con Queso y Aguacate, Exquisita Sopa Ecuatoriana [receta]](/img/o.gif)
Жыл бұрын
Пікірлер
@nicolecagua2213 13 күн бұрын
Delicioso 🤤
@LaFacha 13 күн бұрын
🙌🙌
@nicolecagua2213 13 күн бұрын
🤙🏽🤙🏽
@LaFacha 13 күн бұрын
🙌🙌🙌
@edaqui-pt4sp 2 ай бұрын
eso se llama fanesca😂😂
@LaFacha 2 ай бұрын
Siempre es bueno tener sentido del humor jajaja saludos desde Mompiche Ecuador 🇪🇨 👍🏼💪
@edaqui-pt4sp 2 ай бұрын
sarten frio
@LaFacha 2 ай бұрын
🍳
@rockedman28 2 ай бұрын
El seco no lleva papa, ni zanahoria, ni guisantes....... EL ESTOFADO SI....."ES UN ESTOFADO" LO QUE ESTAM HACIENDO, SALUDOS DESDE ....... MACHALA - ECUADOR
@LaFacha 2 ай бұрын
Hola espero estes muy bien, gracias por tu comentario, cómo expliqué en otros comentarios el seco o estofado no se diferencia solo por ciertos ingredientes o no, la diferencia es en el tipo de cocción de cada una , la textura de la salsa que queda y la variedad de ingredientes que son usados en cada región del país, la cocina es tan amplía que no se puede hablar de una sola preparación receta, cada chef tiene una visión diferente. Saludos cordiales
@rockedman28 2 ай бұрын
@@LaFacha gracias por su comentario, pero con todos los respetos el seco y estofado NO SON LO MISMO.....Al seco no se le hecha nunca papa ni guisantes, .....va la carne sola y en la salsa o jugo lleva aciduant3s como la naranjilla, la chicha o y la cerveza.......Y LOS SECOS SE LOS HACEN DE GALLINA, POLLO, O PATO DE CHIVO, DE CARNE DE RES, DE CHANCHO ETC...... SALUDOS DESDE MACHALA. Los estofado son lde pollo, carnes de res o chancho pueden ser de pescado y ahí interviene un montón de platos. El Sudado de Pescado, el encocado, el tapado de pescado y y no es lo mismo estofado que seco......
@veronicanegrete1673 2 ай бұрын
De nuevooooo oyeeeeee eres ecuatoriano o.no????? El seco es diferente al estofado, el seco no lleva papa 😢
@LaFacha 2 ай бұрын
Hola Verónica, te saluda Tito de Mompiche Ecuador, el seco o estofado no se diferencian por la papa, es una preparación casi igual en ambos casos, que dependiendo la región del Ecuador, estás preparaciones varían de ingredientes de acuerdo a la región y al chef que lo prepare, la diferencia que profesionalmente se le da a estas dos preparaciones es por el tipo de cocción, el método de hervido o cocinado en los vegetales y la contextura y sabor de las preparaciones 👍🏼 Saludos
@veronicanegrete1673 2 ай бұрын
Oyeeeer definete es seco o es estofado, no es lo mismo para una persona que no es de nuestro país lo confundes
@LaFacha 2 ай бұрын
Hola Verónica , espero estés muy bien, cómo te expliqué en el comentario del otro video, el término de seco o estofado varía en cada Région del país y dependiendo de la perspectiva del chef que lo prepara, la cocina es un arte y no tiene ningún límite. Saludos
@KarenVázquez-u4e 2 ай бұрын
Se fríe. M3 invitaron uno pero crudo
@LaFacha 2 ай бұрын
Hola Karen, si está preparación de la puede freír dos veces y usar la misma manteca de cerdo para un sabor mucho más rico. Espero la próxima no lo comas crudo jajaja saludos
@ersilanaranjo8577 3 ай бұрын
Esperaba que pongas el vino para eso es que puse el video 😡😡😡😡😡😡para eso
@LaFacha 3 ай бұрын
Hola Ersila espero estés muy bien, si tienes razón en la edición del video de omitió esa parte por error , pero de todas maneras el vino lo puedes hechar al comienzo de la receta cuando estás haciendo el refrito y se pone el pollo, en ese momento le agregas media copa de vino y te queda espectacular, cualquier pregunta, déjame en los comentarios 👍🏼 Saludos
@miriamibanez9547 3 ай бұрын
Gracias por la receta!! Para el apanado usaron miga de pan o panko?
@LaFacha 3 ай бұрын
Hola Miriam gracias por tu comentario, espero disfrute mucho la receta :), en este caso lo hice con miga de pan, pero con panko también queda excelente Saludos
@josemacias240 3 ай бұрын
Felicitaciones!!
@LaFacha 3 ай бұрын
Muchas gracias Jose, espero disfrutes todos los videos del canal , saludos 🤙🏽👍🏼🙌
@NelvaMontenegro 3 ай бұрын
Me encanto la sartén más negras
@LaFacha 3 ай бұрын
@@NelvaMontenegro Hola Nelva, lo bueno del sartén es que tiene historia y lo usamos como freidora por su tamaño, de todas maneras ya hemos actualizado nuestro menaje de cocina, saludos cordiales y espero disfrutes la receta 🙌💪
@BlancaPerez-z3u 3 ай бұрын
Excelente,rapido de hacer el bolon.Delicioso
@LaFacha 3 ай бұрын
Hola Bianca, gracias por tu comentario, espero lo disfrutes mucho, y no te pierdas mis recetas, saludos :)
@FiorellaObregonMalagon 3 ай бұрын
Hola bendiciones que rico también puedo hacer este plato para mí familia
@LaFacha 3 ай бұрын
Hola Fiorella, claro que si, espero lo disfrutes con tu familia, y nos dejes saber cómo te fue 👍🏼, saludos desde Mompiche Ecuador 🇪🇨
@estellaempanadas6991 3 ай бұрын
Yo pensaba que el locro era de Argentina
@LaFacha 3 ай бұрын
Hola Estella, acá en Ecuador tenemos varios tipos de locro , y es un plato típico de la sierra del Ecuador, en Argentina también tienen el locro , con diferentes ingredientes y preparación 👍🏼
@marthaveronicaespinalessan1572 4 ай бұрын
Eso es un estofado... Lleva papa
@LaFacha 4 ай бұрын
Hola Martha espero estés muy bien, si lleva papa chola, en el seco o estofado se puede o no usar papa, realmente no es mucha la diferencia entre los dos, pero se podría decir que influye la cantidad de agua y la cocción con tapa o sin tapa, sin olvidarnos del tiempo de cocción. Muchas gracias por tu comentario Saludos 👍🏼🙌
@marlenemora9501 4 ай бұрын
Deliciozo Tiene su Tecnica Diferente Buen Provecho
@LaFacha 4 ай бұрын
Gracias por su comentario Marlene, espero haga esta receta con estas técnicas y la disfrute mucho, saludos
@spirittravels. 4 ай бұрын
Que Buena. Yo recuerdo de mis viajes pasados, quando yo estuve en Atacamas hace como 20años atras, comio un super Rico Sopa de Pescado o plato principal asi. De Uno's de Las Vendedoras Negras de su comida typica. Recien fue a Atacamas, pero has cambiado mucho.
@LaFacha 4 ай бұрын
Gracias por tu comentario, me alegra mucho que hayas visitado las playas de Ecuador, en tu próximo viaje tienes que venir a visitar y conocer Mompiche es a una hora de atacames y es un paraíso, acá puedes probar un rico Encocado de pescado o Langostinos , saludos 🤙🏽👍🏼👍🏼
@spirittravels. 4 ай бұрын
@@LaFacha Gracias.
@jorgeluist.m.4356 4 ай бұрын
Se te fue una tlde, hermano! jaja
@LaFacha 4 ай бұрын
Jajaja gracias por el comentario , ya lo soluciono 👍🏼🤙🏽🤙🏽
@danillsaldarreaga9435 4 ай бұрын
Wuuuu bakancisimo 👍💯
@LaFacha 4 ай бұрын
@@danillsaldarreaga9435 saludos Danilo 👍🏼👍🏼👌🏼
@diananoboa1719 4 ай бұрын
Que rico seco de pollo !!
@LaFacha 4 ай бұрын
🙌🙌🙌
@Fred-fr5zu 5 ай бұрын
Es ist Geschmacksache, wer es mag, ich esse keinen Speck und auch kein Schweinefett..ziehe damit lieber Salate aus frischen Gemuese... und Obst in Form von frischen Salaten mit Haferflocken...Jedem das Seine.
@LaFacha 5 ай бұрын
@@Fred-fr5zu 🙌🙌🙌 gracias por tu comentario, claro todo depende de gustos, por eso la cocina es maravillosa porque se puede variar, poner o quitar ingredientes y descubrir nuevos sabores 👌🏼 saludos
@dreamforgemediaec 5 ай бұрын
Muy bueno, yo hago el refrito con tocino y manteca negra de chancho, queda muy bien.
@LaFacha 5 ай бұрын
Hola Javier, muchas gracias por tu aporte y comentario, seguro con el tocino y la manteca queda expectacular, eso es lo bueno de la cocina, que se puede variar y combinar sabores 👍🏼👌🏼… Saludos
@gallo19111 5 ай бұрын
Es mejor ala parrilla ,, en agua te quita todo el jugo y sabor de la carne
@LaFacha 5 ай бұрын
Hola Gallo espero estés muy bien , gracias por tu comentario,próximamente haré un video de Langosta a la Parrilla con alguna salsa … Saludos
@gloriaalvarez5509 5 ай бұрын
Esta muy bien las tecetas pero la paila oh darten esta en muy mal estado y no es aconsejable idar
@LaFacha 5 ай бұрын
@@gloriaalvarez5509 hola Gloria espero este muy bien, gracias por si comentario, lo he tomado y lo tomaré muy en cuenta para todas las recetas 👍🏼👍🏼 saludos cordiales
@LaFacha 6 ай бұрын
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@anitapavon5815 6 ай бұрын
Cuanto tiempo se cocina la langosta
@LaFacha 6 ай бұрын
Hola Anita espero estés muy bien, la Lan ósea la tienes que cocinar al rededor de 7 a 10 minutos , dependiendo del porte de la langosta y el peso, por ejemplo una langosta de una libra tiene que cocinarse unos 10 a 12 minutos si es mas pequeña un poco menos👍🏼👍🏼, saludos
@eddiemorochotinoco8898 6 ай бұрын
Y el vino tinto??
@LaFacha 6 ай бұрын
Hola Eddie espero estés súper 👍🏼 bien, el vino tinto le puedes poner 1/4 de taza , al comienzo o a la mitad de la receta y te queda increíble 👍🏼💪
@marcoareap 6 ай бұрын
En qué momento muere la langosta?
@carloncho34 3 ай бұрын
Cuando la metes viva al agua hirviendo pues
@nicolecagua2213 6 ай бұрын
Que rico muchas gracias chef, ese tip del langostino me va a servir mucho 🇪🇨
@LaFacha 6 ай бұрын
🙌🙌 Hola Nico gracias por tu mensaje espero te sirva este y todos los tips que doy en todas las recetas 💪💪
@brayansarabia896 6 ай бұрын
Y cogemos bueno ya vuelvo
@LaFacha 6 ай бұрын
🙌🙌 Hola espero estés super bien, puedes mirar el video con la receta completa y paso a paso en nuestro canal 👍🏼
@ElizabethGalarza1 6 ай бұрын
En poco aceite😅
@LaFacha 6 ай бұрын
🙌🙌
@pierinamatheus2431 6 ай бұрын
Hola soy de Venezuela también se puede hacer con cambures verdes.? Bueno no se como conocen ustedes allá el cambur
@LaFacha 6 ай бұрын
Hola Pierina espero estés súper bien, el cambur acá en Ecuador lo llamamos banano, o guineo , y si también puedes hacer esta preparación con cambures verdes, queda muy rico y suave , saludos desde Ecuador 🇪🇨
@lidiavaldespino6420 7 ай бұрын
😊
@LaFacha 7 ай бұрын
🙌🙌 son una delicia
@Mardeop2 7 ай бұрын
Procedia a quemar la cocina
@LaFacha 7 ай бұрын
Haciéndolo con cuidado y técnica no pasa nada , pronto haré un en vivo para poder explicar algunas técnicas de cocina 👍🏼👍🏼
@IsabelTorres-mc4rq 8 ай бұрын
❤❤
@LaFacha 8 ай бұрын
🙌🙌🙌
@edits.de.futbol.2503 8 ай бұрын
Cuidado se les acaba el arroz
@LaFacha 8 ай бұрын
Jajaja si se acaba de le pone más sin problema 🤙🏽🤙🏽 saludos
@isabela9647 8 ай бұрын
Solo puedo decir ¡QUÉ DELICIA!
@LaFacha 3 ай бұрын
@@isabela9647 realmente un delicia, saludos Isabela 🙌
@DoctorTapioca 9 ай бұрын
Aqui en españa se llama llampuga 😍
@LaFacha 9 ай бұрын
Hola Doctor espero estés muy bien, que bueno saber de los otros nombres que tiene este pez en otros países, saludos y gracias por tu comentario 👍🏼🤙🏽
@arelysintriago7991 10 ай бұрын
Se ve delicioso 😊
@LaFacha 10 ай бұрын
Muchas gracias por tu comentario Arelys , espero puedas probarlo haciendo la receta o en tu visita a Mompiche Saludos
@wilbetcarcamo1911 10 ай бұрын
Y la otra parte de la cabeza se tira o que se o como se.come????
@LaFacha 10 ай бұрын
Hola Wilbet espero estés súper bien, la cabeza de la langosta sirve para decorar el plato y para la presentación, toda la pulpa o carne de la langosta sale cuando le sacas la cola, dentro de la cabeza puede quedar algún residuo que puedes comer, pero la mayoría de carne sale al sacarle la cola 👍🏼🤙🏽🤙🏽
@angelcastillo9155 10 ай бұрын
Panita el sarten esta muy vijo 😅😅
@isabela9647 8 ай бұрын
Es que allí está el gustito, así ese sartén me recuerda a mi abue cuando ella me preparaba bolones cuando yo era muy pequeñita.
@LaFacha 11 ай бұрын
Envíanos un Super Like 💲y sigue apoyando al crecimiento del canal y disfrutando de las mejores recetas 🙌🙌🙌
@LaFacha 11 ай бұрын
Envíanos un súper Like y sigue apoyando al crecimiento del canal y disfrutando de las mejores recetas 🙌🙌
@teresitadejesusmunizagaarg4782 11 ай бұрын
Excelente,me gusta,lo haré para mi familia,
@LaFacha 11 ай бұрын
Muchas gracias Teresita, espero lo disfrute mucho así como su familia, saludos
@mne5166 Жыл бұрын
Porque le ponen música no entiendo bien la receta
@LaFacha Жыл бұрын
Hola espero estes muy bien, gracias por tu comentario , pronto subiré nuevamente una receta con ostras con música a volumen bajo , si deseas que te ayude con algo estoy a las órdenes , que parte no entendiste ?
@kathy_Bella1111 Жыл бұрын
Gracias A Ti Le Acabo de Quitar la Piel. VEAMOS COMO ME QUEDA
@LaFacha Жыл бұрын
Hola Katty me alegra mucho poder ayudar 👍💯, seguro te queda buenísimo 👍👌 Saludos
@10xyoutube Жыл бұрын
Excelente lo voy a hacer
@LaFacha Жыл бұрын
Tienes que hacerlo Luis es una receta súper rica y súper fácil 👍🤙🏼
@alissonmartinez7266 Жыл бұрын
👏
@LaFacha Жыл бұрын
Saludos Alisson, gracias por tu apoyo :):)
@clauprieto8580 Жыл бұрын
Si afilas bien el cuchillo no desperdicias tanta carne
@LaFacha Жыл бұрын
👍🏼👍🏼 saludos desde Mompiche