Thank you so much 💕

Thank you 💕

Thank you 💕

Your are so sweet 😊

😊🧡

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Tienes razón, aquí te dejo la receta del ganache de chocolate Ganache de Chocolate ● 16 oz de chocolate semi-Dulce de 60% cacao ● 16 oz de nata de leche o crema de leche Ganache de Chocolate 1. Calentar (no hervir) la nata de leche, una vez caliente agregar la nata de leche a el chocolate finamente picado. 2. Dejar reposar por 2-4 minutos antes de mover con la espátula. 3. Mover con la espátula hasta obtener un mezcla brillante, suave y liquida. 4. Bañar la torta con el ganache y dejar reposar por 30 min-1 hora a temperatura ambiente antes de cortar la torta para dejar que el chocolate

Hello Angelica, I used vanilla cake mix by Betty Crocker. This cake mix works best for me when doing cake pops due to its consistency. Or if you prefer you can bake a vanilla cake from scratch

@@perupostres thank you 🙏

Thank you for your support 💕

Hola, excelente pregunta. Para que el pan te salga con una miga más suave y aireada le puedes agregar un poco de mantequilla a la masa. Si usas estas medidas (abajo) te recomiendo que uses 20 gramos de mantequilla sin sal. O si usas mantequilla con sal entonces disminuye la sal Masa: ▪ 720 gramos de agua ▪ 3 gramos de levadura seca ▪ 1000 gramos (1 kg) de harina sin preparar ▪ 20 g de sal

Hello, it is called candy melts also known as candy wafers or candy coating. It is typically used to cover cake pops or oreo pops. These candy melts do not contain cocoa butter

Hola gracias por tu pregunta. Uso harina regular. Ya he tratado esta receta con la harina especial de pan y no salió bien. Recomiendo la harina regular con esta receta

Gracias 💕 Mi hija es mi mejor y favorita ayudante

Hole Jesus, son mis mejores ayudante y también los mejores degustadores

Thank you for your support 😊

@@perupostres You're welcome.

Gracias Angelica 💕 los postres lo preparo con amor y dedicación

Bizcochos de vainilla 🍓 2 1/2 c cake flour/ 325 gr harina preparada 🍓3 eggs/ 3 huevos grandes 🍓 1/2 tsp baking soda/ 1/2 cdita bicarbonato sódico 🍓 1 tsp baking powder/ 1 cdita polvo para hornear 🍓 1/2 tsp salt/ 1/2 cdita sal 🍓1/2 c unsalted butter/ 113 gr mantequilla sin sal 🍓 1/2 c canola oil/ 125 ml aceite canola oil vegetal 🍓 1 1/2 c buttermilk/ 375 ml leche cortada 🍓 1 tbsp vanilla paste/ 1 cda esencia de vainilla Pre-calentar el horno 350F/180C. Cernir la harina, sal, bicarbonato sódico, y el polvo para hornear. Por separado mezclar con la batidora mantequilla, aceite y el azúcar hasta obtener un consistencia cremosa. Luego agregar uno por uno los huevos, ya que la mezcla este homogénea. Agregar el extracto de vainilla y 1/2 taza de la leche cortada. Ahora a mano agregar y mezclar mitad de los ingredientes secos, luego la taza sobrante de la leche agria, y el restante de los ingredientes secos. Poner la mezcla en tres moldes enmatequillados, y enharinados de 20 cm de diámetro. Y llevar al horno por 30-35 min.

Hola, el platano no se pone negro?

Gracias por tu apoyo, si tienes alguna pregunta me avisas 💕

Hola Kathy, para poder guiarte mejor, la gelatina que usaste para la base del crema fantasía era de fresa?

@@perupostres si! Pero nose si es xq estoy en España...le puse una taza grande de gelatina y no pinta seguía blanco

Hola Marilú, Este molde es de 10 pulgadas o 25 cm. Los bizcochos son de 9 pulgadas de diámetro o 22 cm

Gracias 💕

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Hola Patricia puse el link del video largo con este video corto. Te dejo el enlace del video aquí también kzbin.info/www/bejne/mHnNYXmLpa9glaMsi=USGmBo9TAumjIKGN

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Hola Hilda, si usas mantequilla con sal no es necesario poner sal. Pero si usas mantequilla sin sal si pon una cucharadita de sal -500 gr (4 tazas) de Harina sin Preparar - 120 gr de Mantequilla con sal **Si usas mantequilla sin sal agregar 1 cdita de sal - 60 gr (1/3 taza) de Azúcar blanca (si te gusta que tu cachito se quéde mas dulcecito puedes usar 1/2 taza=100 gramos de azúcar) - 250 ml (1 taza) de Leche Tibia - 2 Huevos a temperatura ambiente - 10 gr de levadura Seca - 1 cda de esencia de Vainilla - 1 yema de huevo para barnizar

Gracias Elsa por tu apoyo

Hola Vicenta, la receta completa está en la descripción del video. También tengo un video más largo con audio explicando cómo prepárala la torta helada

Hola Rosario, gracias por el lindo mensaje y a tu apoyo 💕. Mi niña es my mejor y preferida ayudante. Ya pronto tu niña te ayudará a preparar los ricos postres

Hola Mary, la biga o masa madre se deja reposar por varias horas, la masa madre da mejor textura y sabor al pan. Pero siempre se puede omitir el uso de la masa madre. Gracias por tu pregunta

Receta completa de la riquísima empanada de carne Porciones 28 empanadas medianas/ o 42 empanadas pequeñas Ingrediente para la Masa · 8 Tazas (1kg) de harina sin preparar · 400 gramos de manteca vegetal (opcional si prefieras manteca con sabor mantequilla) · 2 huevos · 1 cda de sal · 1/2 taza (100 gramos) de azucar granulada · 1 1/4 taza (300 mL) de agua fria Ingredientes para el Relleno · 5 cdas de aceite vegetal · 5 huevos duros para el relleno · 2-3 ajos picados o molido · 1 cebolla roja picada finita · 1 cebolla blanca picada finita · 2 ajies amarillos desvenados y picados finitos · 1 lb (500 gramos) lomo fino picado en cuadritos · 1 cda de aji amarillo molido · 2 cdas de aji panca molido · Aceitunas negra sin pepa si gustas · Perejil & cilantro picado •. 1 pimiento verde o el color que prefieras · 1 yema de huevo batida •. Sazón al gusto: comino, sal, pimienta, (ajínomoto opcional) · Limon y azucar impalpable si gustan para decorar Preparación 1. Pon la 8 tazas de harina sin preparar en un tazón y agrega la ½ taza de azúcar granulada y la cucharada de sal e incorpora bien los ingredientes. 2. Luego agrega los dos huevos a la mezcla 3. Poco a poco agrega la manteca y mezcla hasta que te queden trocitos desintegrados Opcional: si te gusta más el sabor a mantequilla puedes usar manteca con sabor a mantequilla pero la receta original lleva manteca vegetal sin sabor. 4. Una vez bien incorporada la manteca agrega 1 ¼ taza de agua fria y los seguimos amasando hasta que obtengas una masa homogénea . 5. Cubre la masa con papel film y llevala al refrigerador a reposar por una dos horas. Tip 1: Si te gusta más el sabor de la mantequilla puedes usar la manteca con sabor a mantequilla. Lo venden en los supermercados en USA. Pero para el sabor original usa la manteca regular. Tip 2: Para que tús empanadas salgan del mismo tamaño pesa casa porción de masa antes de estirarla. Una empanada mediana es de 65 gramos o como el tamaño de una pelota de tenis. De esta receta te salen 28 empanadas se este tamaño. Típ 3: Para que no se salga el jugo de tus empanadas después de armarlas llevarlas al congelador por un par se horas o por toda una noche. Relleno 1. En una sartén a temperatura media, pon las 5 cucharadas de aceite vegetal y agrega las cebollas picadas finamente. Sofria las cebollas por 5 minutos. 2. Pasado los cinco minutos agrega los ajíes amarillos y el pimiento verde picados finamente a la sartén . Sofrie por 2 minutos mas. Y sazona a tu gusto con sal, pimienta, y comino. 3. Agrega los 2 ajos picados finamente o molido. Agrega las 2 cucharadas de aji panca molido y 1 cda de aji amarillo molido. 4. Agrega la carne picada en cuadritos pequeños y agrega un poco de oregano seco. Cocina hasta que la carne este bien cocinada. Mueve la sartén del fuego y deja enfriar. Formación 1. Pasadas las dos horas. Saca la masa del refrigerador y en una mesa enharinada amasa la masa cariñosamente. 2. Usando un rodillo enharinado estira la masa. 3. Usando un cortador de discos de 10 cm de diámetro o el que tu prefieras (este sera el tamaño de tu empanada). También puedes usar un tazón pequeño para hacer los cortes, se creativa. Típ importante: puedes preparar la masa un par de días antes y hace bolitas de 65 gramos. Formar las bolitas y luego dejar en el refrigerador. Luego el día de la formada puedes estirar cada bolita y formar la empanada. Las bolitas de 65 gramos hacen empandas mediana. 4. Estira cada disco cortado con el rodillo enharinado hasta que te quede un grosor delgado pero no transparente. 5. En cada disco estirado por un trozo de huevo, una cantidad generosa de carne y la media aceituna (sin pepa). Pon agua a los bordes de la masa y cierrala con tus dedos 6. Para sellar la empanada usando un tenedor presiona el contorno de la empanada. Típ importante: para que el jugo no se salga de la empanada, congela la empanada armada por una noche y luego llévalas a hornear. 7. Usando una yema batida pinta las empanadas para que le de un color doradito al hornear. 8. Llevalo al horno pre-calentado a 400 F por 20-25 minutos. 9. Una vez bien doraditas ya estan. Las empanadas puedes ser rellenas de diferentes rellenos como queso, espinaca, hasta con comida. 10. Come tus empanadas con tu ajicito, su limón , y también lo puedes espolvorear con azúcar glas.

Gracias!!! 🙂

@@mariapaolavillasalcedo32 Hola Maria Paola, trato de poner la receta en la descripción de los videos. Para los shorts si presionas el video te sale la opción descripción, presionas y sale la receta 😊

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Chocolate Sponge/ Bizcocho de Chocolate 🍫 1 3/4 c of flour/ taza harina todo uso 🍫2 c sugar / 2 tazas de azúcar granulada 🍫3/4 c(68 grams) of cocoa powder / 3/4 taza de cocoa amarga en polvo 🍫 1 tsp of baking powder/ 1 cucharadita de polvo de hornear 🍫 2 tsp of baking soda / 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio 🍫 1 tsp salt / 1 cucharadita de sal 🍫2 eggs/ 2 huevos grandes a temperatura ambiente 🍫1/2 c of oil/ 1/2 taza de aceite vegetal o canola 🍫1 c of buttermilk / 1 taza de leche cortada (suero de leche) 🍫1 tsp of vanilla extract/ 1 cucharadita de esencia de vainilla 🍫1 cup of black coffee/ 1 taza de café recién pasado Oreo Whipped White chocolate Ganache 🍫 300 grams white chocolate / 300 gramos de chocolate blanco 🍫 200 ml heavy cream/ 200 ml de cream de leche 🍫 1 tbsp unsalted butter/ 1 cda unsalted butter 🍫 1 vanilla bean or 1 tsp vanilla extract/ 1 cdita esencia de vainilla 🍫 ground oreos / oreos pulverizando solo la tapa Filling/ Relleno 🍫Chocolate ganache and pieces of Oreos / para el relleno ganache de chocolate semi dulce y galleta Oreos en pedazos pequeños. Start by pre heating oven at 350F. Sift the dry ingredients: cocoa powder, baking soda, baking powder, baking soda, sugar and flour. In a separate bowl mix the wet ingredients: eggs, vegetable oil, buttermilk, & vanilla. Using the paddle attachment mix the dry with the wet ingredients together. Once mixed add 8 oz/ 1 cup of freshly brewed coffee, this will enhance the chocolate flavor to your cake. If you don’t want to se coffee you can use 1 c of hot water. Put the batter in 2 (9 inches) cake pans or 3 (8“) cake pans. Bake for 35-40 mins, or until toothpick comes out clean when checking if cake is done. Oreo ganache Warm up heavy cream in a pot in medium low temperature. Add the vanilla bean or extract, once it is simmering stop the heat. Add the hot heavy cream to the white chocolate. Let it rest for couple minutes before mixing with spatula. Mix and then add soft butter. You can use an inverted blender or mix by hand. Let the ganache rest on the fridge overnight. When is ready to use, using the whisk attachment on the mixers mix ganache on medium high until light and fluffy, add the pulverized Oreos. Then use to decorate your cake.

Gracias aprecio tu apoyo 💕

Gracias a ti por tu apoyo 💕