Me gusto la ayudante sera una gran Chef bendiciones
@perupostres17 күн бұрын
Gracias 💕 Mi hija es mi mejor y favorita ayudante
@julioatoche71 Жыл бұрын
Gracias por tu apoyo.voy a preparar.. ojalá me salga bien.
@perupostres Жыл бұрын
Gracias a ti Julio!! Si tienes preguntas me avisas 😊
@rocitarochi3912 жыл бұрын
Gracias por la receta!
@perupostres2 жыл бұрын
Gracias por tu apoyo 💕
@rocitarochi3912 жыл бұрын
@@perupostres Como no aoyarte! Tus recetas están muy buenas! Además entre peruanas estamos para apoyarnos! Un fuerte abrazo y todos los éxitos en tu canal! Un abrazo para tus hijitos preciosos 🤗
@perupostres2 жыл бұрын
@@rocitarochi391 💕 gracias Rocita, you made my day 😊
@jahirpoloni60772 жыл бұрын
Sigue así 👍 👌 👏 💯
@elizabethpujaico12503 жыл бұрын
Muy buen video. Graciass
@perupostres3 жыл бұрын
Que bueno que te gusto el video gracias por apoyarnos
@carmenlaurie69252 жыл бұрын
Te felicito , una receta excelente la explicación y elaboración . Me encanta hacer panes tu receta la prepararé, vivo en Italia , casualmente vi tu vídeo , me encantó que tengas mucho éxito en tu trabajo. Ciao !!
@perupostres2 жыл бұрын
Gracias Carmen por tus lindas palabras y tu apoyo 💕
@miriamrios82533 жыл бұрын
Delicioso pan francés y al estilo clásico peruano al que llamamos ; "pan de piso" pues tiene más cuerpo, dorado y con ese enpolvado , requisitos para un BUEN pan con chicharrón 👍👍👍💖💖💖
@perupostres3 жыл бұрын
😍🥰😘
@luzmysanchez29152 жыл бұрын
🤗 ❤️ Gracias
@perupostres2 жыл бұрын
Gracias a ti por tu apoyo 💕
@LigiaRodriguez3 күн бұрын
por favor le agradeceria saber como puedo tener una MIGA de pan mas airada, mas esponjosa, no tan compacta, con hoyos si fuera posible, gracias por su ayuda. felicitaciones
@perupostres3 күн бұрын
Hola, excelente pregunta. Para que el pan te salga con una miga más suave y aireada le puedes agregar un poco de mantequilla a la masa. Si usas estas medidas (abajo) te recomiendo que uses 20 gramos de mantequilla sin sal. O si usas mantequilla con sal entonces disminuye la sal Masa: ▪ 720 gramos de agua ▪ 3 gramos de levadura seca ▪ 1000 gramos (1 kg) de harina sin preparar ▪ 20 g de sal
@camigg178810 ай бұрын
Se ve interesante la receta pero, lo siento mucho pero no se ve como un Pan Frances como los de antes , me refiero de los que hacían hace unos 20 años mas o menos, le falta esa parte algo brilosa que tenia encima y que aun no descubro como lo hacían , al igual que el Pan Tolette que también era exquisito. Gracias de todas maneras.
@perupostres10 ай бұрын
Hola Cami, si tienes mucha razón. Esos panes le ponían manteca o mantequilla para queden con textura más suave. El brillo de arriba, puede que sea mantequilla derretida, leche o clara de huevo para un acabado brilloso. A ver si un panadero antiguo me da el secreto algún día ☺️ gracias por tu apoyo
@marybelperales66987 ай бұрын
12 o 16 horas?es demasiado 😮
@perupostres7 ай бұрын
Hola Mary, la biga o masa madre se deja reposar por varias horas, la masa madre da mejor textura y sabor al pan. Pero siempre se puede omitir el uso de la masa madre. Gracias por tu pregunta
@gloriacastillo62443 жыл бұрын
No bueno
@perupostres3 жыл бұрын
Hola Gloria, lo siento que no te gusto el video. Cual es tu recomendación de cómo mejorar el contenido?