사케의 미래 그래서 사케미라이라는 쌀품종에 대해서 알려주세요

清酒

구매하기가 좀 쉬우면 좋겠는데 ㅋㅋ

막걸리 비슷한 느낌일라나요?

사케바 분위기 너무 좋네요! 조만간 꼭 가야겠어요 ㅎㅎ

도부로쿠는 거의 막걸리 탁주가 아닌가 싶을정도로 알맹이도 씹히고 속도 더부룩

니즈반영 감사합니다 😮

도부로크 사케 맛은 어떤가요??

니고리자케보다 더 탁한 ‘도부로쿠’는 거르지 않은 상태로 출시되는 술이에요🥛 사케는 규정상 반드시 술을 거르는 과장을 거쳐야 해요 그러므로 도부로쿠는 사케라 하지 못해 규정상 ‘기타 양조주’로 구분됩니다👩‍🎓

타카치요 사케에 대해서 궁금합니다 :)

정미보합이 낮으면 고급 술이 되긴 하지만 50% 정도만 되어도 충분히 좋은 맛이 나는 거 같아요ㅡ 저는 닷사이39가 가장 좋았습니다^^

말만 많이 듣고 한 번도 못 마셔본 닷사이...

축하드립니다🎉 저도 언젠가 합격할 수 있기를!!

사케로 시작해 위스키, 화이트와인에 빠져있다가 다시 사케로 돌아온 사람입니다! 위스키나 와인은 유투버가 많아서 정보를 구하기도 쉽고 볼 거리가 많은데요 사케는 유키님밖에 보이지가 않네요 ㅜㅜ조만간 운영하시는 사케바에도 가봐야겠어요 오래오래 해주세요 !! 영상 잘 봤습니다

어떻게 예약하나요 방법좀 갈켜주세용

쿠보타 19년에 산게 있는데 버려야할까요? 넘 오래 됐어요 ㅜㅜ 직사광선은 피했는데

사케를 와인냉장고에 눕혀놔도되나요???

갓짜냈다 = 시보리타테🫧 11월~2월 무렵까지 많이 나오는 신슈🍶 샤프하고 신선한 풍미를 즐겨보세요~😆

니고리, 우스니고리, 오리가라미 이것두 추가해주세요

시보리다테

닷사이23 너무 비싸요~ 실제로 일본분들 잘 마시는 적당한 가격 사케 없나요?

닷사이 특집 끝났으니 이제 자쿠 특집 한 번...?

저는 정미보합 45~55정도가 가장 맛이 좋았어요. 닷사이도 23보다는 39가 더 맛있었고요ㅎㅎ 사실 워낙 유명하고 맛있는 사케들이 많아서 사케를 좀 알게 되고 나서는 관심이 많이 떨어진 닷사이지만 그래도 훌륭한 술이죠ㅎㅎ 혹시 닷사이beyond 맛은 어떤지 궁금하네요ㅎ 너무 비싸서 쳐다보지도 못하는 술...😅

닷사이 소주도 정말 맛있는데...

닷사이 아주좋죠~ 23,39,45 세가지 모두 집에 항상 비치해두고 마시는 술입니다. 데일리샷에서 할인할때나 사케 직구사이트에서 구매하면 크게 부담스럽지 않은 가격에 구매할수 있어서 하나씩 오픈할때마다 재 주문해서 채워놓을 정도로 즐겨마십니다. 특히나 와이프가 너무 좋아해요. 여성분들이 마시기 너무 좋은 사케입니다.

유명하고 흔해졌다고 맛이 없어진게 아닌 닷사이지만 닷사이가 맛의 표준을 잘 만들었다면 이젠 거기서 배리에이션된 좋은 니혼슈가 너무 많아져서 손이 유독 안가는 니혼슈가 된 것 같기도 합니다 ㅋㅋㅋ 하지만 이번주는 닷사이 한번 마셔봐야겠어요!

닷사이 맛있어요~~~

닷사이 45 > 39 마시고... 음... 명성에 비해 아주 좋지는 않다.. 23은 그냥 다른 차원의 술이더군요 ^^ 닷사이 23의 인기는 당분간 계속일 것 같습니다

시치혼야리...ㅠ 맛보고 싶네요. 근데 일본의 민물고기 요리는 궁금하네요ㅡ 항상 바다생선 요리만 먹다가 와서 민물 요리는 상상이 잘 안되네요ㅎㅎ

친구가 니혼슈 및 술을 엄청 좋아해서 덩달아서 먹게 되었죠.. 닷사이 23 원심분리도 먹어보고 미각키소노사키도 먹어봤습니다.. 비싸긴하지만 진짜 그 값어치는 하는 맛이었죠.. 하지만 제 최애 그리고 다시 한번 맛보고 싶은 술은 니이자와 키자시 준마이 다이긴죠..(이건 그냥 약숫물임...어찌나 맑은지...) 쥬욘다이 류게츠.. 잊을 수 없는 맛이 었심다.. 첫맛은 그냥 약숫물 한모금 마시는 느낌인데 후두와 혀뒤에서 올라오는 그윽한 누룩향 꽃내음같은 향긋함이 그를 뒤따라오는 찌인~한 단맛.. 최고의 한잔입니다..

1등

이번에 고베에서 2박3일 여행하는데 고베 꼭 가야하는곳 추천 부탁드려도 될까용❤❤❤

비와코 테라스 가주세요 브이로그 해주세요

흑...ㅠ 아라마사 언제쯤 구경이라도 할 수 있을까요...ㅠ 항상 좋은 지식 전파 감사합니다🎉

아라마사도 기모토로 만드는구나.. 대부분 젖산으로 PH낮춰버리는데

아라마사 사토 사장님께서 전통을 보호하고 이어가기 위해 키모토 방식으로 사케를 빚는다고 얘기하신 바 있어요✨ 수고가 들더라도 사케의 역사와 전통을 존중하고 차세대에 이어가자는 양조자들의 자무심과 열정을 알 수 있는 것 같아요👏 키모토로 빚어진 사케에서는 짙은 풍미와 깊은 맛, 유산균에 유래된 산미 등 복잡다단한 개성을 느낄 수 있습니다 🌾 제가 지금 추천드리고 싶은 키모토 사케는 후쿠쵸 핫탄소우 Hybrid 키모토이에요~🫶

닷사이23, 쿠보타 만쥬 두 병을 금방 마실 줄 알고 상온 보관한게 한달 정도 지났습니다.😥 둘 다 나무상자, 종이 상자에 담겨져 있는 상태이긴 한데, 변질 됐을까요?! 지금이라도 냉장 보관하는게 좋을까요?!

와카나미 준마이 긴죠 마실 때 딱 바나나 느낌이 들었는데 초산 이소아밀이군요ㅎㅎ 좋은 정보 감사합니다!

술을 잔 넘치게 따르는건 왜죠?? 그 넘친 술도 마시는건가요?? 마신다면 어떻게 마시나요??? 버리나요??

부산에 있어서 ㅠㅠ 정말 한번 가보고 싶은데!너무 멀어서ㅠㅠ

모든 술의 공통점같네요

난또 먹는법 그런게있는줄

저도 사카쇼를 꼭 따고 싶습니다!! 키키자케시와 쇼츄키키자케시. 이 두 개를 먼저 따야 사카쇼 자격증 시험에 응시할 자격이 주어진다고 들었는데, 맞나요?

카프론산 에티루 오오메니! - 과일향 많이 나는걸로

제가 한국소주는 종류를 막론하고 전혀 못마시는데 사케는 정말 잘마시는 이유가 있을까요?

늘 일본문화를 좋아하고 회와 초밥을 좋아합니다. 주력 주류는 맥주이며 최근 사케에 취미를 붙여 잘 마시고 있습니다. 혹시 제가 사케는 잘 마시는데, 소주는 전혀 못마시는 이유가 있을까요? 평생 한국소주를 2잔이상 못마셨어요 향도 맛도 정말 못먹겠어요

맥주와 다른 듯 비슷하네요 ㅎㅎ 결국 모든 술은 효모가 당분을 먹고 부산물을 만들어내는 과정이니깐 니혼슈 공부하면서 맥주와 비교하는 재미도 있겠네요!

미야비하나레가 천안지점도있었으면 좋겠어요..ㅠㅠ

카프론산 에틸을 느껴보고 싶다면 센킨무쿠🍐 초산 이소아밀을 느껴보고 싶다면 와카나미 준마이긴죠🍌 한번 드셔보세요😊 #미야비하나레 에서 맛보실 수 있습니다!

한번 가보려했더니 가게 네이버평이 너무 안좋은데 왜일까요?