暇があれば、、、教えてください。 ボトルです。 底が、凹んでいたり、フラットのボトルがあったり、、、。 何が違うのでしょうか？ 値段の違いですか？ 国の違いですか？ 、、、ボトルの肩がはっていたり、なで肩だったり⁇ 地域の気候なのか？ボトルを作る工業者のこだわりなのか？

ポートトング式という 開け方は実際にあるのですか？

右に回そうが、左に回そうが、立ち上がる芳香の成分はなにも変わらんよ・・・ そんなこと言ってると、ただでさえ薄いメッキが剥がれるよｗ

モンペラ2003を飲んで感動した記憶があります。2007年も飲んで「？」こんな味じゃなかったよね？ってくらい劣化してましたね（笑）

白身魚の練り物にオリーブオイルって合いますよね

玉葱をフレンチドレッシングでマリネして、冷凍庫に寝ていた生鮭と合わせたのが残ってたので、気紛れで買ったジンジャーエールでタンカレーを割って、今宵は始めました。 塩が足りない、から胡椒と醸造酢、料理酒で鮭をマリネして、フレンチドレッシングと合う様にしたのはまあまあ良かったんだけど、ケッパーとディルが欲しかったなぁ。。。 要は、何でも(アルコールが)入ってりゃイイのよね。(苦笑) ちょっと残ったドレッシングに、削った、載せて使って、という大袋のチーズを和えたら、苦味が消える。ほほぉそういう物かと新発見。 酢かな? 某所ではブルーチーズにバルサミコを掛けて出して来たのを思い出す。 で、、、冬の風物詩：生鱈子の煮付けが続く。 手抜き調理だから生姜を強め、青葱も加えて煮たのが逆に良い感じ。 一升瓶が手招くなぁ。。。 と言う事で、デパチカの惣菜ですね。確かに。 脂っ気の強いのとか、手を出してみますです。d(^^;)

ますぢさんはワインを飲めなかった日はありますか？

お醤油、みりん、醤油

右回し、左回しで変わるのはとても面白いですね。

当時は紹介されたものは飲んでないと思うのですが、ワインにハマったキッカケは間違いなくドイツの甘い白ワインでした。

ファンタの始まりはドイツですが、現在のファンタができたのは1955年のイタリアだそうで。 日本ではコカ・コーラを買うために外貨を使う必要があるのが嫌われてファンタが先に販売されたんだとか。

誤解を恐れずに言うなら、「上品で博識で味覚が優れた言語化が上手な飲兵衛」ですね。 上品でも博識でも味覚が優れてもいない人間が何となく感じていることを、 そういう人間にも伝わりやすいように言語化されていて本当に面白いです。

ポルトガル旅行を経て、ヴィーニョ・ヴェルデにハマりました。現地では魚介リゾットや焼きタコ、オイルサーディンと合わせました。日本のスーパーや酒屋で見つけた際にはこぞって購入して色々試しています。ご紹介頂いているこちらのものは、生憎最寄のカルディには冬は置いていないそうですので、とても夏が待ち遠しいです！

ますぢさん、ワイン知識が豊富なのに気取ってなくてお茶目で好きです😊 参考にさせていただいています♪

最近見始めました🎉 楽しく飲まれている様子が見ていて癒やされます😂 授乳中のため、大好きなワインを飲めるその日までますぢさんの動画でちょっとお勉強です😊 ノンアルコールのオススメワインはありますか🥹？

スジャータの３番目のが、甘味強いと言ってたので、大人的に一番ダメなのかと思ったら、まさかの一番で意表を突かれた。 子供の頃に飲んだ、美味しい！って思い出がそれを選んだのでしょうか？ 私は子供の頃に飲んだ、濃厚で甘い赤葡萄か巨砲のようなぶどうジュースの味が忘れられなくて、しばらく追い求めてました。一升瓶に入ってました。

あけましておめでとうございます！ みなさんはスルーしているかもしれませんが、3:13の珍珍！とはチンはフランス語で乾杯を意味する言葉です。 日本では少し卑猥な言葉に聞こえるかもしれませんが全くもって正しいフランス語なのです。 私はフランス人の友人と乾杯をするときに初めて知ったのですが、友人にそれは日本では珍珍の意味となると教えると恥ずかしいそうに笑っていたのがいい思い出です。 この出来事をきっかけに私はいつも珍珍、珍珍と言っては「これはフランス語で乾杯をいみするんだ！」とキレ気味に周囲に伝えることで珍珍を大声でいえる免罪符を手に入れることができました！

残っシャンパンは後でますぢさんがおいしくいただきました。

その最初のスジャータの赤葡萄って奴が大好きなんだよな良い感じに渋みがあって風味も強い

花柄のシャツがとても素敵ですね。ポールスミスでしょうか？

最近レストランなどでもワインを縦に置く場所が増えてきましたよね。保存の向きは諸説あるみたいですが検証も年単位で時間がかかるので自分でやる気になれないままです。

モノマスターの3月号ちいかわの熱燗セットが付録で付いてるの知ってました？ 猪口2つと酒たんぽ1つのセット 結構人気で売り切れ続出らしいです 私も欲しいのですがなかなか見つけること出来ないです ちいかわ好きのますぢさんなら 手に入れたのかな？

シャンパンなら何でもよろこびぃ〜

はんぺんオリーブ醤油は、経験したことないのですが、ブルゴーニュ の白でも合いますか？

日本酒の件で本当に信頼できる笑

シャンペンにハンペン・・・

エビのテンプラにはテンプラニーリョを🥺

回し方による違いは、以下の複合的な要因によるものと考えられます。 前提として、ワインが空気に触れることで味が変わることは実証されています。 要因 ・利き手の優位性による撹拌の違い 右利き・左利きによってスワリングの動きが変わり、ワインの揺れ方や撹拌の仕方が異なる可能性がある。 ・対流の変化による味の違い（ただし、人が感じ取れるレベルかは不明） 回転方向によってグラス内の対流が変わり、香りや味の印象に影響を与える可能性がある。 ・認知的不協和の解消 「右回し・左回しで味が変わる」と聞くことで期待が生まれ、実際に試すと何か違う気がすると感じる心理的影響が働く。 物理的な要因と心理的な要因が複合的に絡み合い、「回し方によって味が変わる」と感じる可能性が高いと考えられます。

参考になります。

ワインで共洗いを…

とあるドイツ料理屋さんで飲んだ、凄くワインぽいけど下戸の私でも楽しめるジュースの味が忘れられなかったので助かりました！😂🙏❤ワイン飲めないけど憧れてる＋ブドウジュースめっちゃ好きで色々飲むのでこの企画すごく嬉しい！

最低ランクの400円くらいのよりはうまいのは俺にもわかる

今年も1000円くらいで買える美味しいワインの紹介楽しみにしてます！！

めちゃくちゃ的確で分かりやすい！（ブドウの品種はわからず）

もう、我慢できない サイゼリヤ行ってくる

1位のチョイスが少し意外だったし、シードルでアイスワインがあるなんて知らなかったです！ 仰った通りマニアックですがすごい気になります…！

ますぢさん、今回も勿論、ソムリエナイフの開け比べ、素敵なジョーク笑ってしまいました。バッチリです。

あまりイタリアワイン紹介してくれる人いないから嬉しいです！ 若い頃はフランスワインよりもイタリアワインの方が好きでした！ ブドウとか産地とか全然わからないし、勉強したことないから何でイタリアワインの方が好きだったのかよくわかりませんが… 禁酒明けたのでまたワイン飲み始めようかなー

僕はごぼうのきんぴらと赤ワインが大好きです。 赤ワインはフルボディーが自分好みです。 自分の味覚は受け入れられるのか、プロの検証された動画をお願いします

家庭では麦茶の容器でデキャンタージュすると良いと聞いたことがあります🍷🍾

おじ様wオヤジギャグも素敵で楽しいw大好きな感じです♥️

お酒が弱いのでちっちゃい瓶のものしか飲みきれないので、小さい瓶しか買えません。 なので、小さい瓶シリーズもやってくれたら嬉しいです！

やばい言語化するのが上手くて分かりやすい😂❤ チャンネル登録しました🍇♡

ますじちゃまかっこいい〜！

右回し、左回しの呪文ですか?

スタージャ買ってこよ😏

ますぢ先生、そっちのテイスティングもイケるんですね……流石ソムリエ😏

ぶどうジュース好きで色々飲むんだけど なんとなく感じてた味を 完璧に言語化してくれて嬉しい

2009ディケム買ったのでいつ開けようか？楽しみです

いいですねえ。アイスシドラ、勉強になります。おいしそ〜探してみます！10位くらいから聞きたいくらいおもしろい！