[閲覧注意] 土に埋めた鹿のスカルを発掘
15:10
[閲覧注意] 土に埋めた鹿のスカルを発掘
2 ай бұрын
鹿の生ハム原木仕立てを作りました。後編はスモークから乾燥までです。
7:21
鹿の生ハム原木仕立てを作りました。後編はスモークから乾燥までです。
6 ай бұрын
鹿の生ハム原木仕立てを作りました。前編は塩漬けから乾燥までです。
14:08
鹿の生ハム原木仕立てを作りました。前編は塩漬けから乾燥までです。
6 ай бұрын
鹿のタンとハツの下処理
7:43
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6 ай бұрын
ジビエ鹿スジ肉、トロットロのスジ煮込み
15:04
ジビエ鹿スジ肉、トロットロのスジ煮込み
7 ай бұрын
ジビエ鹿スジ肉、トロットロのスジ煮込み　後篇
12:25
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7 ай бұрын
チャンバー式真空パック機にジビエ肉は入るのか？
15:43
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9 ай бұрын
肉汁たっぷりの鹿肉１００％ハンバーグ
13:24
肉汁たっぷりの鹿肉１００％ハンバーグ
Жыл бұрын
猪鹿腸詰ケーシング〜ボイル編　猪と鹿の肉で腸詰を作ります。ミンチ編に引き続きケーシングからボイル、試食までの映像です。
13:50
猪鹿腸詰ケーシング〜ボイル編　猪と鹿の肉で腸詰を作ります。ミンチ編に引き続きケーシングからボイル、試食までの映像です。
Жыл бұрын
猪鹿腸詰ミンチ編　猪と鹿の肉でソーセージを作ります。まづは電動ミンサーを使ってミンチにします。
30:26
猪鹿腸詰ミンチ編　猪と鹿の肉でソーセージを作ります。まづは電動ミンサーを使ってミンチにします。
Жыл бұрын
鹿の生ハムと鹿モモしゃぶしゃぶの試食会　12ヶ月熟成させた鹿の生ハムは食べることができるのか？
8:16
鹿の生ハムと鹿モモしゃぶしゃぶの試食会　12ヶ月熟成させた鹿の生ハムは食べることができるのか？
Жыл бұрын
鹿の生ハム　仕込み編
9:02
鹿の生ハム　仕込み編
Жыл бұрын
[閲覧注意] 土に埋めた鹿のスカルを発掘
8:55
[閲覧注意] 土に埋めた鹿のスカルを発掘
2 жыл бұрын
馬ぃ鹿レシピ！[閲覧注意] 土に埋めた鹿のスカルを発掘。シデムシ君たちはちゃんと働いていたかな？
9:46
馬ぃ鹿レシピ！[閲覧注意] 土に埋めた鹿のスカルを発掘。シデムシ君たちはちゃんと働いていたかな？
2 жыл бұрын
馬ぃ鹿レシピ！玉ねぎに漬け込んだ子鹿の背ロースをいただきます。
17:21
馬ぃ鹿レシピ！玉ねぎに漬け込んだ子鹿の背ロースをいただきます。
2 жыл бұрын
馬ぃ鹿レシピ　ブライン液につけた鹿肉はジューシーになるのか？パサパサの鶏の胸肉をジューシーに仕上げる方法で鹿のモモ肉を仕込んでみました。驚きの結果は動画をご覧ください。
15:39
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2 жыл бұрын
[閲覧注意] 土に埋めた鹿スカル組み立て編
23:41
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3 жыл бұрын
[閲覧注意] 土に埋めた鹿のスカルを発掘
14:10
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3 жыл бұрын
馬ぃ鹿レシピ。鹿の脚を8ヶ月間、干したらどうなる？
13:52
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4 жыл бұрын
馬ぃ鹿レシピ。冷凍したイノシシの肉にチルド用の回転刄か付いているミートスライサーは使えるだろうか？
3:19
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4 жыл бұрын
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