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Пікірлер
@ferita49able Ай бұрын
Sembra interessante. Come mai nessun commento.
@alessandrogaruzzo6801 4 ай бұрын
ma anche no, chiamala cotoletta di Mastroianni
@LacucinadiGuido 9 ай бұрын
Scusami...non voglio polemizzare...ma devi migliorare...in tutto...buon lavoro
@blowup7320 Жыл бұрын
E pensare che 20 anni fa Alberto aveva due stelle Michelin,,,, poi il crollo e nessuno si spiega il perché,,,,, ciao da Gianfranco Sassuamaratu tuo chef di partita al ristorante Bovesin della Riva
@giuseppeniemen2586 Жыл бұрын
IN UMIDO
@francopalmieri4074 2 жыл бұрын
che orrore ca,, o,
@ilmangiaweb 2 жыл бұрын
Fantastico
@blowup7320 2 жыл бұрын
Fortuna avete chiuso
@maurodazzan4682 2 жыл бұрын
Nn va cotta nell'olio dai ma,che cuoco sei ,scusa va cotta nel burro chiarificato!!!
@bolloandrea5949 Жыл бұрын
giusto ! ...e in più la cotoletta deve essere di vitello . Praticamente ha cannato tutto il ns cuoco!!😀
@blowup7320 12 күн бұрын
@@bolloandrea5949costoletta*
@misterx98yt29 3 жыл бұрын
Bell'orecchio di elefante complimenti
@dardorigamonti9972 3 жыл бұрын
Nemmeno il mio cane mangia la bresaola cotta.non rovinate le tradizioni
@stefanolobue7746 3 жыл бұрын
Se questo è un cuoco 👨🍳 ma per favore
@ABegi-yz2hz 3 жыл бұрын
👍👍👍💕👏
@Arisdex 3 жыл бұрын
La tartare la faccio meglio è sto ancora studiando per diventare uno cuoco, con questo non voglio sottolineare quanto io sia bravo, non lo sono, ma di quanto non sia piaciuta la sua ricetta.
@enricoilfico86 3 жыл бұрын
Ciao, complimenti per il video. guarda la mia versione Tonnarelli Cacio e Pepe kzbin.info/www/bejne/p6KcpmeIjJKln6c se ti va iscriviti al mio canale e io mi iscriverò al tuo così ci aiutiamo a vicenda ;) Il mio canale: enricoilfico86 A presto ☺️
@salvatorerizzuto9008 3 жыл бұрын
È uno scherzo secondo me
@andreacastiglioni272 3 жыл бұрын
quindi maiale+olio di semi, tooooop direi
@red7385 4 жыл бұрын
Poi parlano del sud siete il nostro guallarone ma che combini cambia lavoro
@red7385 4 жыл бұрын
🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮🤮
@red7385 4 жыл бұрын
Il gambero va cotto 1 mn ma che fai che obbrobrio
@giuliabosso2872 4 жыл бұрын
Vorrei sapere se effettuate spedizioni relative ai vostri prodotti ...e se e'possibile avere un catalogo con relativo [email protected].
@raymondo4U 4 жыл бұрын
Ma hai anche dimenticato di mettere l'aglio... il sapore sarà inesistente... quanto ben di Dio sprecato, il fumetto sarà stato brodo granulare star.... questa roba è sacra, non siete in grado di fare nemmeno le cose basilari... e poi in cucina non si nomina la Sicilia invano.... PAGANI
@Jermesss 4 жыл бұрын
Ho visto tutto il video e ora voglio morire.
@francoregalia3575 4 жыл бұрын
vino bianco buono anche il locale di Besnate e/o Albizzate (Vini Varesini )
@fabioagnelli3237 4 жыл бұрын
Eddai, sono milanese, è una wiener..... No cazzo, se la pesti dopo l'impanatura i liquidi ti sputtanano il tutto. Addio.
@miiiperoo 4 жыл бұрын
Ecco come sprecare tempo e materia prima. Nemmeno le basi hai!
@rinozannetti3618 4 жыл бұрын
...e basta girarlo e rigirarlo in continuazione...
@rakithadc7424 4 жыл бұрын
un mapazzone diludente ahahahahha
@DraGon-cg6ge 4 жыл бұрын
ora funziona ?
@settimaumentata 4 жыл бұрын
La domanda è solo una...ma perchè???
@tonytabacco5754 4 жыл бұрын
Se in Sicilia farebbero queste porcate chiuderebbero tutti.. Non cercate di imitare la cucina siciliana.. Orrore
@lucabernuzzi7842 4 жыл бұрын
infatti, come volevasi dimostrare, il riso è osceno si vede ad occhio nudo
@lucabernuzzi7842 4 жыл бұрын
pentola antiaderente che non si capisce perchè ....
@gigizack 4 жыл бұрын
e' una pentola come le altre, il risultato non cambia
@lucabernuzzi7842 4 жыл бұрын
gigizack ah ok !!!! Quindi da una lionese o una in rame con fondo in argento il risultato non cambia .... io credo che una carbonara ( come qualsiasi altra pietanza) cotta in una pentola in ferro o antiaderente il risultato cambia e di molto ... provare per credere ... si chiama conducibilità termica
@gigizack 4 жыл бұрын
@@lucabernuzzi7842 ho una discreta esperienza in cucina e ti posso dire che se fai un blind tasting di un filetto cotto nella pentola da 400 euro e in una normale antiaderente in alluminio non noti differenza. It's a matter of skills not tools. Poi sinceramente non vedo che utilita' possa avere la conducibilita' del rame quando ci vogliono meno di 2 min di cottura
@lucabernuzzi7842 4 жыл бұрын
gigizack risponda alla domanda . Che gli ripeto and translating very simple : non c’è differenza tra una guanciale cotto in una antiaderente e una in ferro ? Lasciamo stare gli inglesismi siamo in Italia con le forme “during” etc ....
@gigizack 4 жыл бұрын
@@lucabernuzzi7842 happy new year: keep calm and cook in copper pans :-)
@daniele19996 5 жыл бұрын
Il gambero che hai cotto da solo sembrava un po’ crudo. Daglieli altri 30 / 40 minuti di cottura...
@carminefiorentino5978 5 жыл бұрын
Ciao a tutti mi sapete dire a quanti gradi va impostata la piastra
@massimofuso1519 5 жыл бұрын
No non ci credo che la fai così.
@duesultubo 5 жыл бұрын
La faccio meglio io che sono un ragioniere... Liquida da fare schifo!
@adeferranti4610 5 жыл бұрын
3;48 No No
@giannino82 5 жыл бұрын
Mi inchino per la tecnica di cottura che ha usato con il persico. Il dolce agro di burro e vino,caramellati da una vampata di fuoco alcolico che penetra aggressivamente ma per poco tempo,la superficie delle carni, rendendola prima permeabile ai succhi di cottura,sigillandoli subito dopo con una impercettibile brustolitura.geniale👍 E' Giusto l uso abbondante del burro.le ricette originali prevedevano l'uso del grasso come rafforzativo del pasto. I "Laghee" per esempio,lavoravano duro:campi,pesca,allevamenti,siderurgia,contrabbando(😂)necessitavano di energia e l uso del burro come grasso principe della cultura lombarda,è l esempio di come,territorialmente,l Italia sia divisa nel uso dei grassi,nord burro,sud olio.
@simoneferritelli4632 5 жыл бұрын
In pratica uno stupro della cacio e pepe!
@melchiorremessina6592 5 жыл бұрын
Da siciliano è precisamente da Mazara del Vallo la regina del Gambero Rosso dico ricetta pessima e che non rispecchia e rispetta assolutamente questo egregio prodotto
@andreverona6337 5 жыл бұрын
Risotto al burro al lieve aroma di persico...
@victoriagemelli9365 5 жыл бұрын
io penso che la cipolla non va messa...
@sunnycus 4 жыл бұрын
Boh...che commento è?
@aribandus81 5 жыл бұрын
Wuster sauce?! Teribbile!
@FreddyOneKenobi 5 жыл бұрын
1:12 grandissimo "porca pu****a"
@popopipipupu 5 жыл бұрын
Polentun
@annaamato8938 5 жыл бұрын
incredibile, come nel varesotto sia cosi' difficile trovare un ristorante che faccia qualcosa di buono da mangiare!...è una provincia sfortunata, ovunque si va si trovano o piatti strani tipo nouvelle cuisine, oppure gorgonzola e maiali vari... sono stati travisati tutti i sapori...meglio la cucina delle nonne!
@sexychocolat9861 5 жыл бұрын
Hummmm ça a l'air bon
@vidanagalkin7576 5 жыл бұрын
Dimmi che hai scherzato
@lizzofrance1975 6 жыл бұрын
niente sale?