2 ай бұрын
4 ай бұрын
6 ай бұрын
10 ай бұрын
11 ай бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Жыл бұрын
Пікірлер
@selmacelik6663 4 сағат бұрын
@eminemutfaktaa emine hanimcim harika anlatıyorsunuz sesiniz de terapi gibi geliyor ellerinize emeginize sağlık
@Eminemutfaktaa 4 сағат бұрын
Çok teşekkür ederim Selma hanımcım. 💕
@selviugur1105 21 сағат бұрын
Emine hanım maşallah ellerine emeklerine sağlık çok güzel ben de bir kac kere eksi maya denedim ama istediğim gibi olmadı şimdi elimde eksi msyam var 14 gün oldu suda yüzmeden de hamir yogurup ekmek yapabilirmiyim teşekkür ederim ❤
@Eminemutfaktaa 12 сағат бұрын
Çok teşekkür ederim. Mayanız kabardığı zaman suya koyun. Eğer yüzüyorsa olmuş demektir. Suda yüzmeyin maya aktif değildir.
@niluferorunmamak7422 23 сағат бұрын
Çoook güsel olmuş teyzecim
@Eminemutfaktaa 23 сағат бұрын
Çok teşekkür ederim. ♥️
@EMINEULUDAG-hs9lq Күн бұрын
Merhaba Emine hn. İlk defa ekmek yapacağım. Bir ekmeklik ölçü için un maya ne kadar olmalı ziyan olsun istemiyorum . Kolaylıklar dilerim
@Eminemutfaktaa 23 сағат бұрын
Merhaba,500 gr un,100 gr maya,340 gr su ve 1 tatlı kaşığı tuz.
@bebooyuncusu8116 Күн бұрын
Şeker koymadinzmi
@Eminemutfaktaa Күн бұрын
1,5 kg şeker koydum. 1 çay bardağı su koydum.
@Eminemutfaktaa Күн бұрын
Sesli izleyin.
@ulduzsarkaya1112 Күн бұрын
Ben kaç defadır olmuyor böyle ekmekletim nerde hata yapıyorum bilmiyorum
@Eminemutfaktaa Күн бұрын
Zamanla olur. Püf noktalarına dikkat edin.
@yeteneklerinizikesfedinmut653 Күн бұрын
Çok güzel anlatmışsınız fakat otoliz ne demek izah edebilirseniz sevinirim, mayanızı sıcak ta mı beklettiniz, teşekkürler
@Eminemutfaktaa Күн бұрын
Unu ve suyu karıştırıp bir saat bekletip mayayı sonra karıştırmaya denir. Maya sıcakta beklerse kabarır ve hamur yoğurulur.
@MeryemErdoğan-k1l Күн бұрын
Özel Ekşi mayalık un dediniz doğrumu fuyfuk ablacığım markasını nedir nerden aldınız
@Eminemutfaktaa Күн бұрын
Evet. Protein değeri yüksek un. @telliogludegirmen unu. İnternetten sipariş veriyorum.
@emp2869 2 күн бұрын
Maşallah ne kadar düzenlisin
@Eminemutfaktaa Күн бұрын
Çok teşekkür ederim. 💖
@emp2869 2 күн бұрын
Aaaa yalovadamı bulunuyorsun..
@Eminemutfaktaa Күн бұрын
Yazları Yalova’da kışın İstanbul’da yaşıyoruz. Yalovalıyım.
@emp2869 2 күн бұрын
Emine Teyze.. Sayfanda Ekşi hamur yapımı beslemesi varmı?
@Eminemutfaktaa Күн бұрын
Hayır yok kızım malesef. Benim mayam çok eski köy mayası. Mayam olduğu için yapmadım. KZbin da epey video var.
@emp2869 2 күн бұрын
Maşallah
@Eminemutfaktaa Күн бұрын
🙏
@MeryemErdoğan-k1l 3 күн бұрын
Tarifi varmı Emine ablacığım
@Eminemutfaktaa 2 күн бұрын
Tarif yapım aşamalarını paylaştığım videolarımla Instagram sayfam @eminemutfaktaa da var.
@MeryemErdoğan-k1l 3 күн бұрын
Dördümü nir defadamı pişirdin ablacığım
@Eminemutfaktaa 2 күн бұрын
Hayır canım. Gece olduğu için fırının ışığında çekmiştim. İkili pişiriyorum.
@huseyinn3452 3 күн бұрын
Buharın amacı ne
@Eminemutfaktaa 2 күн бұрын
Fırın içinde oluşan buhar ekmeğin renginin güzel ve parlak olmasını ve hamurun iyi kabarmasını sağlıyor.
@MeryemErdoğan-k1l 3 күн бұрын
Emine ablacığım tekrar ayrıntılı verseniz fırın ayarı,pişirmeden önce buzdolabının çıkartıp oda ısısında bekletiyormusunuz yoksa buzdolabı ndan cıkınca hemen fırına veriyormusunuz fırın ayarı fanlımı fansızmı pişiriyorsunuz benim ekmeklerimin içi nemli ıslak gibi oluyor neden aceba
@Eminemutfaktaa 3 күн бұрын
En paylaştığım videoyu izlemeni öneririm. Eğer mayalanmışsa dolaptan çıkarıp direk fırına veriyorum. Mayalanmamışsa bir iki saat dışarıda bekletip öyle pişiriyorum. Alt üst ve turbo ayarda pişiriyorum. Hamurunu ılık su ile yoğur ve 5,5 -6 saat sonra sepete al.
@nazanileri5448 3 күн бұрын
Ellerinize sağlık Emine hanım... Bende bir ablamız da yedim çok hoşuma gitti mayasından verdi bana ama ben biraz farklı bir un koydum o kadar uğraştım limon koymuş gibi ekşi ve hiç kabarmayan bir ekmek oldu😅😅 ekmeğimin ekşiliği nereden olur bana yazarsanız çok sevinirim şimdiden çok teşekkür ediyorum...
@Eminemutfaktaa 3 күн бұрын
@@nazanileri5448 Çok teşekkür ederim. Bu konuda bilginiz yok sanırım. Akşamdan ana mayadan 20 gr maya alıp,40 gr un,40 su Ike karıştırın. Sabah erken maya sönmeden hamur yoğurun 500 gr undan. Ana mayanızı da ayrı besleyin. KZbin da eminemutfaktaa adlı ekmek videolarım var. Onları izlerseniz faydası olur. Ana mayadan ekmek olmaz.
@husnasenay8574 3 күн бұрын
Ekşi maya tarifini yazar mısınız
@Eminemutfaktaa 3 күн бұрын
Yazarım elbet ama izleyerek daha iyi anlaşılır. KZbin a ekşi maya yapımı yazın epey video çıkıyor.
@husnasenay8574 3 күн бұрын
Allah razı olsun Ellerine sağlık yiyenlere afiyet şifa olsun inşallah
@Eminemutfaktaa 3 күн бұрын
Çok teşekkür ederim. 💖
@sevinctamer7357 4 күн бұрын
Emine hn.merhaba, Ekşi mayaya uygun atalik un almak istiyorum.sizin tariflerinizi uygulayacağım Beyaz ve tambugday,siyez
@Eminemutfaktaa 4 күн бұрын
Merhaba Sevinç hanım. Ben @telliogludegirmen ve @bafaorganikun kullanıyorum. İnternetten sipariş veriyorum.
@huriyetasc7036 4 күн бұрын
Mayayı çoğaltmak için ne yapmak gerek
@Eminemutfaktaa 4 күн бұрын
20 gr maya,40 gr un,40 gr su ile çoğaltabilirsiniz.
@seyhaniyikul7451 4 күн бұрын
Çok güzel köyünüz maşaallah sizde çok tatlısınız❤🧿
@Eminemutfaktaa 4 күн бұрын
Çok teşekkür ederim. 💖
@robiyamirakilova 4 күн бұрын
Ekşi mayani nasil yaptiniz
@Eminemutfaktaa 4 күн бұрын
Benim mayam çok eski köy mayası. 13 yıldır da bende. KZbin da ekşi maya yapım videoları var.
@aytenkaldan6456 5 күн бұрын
Elinize saglik çok guzel❤
@Eminemutfaktaa 4 күн бұрын
Çok teşekkür ederim Ayten hanım. 💕
@ozlemmsrloglu8877 5 күн бұрын
Emine hanim merhaba, tarifinizi yaptim pişiyor. Fakat benmi kaçırdım bilmiyorum firinda kac dakikada pisirdiginizi öğrenmek isterim.❤
@Eminemutfaktaa 5 күн бұрын
@@ozlemmsrloglu8877 merhaba Özlem hanım. Benim dediğim ayarda ve derecede ayarladıysanız 38-40 dakika pişiriyorum. Her fırın aynı olmaz ama aşağı yukarı iki üç dakika farkeder.
@ZeynepTurkmen-wj4rj 5 күн бұрын
Merhaba. Benim ekmeğim pişerken tepside yayılıp tepsinin şeklini alıyor. Bu da görüntüsünü etkiliyor. Sepetten çıkardıktan sonra da sert durup şeklini korumuyor maalesef. Sizce neden olabilir?
@Eminemutfaktaa 5 күн бұрын
Merhaba Zeynep hanım. Hamurunuzun ya su oranı fazla olabilir. Her un farklı su çeker. Hamur az yoğurulmuş olabilir Az yoğurulan hamur yayılır. Yada hamuru çok mayalandırıp süreyi geçirmiş olabilirsiniz. Her evin ısısı,elin ısısı,dolabın,suyun ısısı farklı olur. Siz daha çok hamurunuza göre hareket edin.
@ZeynepTurkmen-wj4rj 5 күн бұрын
Anladım teşekkür ederim ❤
@emelovali8211 5 күн бұрын
Merhaba Atalık tohumlar dan unu nerden buluyorsunuz
@Eminemutfaktaa 5 күн бұрын
Merhaba,@bafaorganikun ve @telliogludegirmen unlarını kullanıyorum. İnternetten sipariş veriyorum.
@serapvapur527 6 күн бұрын
Bu videonuz tam olmuş eksiksiz çook teşekkür ederim.Harika olmuş ekmekleriniz ❤Allah sizden razı olsun
@Eminemutfaktaa 6 күн бұрын
Çok teşekkür ederim. İnşallah faydalı olur. 💖
@bilgikokce6130 7 күн бұрын
Emine hanım merhabalar,siz ve ekmekleriniz harikasınız maşaallah🧿Bende sürekli ekşi mayalı ekmekler yapıyorum ve sizin videolarınızdan da yararlanıyorum.Ekmek tariflerinizde ekşi mayalık un diye bir undan söz ediyorsunuz.Bu un nedir ve nasıl bir undur,beni bu konuda bilgilendirirseniz çok mutlu olurum.Teşekkür ederim❤️🌹
@Eminemutfaktaa 7 күн бұрын
Çok teşekkür ederim. Faydam oluyorsa ne mutlu bana. Ekşi mayalık un protein değeri yüksek ekmeklik un. İnternetten @telliogludegirmen den sipariş veriyorum.
@sahinpoyraz3699 7 күн бұрын
Elinize sağlık. Her şey çok güzel. Tepsiler kaç cm ve nereden aldınız?
@Eminemutfaktaa 7 күн бұрын
Çok teşekkür ederim. Tepsilerimi yıllar önce Migros’tan kek kalıplarının satıldığı kısımdan almıştım. 24 cm ler.
@anneninhayat8260 8 күн бұрын
Herzaman sizi severek izliyorum bugün şanssan size ulaştım mayamı akşam hazırladım bu sabah çok ekşimiş gibi sanirim hepsini koymaycam çok ekşidi yeni hazırladığım maya 5 günde buğday unu karışık yapabildim şimdi yoğur maya gidecem ellerine sağlık yalnız burda tek bir un kullanıyorum ne varsa onu kullanıyorum buğday unu var bugün mezburen onu yapacam burda çeşit un bulmaya zorluk çekiyorum ingilterede internetsen hiç order vermedim olsun ekmek oldu da banım için sorun değil afiyet olsun size
@Eminemutfaktaa 8 күн бұрын
Merhaba ekşimiş olması normal. Maya ekşi kokar. Bence hemen ekmek yapmayın. Mayanız biraz güçlensin. Mayadan direk ekmek yapmayın . Mayanın içinden 20 gr alıp 40 gr un,40 gr su karıştırıp çoğaltın. Maya kabarınca ondan hamur yoğurun.
@hamdialaska625 9 күн бұрын
Ekşi maya nasıl yaptınız cevaplarmisiniz
@Eminemutfaktaa 9 күн бұрын
Benim mayam çok eski köy mayası. 13 yıldır da benimle. KZbin a ekşi maya yapımı yazarsanız epey video çıkıyor.
@sulediliballi3423 10 күн бұрын
Önceden hazırlamak derken kıymetli hanım efendi açıklama yapabilirmisiniz
@Eminemutfaktaa 10 күн бұрын
Ana mayamdan akşamdan gerektiği kadar alıp un ve su ile çoğaltıp sabah erkenden maya sönmeden hamur yoğuruyorum.
@aysegulhdr7293 10 күн бұрын
Kış aylarının da yine buzdolabında mı bekletiyoruz
@Eminemutfaktaa 10 күн бұрын
Evet. Yaz kış farketmez.
@aysegulhdr7293 8 күн бұрын
Teşekkürler 🌹
@Bahar-y2u6e 10 күн бұрын
Merhaba, normal fırın tepsisinde pişirsem olurmu acaba, borcamım yok şuan.
@Eminemutfaktaa 10 күн бұрын
Merhaba,olur tabii ama en güzel borcamda pişiyor.
@sibelkaratas999 11 күн бұрын
Merhabalar pişirme süresi ne kadar öğrenebilir miyim teşekkürler ❤
@Eminemutfaktaa 11 күн бұрын
38-40 dakikada pişiyor benim fırınımda.
@kezibanozyurek8692 11 күн бұрын
Final yapmasın lutfen
@Eminemutfaktaa 11 күн бұрын
Bir kaç gün önce başka bir video daha paylaştım.
@arzuergur5681 11 күн бұрын
Ellerinize sağlık, muhteşem görünüyorlar, bugün 4. gün ekşi mayam henüz aktive olmadı aynı şekilde beslemeye devam mı etmeliyim, teşekkürler❤❤❤❤
@Eminemutfaktaa 11 күн бұрын
Çok teşekkür ederim. Evet devam edin. Havalar soğuk ılık su ile besleyip sıcak yerde tutun.
@arzuergur5681 11 күн бұрын
❤❤❤çok sağolun❤@@Eminemutfaktaa
@annebostanci1253 12 күн бұрын
Bütün gününüzü almıştır yoruldum ben siz yaparken 😮
@Eminemutfaktaa 11 күн бұрын
Evet uzun sürüyor ama arada başka işler yapıyorum.
@KUTELGULTUNERKENEZ-mj3fj 12 күн бұрын
Öncelikle çok teşekkür ederim.Tarifiniz ayrıntılı ve tam.İlk defa yapmama rağmen lezzetli bol delikli süper bir ekmek oldu.
@Eminemutfaktaa 12 күн бұрын
Rica ederim. Faydam olduysa ne mutlu bana. Elinize sağlık,afiyetle yersiniz inşallah.
@laledilek6753 12 күн бұрын
Eveeettttt şimdi buna başlıyorum inş❤
@Eminemutfaktaa 12 күн бұрын
Kolay gelsin.
@laledilek6753 11 күн бұрын
❤🎉@@Eminemutfaktaa
@haticetorun9266 12 күн бұрын
Ben isviçrede yaşıyorum ekşi mayalı ekmek unu bulamadım diğer natur unlarla olurmu cevap verirseniz teşekkür ederim
@Eminemutfaktaa 12 күн бұрын
İsviçre’ye sevgiler. Elbette olur. Karışık unlar kullanabilirsiniz.
@haticetorun9266 12 күн бұрын
Merhaba Emine hanım mayanızı hangi unla besliyorsunuz
@Eminemutfaktaa 12 күн бұрын
Merhaba Hatice hanım. Buğday unuyla besliyorum.
@gulsenaydn7495 12 күн бұрын
Güle güle oturun emine hanım
@Eminemutfaktaa 12 күн бұрын
Çok teşekkür ederim. 💖
@gulsenaydn7495 12 күн бұрын
Sizler güle güle oturun saglikla
@Eminemutfaktaa 12 күн бұрын
Çok teşekkür ederim. 💖
@gulsenaydn7495 12 күн бұрын
Ay çok güzel tam benim hayalim böyle bir yerde yaşamak fakat benimki bir hayal inşallah Allah büyüktür belki vizede nasip eder
@Eminemutfaktaa 12 күн бұрын
Çok teşekkür ederim. Rabbim isteyen herkese nasip etsin inşallah. 💕
@Tasty-lezzetli 13 күн бұрын
Ellerine sagliqqq❤❤❤😊😊😊😊
@Eminemutfaktaa 13 күн бұрын
Çok teşekkür ederim. 💕
@liyaaslan281 13 күн бұрын
Harikasınız❤
@Eminemutfaktaa 13 күн бұрын
Siz de öyle. Çok teşekkür ederim. 💖
@neslidesign9881 13 күн бұрын
Ekmek yakmak kadar sizin gibi güzel ekmek yapan birini izlemekde huzur veriyor💐
@Eminemutfaktaa 13 күн бұрын
Çok teşekkür ederim. 💕
@NurtenGuccucuk-hl9mg 14 күн бұрын
Tarif verirmisiniz
@Eminemutfaktaa 14 күн бұрын
Kanalımda ekmek videolarım var.