MMMMMMMMMM Das muss lecker sein. Gruss Rudi aus Houston Texas USA
@torstenmeyer460210 күн бұрын
Hi,super erklärt,tolles Rezept.... Sieht mega lecker aus und werde ich nach kochen.👍
@Supergasolina3 ай бұрын
Gut gemacht! Den neuen Kutter den du hast, bist damit zu frieden? Warum kommen keine Videos mehr?
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 ай бұрын
Hi, herzlichen Dank für die schöne Rückmeldung :) Der Kenwood "Kutter" hier in dem Video ist für die Menge wenn man es auf mehrere Portionen aufteilt recht gut. Ist halt ein Aufsatz zu einer normalen Küchenmaschine. Wir haben uns inzwischen jedoch einen richtigen Tischkutter zugelegt. Der funktioniert natürlich nochmal besser. Siehe unser KZbin Video "Bayerische Weißwürste selber machen". Link: kzbin.info/www/bejne/eHWxoIF-lpeblc0 Da wir noch einen zweiten Kanal mit Wohnmobil haben "B&M's Welt - Schnuffel on Tour", kommen wir gerade nicht mehr zu unserem Grillkanal. Wird aber wieder ;) Liebe Grüße, Bernd und Moni
@helgesusdelameng15533 ай бұрын
Klasse! Daumen hoch! Abo!
@bmswelt-grillenkochenbacke63413 ай бұрын
Ganz herzlichen Dank, freut uns, wenn es gefallen hat 😊 Schmeckt auch sehr lecker. LG, Bernd und Moni
@sytaro34 ай бұрын
schaut super aus, kannst mir mal a Glasl schicka, ged des ? Lbg Hermann
@bmswelt-grillenkochenbacke63413 ай бұрын
Dankeschön 😊😊😊 Im Moment alles leer gefuttert 🙃 Müssen erst mal wieder eine neue Charge machen 🙃 LG, Bernd und Moni
@Supergasolina4 ай бұрын
Danke fürs Video, gerne wieder! Abo da gelassen.
@bmswelt-grillenkochenbacke63413 ай бұрын
Hallo Mario, ganz herzlichen Dank 😊 Sind auch sau lecker. Bin jetzt auf Deinen Kanal gestoßen, sehr interessant und gleich abonniert 🙃 Liebe Grüße, Bernd
@carstenvoll73444 ай бұрын
warum die Schwarte nicht mit rein? ist das beste
@dato18124 ай бұрын
Weil sie dann nicht mehr so streichfähig ist.
@carstenvoll73444 ай бұрын
@@dato1812 , ganz ehrlich?! bei mir ist die immer Streichbar
@bmswelt-grillenkochenbacke63413 ай бұрын
Hallo in die Runde, haben das mit Schwarte noch nicht versucht. Die Variationen sind frei beliebig, da hat jeder seine Vorlieben und passt auch so. Aber herzlichen Dank für die Rückmeldungen 🙃 Liebe Grüße, Bernd
@hobndobm87094 ай бұрын
sehr angenehm und sympathisch schaue es jedes mal bevor ich meine schenkel im dutch mach alles gute euch
@bmswelt-grillenkochenbacke63413 ай бұрын
Hallo, gaaanz herzlichen Dank 😊😊😊 Freut uns sehr, dass das Gericht so ankommt 😊 LG, Bernd und Moni
@josefh.5 ай бұрын
Wie wiege ich nur diese ungeraden Gewichtsangaben bei den Gewürzen. Mit einer Briefwaage?
@bmswelt-grillenkochenbacke63413 ай бұрын
Hallo Josef, sorry für die späte Rückmeldung. Wir benutzen dazu eine spezielle digitale "Grammwaage" wie z.B. die "UNIWEIGH Grammwaage". Kostet bei Amazon um die 10 Euro. LG, Bernd und Moni
@bernardmetzier81986 ай бұрын
Und wenn mann noch ca 20cl sahne mit kuttert, so ça 1 minute zum schuss dann wird das ganze noch leckerer. Versucht's mal 🖐
@bmswelt-grillenkochenbacke63416 ай бұрын
Hallo Bernard, super Tipp, vielen Dank ! Werden wir auf jeden Fall ausprobieren 👍😃
@thorstenschildt93807 ай бұрын
Heute nachgekocht aufm Dutch Oven. Sehr sehr lecker 😋😋😋 Endlich mal ein Rezept für meine Tochter 🥰Sind nämlich beide Vegetarier. Sonst mache ich nur "fleischige" Sachen 😅 Ganz lieben Dank für das tolle Rezept ❤❤❤
@bmswelt-grillenkochenbacke63416 ай бұрын
Hallo Thorsten, das freut uns natürlich sehr 🙃 Herzlichen Dank für das tolle Feedback 🙃 Ganz liebe Grüße, Bernd und Moni 😘
@ChristianeSchmitt-o2l8 ай бұрын
Danke ihr zwei hab Euch gerade gefunden wir finden Euch toll und die Vidios sind einfach spitze wie ihr die dreht .Macht bitte weiter so wir werden auf jeden Fall die Rezepte nachkochen Danke dafür.❤
@bmswelt-grillenkochenbacke63418 ай бұрын
Dankeschön, das freut uns sehr 🙃 Liebe Grüße, Bernd und Moni
@HerrSchwaar10 ай бұрын
Sorry. Aber dieses Intro🥴 ...also wenn Bernd sich gleich zum Anfang den Finger in den Mund steckt und damit seine gewisse xxxelle Vorliebe andeutet.. Mit Verlaub: Pervers. 0:25.... Guten Appetit!
@AndreasMathiak10 ай бұрын
Ich vermenge gewürze immer im weckglas geht schneller und gründlich beim schütteln
@bmswelt-grillenkochenbacke634110 ай бұрын
Hallo, das ist auch eine sehr gute Idee, werden wir das nächste Mal ausprobieren 😊 LG, Bernd und Moni
@realcanecorso Жыл бұрын
Schön gemacht, aber erlaubt mir eine Anmerkung. Die Schwarte solltet ihr durch die 3mm Scheibe jagen und dann ins Brät. Petersilie könnt ihr auch kurz vor Ende mitkuttern, da wird die Wurst bestimmt nicht grün. Das Video ist ja schon älter und ihr habt Euch bestimmt schon einen richtigen Wurstfüller zugelegt, oder 😉😉
@bmswelt-grillenkochenbacke634110 ай бұрын
Vielen Dank, das werden wir das nächste Mal probieren 👍 Und ja, es gibt inzwischen einen richtigen Wurstfüller der je nach Menge zum Einsatz kommt 🙃 LG, Bernd und Moni
@yvonnewerner5663 Жыл бұрын
Wow, lecker. Danke
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
DANKESCHÖN 😊
@martinstechert3412 Жыл бұрын
Kann es sein, dass der Link zum Rezept in der Infobox verloren gegangen ist?
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
Oh je 😔 Danke für den Hinweis !!! Ist untergegangen aber jetzt verfügbar 😊 Hoffen das Video hat dennoch Spaß gemacht und evtl. auch nachgekocht ? Liebe Grüße, Bernd und Moni
@rowizi1424 Жыл бұрын
Hallo und Moin... ich finde das Rezept nicht, gutes Video und super Erklärt.
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
Aua, stimmt, SORRY !!! 😔 Danke für den Hinweis !!! Ist untergegangen aber jetzt verfügbar 😊 Hoffen das Video hat dennoch Spaß gemacht und evtl. auch nachgekocht ? Falls, ja, wie ist es geworden ? Liebe Grüße, Bernd und Moni
@rowizi1424 Жыл бұрын
Ja war soweit super nur die Hirschkeule war etwas strohig, aber lag an der gefrorenen Keule VG Robbie@@bmswelt-grillenkochenbacke6341
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
Okay, schade :( obwohl ihr ja das Fleisch gehe ich davon aus gegen die Faser angeschnitten habt. Auch für mich aus Interesse: Die Keule war vermutlich ja komplett aufgetaut bevor ihr diese eingelegt und vakuumiert ziehen habt lassen ; oder ? Habe auch noch ne eingefrorene Keule und bin mir jetzt nicht sicher .... LG, Bernd
@rowizi1424 Жыл бұрын
Ja war komplett aufgetaut, werde es mal mit ner frischen Keule versuchen @@bmswelt-grillenkochenbacke6341
@vogelsbergerselbstversorge6851 Жыл бұрын
Toll. Und so authentisch seid ihr zwei. Klasse Rezept! Ich mache Fleichkäs, Kartoffelwurst und vieles selbst. Hab Kaninchen Leber eingefroren und werde die mal nach eurem Rezept verwursten 👍
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
DANKESCHÖN für das tolle Feedback 😊. Wir freuen uns, dass es dir gefallen hat. Kannst ja wenn du möchtest dann mal berichten wie es geworden ist :) LG, Bernd und Moni
@uwelehrke6933 Жыл бұрын
Hallo Moni und Bernd. Danke für das tolle Video. Ich bin auch schon am Wursten. Leider habe ich für meine Kenwood schon 2 mal den falschen Wolfaufsatz gekauft, bei dem die Einführnut unten ist. Hat euer Wolf eine Kennnummer, die ihr mir vielleicht nennen könnt? Danke und liebe Grüße. Uwe
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
Hallo Uwe, sorry sind gerade im Urlaub. Schauen zu Hause nach, ob es hier eine Nummer dazu gibt und melden uns wieder. Welche Kenwood Maschine hast du ? Die gleiche wie wir ? LG, Bernd und Moni
@ottoschulze584 Жыл бұрын
Hallo, tolles Video. Kann man diese Wurst auch in einem Darm machen?
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
Hallo, herzlichen Dank :). Ja, das geht. Musst die halt noch etwas trocknen lassen. Haben die auch schon kaltgeräuchert. War auch mega.
@ottoschulze584 Жыл бұрын
Vielen Dank, für die schnelle Antwort.
@andreasmathiak3298 Жыл бұрын
Sehr gut wird schmecken mach sie auch so
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
Sehr gut, vielen Dank freut uns ☺️ LG, Bernd und Moni
@soenbinder4358 Жыл бұрын
Geile Nummer
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
DANKESCHÖN ☺️☺️☺️ War auch mega lecker ☺️ LG, Bernd und Moni
@i.b.2219 Жыл бұрын
Es ist lustig zuzuschauen wie ihr "Flammekuchen" feiert. Tolle Ausstattung habt ihr. 😀
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
Herzlichen Dank ☺️ Wir lieben es auch ☺️ LG, Bernd und Moni
@MrSiggi1952 Жыл бұрын
Klasse Video, würd ich gerne nachkommen - wo finde ich denn das Rezept ?
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
Hallo Siggi, herzlichen Dank, freut uns :) Das Rezept findest Du als link unterhalb des Videos bei den Kommentaren wenn Du das mit dem PC anschaust. LG, Bernd und Moni
@langhaarigebombenlegerin5663 Жыл бұрын
macht ihr sehr sympathisch,ich mache wolfe pro kg immernoch 80 gramm zwiebel und 4 knoblauchzehen dazu.kleiner tipp. das fleisch vorm wolfen anfrosten ,so arbeitet der wolf dann auch besser und leichter.
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
Hallo "Langhaarige Bombenlegerin" (netter Spitzname) 😃 Vielen Dank für das Feedback und auch für den Tipp mit den Zwiebeln und dem Knoblauch, probieren wir auch mal aus 👍 Liebe Grüße, Bernd und Moni
@siegfriedweyh1212 Жыл бұрын
Sorry ihr habt leider nicht alles was zu ihm einer Pfälzer Bratwurst gehört in die Wurst gemacht mag lecker sein ist aber nicht Original
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
Hallo Siegfried, jetzt hast Du uns aber neugierig gemacht. Das vorgestellte Rezept ist das, was wir unter Original kennen gelernt haben. Was fehlt denn für eine Zutat ? Wollen uns gerne verbessern 😀 LG, Bernd und Moni
@Raeucherschmiede Жыл бұрын
Servus Ein kleiner Tipp in voraus... ich Wolfe 50% und misch das unter das ungewolfte dann ist das ganze gleich vermischt und es besteht nicht die Gefahr das eine Wurst mehr grob bzw feinanteil hat. Schönes Video bitte weiter so und Daumen 👍. Gruß vom Hobbyschmied
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
Hallo Hobbyschmied, herzlichen Dank für das tolle Feedback und vor allem die Anregung. Das werden wir auch mal ausprobieren 👍😃LG, Bernd und Moni
@yvonnekutzner8031 Жыл бұрын
Hallo Moni und Bernd 🙋🏻♀️ super geniale Videos und Rezepte 👍🏻 wir haben bereits das eine und andere nachgewurstelt 🥳 mich würde aber sehr interessieren, wie der Kutter zum reinigen ist, insbesondere das Messer. Würdet ihr diesen Kutter wieder kaufen? Würde mich sehr freuen, wenn ihr mir antworten würdet. Lg Yvonne
@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Жыл бұрын
Hallo Yvonne, danke für das super tolle Feedback. Das freut uns das ihr auch schon das ein oder andere nachgewurstelt habt, wir hoffen ihr wart dann auch zufrieden mit dem Ergebnis.🙂 Der Kutter und das Messer lassen sich super gut reinigen, wir würden ihn jeder Zeit wieder kaufen. Nur die Mengenangabe des Herstellers stimmen nicht ganz. Wir haben nicht soviel rein gegeben wie angegeben, das hat er irgendwie nicht ganz geschafft. Ist aber nicht schlimm wenn man das weis dann kuttert man halt mehrmals. Liebe Grüße Bernd und Moni 👫
@sylviobraun2 жыл бұрын
Die Vorspannmusik ist die gleiche wie bei HaCo.
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Hallo Sylvio, sehr aufmerksam. Hatten wir auch bemerkt als wir das erste Mal den Kanal HaCo aufgerufen haben 😄 fanden wir echt witzig. Liebe Grüße Bernd und Moni 🙋♂️🙋♀️
@globus26062 жыл бұрын
Tolles Video Ihr beide seid sehr sympathisch Danke
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Herzlichen Dank, das freut uns sehr 😊. LG, Bernd und Moni
@i.b.22192 жыл бұрын
Hallo Welche Knetmaschine habt ihr? Seid ihr zufrieden damit?
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Hallo, als wir das Brot gebacken haben hatten wir von Kenwood eine Teigknetmaschine, hier waren wir sehr zufrieden damit. Haben diese mittlerweile durch eine Kenwood Cooking Chef ersetzt die auch super ist. Gruß Bernd & Moni
@i.b.22192 жыл бұрын
@@bmswelt-grillenkochenbacke6341 Danke für eure Antwort 😀
@edeltrudgeimer72342 жыл бұрын
ihr zwei seid einfach super
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Hallo Edeltrud, ganz lieben Dank :)
@edeltrudgeimer72342 жыл бұрын
Hallo ihr lieben ich finde euer Rezept super ich mache mir den Bacon auf eine Klarsichtfolie da kann ich in super einrollen
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Hallo Edeltrud, herzlichen Dank und ja, mit Klarsichtfolie, wird das nochmal einfacher :) LG, Bernd und Moni
@Supergasolina2 жыл бұрын
Dankeschön für Video.
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Gerne, auch vielen Dank :)
@norbertbing26892 жыл бұрын
seid mir nicht böse, der Hinweis Weißwein Kinder ist Blödsinn. Der Alkohol wird durch das Kochen gelöscht! Das Einreiben unter der Haut ist bei ca. 21/2 Stunden Kochzeit ebenso unnötig, die Aromen werden im Dutch Oven bis in die kleinste Ecke verbreitet!
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Hallo Norbert, wir sind nie böse für offene Rückmeldungen und nehmen das sogar gerne als Anregungen. Mit dem Wein hast Du völlig recht. Der Alkohol verdampft zu 100%. Dennoch haben wir Eltern erlebt die das dennoch vermeiden. Für uns dann auch fein. Wir haben für uns festgestellt, dass das Einreiben etwas bringt, wenn die Hähnchenschenkel wir hier auf der Oberfläche liegen und nicht von der Brühe im Dutch rausgenommen werden. Ansonsten hast Du auch hier völlig recht. Falls Du das nachgemacht hast würden wir uns freuen zu hören, wie es geworden ist. LG, Bernd und Moni
@andreasfarber352 жыл бұрын
Das sieht sehr lecker aus, muss ich unbedingt selbst nachkochen. Wenn ich das meiner Tochter und ihrem Mann sage, freuen die 2 sich schon auf das Essen.
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Hallo Andreas, vielen Dank 😃 Dann wünschen wir Dir gutes gelingen und einen guten Appetit. LG, Bernd und Moni
@lotharrossbach65752 жыл бұрын
Sehr lecker jeden hat es geschmeckt klasse
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Hallo Lothar, super, freut uns sehr, wenn das bei allen so angekommen ist 😀 LG, Bernd und Moni
@stefanEf2 жыл бұрын
Sieht gut aus! Danke, dass ihr euer Rezept mit uns teilt!
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Hi Stefan, vielen Dank und das machen wir natürlich sehr gerne. Liebe Grüße, Bernd und Moni
@olafbassler64622 жыл бұрын
Toll gemacht. Nur eine Bitte ! Bleibt wie ihr seit !
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Hi Olaf, das ist aber ein sehr liebes Feedback und freut uns wirklich sehr. Wir werden uns weiter Mühe geben so zu bleiben wie wir sind. LG, Bernd und Moni 😍
@olafbassler64622 жыл бұрын
Habe euer Rezept gerade erst gefunden, daß Bastel ich mal 1zu 1 so nach ! Vielen lieben Dank ! Gruß Olli
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Hi Olaf, freut uns, vielen Dank 😃Würden uns auch freuen, wenn Du dann berichten würdest, wie es geworden ist. LG, Bernd und Moni
@Mo2hr22 жыл бұрын
6000 Euro Grillequipment und dann ein Plastik-Schneidbrett😂😂😂 Aber davon mal abgesehen, eine geile Dicke Rippe.
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Hi Thomas, stimmt, jetzt wo Du das sagst .... 🤣 Hätten das auch aus Holz. Muss cih das nächste mal dran denken . LG, Bernd
@GrillFive02 жыл бұрын
Natürlich Daumen 👍Viele Grüße, der Cowboy von Grill Five-0 🤠
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Hallo Cowboy, herzlichen Dank, freut uns sehr 😀 falls du die Wurst mal nachmachen solltest,kannst du ja berichten wie es geworden ist. Freuen uns darauf. Liebe Grüße Bernd und Moni 🙋♂️🙋♀️
@andreasmeier62652 жыл бұрын
Jede Bratwurst benötigt 2 Wolfgang:-). Die Videos sorgen für gute Laune
@bmswelt-grillenkochenbacke63412 жыл бұрын
Hi Andreas, Danke Dir 🤗 Mit Spaß geht alles besser 🤣 LG, Bernd und Moni
@heinz-jurgenrisse86253 жыл бұрын
Gerade gesehen und sofort ausprobiert bin geschlampt wie es schmeckt
@heinz-jurgenrisse86253 жыл бұрын
War richtig lecker
@bmswelt-grillenkochenbacke63413 жыл бұрын
Hallo Hans-Jürgen, das freut uns sehr, dass es lecker geworden ist 😃😃😃 Vielleicht findest Du ja auch noch weitere Gerichte von uns die Dich anlachen 😉 Ganz liebe Grüße, Bernd und Moni 🖐🖐
@heinz-jurgenrisse86253 жыл бұрын
@@bmswelt-grillenkochenbacke6341 danke habe schon einige gesehen liebe Grüße Jürgen
@flaemingbbq3 жыл бұрын
Moni, Bernd, wieder ein klasse Gericht😋und ein schönes Video! Hirsch mag ich, ist echt geiles Fleisch. Vg Roland von Fläming BBQ
@bmswelt-grillenkochenbacke63413 жыл бұрын
Hallo Roland, herzlichen Dank, das freut uns 😃 Die Hirschkeule war auch super zart und durch das 24 Stunden einlegen auch sehr aromatisch. Liebe Grüße, Bernd und Moni 🖐🖐
@jorgwidmann99173 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻Spitze
@bmswelt-grillenkochenbacke63413 жыл бұрын
Lieber Jörg, Danke, und wir könne Dir bestätigen; es war mega lecker 😋😋😋 Liebe Grüße, Bernd und Moni
@Schlueti-The-Best3 жыл бұрын
Sehr gut. Ich hätte aber doch eher das abgeschnitten Fett gleich zu Anfang auf das gewürzte Fleisch getan. So wäre das fett noch schön übers Fleisch gelaufen. Zum Schluss dann den fettdeckel entfernen und.. Lecker. Finde ein gutes Roastbeef soll auch danach schmecken.
@bmswelt-grillenkochenbacke63413 жыл бұрын
Hallo Jörg, ja, das kann man natürlich auch gut machen. Wollten das einfach mal mit Speck als Kombi probieren. Das nächste Mal mit eingeschnittenem Fettdeckel. Freut uns aber, dass Dir das Video gefallen hat. LG, Bernd und Moni