11:03 : Vous dites que cela éviterait d'avoir de "mauvais goûts". Ce n'est pas purement esthétique ? Ce type de filtration a une action sur la population de microorganismes ?
@walidkhelef19607 ай бұрын
Salut, Svp je veux savoir le taux d'alcool obtenu et le type de souche utilisée ?
@ironmike76278 ай бұрын
Quel type d'huile utilisez vous ? Merci
@aymanabo337610 ай бұрын
J'aime beaucoup la culture du la vigne Et ce que il ya un travail Je suis qualification agricole poulecultur élevage Je suis marocain Je cherche un travail
@murielcamus4499 Жыл бұрын
Je suis l'oncle de Pauline, ton épouse pierre
@murielcamus4499 Жыл бұрын
Où peut on acheter votre vin, nous sommes dans le Loiret
@safirjamal2326 Жыл бұрын
Bonne courage merci pour la vidéo
@procureurbrayan2505 Жыл бұрын
Bonjour, pourriez-vous faire une vidéo du démontage et du remplacement d’un embrayage sur le Rotovator merci 🙏
@byigeorge3680 Жыл бұрын
Consernant les arômes dans le vin. Comment faites-vous pour avoir de bon arômes à la fin? Merci vivement à vous
@byigeorge3680 Жыл бұрын
Svp pouvez vous nous expliquer correctement le début? Je veux dire c’est seulement le levûre et le raisin ou y’a t’il d’autres choses que vous utilisez pour démarrer la fermentation? Et à la fin faites vous des analyses sur les éléments présents dans le vin? Telle que méthanol et autres. Et quelle levure utilisez-vous pour la fermentation. Merci tellement à vous
@byigeorge3680 Жыл бұрын
Svp je vous en prie. Comment vous faites pour éviter le méthanol l’or de l’élaboration de votre vin? Aidez moi pour cette réponse please
@hermined9693 Жыл бұрын
Bonjour.Quelle hauteur pour les palliers?Merci
@noeagri.51 Жыл бұрын
C'est quoi le nom des levure
@murielcamus4499 Жыл бұрын
Je ne vois peut, l'époux de ma nièce Pauline Lacombe
@murielcamus44992 жыл бұрын
Dit moi ou je pourrais trouver vôtre vin ? Je suis à la recherche de vos vin René
@murielcamus44992 жыл бұрын
Je ne vois que toi, ton frère et mon neveu ayant épousé Pauline Lacombe je suis oncle,
@murielcamus44992 жыл бұрын
Ou je peux trouver ton vin.?
@raiamanateauroa4752 жыл бұрын
Bonjour, je suis Polynésien, je souhaite devenir le deuxième vignoble en Polynésie et apprendre
@melamaguyamani17072 жыл бұрын
Bonjour merci beaucoup pour tes vidéos, elle son très instructif pour moi,je travaille aussi dans le vin. Merci encore.
@basingariemil19882 жыл бұрын
C’est possible de faire un stage de un mois chez toi?
@noah06_49.2 жыл бұрын
Merci
@sarahluca14432 жыл бұрын
merci beaucoup ! très intéressant
@tsambikasabineiakovidis77552 жыл бұрын
En fait, ce truc de repasser le café une seconde fois dans le mar pour le corser, je viens de l'apprendre grâce à toi 🤔 👏 👍 Blagues à part, je suis en Italie pour suivre un cours pour obtenir la qualification requise afin de pouvoir ouvrir un exercice commercial food and beverage, et je dois dire que pour moi, partant de zero, la théorie inculquée sur la vinification s'est matérialisée dans ma tête avec tes videos! Thank you, good job!
@mathieutanguy38152 жыл бұрын
Bonjour, Pourriez-vous indiquer la distance de plantation ? Selon quel type de taille ? merci
@MaViedeVigneron2 жыл бұрын
Bonjour 2m entre rangs, 1.1m entre pieds et taille guyot double après 3 ans.
@guilhem97362 жыл бұрын
bonjour, en passant a une plantation plus large tu ne penses pas risquer d'avoir une peu moins bonne qualité de raisin , par excés de vigeur , un moins bon ensoilleillement ?
@MaViedeVigneron2 жыл бұрын
Salut la théorie voudrait dire que oui mais on reste quand même sur de la plantation étroite finalement avec des vignes à 2m. L'effet de dilution se fait plutôt à partir de vigne en 3m de large. A rajouter que nous sommes sur des appellations ou la valeur ajoutée n'est pas suffisante pour sur le bénéfice/coût justifie des plantations très étroite.
@guilhem97362 жыл бұрын
@@MaViedeVigneron merci pour ta réponse, je suis viticulteur prés de montpellier et nous sommes partis ici sur des plantation a 2 m 50 , trop large , je pense.; 2 metre me semble plus raisonnable .
@MaViedeVigneron2 жыл бұрын
@@guilhem9736 Tout dépend des objectifs de rendement et de prix de revient. Une chose est sur c'est que la qualité de se justifie pas simplement pas la densité/ha ou la largeur de plantation.
@ramosmathias99232 жыл бұрын
Bonjour dans votre cas sentiez vous une difference dans le vin pour les vignes à 1m50 ?
@etienne52753 жыл бұрын
On a quasi le même ensemble le vario plus vieux mais l'épointeuse un peu plus récente c'est une Coup'éco anciennement Grégoire. Sinon toujours top !!
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Une epointeuse encore un nouveau mot pour désigner ce travail ! 🤣 C'est du très bon matériel !
@michaelsimoen57383 жыл бұрын
Bonjour Lucas, ça faisait longtemps.
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Oui en effet j'aimerai avoir plus de disponibilités pour proposer du contenu :)
@ouzvig3 жыл бұрын
Slt, toujours un plaisir de revoir. Tu ne coupes de grappes avec cette machine?
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Merci ! =P La vigne est sympa avec nous et garde ses petites grappes bien au milieu du rang. En réalité c'est l'objectif du palissage de regrouper les grappes au " même " endroit donc pas de soucis ensuite avec les outils.
@barbazan133 жыл бұрын
MERCI pour le partage et bravo ;-)
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Avec plaisir 😊
@jeuneagriculteur353 жыл бұрын
Salut Superbe vidéo Je suis céréalier à la base mais ma première campagne de viticole cet année J'ai récupéré le vignobles d'un voisin 6,8ha en rouges les plus vieux 60ans les plus jeunes 1ans Et je voulais savoir dès choses qu'il faut savoir pour être un bon vigneron
Bonjour et merci pour votre partage. Savez-vous s'il y a des risques de prise en O2 dissous dans le vin lors de votre première filtration puis au moment de la reprise de la filtration après le débatissage du gâteau une fois arrivé à 6 bar ?
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Bonjour Il y a toujours une petit absorption d'oxygène lors d'une filtration q'elle qu'elle soit. Mais il n'y a pas plus de risque que ça surtout quand on travail avec des vins jeunes saturés en CO2. L'intérêt de la filtration sur diatomées est la capacité à ajuster la finesse de filtration. Le filtre reste un mileu parfaitement clos ( hors mis le bac d'alluvionnage mais qui ne représente que quelques dizaines de litres sur le volume filtré).
@ouzvig3 жыл бұрын
Slt. Tu dis que le vin reste 18 mois en barriques, donc tu as toujours 2 vendanges en stock
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Oui tout juste nous avons toujours 2 récoltes minimum en stock dans le chai ! Pour exemple en ce moment nous avons tout le millésime 2020 et les 3/4 du 2019 et un peu de millésime plus ancien en cuve/barrique ou en bouteille.
@ouzvig3 жыл бұрын
Ça fait toujours plaisir de retrouver tes vidéos 👍
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Merci !!! 👍👍🚜
@romte743 жыл бұрын
Bravo super intéressant, je me suis toujours demander comment on faisait pour récupérer les marcs au fond de la cuve!!
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Avec plaisir 🙂
@sashayjonas3 жыл бұрын
Est-ce que tu peux faire une video ou tu présente tous ton materiel agricoles stp
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Oui bonne idée je vais préparer ça !
@yvesquillerou43833 жыл бұрын
Très intéressant !. Bravo de prendre votre temps pour réaliser des vidéos pédagogiques !.
@ouzvig3 жыл бұрын
Sympa l'historique sur les barriques
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Merci 🚜👍
@michaelsimoen57383 жыл бұрын
Bonjour Lucas, tu renouvelles tous les combien de temps les barriques ?
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Bonsoir !! On renouvelle tous les ans ! Jusqu'à maintenant par 10. Nous faisons une rotation les nouvelles remplacent celles qui arrivent en fin de cycle. Parfois nous en avons besoin de quelques unes en plus durant l'année.
@kyoxilbuzz3 жыл бұрын
C'est un beau chai que vous avez les gars. J'espere que vous souffrez pas trop des decisions desastreuses anti-covid de nos incompetents de bureaucrates. Merci pour ce partage.
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Merci ! Petit à petit on améliore notre outil de travail ! On souffre indirectement du Covid, c'est le jeu !
@ศุภชัยปาลี-จ3ม3 жыл бұрын
ขายไหมคับ
@leovaranne17653 жыл бұрын
Vous avez conbein dectare ?
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
On exploite 45Ha de vignes ;)
@michaelsimoen57383 жыл бұрын
Salut, sympa le Fendt
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Oui c'est un excellent outil !
@etienne52753 жыл бұрын
Intéressant tout ça 😉 On est passé d’une tarière arrière à une frontale c’est le jour et la nuit. Au passage pas vieux le fendt
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
J'imagine que ca doit être le top !! Quel modèle de tarière ?
@etienne52753 жыл бұрын
@@MaViedeVigneron le modèle précis aucune idée c’est une rabaud. Si tu vas sur leur site t’as des images
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
@@etienne5275 Ok je vois bien à quoi elle ressemble !! Top, on y viendra peut-être !
@tritetons46373 жыл бұрын
super video je pourrais la regarder tous les jours
@axeldegrave47193 жыл бұрын
Je suis d'accord avec vous
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Je suis content que ça plaise ! On essai de faire au mieux !
@ouzvig3 жыл бұрын
Slt Déjà j'ai appris un mot "complantation"👍 C'est vrai que pour le cou ça doit piquer le soir! A se demander si la tarière ne serait pas mieux sur un relevage avant. Tu replantes uniquement pour avoir une production optimale ou il y a une réglementation derrière ? Et une bonne année avec moins de virus et plus de bons vins🍷😉
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Il existe beaucoup d'autres termes pour désigner ce travail : " racotter" "contreplanter" "marcotter" et je ne connais pas tout les patois !!! La réglementation nous impose de tenir nos vignobles avec moins de 20% de pieds manquants soit 900 pieds pour nos parcelles. Enjeu qualitatif et économique !! Pour la tarière ce serait le top de l'avoir à l'avant mais nous faisons avec les outils que nous disposons !
@ouzvig3 жыл бұрын
Salut je me disais qu'il était tout petit ce rota, mais c'est pour passer entre les rangs de vigne bien sûr. Content de retrouver tes vidéos en tout cas @+
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Et encore pour nous il est gros ! Il nous permet de faire les vignes à 2m sinon nous en avons un encore plus étroit !
@WarriorCODGamer4 жыл бұрын
Vidéo très intéressante, c’est une bonne idée de partager aux amateurs de vins les procédés de la vinification ! En ce qui concerne ce type d’opération cet outil peut être intéressant si tu cherche à automatiser ces opérations : kzbin.info/www/bejne/p5jLZ6mHjaqYpJo Bonne continuation.
@MaViedeVigneron3 жыл бұрын
Merci pour le " tuyau " ! Je ne connaissais pas cet outil, l'investissement ne serait pas intéressant pour notre "petite" cave ! Merci quand même !
@ouzvig4 жыл бұрын
C'est vachement technique quand même, et faut avoir le palais affûter pour ne pas se tromper.
@MaViedeVigneron4 жыл бұрын
Oui c'est un apprentissage qui est long. Tout n'est pas marqué dans les manuels !
@ouzvig4 жыл бұрын
J'aurais appris un mot "épamprage"👍 Moi qui n'y connaît rien en viticulture, j'ai tout à découvrir. Juste par curiosité, c'est quoi la puissance des tracteurs, le petit gabarit est sûrement trompeur. Bonne continuation
@MaViedeVigneron4 жыл бұрын
Les tracteurs spécialisés (pour vigne étroite) vont de 70cv à 110cv. Sur notre exploitation la puissance est de 80-90cv ce qui suffit pour l'ensemble de nos travaux.