Пікірлер
@XavierVirely
@XavierVirely 5 ай бұрын
11:03 : Vous dites que cela éviterait d'avoir de "mauvais goûts". Ce n'est pas purement esthétique ? Ce type de filtration a une action sur la population de microorganismes ?
@walidkhelef1960
@walidkhelef1960 7 ай бұрын
Salut, Svp je veux savoir le taux d'alcool obtenu et le type de souche utilisée ?
@ironmike7627
@ironmike7627 8 ай бұрын
Quel type d'huile utilisez vous ? Merci
@aymanabo3376
@aymanabo3376 10 ай бұрын
J'aime beaucoup la culture du la vigne Et ce que il ya un travail Je suis qualification agricole poulecultur élevage Je suis marocain Je cherche un travail
@murielcamus4499
@murielcamus4499 Жыл бұрын
Je suis l'oncle de Pauline, ton épouse pierre
@murielcamus4499
@murielcamus4499 Жыл бұрын
Où peut on acheter votre vin, nous sommes dans le Loiret
@safirjamal2326
@safirjamal2326 Жыл бұрын
Bonne courage merci pour la vidéo
@procureurbrayan2505
@procureurbrayan2505 Жыл бұрын
Bonjour, pourriez-vous faire une vidéo du démontage et du remplacement d’un embrayage sur le Rotovator merci 🙏
@byigeorge3680
@byigeorge3680 Жыл бұрын
Consernant les arômes dans le vin. Comment faites-vous pour avoir de bon arômes à la fin? Merci vivement à vous
@byigeorge3680
@byigeorge3680 Жыл бұрын
Svp pouvez vous nous expliquer correctement le début? Je veux dire c’est seulement le levûre et le raisin ou y’a t’il d’autres choses que vous utilisez pour démarrer la fermentation? Et à la fin faites vous des analyses sur les éléments présents dans le vin? Telle que méthanol et autres. Et quelle levure utilisez-vous pour la fermentation. Merci tellement à vous
@byigeorge3680
@byigeorge3680 Жыл бұрын
Svp je vous en prie. Comment vous faites pour éviter le méthanol l’or de l’élaboration de votre vin? Aidez moi pour cette réponse please
@hermined9693
@hermined9693 Жыл бұрын
Bonjour.Quelle hauteur pour les palliers?Merci
@noeagri.51
@noeagri.51 Жыл бұрын
C'est quoi le nom des levure
@murielcamus4499
@murielcamus4499 Жыл бұрын
Je ne vois peut, l'époux de ma nièce Pauline Lacombe
@murielcamus4499
@murielcamus4499 2 жыл бұрын
Dit moi ou je pourrais trouver vôtre vin ? Je suis à la recherche de vos vin René
@murielcamus4499
@murielcamus4499 2 жыл бұрын
Je ne vois que toi, ton frère et mon neveu ayant épousé Pauline Lacombe je suis oncle,
@murielcamus4499
@murielcamus4499 2 жыл бұрын
Ou je peux trouver ton vin.?
@raiamanateauroa475
@raiamanateauroa475 2 жыл бұрын
Bonjour, je suis Polynésien, je souhaite devenir le deuxième vignoble en Polynésie et apprendre
@melamaguyamani1707
@melamaguyamani1707 2 жыл бұрын
Bonjour merci beaucoup pour tes vidéos, elle son très instructif pour moi,je travaille aussi dans le vin. Merci encore.
@basingariemil1988
@basingariemil1988 2 жыл бұрын
C’est possible de faire un stage de un mois chez toi?
@noah06_49.
@noah06_49. 2 жыл бұрын
Merci
@sarahluca1443
@sarahluca1443 2 жыл бұрын
merci beaucoup ! très intéressant
@tsambikasabineiakovidis7755
@tsambikasabineiakovidis7755 2 жыл бұрын
En fait, ce truc de repasser le café une seconde fois dans le mar pour le corser, je viens de l'apprendre grâce à toi 🤔 👏 👍 Blagues à part, je suis en Italie pour suivre un cours pour obtenir la qualification requise afin de pouvoir ouvrir un exercice commercial food and beverage, et je dois dire que pour moi, partant de zero, la théorie inculquée sur la vinification s'est matérialisée dans ma tête avec tes videos! Thank you, good job!
@mathieutanguy3815
@mathieutanguy3815 2 жыл бұрын
Bonjour, Pourriez-vous indiquer la distance de plantation ? Selon quel type de taille ? merci
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 2 жыл бұрын
Bonjour 2m entre rangs, 1.1m entre pieds et taille guyot double après 3 ans.
@guilhem9736
@guilhem9736 2 жыл бұрын
bonjour, en passant a une plantation plus large tu ne penses pas risquer d'avoir une peu moins bonne qualité de raisin , par excés de vigeur , un moins bon ensoilleillement ?
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 2 жыл бұрын
Salut la théorie voudrait dire que oui mais on reste quand même sur de la plantation étroite finalement avec des vignes à 2m. L'effet de dilution se fait plutôt à partir de vigne en 3m de large. A rajouter que nous sommes sur des appellations ou la valeur ajoutée n'est pas suffisante pour sur le bénéfice/coût justifie des plantations très étroite.
@guilhem9736
@guilhem9736 2 жыл бұрын
@@MaViedeVigneron merci pour ta réponse, je suis viticulteur prés de montpellier et nous sommes partis ici sur des plantation a 2 m 50 , trop large , je pense.; 2 metre me semble plus raisonnable .
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 2 жыл бұрын
@@guilhem9736 Tout dépend des objectifs de rendement et de prix de revient. Une chose est sur c'est que la qualité de se justifie pas simplement pas la densité/ha ou la largeur de plantation.
@ramosmathias9923
@ramosmathias9923 2 жыл бұрын
Bonjour dans votre cas sentiez vous une difference dans le vin pour les vignes à 1m50 ?
@etienne5275
@etienne5275 3 жыл бұрын
On a quasi le même ensemble le vario plus vieux mais l'épointeuse un peu plus récente c'est une Coup'éco anciennement Grégoire. Sinon toujours top !!
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Une epointeuse encore un nouveau mot pour désigner ce travail ! 🤣 C'est du très bon matériel !
@michaelsimoen5738
@michaelsimoen5738 3 жыл бұрын
Bonjour Lucas, ça faisait longtemps.
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Oui en effet j'aimerai avoir plus de disponibilités pour proposer du contenu :)
@ouzvig
@ouzvig 3 жыл бұрын
Slt, toujours un plaisir de revoir. Tu ne coupes de grappes avec cette machine?
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Merci ! =P La vigne est sympa avec nous et garde ses petites grappes bien au milieu du rang. En réalité c'est l'objectif du palissage de regrouper les grappes au " même " endroit donc pas de soucis ensuite avec les outils.
@barbazan13
@barbazan13 3 жыл бұрын
MERCI pour le partage et bravo ;-)
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Avec plaisir 😊
@jeuneagriculteur35
@jeuneagriculteur35 3 жыл бұрын
Salut Superbe vidéo Je suis céréalier à la base mais ma première campagne de viticole cet année J'ai récupéré le vignobles d'un voisin 6,8ha en rouges les plus vieux 60ans les plus jeunes 1ans Et je voulais savoir dès choses qu'il faut savoir pour être un bon vigneron
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Super projet ! 👍👍😎 Je suis joignable par mail : [email protected]
@jeuneagriculteur35
@jeuneagriculteur35 3 жыл бұрын
@@MaViedeVigneron merci Je vous ai envoyé un mail
@barautpierre669
@barautpierre669 3 жыл бұрын
Bonjour et merci pour votre partage. Savez-vous s'il y a des risques de prise en O2 dissous dans le vin lors de votre première filtration puis au moment de la reprise de la filtration après le débatissage du gâteau une fois arrivé à 6 bar ?
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Bonjour Il y a toujours une petit absorption d'oxygène lors d'une filtration q'elle qu'elle soit. Mais il n'y a pas plus de risque que ça surtout quand on travail avec des vins jeunes saturés en CO2. L'intérêt de la filtration sur diatomées est la capacité à ajuster la finesse de filtration. Le filtre reste un mileu parfaitement clos ( hors mis le bac d'alluvionnage mais qui ne représente que quelques dizaines de litres sur le volume filtré).
@ouzvig
@ouzvig 3 жыл бұрын
Slt. Tu dis que le vin reste 18 mois en barriques, donc tu as toujours 2 vendanges en stock
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Oui tout juste nous avons toujours 2 récoltes minimum en stock dans le chai ! Pour exemple en ce moment nous avons tout le millésime 2020 et les 3/4 du 2019 et un peu de millésime plus ancien en cuve/barrique ou en bouteille.
@ouzvig
@ouzvig 3 жыл бұрын
Ça fait toujours plaisir de retrouver tes vidéos 👍
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Merci !!! 👍👍🚜
@romte74
@romte74 3 жыл бұрын
Bravo super intéressant, je me suis toujours demander comment on faisait pour récupérer les marcs au fond de la cuve!!
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Avec plaisir 🙂
@sashayjonas
@sashayjonas 3 жыл бұрын
Est-ce que tu peux faire une video ou tu présente tous ton materiel agricoles stp
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Oui bonne idée je vais préparer ça !
@yvesquillerou4383
@yvesquillerou4383 3 жыл бұрын
Très intéressant !. Bravo de prendre votre temps pour réaliser des vidéos pédagogiques !.
@ouzvig
@ouzvig 3 жыл бұрын
Sympa l'historique sur les barriques
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Merci 🚜👍
@michaelsimoen5738
@michaelsimoen5738 3 жыл бұрын
Bonjour Lucas, tu renouvelles tous les combien de temps les barriques ?
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Bonsoir !! On renouvelle tous les ans ! Jusqu'à maintenant par 10. Nous faisons une rotation les nouvelles remplacent celles qui arrivent en fin de cycle. Parfois nous en avons besoin de quelques unes en plus durant l'année.
@kyoxilbuzz
@kyoxilbuzz 3 жыл бұрын
C'est un beau chai que vous avez les gars. J'espere que vous souffrez pas trop des decisions desastreuses anti-covid de nos incompetents de bureaucrates. Merci pour ce partage.
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Merci ! Petit à petit on améliore notre outil de travail ! On souffre indirectement du Covid, c'est le jeu !
@ศุภชัยปาลี-จ3ม
@ศุภชัยปาลี-จ3ม 3 жыл бұрын
ขายไหมคับ
@leovaranne1765
@leovaranne1765 3 жыл бұрын
Vous avez conbein dectare ?
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
On exploite 45Ha de vignes ;)
@michaelsimoen5738
@michaelsimoen5738 3 жыл бұрын
Salut, sympa le Fendt
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Oui c'est un excellent outil !
@etienne5275
@etienne5275 3 жыл бұрын
Intéressant tout ça 😉 On est passé d’une tarière arrière à une frontale c’est le jour et la nuit. Au passage pas vieux le fendt
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
J'imagine que ca doit être le top !! Quel modèle de tarière ?
@etienne5275
@etienne5275 3 жыл бұрын
@@MaViedeVigneron le modèle précis aucune idée c’est une rabaud. Si tu vas sur leur site t’as des images
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
@@etienne5275 Ok je vois bien à quoi elle ressemble !! Top, on y viendra peut-être !
@tritetons4637
@tritetons4637 3 жыл бұрын
super video je pourrais la regarder tous les jours
@axeldegrave4719
@axeldegrave4719 3 жыл бұрын
Je suis d'accord avec vous
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Je suis content que ça plaise ! On essai de faire au mieux !
@ouzvig
@ouzvig 3 жыл бұрын
Slt Déjà j'ai appris un mot "complantation"👍 C'est vrai que pour le cou ça doit piquer le soir! A se demander si la tarière ne serait pas mieux sur un relevage avant. Tu replantes uniquement pour avoir une production optimale ou il y a une réglementation derrière ? Et une bonne année avec moins de virus et plus de bons vins🍷😉
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Il existe beaucoup d'autres termes pour désigner ce travail : " racotter" "contreplanter" "marcotter" et je ne connais pas tout les patois !!! La réglementation nous impose de tenir nos vignobles avec moins de 20% de pieds manquants soit 900 pieds pour nos parcelles. Enjeu qualitatif et économique !! Pour la tarière ce serait le top de l'avoir à l'avant mais nous faisons avec les outils que nous disposons !
@ouzvig
@ouzvig 3 жыл бұрын
Salut je me disais qu'il était tout petit ce rota, mais c'est pour passer entre les rangs de vigne bien sûr. Content de retrouver tes vidéos en tout cas @+
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Et encore pour nous il est gros ! Il nous permet de faire les vignes à 2m sinon nous en avons un encore plus étroit !
@WarriorCODGamer
@WarriorCODGamer 4 жыл бұрын
Vidéo très intéressante, c’est une bonne idée de partager aux amateurs de vins les procédés de la vinification ! En ce qui concerne ce type d’opération cet outil peut être intéressant si tu cherche à automatiser ces opérations : kzbin.info/www/bejne/p5jLZ6mHjaqYpJo Bonne continuation.
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 3 жыл бұрын
Merci pour le " tuyau " ! Je ne connaissais pas cet outil, l'investissement ne serait pas intéressant pour notre "petite" cave ! Merci quand même !
@ouzvig
@ouzvig 4 жыл бұрын
C'est vachement technique quand même, et faut avoir le palais affûter pour ne pas se tromper.
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 4 жыл бұрын
Oui c'est un apprentissage qui est long. Tout n'est pas marqué dans les manuels !
@ouzvig
@ouzvig 4 жыл бұрын
J'aurais appris un mot "épamprage"👍 Moi qui n'y connaît rien en viticulture, j'ai tout à découvrir. Juste par curiosité, c'est quoi la puissance des tracteurs, le petit gabarit est sûrement trompeur. Bonne continuation
@MaViedeVigneron
@MaViedeVigneron 4 жыл бұрын
Les tracteurs spécialisés (pour vigne étroite) vont de 70cv à 110cv. Sur notre exploitation la puissance est de 80-90cv ce qui suffit pour l'ensemble de nos travaux.
@arganeusragnarok6240
@arganeusragnarok6240 4 жыл бұрын
kzbin.info/www/bejne/rJvLoIB-qMaDrrc